Breizh Café Passy | La Crêpe Autrement

Una preparación cremosa de tofu y sésamo acompañada de tartar de algas frescas. Servido con tejas crujientes de trigo sarraceno. · Sabor umami, textura cremosa contrastada por el crujiente de las tejas. · Ideal como untable ligero en el aperitivo.

Tarama cremoso a base de huevas de bacalao, sin colorantes. Servido con tejas de trigo sarraceno. · Sabor delicado a pescado ahumado y textura espumosa. · Para untar en las tejas proporcionadas.

Rillettes de cerdo bretón cocidas lentamente. Servidas con tejas de trigo sarraceno. · Textura fundente y fibrosa, sabor rico y carnoso. · Clásico de la charcutería francesa para untar.

Crepe de trigo sarraceno enrollada rellena de un queso cremoso trufado, jamón crudo, patatas y miel. · Rico, complejo y goloso con notas de trufa y dulce-salado. · Presentada cortada en rodajas como makis, fácil de compartir o comer.

Crepe enrollada vegetariana que combina alcachofa, algas japonesas, huevos revueltos y queso. · Sabores dulces y yodados, textura suave. · Una opción vegetariana original que fusiona Bretaña y Japón.

Crepe enrollada con champiñones, huevos y queso, realzada por una mezcla única de especias. · Aromático y cremoso, con el sabor terroso de los champiñones. · Plato reconfortante y especiado.

Reinterpretación de la clásica crepe con salchicha, con queso, cebolla confitada y salsa de mostaza. · Sabroso y contundente, mezclando el picante de la mostaza y la dulzura de las cebollas. · El 'hot-dog' bretón servido en versión roll.

Crepe enrollada que realza la sardina, acompañada de patatas y una crema de limón. · Sabor marino pronunciado equilibrado por la frescura del limón y la dulzura de las patatas. · Un plato completo con sabores del mar.

La crepe más sencilla, con mantequilla y azúcar. · Fundente y crujiente por el azúcar. · La calidad de la mantequilla marca la diferencia.

Crepe dulce bañada en miel bretona y zumo de limón. · Dulzor floral de la miel y acidez del limón. · Un clásico ligero y aromático.

Crepe cubierta de caramelo de mantequilla salada casero. · Sabor rico, mantecoso y dulce-salado. · La especialidad dulce imprescindible de Bretaña.

Crepe de chocolate negro de alta calidad. · Intenso sabor a cacao, poco dulce. · Para los amantes del auténtico chocolate.

Crepe rellena de mermelada artesanal local. · Afrutado y dulce. · Una opción sencilla que realza la fruta.

Crepe rellena de crema de chocolate y avellanas casera. · Cremoso y goloso. · El placer regresivo de la merienda.

Porción adicional de nata montada.