普拉特-阿尔-库姆牡蛎
HUÎTRES DE PRAT-AR-COUM
Madec家族自1898年起从事牡蛎养殖，位于Lannilis的Aber Benoît河畔，在Coum草原。他们的牡蛎在法国农业总竞赛中多次获奖。
细长河蚌3号
布列塔尼河养河蚌。肉质紧实，带有特有的海鲜风味。适合生食。
€18.50~
≈ HK$167
Breizh Café Canal Saint-Martin | La Crêpe Autrement
Breizh Café Canal Saint-Martin | La Crêpe Autrement
布列塔尼与日本 - 在Breizh Café，我们不谈论烹饪融合，而是两种美食的融合。我们的目标之一是成为布列塔尼文化与日本文化之间的桥梁，这两种文化都与荞麦和海产品有关。
开胃菜与小吃
脆皮布列塔尼薄饼（含麸质）
配荞麦薄脆片
芝麻豆腐奶油和有机海藻鞑靼（素）
Crème de tofu au sésame et tartare d’algues biologique (v)
一种由豆腐和芝麻制成的奶油状素食涂抹酱，配以新鲜海藻。鲜味和奶油质地。配以酥脆的薄饼块。
€9.50
≈ HK$86
0
鱼子酱
Tarama blanc
一种由烟熏鱼卵乳化而成的特色菜。顺滑的质地和细腻的咸味。非常适合搭配面包或薄脆片作为开胃菜。
€11
≈ HK$99
0
布列塔尼手工猪肉酱
Rillettes de cochon artisanales de Bretagne
猪肉在脂肪中慢炖后撕碎。口感融化，味道浓郁而质朴。布列塔尼特色熟食。
€9
≈ HK$81
0
开胃薄饼（含麸质）
布列塔尼有机荞麦折叠小薄饼，认证无麸质
Bordier海藻黄油（素）
Beurre Bordier aux algues (v)
小份荞麦薄饼，配优质海藻黄油。荞麦的坚果味与黄油的海鲜味相得益彰。
€6.80
≈ HK$61
0
烟熏鱼、柠檬香草奶油
Poisson fumé, crème citron & ciboulette
薄饼小点，配烟熏鱼和柠檬奶油。清新美味，带有香草味。
€11
≈ HK$99
0
卡门培尔奶酪、无花果酱、核桃（素）
Camembert, confiture de figues, noix (v)
薄饼中的奶油奶酪和水果果酱的甜咸组合。坚果带来酥脆和融化的质地。
€8
≈ HK$72
0
Pierre Oteiza 香肠、孔泰奶酪
Chorizo Pierre Oteiza, Comté
开胃薄饼，配以辣味香肠和果味山地奶酪。辛辣而美味。
€8
≈ HK$72
0
荞麦薄饼
100%布列塔尼有机荞麦，经过9小时石磨，认证无麸质。
布列塔尼卷饼（含麸质）
勃艮第奶油松露酱（Bordier）、阿尔杜德山谷生火腿、土豆泥、蜂蜜
Crémeux de Bourgogne à la truffe Maison Bordier, jambon cru de la Vallée des Aldudes, écrasé de pommes de terre, miel
卷起切块的荞麦薄饼。配以浓郁的松露奶酪、生火腿和土豆。薄饼的现代精致版本。
€18.50
≈ HK$167
0
朝鲜蓟、裙带菜、有机炒鸡蛋、孔泰奶酪（素）
Artichaut, algues wakamé, œuf biologique brouillé, Comté (v)
素食布列塔尼卷饼，结合了朝鲜蓟心、日式海藻和炒鸡蛋。温和的风味和多样的质地。
€14.80
≈ HK$133
0
炒巴黎蘑菇和香菇、有机炒鸡蛋、孔泰奶酪、Roellinger的“大篷车”香料、鲜奶油（素）
Poêlée de champignons de Paris et shiitakés, œuf biologique brouillé, Comté, épices « Grande Caravane » de Roellinger, crème fraîche (v)
卷饼，配炒蘑菇和炒鸡蛋，带有独特的香料混合。浓郁而芳香。
€14.80
≈ HK$133
0
香肠薄饼、孔泰奶酪、糖渍洋葱、芥末酱、绿沙拉
Galette saucisse, Comté, confit d’oignons, sauce moutarde, salade verte
经典布列塔尼香肠薄饼的改良版，卷起来配奶酪和炖洋葱。丰盛而美味。
€15
≈ HK$135
0
橄榄油沙丁鱼、苹果酒炖洋葱、土豆泥、柠檬香草奶油
Sardines à l’huile d’olive, confit d’oignons au cidre, écrasé de pommes de terre, crème fraîche au citron & ciboulette
海鲜风味的卷饼，配沙丁鱼和一丝酸味。苹果酒炖洋葱带来典型的布列塔尼甜味。
€14.50
≈ HK$131
0
经典薄饼（含麸质）
时令蔬菜、有机荷包蛋、新鲜山羊奶酪、埃斯佩莱特辣椒（素）
Légumes du moment, œuf biologique miroir, chèvre frais, piment d’Espelette (v)
荞麦薄饼，配时令蔬菜和新鲜山羊奶酪。荷包蛋增添奶油感。带有温和的辣椒味。
€19.40~
≈ HK$175
意大利手工松露火腿、有机荷包蛋、孔泰奶酪
Jambon artisanal à la truffe d’Italie, œuf biologique miroir, Comté
薄饼配松露火腿和融化奶酪。一款因松露香气而升华的经典。
€21.70~
≈ HK$196
阿尔杜德山谷生火腿、有机荷包蛋、孔泰奶酪
Jambon cru de la Vallée des Aldudes, œuf biologique miroir, Comté
经典“全配”薄饼，配优质巴斯克生火腿。简单而美味。
€17.70~
≈ HK$160
布列塔尼手工白火腿、有机荷包蛋、孔泰奶酪、Bordier黄油
Jambon blanc artisanal de Bretagne, œuf biologique miroir, Comté, beurre Bordier
可选半咸黄油：原味、海藻或埃斯佩莱特辣椒
经典的“全配”薄饼，配本地白火腿和手工黄油。黄油的选择可以个性化口味。
€12.80~
≈ HK$115
Pierre Oteiza 香肠、有机荷包蛋、孔泰奶酪
Chorizo Pierre Oteiza, œuf biologique miroir, Comté
薄饼配辛辣巴斯克香肠和奶酪。一款风味浓郁的选择。
€17.70~
≈ HK$160
特色薄饼（含麸质）
有机手工烟熏三文鱼、新鲜山羊奶酪、香草奶油、绿沙拉
Saumon fumé artisanal biologique, chèvre frais, crème ciboulette, salade verte
烟熏三文鱼和山羊奶酪的清爽薄饼。配以香草奶油。清淡而精致。
€19.80
≈ HK$179
0
牛肉 pastrami、孔泰奶酪、红甘蓝、糖渍洋葱、柚子胡椒奶油、细香葱
Pastrami de boeuf, Comté, chou rouge, confit d’oignons, crème au yuzu-kosho, ciboulette
灵感来自鲁宾三明治的融合薄饼，带有日式风味（柚子胡椒）。富含肉类和辛辣风味。
€19.80
≈ HK$179
0
Guémené香肠、糖渍洋葱、有机荷包蛋、孔泰奶酪、芥末奶油
Andouille de Guémené, confit d’oignons, œuf biologique miroir, Comté, crème de moutarde
非常传统的薄饼，配以香肠（烟熏内脏制品）。浓郁的烟熏味，由洋葱和奶油调和。
€17
≈ HK$153
0
烟熏鸭胸肉、炒蘑菇、孔泰奶酪、有机炒鸡蛋、鲜奶油、埃斯佩莱特辣椒
Magret de canard fumé, poêlée de champignons, Comté, œuf biologique brouillé, crème fraîche, piment d’Espelette
美味的鸭胸肉和蘑菇薄饼。浓郁而奶油状，带有胡椒味。
€18.50
≈ HK$167
0
生牛乳拉克莱特奶酪、烤五花肉、糖渍洋葱、有机炒鸡蛋、土豆、鲜奶油
Raclette au lait cru, poitrine grillée, confit d’oignons, œuf biologique brouillé, pommes de terre, crème fraîche
山地风味薄饼，配融化的拉克莱特奶酪和土豆。非常丰盛，令人舒适。
€16.80
≈ HK$151
0
烤鸡肉、炒蘑菇、苹果酱、“被遗忘的宝藏”罗林格香料粉、鲜奶油、孔泰奶酪
Poulet rôti, poêlée de champignons, compotée de pommes, « Poudre Trésor Oublié » Rollinger, crème fraîche, Comté
甜咸薄饼，配鸡肉和苹果。用稀有香料混合调味。原创而芳香。
€18.50
≈ HK$167
0
Breizh Café沙拉（含麸质）（素）
荞麦薄饼、豆腐、时令蔬菜、芝麻、嫩芽、混合生菜、芝麻酱
Galette de sarrasin, tofu, légumes de saison, sésame, jeunes pousses, mesclun, sauce au sésame
一份大份沙拉，配或放在薄饼上。因豆腐和蔬菜而清新、素食且营养丰富。
€20.80~
≈ HK$188
配菜（含麸质）（素）
绿沙拉配芥末酱
Salade verte à la vinaigrette au wasabi
简单的绿沙拉，配以日式芥末酱调味。带来清爽感。
€3.80
≈ HK$34
0
自制有机炸薯条，配芥末蛋黄酱
Frites biologiques maison, mayonnaise au wasabi
自制炸薯条，配辣味芥末蛋黄酱。
€3.80
≈ HK$34
0
苹果酒醋腌蔬菜
Tsukemono légumes au vinaigre de cidre
日式腌制蔬菜，但使用布列塔尼苹果酒醋。酥脆而酸爽，非常适合清洁味蕾。
€3.80
≈ HK$34
0
甜点薄饼（含麸质）（素）
100%布列塔尼有机荞麦，经过9小时石磨，认证无麸质。
荞麦蜂蜜、爆米花荞麦、荞麦冰淇淋
Miel de sarrasin, sarrasin soufflé, glace sarrasin
荞麦甜点，玩转质地和温度。浓郁的榛子和蜂蜜风味。
€12.50
≈ HK$113
0
巧克力碎、姜味咸黄油焦糖、手工香草冰淇淋
Copeaux de chocolat, caramel beurre salé au gingembre, glace artisanale à la vanille
美味的甜点薄饼，融合了脆皮巧克力和姜味焦糖。配一球冰淇淋。
€14.50
≈ HK$131
0
小麦粉可丽饼
100%布列塔尼有机小麦粉，经过3小时石磨。
经典可丽饼（素）
Bordier黄油、红糖
Beurre Bordier, sucre roux
可选黄油：半咸、柚子或当季精选
最简单传统的可丽饼：优质黄油和糖。黄油在热可丽饼上融化。
€6.20~
≈ HK$56
布列塔尼蜂蜜、柠檬
Miel de Bretagne, citron
甜可丽饼，淋上本地蜂蜜和新鲜柠檬汁。甜而酸。
€7.20
≈ HK$65
0
自制咸黄油焦糖
Caramel au beurre salé maison
可选：原味、朗姆酒或姜味
可丽饼淋上顺滑的自制焦糖酱。布列塔尼的经典之作，浓郁而甜美。
€7.20~
≈ HK$65
Valrhona“Guanaja”70%巧克力
Chocolat Valrhona « Guanaja » 70%
优质黑巧克力可丽饼。浓郁的可可风味，略带苦甜。
€11.30~
≈ HK$102
圣马洛“Raphaël”手工果酱
Confiture artisanale « Raphaël » de Saint-Malo
可选：大黄、苹果覆盆子、百香果、草莓
可丽饼，配本地手工果酱。果味浓郁，甜美。
€7.80~
≈ HK$70
自制涂抹酱
Pâte à tartiner maison
可丽饼配自制巧克力-榛子酱。浓郁而顺滑。
€12~
≈ HK$108
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
喺Google地圖中睇 ↗
4.4
Google Maps上的606個評分
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
