Breizh Café Passy | La Crêpe Autrement
布列塔尼与日本 - 在Breizh Café，我们不谈论烹饪融合，而是两种烹饪的融合。我们的目标之一是连接布列塔尼文化和日本文化，这两种文化都与荞麦和海产品有关。
4.6
开胃菜和小吃
Prat-ar-coum牡蛎
HUÎTRES DE PRAT-AR-COUM
Madec家族自1898年起成为牡蛎养殖户，位于Lannilis的Aber Benoît河畔的Coum草甸。他们的牡蛎曾在农业总竞赛中多次获奖。 细长牡蛎3号
布列塔尼空心牡蛎，以其海鲜风味和细腻口感而闻名。冰镇鲜食。 · 肉质饱满，口感爽脆，余味悠长。 · 生吃，原味或加少许柠檬汁和黄油面包。
€18.50~
配荞麦脆片
芝麻豆腐酱配有机海藻鞑靼 (v)
Crème de tofu au sésame et tartare d'algues biologique (v)
奶油般的豆腐芝麻酱配新鲜海藻鞑靼。配酥脆的荞麦脆片。 · 鲜味十足，奶油般的质地与脆片的酥脆形成对比。 · 非常适合作为清淡的开胃小吃。
€9.50
≈ HK$86白酱
Tarama blanc
奶油般的鳕鱼籽酱，无色素。配荞麦脆片。 · 细腻的烟熏鱼味和慕斯般的质地。 · 涂抹在提供的脆片上。
€11
≈ HK$99布列塔尼手工猪肉酱
Rillettes de cochon artisanales de Bretagne
慢炖布列塔尼猪肉酱。配荞麦脆片。 · 融化、纤维状的质地，浓郁的肉味。 · 可涂抹的法国经典熟食。
€9
≈ HK$81荞麦饼
100%布列塔尼有机荞麦，经过9小时石磨，认证无麸质。
勃艮第松露奶油（Bordier品牌）、阿尔杜德山谷生火腿、土豆泥、蜂蜜、绿沙拉
Crémeux de Bourgogne à la truffe Maison Bordier, jambon cru de la Vallée des Aldudes, écrasé de pommes de terre, miel, salade verte
卷式荞麦饼，配有奶油松露奶酪、生火腿、土豆和蜂蜜。 · 浓郁、复杂、令人垂涎，带有松露和甜咸风味。 · 切成段，像寿司卷一样，方便分享或食用。
€18.50
≈ HK$167朝鲜蓟、裙带菜、有机炒鸡蛋、孔泰奶酪 (v)
Artichaut, algues wakamé, œuf biologique brouillé, Comté (v)
卷式素食荞麦饼，搭配朝鲜蓟、日式海藻、炒鸡蛋和奶酪。 · 甜美海鲜风味，柔软的质地。 · 一种融合了布列塔尼和日本风味的原创素食选择。
€14.80
≈ HK$133炒巴黎蘑菇和香菇、有机炒鸡蛋、孔泰奶酪、Roellinger“大商队”香料、鲜奶油 (v)
Poêlée de champignons de Paris et shiitakés, œuf biologique brouillé, Comté, épices « Grande Caravane » de Roellinger, crème fraîche (v)
蘑菇、鸡蛋和奶酪荞麦饼，用独特的香料混合调味。 · 芬芳奶油味，带有蘑菇的泥土气息。 · 暖心辛辣的菜肴。
€14.80
≈ HK$133荞麦饼配香肠、孔泰奶酪、洋葱酱、芥末酱、绿沙拉
Galette saucisse, Comté, confit d'oignons, sauce moutarde, salade verte
经典香肠荞麦饼的改良版，配有奶酪、炖洋葱和芥末酱。 · 味道浓郁，融合了芥末的辛辣和洋葱的甜味。 · 布列塔尼“热狗”，卷饼形式。
€15
≈ HK$135橄榄油沙丁鱼、苹果酒炖洋葱、土豆泥、香葱鲜奶油
Sardines à l'huile d'olive, confit d'oignons au cidre, écrasé de pommes de terre, crème fraîche au citron & ciboulette
卷式荞麦饼，突出沙丁鱼风味，配土豆和柠檬奶油。 · 浓郁的海鲜风味，搭配柠檬的清新和土豆的甜味。 · 一道海味十足的丰盛菜肴。
€14.50
≈ HK$131市场
请询问我们的工作人员当天的进货。
甜点荞麦饼 (sg) (v)
100%布列塔尼有机荞麦，经过9小时石磨，认证无麸质。
荞麦蜂蜜、膨化荞麦、荞麦冰淇淋
Miel de sarrasin, sarrasin soufflé, glace sarrasin
一款“全荞麦”甜点：蜂蜜、膨化谷物和冰淇淋。 · 荞麦特有的烘烤和坚果风味。 · 适合这种布列塔尼谷物爱好者。
€12.50
≈ HK$113巧克力碎、姜味咸焦糖黄油、手工香草冰淇淋
Copeaux de chocolat, caramel beurre salé au gingembre, glace artisanale à la vanille
巧克力焦糖甜点荞麦饼。 · 姜为咸焦糖黄油增添了辛辣味。 · 与香草冰淇淋形成冷热对比。
€14.50
≈ HK$131小麦可丽饼
100%布列塔尼有机小麦，经过3小时石磨。
Bordier黄油、红糖
Beurre Bordier, sucre roux
可选黄油：半咸、柚子或当季精选
最简单的可丽饼，配黄油和糖。 · 因糖而变得融化和酥脆。 · 黄油的品质带来一切不同。
€6.20~
布列塔尼蜂蜜、柠檬
Miel de Bretagne, citron
淋上布列塔尼蜂蜜和柠檬汁的甜可丽饼。 · 蜂蜜的甜美花香和柠檬的酸味。 · 一种轻盈芬芳的经典。
€7.20
≈ HK$65手工咸焦糖
Caramel au beurre salé maison
可选：原味、朗姆酒或姜味
淋上手工咸焦糖的可丽饼。 · 浓郁、黄油味和甜咸风味。 · 布列塔尼不可错过的甜点经典。
€7.20~
瓦尔罗纳巧克力“关加纳”70%
Chocolat Valrhona « Guanaja » 70%
高品质黑巧克力可丽饼。 · 浓郁的可可风味，甜度低。 · 适合真正巧克力爱好者。
€11.30~
圣马洛手工“拉斐尔”果酱
Confiture artisanale « Raphaël » de Saint-Malo
可选：大黄、苹果-覆盆子、百香果、草莓
配有当地手工果酱的可丽饼。 · 果味浓郁，甜美。 · 一种突显水果风味的简单选择。
€7.80~
手工涂抹酱
Pâte à tartiner maison
内含自制巧克力榛子酱的可丽饼。 · 浓郁顺滑，令人垂涎。 · 童年回忆般的下午茶点心。
€9.50
≈ HK$86额外添加手工打发奶油
Supplément crème fouettée maison
额外添加打发奶油。
€2.50
≈ HK$23標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據，旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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