Chez Funda - Le Village

一种由浓稠芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和大蒜混合而成的奶油鹰嘴豆泥。质地光滑奶油般，味道浓郁略带酸味。传统上通过蘸面包或蔬菜食用。

一种由浓稠酸奶、擦碎的黄瓜、大蒜和莳萝制成的清爽准备。它清爽、奶油般，因黄瓜而略带脆感。非常适合搭配辣味菜肴或作为蘸酱。

烤茄子打成泥，通常用橄榄油和大蒜调味。具有独特的烟熏味和入口即化的质地。冷食，涂抹在面包上。

一种由炒或擦碎的胡萝卜与酸奶、脆核桃和香草混合而成的冷盘。由于胡萝卜而味道甜美略带甜味，由酸奶的酸度平衡。奶油般质地，带有脆块。

茄子鱼子酱的变种，配以辣椒和新鲜香草。复杂的风味，融合了茄子的烟熏味和辣椒欧芹的清爽味。丝滑浓郁的质地。

切碎的新鲜香草沙拉（欧芹、莳萝）配番茄、黄瓜和洋葱。非常清爽、酸甜、清淡。通常作为配菜或清爽的开胃菜。

炸茄子和干辣椒，放在奶油蒜味酸奶上。茄子的辣味与酸奶的清爽形成鲜明对比。口感奶油般油腻，风味浓郁。

一种轻盈的菲达奶酪慕斯，配以碎开心果和新鲜香草。咸味和奶酪味被罗勒软化，带有开心果的脆感。非常适合涂抹。

色彩鲜艳的甜菜根冷盘配蒜味酸奶。甜菜根的甜味和泥土味与酸奶的酸味相结合。奶油般质地和鲜艳的粉红色。

经典菜肴的纯素版本，由软糯的茄子和鹰嘴豆组成，用 Isot 辣椒（烟熏土耳其辣椒）调味。风味浓郁，略带辛辣和烟熏味。炖煮和嫩滑的质地。

菠菜配浓稠酸奶和大蒜。健康清爽的开胃菜，将菠菜的绿色风味与酸奶的甜味相结合。奶油般质地。

煮西葫芦配酸奶酱、大蒜和莳萝，用胡椒调味。味道细腻清爽。质地柔软入口即化。

炸鹰嘴豆丸子，由碎鹰嘴豆和香草制成。外脆内软。香料和香草味浓郁，常配芝麻酱。

用红扁豆、小麦和香料制成的小巧美味的饺子。质地柔软粘稠，味道略带辛辣和泥土味。通常冷食或温食，包裹在生菜叶中。

酥脆的菲洛酥皮卷，内填菲达奶酪和香草。炸酥皮和融化的咸奶酪之间形成美味的对比。趁热食用。

炸西葫芦饼，由擦碎的西葫芦、香草（莳萝、欧芹）和有时还有奶酪制成。外表金黄酥脆，内部柔软芬芳。常配酸奶。

咸味糕点，由薄薄的酥皮（yufka 或 phyllo）制成，内填菲达奶酪。烤至顶部金黄酥脆，内部柔软。令人满意且美味的菜肴。

传统的土耳其红扁豆汤，带有干薄荷味，有时还有柠檬味。天鹅绒般的质地和令人欣慰的味道。热食，常配面包。

手工卷制的葡萄叶，内填米饭、香草、香料和柠檬混合物。酸甜芳香的味道。质地柔软入口即化。冷食作为开胃菜。

一种辛辣的菜肴，由细小麦与香料（Isot 辣椒）、番茄酱和香草长时间揉捏而成。冷食，通常手工成型。质地浓密粘稠，味道非常浓郁芳香。

丰盛的素食拼盘，包括酥脆的沙拉三明治、奶油鹰嘴豆泥和新鲜塔布勒沙拉。配以谷物，构成均衡的一餐。地中海风味和质地的组合。

什锦炸蔬菜，配酸奶酱和塔布勒沙拉。丰盛多样的一道菜。适合喜欢清淡油炸食品和酸奶酱的人。

一个健康丰盛的大碗，由沙拉和藜麦基底组成，配以您选择的谷物、冷盘和热开胃菜。一顿均衡且可根据您的口味定制的餐点。

品尝拼盘，包括精选的店内最佳冷盘和热开胃菜。非常适合发现不同风味并分享愉快的时光。

为团体准备的丰盛盛宴，包括各种特色菜、饮品和甜点。丰盛而节日般的烹饪体验。

奥斯曼帝国美食的经典之作：用橄榄油炖煮的整个茄子，填满洋葱、大蒜和番茄。入口即化，非常芳香。温热或室温食用。

无肉蔬菜焗饭，由土豆、辣椒和菠菜层组成，淋上白酱。浓郁而令人满意，表面焗烤。

一种丰盛的传统菜肴，由茄子、土豆和调味牛肉末层组成，上面覆盖着奶油般的白酱并焗烤。美味而丰盛。

一个大烤土豆，其肉与黄油和奶酪混合，然后慷慨地配上各种土豆泥。土耳其一种受欢迎的街头食品，非常丰盛。

土耳其传统小饺子，配蒜味酸奶酱和辣味薄荷黄油。面皮柔软，与酸奶形成冷热对比。

新鲜绿叶沙拉配菲达奶酪，配酥脆的奶酪卷（sigara böregi）和塔布勒沙拉。一顿轻便但令人满意的餐点，具有多种质地。

什锦沙拉配热腾腾酥脆的沙拉三明治、奶油鹰嘴豆泥和塔布勒沙拉。一种完整美味的纯素选择。

什锦沙拉配三种炸蔬菜，配以清爽的酸奶酱和塔布勒沙拉。结合了炸蔬菜的酥脆和沙拉的清爽。

标志性的东方糕点，由多层涂黄油的菲洛酥皮制成，内填开心果并浸泡在糖浆中。酥脆、甜美，富含干果。

热甜点，由酥脆的天使发丝（kadatif）组成，内含融化的奶酪。淋上糖浆并撒上开心果。甜咸口味和质地的独特组合。

芝麻酱（芝麻酱）制成的糖果，烤后热食。质地易碎且入口即化，芝麻和开心果味浓郁。

土耳其果冻状柔软的糖果，带有玫瑰或水果味，通常含有榛子或开心果。甜美，撒上糖粉或椰子。

浓稠奶油般的纯酸奶，淋上金黄的蜂蜜。简单、清爽、天然甜美的甜点。

咖啡配精选的自制小点心或迷你甜点。非常适合在餐后品尝各种口味。