Cafe Francoeur
Café Francoeur
我们的菜肴是自制的，在店内用新鲜食材制作。 非自制* 酱汁额外收费+1.00€
开胃菜
鸡蛋“蛋黄酱”
Les œufs "mayonnaise"
水煮蛋配顺滑的自制蛋黄酱。巴黎小酒馆的经典之作。配一块新鲜面包。
€4.50
≈ HK$41腌制三文鱼，Gravlax风味
Le saumon mariné façon GRAVLAX
用盐、糖和莳萝腌制的薄片生三文鱼。口感融化，味道细腻芬芳。新鲜上桌，是餐前开胃的理想选择。
€15.50
≈ HK$140乡村肉酱
La terrine de campagne
*
传统工艺制作的乡村肉酱。口感浓郁，风味醇厚。配酸黄瓜和乡村面包。
€9.50
≈ HK$866只“巨型”蜗牛
Les 6 escargots « GEANTS »
（蜗牛之家）
勃艮第大蜗牛，放在壳里烹制。用足量的欧芹和大蒜黄油烹制。趁热食用，用面包蘸黄油。
€14.50
≈ HK$131烤洋葱汤
La SOUPE GRATINÉE à l’oignon
传统洋葱汤，在美味的肉汤中焦糖化，上面覆盖着面包和烤奶酪。令人舒适且风味浓郁的菜肴。热食。
€13.50
≈ HK$122鸭肝配烤面包片
Le foie gras de canard & ses toasts
半熟鸭肝，口感丰富细腻。配烤面包片。一道精致的开胃菜，带有甜美黄油的风味。
€19
≈ HK$171脆皮金枪鱼鞑靼和辣味蛋黄酱
Le tartare de thon croustillant & spicy mayonnaise
新鲜金枪鱼块，调味后配辣味蛋黄酱和酥脆配料。口感混合，略带辛辣。新鲜而现代。
€13
≈ HK$117烤蛋杯，香菇奶油和烤培根
L'oeuf cocotte, crème de shitakes & lard grillé
烤箱烤蛋杯，配香菇奶油和脆培根。顺滑，富含鲜味。用小勺品尝。
€12
≈ HK$108烤盘煎牛颊肉
Le pressé de joues de bœuf snacké à la plancha
嫩滑的牛颊肉，压制后放在热烤盘上煎至酥脆。内部柔软，外部烤制。美味多汁。
€12
≈ HK$108今日特餐
椰奶/马德拉斯咖喱花椰菜浓汤
Le velouté de chou-fleur coco/curry madras
花椰菜浓汤，带有椰奶和马德拉斯咖喱的香味。温和、奶油味十足，略带辛辣。非常适合暖身。
€8.50
≈ HK$77烤猪肩肉片，卡真酱和土豆泥
La tranche d’échine de porc grillé sauce cajun & sa purée
烤猪肉片，卡真香料酱调味。配自制土豆泥。丰盛而辛辣的主菜。
€17
≈ HK$153黑线鳕鱼排，榛子油醋汁和炒蔬菜
Le pavé de lieu noir, vinaigrette noisettes & sa poêlée de légumes
肉质紧实的白鱼柳，配榛子油醋汁和炒蔬菜。清淡而精致。
€18
≈ HK$162百香果蛋白霜和椰子奶油
La PAVLOVA fruits de la passion & sa chantilly coco
甜点由酥脆的蛋白霜、酸甜的百香果和椰子奶油组成。轻盈、甜美而异国情调。
€10.50
≈ HK$95主菜
意式烩饭通心粉，孔泰奶酪/松露火腿
Le RISOTTO de coquillettes, comté/jambon truffé
通心粉烩饭，配孔泰奶酪和松露火腿。怀旧而美味的菜肴，非常丰富。
€22
≈ HK$198手工切牛肉鞑靼
Le tartare de bœuf au couteau
我们精心制作的薯条/沙拉
手工切的生牛肉，调味后食用。配自制薯条和沙拉。法国小酒馆的经典菜肴。
€19
≈ HK$171“HERDSHIRE”牛眼肉
L’onglet de bœuf « HERDSHIRE »
青胡椒酱和新鲜薯条
纤维粗长的牛肉块，嫩滑可口，配辛辣的青胡椒酱。配薯条。风味十足的肉。
€25.50
≈ HK$230“HERDSHIRE”西冷牛排
Le faux-filet de bœuf « HERDSHIRE »
荷兰酱和新鲜薯条
肉质细嫩、纹理清晰的牛肉，淋上浓郁的香草味荷兰酱。配酥脆薯条。
€29
≈ HK$261鸭胸肉，蜂蜜/孜然酱和胡萝卜泥
Le magret de canard, sauce miel/cumin & sa mousseline de carottes
烤鸭胸肉，粉嫩多汁，配甜咸蜂蜜孜然酱。配细腻的胡萝卜泥。
€24.50
≈ HK$221美丽的“HERDSHIRE”战斧牛排
Le belle côte de bœuf « HERDSHIRE »
分享装，青胡椒/荷兰酱和新鲜薯条/沙拉
非常大的带骨牛肉，适合分享。配两种经典酱汁和配菜。肉质多汁，味道鲜美。
€80
≈ HK$721无麸质素食意大利面
Les PÂTES sans-gluten « végétarienne »
香蒜酱/帕玛森芝士
无麸质意大利面，配罗勒酱（香蒜酱）和帕玛森芝士。简单而芳香的素食菜肴。
€18.50
≈ HK$167温热三色藜麦、烤西兰花沙拉配味噌/柚子油醋汁（纯素）
La salade VÉGAN tiède aux 3 quinoas, brocoli grillé & vinaigrette miso/yuzu
藜麦、烤西兰花沙拉，配日式味噌柚子油醋汁。健康、温热、口感丰富的素食菜肴。
€18.50
≈ HK$167双芝麻金枪鱼排，红咖喱酱和蔬菜炒锅
Le pavé de THON aux 2 sésames, sauce au curry rouge & son wok de légumes
芝麻包裹的金枪鱼牛排，配辛辣的红咖喱酱和炒蔬菜。亚洲风味。
€24
≈ HK$216牛肝菌/里科塔饺子和帕玛森芝士泡沫
Les RAVIOLES de cépes/ricotta & son émulsion parmesan
牛肝菌和里科塔奶酪馅饺子，配清淡的帕玛森芝士酱。浓郁、奶油味十足，带有森林气息。
€26
≈ HK$234伊比利亚猪肉片，味噌腌制，配脆爽蔬菜丝
La PLUMA IBÉRIQUE marinée au miso & sa julienne de légumes croquants
伊比利亚猪肉精选部位，非常嫩滑，用发酵豆酱（味噌）腌制。配切成细丝的蔬菜。多汁，味道独特。
€26
≈ HK$234优质红标小牛肉排
La belle CÔTE DE VEAU label rouge
烤小土豆/香菇和蓝纹奶酪酱
优质小牛肉排，配小土豆和蘑菇。配蓝纹奶酪酱。嫩滑精致。
€32
≈ HK$289烤章鱼配维纳里烩饭
Le POULPE grillé & son risotto vénéré
烤章鱼触手，配黑米（维纳里米）烩饭。章鱼口感紧实而嫩滑，搭配烩饭的奶油质感。
€27
≈ HK$243原味扇贝和土豆泥
Les COQUILLES SAINT-JACQUES au naturel & sa purée
香煎扇贝，保留其细腻的味道。配顺滑的土豆泥。鲜甜，带有海味。
€26
≈ HK$234沙拉
菊苣沙拉配焦糖山核桃/孔泰奶酪和紫芥末油醋汁
La belle salade d’endives aux noix de pécan caramélisées/Comté & vinaigrette moutarde violette
脆爽的菊苣沙拉，配甜核桃、孔泰奶酪和辛辣的芥末油醋汁。苦、甜、咸的口味混合。
€18.50
≈ HK$167凯撒沙拉配脆皮鸡肉
La César avec son poulet crispy
罗马生菜沙拉配酥脆炸鸡、奶油凯撒酱、帕玛森芝士和面包丁。丰盛而美味的经典菜肴。
€18.50
≈ HK$167炸山羊奶酪沙拉，小培根，乡村火腿和香蒜酱
La salade de chèvre frit, petit lard, jambon de pays & pesto
山羊奶酪沙拉，配炸山羊奶酪、培根和乡村火腿。香蒜酱调味。丰富而美味。
€18.50
≈ HK$167汉堡和三明治
芝士汉堡
Le Cheeseburger
和新鲜薯条
经典牛肉汉堡，配融化奶酪和柔软面包。配自制薯条。多汁，令人满意。
€19
≈ HK$171培根芝士汉堡
Le Bacon Cheeseburger
和新鲜薯条
牛肉芝士汉堡，配烤培根片。配自制薯条。烟熏味十足，美味。
€20.50
≈ HK$185芝士火腿三明治，沙拉
Le Croque-Monsieur, salade
烤火腿奶酪三明治，配绿沙拉。酥脆而融化。
€13.50~
芝士火腿鸡蛋三明治配煎蛋，沙拉
Le Croque-Madame avec son œuf, salade
类似芝士火腿三明治，但上面放了一个煎蛋。配沙拉。丰富而完整。
€14.50~
配菜拼盘
L’assiette de garniture
（薯条或炒蔬菜或土豆泥）
额外一份配菜可选：薯条、蔬菜或土豆泥。
€5.50~
绿沙拉
La salade verte
简单的调味绿沙拉，非常适合搭配主菜或清新味蕾。
€4
≈ HK$36儿童套餐（-12岁）
仅限儿童套餐（-12岁）
儿童套餐
Menu Enfant
适合12岁以下儿童的完整套餐。包括主菜、配菜和一杯饮品。
€12.50~
分享
薯条/蛋黄酱
L’assiette de FRITES/ mayonnaise
酥脆的薯条配自制蛋黄酱。非常适合作为开胃菜。
€5.50
≈ HK$50“开胃菜”芝士火腿三明治
Le croque-monsieur « APÉRO »
著名火腿奶酪热三明治的分享版。切成易于食用的小块。
€12
≈ HK$108冷切肉拼盘
La planche de CHARCUTERIE
肉类拼盘
什锦冷切肉拼盘（香肠、火腿、肉酱）。盛放在木板上，是搭配葡萄酒的绝佳选择。
€20
≈ HK$180奶酪拼盘
La planche de FROMAGES
奶酪拼盘
精选陈年奶酪。配面包。适合分享。
€21
≈ HK$189什锦拼盘
La planche MIXTE
什锦拼盘
丰盛的冷切肉和奶酪组合。品尝两者的最佳选择，适合社交场合。
€23.50
≈ HK$212甜点
法式吐司，香草冰淇淋和焦糖酱
La brioche perdue, glace vanille & sauce caramel
浸泡过的法式吐司，煎至金黄，热食配一球香草冰淇淋和焦糖酱。柔软而极其美味。
€9.50
≈ HK$86手指饼干和能多益提拉米苏
Le tiramisu spéculoos nutella
意大利甜点的改良版，加入手指饼干和能多益巧克力酱。奶油味浓郁。
€9.50
≈ HK$86我们的芝士蛋糕
Le cheese-cake à notre façon
奶油芝士蛋糕，饼干底。质地浓密顺滑。
€9.50
≈ HK$86巧克力慕斯
La mousse au chocolat
浓郁的黑巧克力慕斯，打发鸡蛋制成。口感轻盈，巧克力味浓郁。
€8.50
≈ HK$77咖啡配甜点
Le café gourmand
咖啡配精选迷你甜点。餐后品尝所有甜点的理想选择。
€11.50~
柠檬蛋白挞
La tarte citron meringuée
挞皮填满酸甜的柠檬奶油，上面覆盖着柔滑的蛋白霜。甜味和酸味的完美平衡。
€9.50
≈ HK$86反烤苹果挞配鲜奶油
La tarte tatin et crème fraîche
反烤焦糖苹果挞，温热配鲜奶油。融化而甜美。
€9.50
≈ HK$86波旁香草焦糖布丁
La crème brûlée vanille bourbon
香草奶油，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖糖。经典之作。
€9.50
≈ HK$86Berthillon
Berthillon
香草/巧克力/摩卡/榛子 开心果/椰子/咸焦糖 覆盆子/芒果/梨
来自著名的巴黎品牌Berthillon的冰淇淋和雪葩。各种口味可选，以其品质和浓郁的味道而闻名。
€9~
葡萄酒
bellezza 岛的海岸
CÔTE DE L'ÎLE DE BEAUTÉ
果味白葡萄酒
科西嘉白葡萄酒。通常清新芳香，带有马基斯灌木丛的水果和花朵香气。
€8.40~
MONBAZILLAC AOC
MONBAZILLAC AOC
甜酒
法国西南部产的甜白葡萄酒。甜美，带有蜂蜜和杏子的香气。非常适合搭配鹅肝或作为甜点。
€8.40~
CHABLIS LAROCHE
CHABLIS LAROCHE
2022 Les Chamoines AOP
勃艮第干白葡萄酒，霞多丽品种。矿物质感、活泼而优雅。
€10.40~
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