双份含羞草，朝鲜蓟心和溏心蛋
Duo mimosa, artichoke heart and soft-boiled egg
一款改良的魔鬼蛋，搭配嫩朝鲜蓟心和溏心蛋。口感丰富奶油般柔滑，味道鲜美。可作为清淡的开胃菜。
€12
≈ HK$108
0
Café Latéral
Café Latéral
开胃菜
牛油果塔塔配调味品和芒果 avión
Avocado tartar with condiments and mango avion
一款清爽的植物性塔塔，由切块的牛油果和芒果制成。甜咸可口，质地清爽。冷食，可能配吐司或饼干。
€14.50
≈ HK$131
0
洋葱汤，泡沫，帕玛森脆片
Onion soup, espuma, crispy parmesan
经典法式洋葱汤的现代演绎，带有轻盈的泡沫（espuma）和酥脆的奶酪。浓郁，鲜美，暖胃。用勺子舀起汤汁和酥脆的配料一起享用。
€14.50
≈ HK$131
0
6只勃艮第蜗牛，香芹
6 Burgundy snails, parsley
经典法式焗蜗牛，用大蒜和香芹黄油烘烤。蜗牛口感紧实有嚼劲，类似蛤蜊。使用提供的工具取出蜗牛肉，并将面包蘸入大蒜黄油中。
€15
≈ HK$135
0
自制烟熏三文鱼，香草奶油，柑橘果冻
Homemade smoked salmon, herbs cream, citrus fruits jelly
自家腌制三文鱼，配奶油香草酱和清爽柑橘果冻。烟熏味，咸鲜，清爽。最好将鱼肉与奶油和果冻一起叉食。
€20
≈ HK$180
0
凯维亚尔白色塔拉玛酱90克，吐司
White tarama from Kaviari 90 g, toast
一款由鳕鱼籽制成的奶油鱼籽酱。咸鲜，味道鲜美，质地顺滑。慷慨地涂抹在配有的吐司上。
€16
≈ HK$144
0
鹅肝，百里香-大黄酱，吐司
Foie gras, thyme-rhubarb gel, toast
浓郁的鸭肉或鹅肝酱，配甜香草酱。极其黄油味和顺滑的质地。抹在吐司上以平衡其浓郁度。
€25
≈ HK$225
0
布拉塔奶酪125克，彩色番茄，罗勒凝胶
Burrata 125g, colored tomatoes, basil gel
一团新鲜的意大利奶酪，外壳坚实，内心奶油般柔滑，配传家宝番茄。奶香浓郁，口感温和清爽。切开奶酪，让奶油流出，与番茄一同享用。
€17
≈ HK$153
0
普罗旺斯炒蛋
Provençal scrambled eggs
用普罗旺斯地区典型的香草和蔬菜（如番茄或辣椒）烹制的软炒鸡蛋。蓬松鲜美。一道令人舒适的清淡菜肴。
€13.50
≈ HK$122
0
主菜
西西里杂烩，绵羊奶酪，腌菜
Sicilian caponata, ewe's milk cheese, pickles
一款甜酸茄子炖菜，配芹菜和续随子，上面撒有绵羊奶酪。蔬菜风味浓郁，带有酸甜的口感。丰盛的素食主菜。
€21
≈ HK$189
0
牛肉塔塔，炸薯条，混合沙拉
Beef tartar, french fries, mixed salad
生牛肉末，用洋葱、续随子和酱汁调味。低温和柔软的质地。充分混合后与酥脆的薯条一起食用。
€20
≈ HK$180
0
烤猪里脊肉，泰式酱，芝麻印度香米饭
Mignon of roasted pork, Thai sauce, sesame basmati rice
嫩烤猪里脊肉，配亚洲风味酱汁。鲜美微甜，带有坚果芝麻香气。搭配蓬松的米饭食用。
€23
≈ HK$207
0
米兰小牛肉，新鲜意大利宽面，番茄罗勒酱
Veal Milanaise, fresh tagliatelle, tomato-basil compote
炸裹面包糠的维也纳炸肉排配意大利面。肉外酥内嫩。享受炸肉和新鲜番茄酱的对比。
€29
≈ HK$261
0
芝士汉堡，卷心菜沙拉，流心切达奶酪，炸薯条
Cheeseburger, coleslaw, runny cheddar, french fries
经典牛肉汉堡，配融化切达奶酪。多汁鲜美。配酥脆薯条和奶油卷心菜沙拉。
€24
≈ HK$216
0
牛里脊，炸薯条，荷兰酱（200克）
Beef fillet, french fries, béarnaise sauce (200g)
优质牛排，鲜嫩精瘦。配浓郁黄油香草酱。用酱汁蘸牛排和薯条。
€36
≈ HK$325
0
鸭胸肉，小土豆，杏子
Duck breast, grenailles potatoes, apricot
烤鸭胸肉片，皮脆。肉味浓郁，搭配甜杏。配小烤土豆。
€26
≈ HK$234
0
海鲈鱼柳，时令蔬菜，维尔京酱
Filet of sea bass, vegetables of the moment, virgin sauce
香煎白鱼柳配时令蔬菜。口感细腻，鱼肉易碎，配以清淡的橄榄油香草酱（维尔京酱）。健康轻食之选。
€25
≈ HK$225
0
新鲜意大利宽面，自制烟熏三文鱼，帕玛森奶酪
Fresh tagliatelle, homemade smoked salmon, parmesan
长而扁的意大利面条，拌有烟熏三文鱼和奶酪。奶油般柔滑，咸鲜可口。卷起面条，确保每一口都拌有三文鱼。
€28
≈ HK$252
0
章鱼香芹烤，橄榄油压碎的阿格里亚土豆
Octopus roasted in parsley, crushed agria in olive oil
嫩烤章鱼，香草调味。口感紧实但有弹性，不韧。配橄榄油压碎的土豆。
€25
≈ HK$225
0
自制烟熏三文鱼牛油果俱乐部三明治，罗马生菜，炸薯条
Homemade smoked salmon & avocado club sandwich, romaine salad, french fries
一款多层三明治，配烤面包、烟熏三文鱼和牛油果。新鲜且饱腹。配以蔬菜沙拉和薯条。
€22
≈ HK$198
0
法式烤奶酪火腿三明治
Croque-Monsieur
烤三明治火腿，埃门塔尔奶酪，炸薯条，混合沙拉
经典的法式烤火腿奶酪三明治。面包外酥内软，夹有融化的埃门塔尔奶酪。加一个鸡蛋就变成“Croque Madame”。
€19~
≈ HK$171
沙拉
炸鸡凯撒沙拉
Crispy Chicken Caesar
罗马生菜沙拉，炸鸡块，面包丁，鸡蛋
罗马生菜沙拉，配炸鸡块、水煮蛋和酥脆面包丁。淋上奶油味浓郁的凯撒酱。一份饱腹的餐食沙拉。
€21.50
≈ HK$194
0
三文鱼凯撒沙拉
Salmon Caesar
罗马生菜沙拉，自制烟熏三文鱼，面包丁，鸡蛋
一款改良的凯撒沙拉，用烟熏三文鱼代替鸡肉。咸鲜烟熏风味与爽脆生菜和奶油酱混合。
€23.50
≈ HK$212
0
素食碗
Veggie Bowl
黑芝麻饭，毛豆，大豆和新鲜芒果
一款健康的米饭碗，包含大豆（毛豆）和新鲜芒果。坚果味，甜咸可口。清爽轻盈的素食选择。
€19.50
≈ HK$176
0
巴雷西
Baresi
奶油布拉塔奶酪125克，彩色传家宝番茄，朝鲜蓟和马桑家乡村火腿
一份丰盛的沙拉，包含一大团奶油奶酪、火腿和蔬菜。浓郁鲜美，口感丰富，从软奶酪到有嚼劲的火腿。
€23.50
≈ HK$212
0
分享
下午4点起
炸鸡
Crispy chicken
炸鸡块，外皮酥脆。味道鲜美多汁。非常适合分享的指尖小食。
€13
≈ HK$117
0
意式奶酪丝，普罗旺斯番茄酱，吐司
Stracciatella, tomato compote from Provence, toast
奶油状马苏里拉奶酪丝，拌有奶油，配浓缩番茄酱。浓郁奶香。抹在吐司上。
€15
≈ HK$135
0
传统西西里杂烩
Traditional capponata
一款西西里甜酸蔬菜炖菜，主要由茄子制成。酸甜可口，味道鲜美。可作为蘸酱或抹酱。
€12
≈ HK$108
0
凯维亚尔白色塔拉玛酱90克，吐司
White tarama from Kaviari 90 g, toast
奶油鳕鱼籽酱。咸鲜浓郁，质地顺滑。配吐司蘸食。
€16
≈ HK$144
0
牛油果吐司配烟熏三文鱼
Avocado toast with smoked salmon
烤吐司上铺有捣碎的牛油果和烟熏三文鱼片。口感奶油般柔滑，味道鲜美令人满足。一种受欢迎的轻食。
€16.50
≈ HK$149
0
鹅肝，百里香，大黄，吐司
Foie gras, thyme, rhubarb, toast
浓郁的肝酱配香草百里香和大黄。奢华黄油味，质地顺滑。抹在配有的吐司上以平衡其浓郁度。
€25
≈ HK$225
0
凯维亚尔BAERI鱼子酱EN-K 15克
Baeri caviar EN-K by Kaviari 15 g
一小罐高品质的鲟鱼子酱。咸鲜，坚果味，风味十足。可单独食用或搭配布里尼/饼干。
€40
≈ HK$361
0
马桑家精选冷切肉
Cold cuts selection from Maison Mas
拼盘，包含火腿、萨拉米和香肠等各种腌制肉类。味道鲜美咸香。非常适合佐酒分享。
€26
≈ HK$234
0
精选陈年奶酪
Matured cheeses selection
精选陈年法国奶酪拼盘。风味从温和到浓烈不等。搭配面包或饼干食用。
€25
≈ HK$225
0
明星拼盘
Étoile board
一份大型分享拼盘，可能包含各种优质肉类、奶酪和其他开胃菜。适合团体分享的丰盛选择。
€75
≈ HK$676
0
自制甜点
芒果提拉米苏
Mango tiramisu
一款经典甜点的芒果风味变奏，分层搭配奶油和芒果。甜美，奶油般柔滑，热带风味。质地柔软，无需咀嚼。
€16.50~
≈ HK$149
芝士蛋糕杯， spéculoos饼干碎，大黄或红色水果
Cheesecake in a jar, Speculoos, rhubarb or red fruits
芝士蛋糕杯，配 spéculoos饼干碎，大黄或红色水果。浓郁微酸。挖到底部以获取所有层次。
€15.50~
≈ HK$140
巧克力慕斯
Chocolate mousse
一款蓬松轻盈的巧克力慕斯。可可味浓郁，质地轻盈。经典的法式甜点。
€14.50~
≈ HK$131
香草焦糖布丁
Vanilla crème brûlée
浓郁的香草卡仕达酱，上面覆盖一层硬化的焦糖。用勺子敲碎糖层，露出奶油状的内部。甜美且有层次感。
€16.50~
≈ HK$149
巧克力熔岩蛋糕，自制香草冰淇淋
Chocolate lava cake, homemade vanilla ice cream
温热巧克力蛋糕，内含流心巧克力。浓郁香甜。配冰镇香草冰淇淋，形成冷热对比。
€16.50~
≈ HK$149
拉特拉尔的倒扣苹果挞，自制香缇奶油
The Latéral’s upside-down apple tart, homemade chantilly cream
焦糖苹果烘焙糕点，温热食用。甜美果味，黄油酥皮。配打发奶油。
€16.50~
≈ HK$149
法式吐司布里欧修，海盐焦糖，自制香草冰淇淋
French toast brioche, salted butter caramel, homemade vanilla ice cream
厚切布里欧修吐司浸泡在蛋奶糊中炸制。淋上浓郁的焦糖酱和冰淇淋。温热，甜美，非常饱腹。
€17.50~
≈ HK$158
时令新鲜水果沙拉
Seasonal fresh fruit Salad
一碗时令新鲜水果。清淡，甜美，清爽。
€17.50~
≈ HK$158
精选咖啡
Gourmet Coffee
意式浓缩咖啡配精选迷你甜点。让您在品尝咖啡的同时品尝多种甜点。
€12.50
≈ HK$113
0
精选茶
Gourmet tea
茶配精选迷你甜点。用甜点结束用餐的绝佳方式。
€14
≈ HK$126
0
葡萄酒
白葡萄酒
长相思维欧尼尔双海葡萄酒
Sauvignon Viognier Duo des Mers
一款长相思和维欧尼尔的白葡萄酒混酿。香气浓郁，带有花香和果香。清爽怡人。
€7.50~
≈ HK$68
阿尔萨斯黑皮诺里博维莱酒窖
Alsace Pinot blanc Cave de Ribeauvillé
一款来自阿尔萨斯地区的白葡萄酒。通常酒体轻盈，清新，略带果味，酸度平衡。
€8.50~
≈ HK$77
蒙巴济亚克博特朗城堡
Monbazillac Château Beautrand
一款来自法国西南部、甜美的白葡萄酒。带有蜂蜜般的甜美浓郁风味，常作为甜点酒或搭配鹅肝。
€8.50~
≈ HK$77
霞多丽奥克奥奇斯
Chardonnay d’Oc Orchys
一款来自朗格多克的霞多丽葡萄酒。通常果味浓郁，带有柑橘和甜瓜的香气。中等酒体。
€8~
≈ HK$72
普伊芙美莫罗酒庄
Pouilly-Fumé Domaine Moreux
一款由长相思酿造的干白葡萄酒。以其烟熏、燧石的香气（火石）和清脆的酸度而闻名。
€11~
≈ HK$99
夏布利巴歇利酒庄
Chablis Domaine Bachelier
一款来自勃艮第北部、由霞多丽酿造的著名白葡萄酒。干爽，纯净，非常清新，带有钢铁般的矿物味。
€11.50~
≈ HK$104
桑塞尔阿方斯·梅洛有机2022
Sancerre Alphonse Mellot Bio 2022
一款来自卢瓦尔河谷的著名有机白葡萄酒。长相思葡萄带来活泼的柑橘风味和高酸度。
€65
≈ HK$586
0
普伊芙美德拉杜塞特
Pouilly-Fumé De Ladoucette
一款来自卢瓦尔河谷的高品质白葡萄酒。优雅，花香，矿物质感强，带有独特的烟熏余韵。
€75
≈ HK$676
0
上勃艮第高地德拉格兰日·亨利父子2022
Hautes Côtes de Beaune Delagrange Henri et Fils 2022
一款白勃艮第葡萄酒。通常带有黄油和浓郁的石果风味，由霞多丽酿造。
€60
≈ HK$541
0
鲁利一级园勒梅卡多-达韦奈城堡2020
Rully 1er Cru Le Meix Cadot - Château de Davenay 2020
一款一级园白勃艮第葡萄酒。复杂且有质感，带有橡木、水果和矿物质的香气。
€65
≈ HK$586
0
圣罗马兰五风土-格拉斯·阿兰
Saint-Romain Les Cinq Climats - Gras Alain
一款以清新和矿物质感闻名的白勃艮第葡萄酒。淡金色，带有白花和烤面包的香气。
€70
≈ HK$631
0
夏布利一级园拉罗什蒙蒙坦2022
Chablis 1er Cru Laroche-Montmains 2022
一款夏布利一级园。比普通夏布利更浓郁复杂，带有强烈的矿物味和青苹果香气。
€75
≈ HK$676
0
默尔索文森特·吉拉尔丁老藤2020
Meursault Vincent Girardin Vieilles Vignes 2020
一款浓郁黄油味的默尔索白勃艮第。酒体饱满，带有榛子、黄油和香草的风味。
€130
≈ HK$1,172
0
夏山-蒙哈榭文森特·吉拉尔丁老藤
Chassagne-Montrachet Vincent Girardin Vieilles Vignes
一款尊贵的白勃艮第葡萄酒。浓郁优雅，常带有成熟水果、蜂蜜和烤杏仁的香气。
€150
≈ HK$1,352
0
孔得里约E.吉佳乐2020
Condrieu E. Guigal 2020
一款来自罗讷河谷、由维欧尼尔葡萄酿造的独特白葡萄酒。香气浓郁，带有杏子、桃子和花朵的香气。
€90
≈ HK$811
0
桃红葡萄酒
地中海之角的葡萄酒
Côte de Méditerranée La Villa du Golfe
一款地中海桃红葡萄酒。淡粉色，酒体轻盈，干爽，带有清爽的水果风味。
€7.50~
≈ HK$68
普罗旺斯米诺蒂尊享桃红葡萄酒
Provence Minuty Prestige
一款著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。颜色非常浅，优雅，带有柑橘和浆果的香气。干爽脆口。
€10~
≈ HK$90
艾克斯-普罗旺斯丘圣朱利安葡萄园有机桃红葡萄酒
Côteaux d’Aix-en-Provence St-Julien-Les-Vignes Bio
一款来自普罗旺斯的有机桃红葡萄酒。清新，果味浓郁，平衡。非常适合温暖天气。
€8.50~
≈ HK$77
红葡萄酒
布尔格伊-凯瑟琳和皮埃尔·布雷顿，埃波莱杰泰
Bourgueil - Catherine & Pierre Breton, Épaulé jeté
一款来自卢瓦尔河谷、由品丽珠酿造的红葡萄酒。常带有覆盆子、青椒和石墨的香气。
€8~
≈ HK$72
罗讷河谷村庄级费拉顿“签名”有机红葡萄酒
Côtes-du-Rhône - Village, Ferraton «Signature», bio
一款来自罗讷河谷的有机红葡萄酒混酿。辛辣，果味浓郁，温暖，带有深色浆果和胡椒的风味。
€7.80~
≈ HK$70
圣约瑟夫莱斯法戈特
Saint-Joseph Les Fagottes
一款由西拉酿造的北罗讷河谷红葡萄酒。优雅且结构感强，带有黑果、紫罗兰和胡椒的香气。
€11~
≈ HK$99
皮克圣卢马吉尼耶酒窖之歌桃红葡萄酒
Pic-Saint-Loup Cuvée Maginier Cellier du Pic
一款来自朗格多克的红葡萄酒。浓郁芳香，带有地中海香草（garrigue）和成熟水果的香气。
€8.50~
≈ HK$77
圣埃美隆一级庄奥尔姆·布伦
Saint-Émilion Grand Cru Orme Brun
一款来自波尔多的梅洛为主的红葡萄酒。口感柔滑如丝绒，带有李子和巧克力风味。
€11~
≈ HK$99
勃艮第日夫雷AOC-梅克斯奥罗瓦-丹让-贝托
Bourgogne Givry AOC - Meix au Roi, Danjean-Berthoux
一款来自勃艮第的黑皮诺。酒体轻至中等，带有樱桃和草莓等红色水果风味。
€13~
≈ HK$117
阿洛克斯-科尔东路易·拉图尔酒庄2019
Aloxe-Corton Domaine Louis Latour 2019
一款浓郁的勃艮第黑皮诺。色泽深邃，单宁坚实，带有泥土风味。
€100
≈ HK$902
0
默居雷AOP爱特罗瓦城堡-勒克洛斯莱维克2020-21
Mercurey AOP Château d'Etroyes - Le Clos l'Évêque 2020-21
一款勃艮第红葡萄酒。果肉饱满，果味浓郁，常带有香料和泥土的气息。
€65
≈ HK$586
0
沃恩一级园AOP文森特·吉拉尔丁-圣特诺2017
Volnay 1er Cru AOP Vincent Girardin - Les Santenots 2017
一款备受赞誉的勃艮第黑皮诺。以其优雅和丝滑的口感以及芬芳的香气而闻名。
€110
≈ HK$992
0
夜圣乔治老藤-谢维隆·罗伯特2018
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes - Chevillon Robert 2018
一款浓郁的勃艮第红葡萄酒。浓烈，结构感强，陈年潜力长，带有深色水果风味。
€125
≈ HK$1,127
0
热夫雷-香贝丹米洛特·让-马克2021
Gevrey-Chambertin Millot Jean-Marc 2021
一款经典的勃艮第红葡萄酒。酒体饱满浓郁，常被称为勃艮第葡萄酒的“王者”。
€115
≈ HK$1,037
0
科尔东特级园库海吉2020
Corton Grand Cru Kuheiji 2020
一款特级勃艮第红葡萄酒。极其复杂，浓郁，适合陈年。
€220
≈ HK$1,983
0
佩萨克-雷奥良史密斯-奥特-拉菲特列级庄2014
Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte cru classé 2014
一款优质波尔多红葡萄酒。带有该地区典型的烟熏、砾石香气，混合着深色水果的风味。
€195
≈ HK$1,758
0
穆利斯拉萨尔·德·普茹2015
Moulis La Salle de Poujeaux 2015
一款来自穆利斯-昂-梅多克产区的波尔多红葡萄酒。平衡易饮，结构良好。
€60
≈ HK$541
0
玛歌费里耶城堡2016
Margaux Château Ferrière 2016
一款优雅的玛歌产区波尔多红葡萄酒。花香浓郁，单宁细腻，口感丝滑。
€115
≈ HK$1,037
0
上梅多克拉古纳城堡2016
Haut-Médoc Château La Lagune 2016
一款列级庄波尔多红葡萄酒。酒体饱满，香气浓郁，具有陈年潜力。
€125
≈ HK$1,127
0
波美洛AOC富格·德·内宁2015
Pommerol AOC Fugue de Nenin 2015
一款来自波美侯的波尔多红葡萄酒。以梅洛为主，口感柔顺，带有李子风味。
€80
≈ HK$721
0
圣朱利安杜鲁克·德·布拉奈尔-杜克鲁2012
Saint-Julien Duluc de Branaire-Ducru 2012
一款来自圣朱利安的波尔多红葡萄酒。和谐圆润，带有雪松和醋栗的香气。
€75
≈ HK$676
0
圣埃斯泰夫奥尔梅斯·德佩兹城堡2016
Saint-Estèphe Château Ormes de Pez 2016
一款浓郁的波尔多红葡萄酒。单宁厚重，浓郁，是圣埃斯泰夫产区的典型风格。
€95
≈ HK$856
0
教皇新堡格朗尼耶斯内尔特生物动力2019
Châteauneuf-du-Pape Les Granières de la Nerthe Bio 2019
一款著名的南罗讷河谷红葡萄酒混酿。酒体饱满，辛辣，浓郁，酒精和果味浓郁。
€70
≈ HK$631
0
香槟
保罗·罗杰特选香槟
Pol Roger Réserve
一款经典的布鲁特香槟。平衡细腻，带有气泡和烤布里欧修的香气。
€17~
≈ HK$153
保罗·洛朗香槟
Paul Laurent
一款入门级香槟。清爽欢快的起泡酒。
€14~
≈ HK$126
唐培里侬香槟王
Dom Pérignon
一款尊享年份香槟。非凡的复杂性，细腻度和陈年潜力。
€320
≈ HK$2,885
0
凯歌香槟
Veuve Clicquot
一款著名的香槟，以其黄色标签而闻名。浓郁饱满，带有苹果和梨的风味。
€125
≈ HK$1,127
0
香槟鱼子酱套餐
香槟鱼子酱套餐
L'instant Champagne-Caviar
2杯保罗·罗杰香槟12厘升
15克凯维亚尔BAERI鱼子酱
奢华套餐，包含两杯优质香槟和一份鱼子酱。咸鲜的鱼子酱与香槟清爽的酸度相得益彰。
€58
≈ HK$523
0
矿泉水
依云、巴黎水、夏特隆、费拉雷勒
Evian, Badoit, Chateldon, Ferrarelle
仅限堂食 - 75厘升
大瓶装矿泉水。依云是静止水；巴黎水、夏特隆和费拉雷勒是天然气泡矿泉水。
€9.50
≈ HK$86
0
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