迪亚尔雷城堡 CHÂTEAU DE LARDILEY 波尔多AOC，2021年，自然酒 来自波尔多地区的自然白葡萄酒，未经修饰地展现果味。纯净活泼的风格，常带有轻微的天然浑浊。 €38~ ≈ HK$343 選擇0
蒙塔尼一级田 "金地" 特酿 MONTAGNY 1ER CRU CUVÉE "LES GAPPES D'OR" 菲亚特-朱洛特庄园 勃艮第AOC，2022 勃艮第一级名庄。酒体丰富醇厚，带有细腻的橡木香调和悠长的余味。 €52~ ≈ HK$469 選擇0
木桐酒庄 圣埃美隆山丘 CHÂTEAU MONTAIGUILLON MONTAGNE-ST-ÉMILION 波尔多，2019 波尔多右岸经典红葡萄酒，以梅洛为主。口感圆润，肉质饱满，带有红果香和优雅的橡木香。 €9~ ≈ HK$81 選擇0
菲利普·罗富齐男爵 BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD 波尔多，波亚克AOC，2019 波亚克名庄，强劲有力，单宁丰富。以赤霞珠为主，带有黑醋栗和雪松香气。 €67~ ≈ HK$604 選擇0
清酒，特选纯米酒，15% SAKÉ, TOKUBETSU JUNMAI, 15% 日本 优质清酒，仅由米、水和曲制成。纯净的口感，略带鲜味，余味干净。冷饮或常温饮用。 €12~ ≈ HK$108 選擇0
海鲈鱼刺身，柚子酱，腌萝卜，嫩叶 SASHIMI DE BAR SAUCE PONZU, RADIS MARINÉ, JEUNES POUSSES 薄切生海鲈鱼片，配以柠檬酱油（Ponzu）。清新细腻，搭配爽脆蔬菜。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
沙爹和味淋炒虾，卷心菜和萝卜沙拉 GAMBAS SAUTÉES AU SATÉ ET MIRIN, SALADE DE CHOUX ET RADIS 沙爹和味淋炒虾。亚洲风味，微辣微甜。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
三文鱼牛油果塔塔，辣根，芒果和卡菲尔青柠酱 TARTARE DE SAUMON AVOCAT AU RAIFORT, SAUCE MANGUE ET CITRON COMBAWA 切块生三文鱼配奶油牛油果。以辣根的辛辣以及芒果和卡菲尔青柠的异国清新风味调味。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
照烧三文鱼配芝麻，炖茄子 SAUMON TERIYAKI AU SÉSAME, AUBERGINE BRAISÉE 烤三文鱼排，淋上甜酱油（照烧酱）。配以入口即化的茄子。日式经典菜肴。 €26 ≈ HK$234 − 0 +
西京味噌银鳕鱼，清酒黄油酱，鲣鱼干，炖茄子 BAR AU SAIKYO MISO, BEURRE BLANC AU SAKÉ, BONITE SÉCHÉE, AUBERGINE BRAISÉE 白味噌腌制银鳕鱼柳，配以浓郁的黄油和清酒酱汁。浓郁的鲜味和细腻的鱼肉。 €29 ≈ HK$261 − 0 +
烤鸡肉串汉堡，炒苹果 HAMBURGER YAKITORI, POMMES SAUTÉES 味噌腌安格斯牛肉（250克），烟熏切达奶酪，培根，卷心菜，照烧酱和姜 丰盛的融合汉堡，配以腌制牛肉饼。丰富的配料包括烟熏奶酪和培根，并以日式甜咸酱调味。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
烤猪肉配蘑菇和清酒，日式米饭 CÔTE DE PORC RÔTI AU CHAMPIGONS ET SAKÉ, RIZ JAPONAIS 多汁烤猪肉块，配以清酒森林酱。搭配典型的日式粘米饭。 €26 ≈ HK$234 − 0 +
烤鸭胸配无花果和清酒，炒苹果 MAGRET DE CANARD RÔTI AU FIGUE ET SAKÉ, POMMES SAUTÉES 粉嫩鸭胸肉，配以甜美的无花果和清酒酱汁。经典的鸭肉与水果的搭配，带有日式风味。 €29 ≈ HK$261 − 0 +
