Cellar
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酒水单
维欧尼
VIOGNIER
欧克地区，2022
芳香型白葡萄酒，带有核果和白花香气。口感圆润饱满。适合作为开胃酒或搭配开胃菜。
€7~
纯粹
PURE
迪奥庄园，雪瓦尼AOP，2020
来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒，清新矿物感，是该地区典型的混酿。带有柑橘香调，口感活泼。
€8~
富尼·菲梅
POUILLY FUMÉ
卢瓦尔河谷，2022
干白葡萄酒，以其火石香气和独特的矿物感而闻名。由长相思酿造，口感优雅，结构感强。
€8~
圣维兰
SAINT VÉRAN
勃艮第，2022
来自勃艮第的霞多丽，圆润如黄油，带有白果香调。具有马孔地区典型的芳香复杂度。
€8~
迪亚尔雷城堡
CHÂTEAU DE LARDILEY
波尔多AOC，2021年，自然酒
来自波尔多地区的自然白葡萄酒，未经修饰地展现果味。纯净活泼的风格，常带有轻微的天然浑浊。
€38~
蒙塔尼一级田 "金地" 特酿
MONTAGNY 1ER CRU CUVÉE "LES GAPPES D'OR"
菲亚特-朱洛特庄园 勃艮第AOC，2022
勃艮第一级名庄。酒体丰富醇厚，带有细腻的橡木香调和悠长的余味。
€52~
菜单
海鲈鱼刺身，柚子酱，腌萝卜，嫩叶
SASHIMI DE BAR SAUCE PONZU, RADIS MARINÉ, JEUNES POUSSES
薄切生海鲈鱼片，配以柠檬酱油（Ponzu）。清新细腻，搭配爽脆蔬菜。
€16~
沙爹和味淋炒虾，卷心菜和萝卜沙拉
GAMBAS SAUTÉES AU SATÉ ET MIRIN, SALADE DE CHOUX ET RADIS
沙爹和味淋炒虾。亚洲风味，微辣微甜。
€16~
三文鱼牛油果塔塔，辣根，芒果和卡菲尔青柠酱
TARTARE DE SAUMON AVOCAT AU RAIFORT, SAUCE MANGUE ET CITRON COMBAWA
切块生三文鱼配奶油牛油果。以辣根的辛辣以及芒果和卡菲尔青柠的异国清新风味调味。
€16~
商店資訊
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