Bistro Saint Dominique

Name: Bistro Saint Dominique
Address: 巴黎
Price range: €10 - €85

由主厨 Alexandre Linsolas 精心设计的菜单。我们所有的菜肴均在店内使用新鲜食材手工制作。

★ 3.9 (2,406)

套餐

美好年代套餐

MENU BELLE ÉPOQUE

一杯香槟 + 开胃菜 + 主菜 + 甜点

包含一杯香槟的四道菜完整套餐。提供法式经典菜肴精选。

€49~ ≈ HK$442

尊享套餐

MENU PRESTIGE

一杯香槟 + 开胃菜 + 主菜 + 甜点 + 饮品饮品：每2人一瓶葡萄酒 + 一瓶静止或气泡水

包含香槟、三道菜餐点和佐餐饮品（葡萄酒和水）的完整美食体验。

€75~ ≈ HK$676

套餐开胃菜 / 主菜 / 甜点

MENU Starter / Main course / Dessert

（菜单上标有星号的菜品）

午餐或晚餐套餐，可从特定精选菜品中选择一道开胃菜、一道主菜和一道甜点（标有星号）。

€35 ≈ HK$316

开胃菜 / Starters

禽肉酥皮派，鸭肉，开心果，马洛索尔腌黄瓜

Poultry crust pâté, duck, pistachios, Malossol pickles

手工鸭肉开心果酥皮派，配腌黄瓜。

€13 ≈ HK$117

红酒酱汁水波蛋，浓缩牛肉汁，烤培根，蒜蓉面包丁

Poached egg with red wine sauce, reduced beef juice, roasted bacon, garlic crouton

水波蛋配勃艮第红酒酱汁和培根。流动的蛋黄与浓郁的酱汁混合。

€14 ≈ HK$126

炖韭葱，松露油醋汁，格里比什酱

Poireaux étuvés, vinaigrette au jus de truffe, sauce gribiche

慢炖韭葱，松露油醋汁，格里比什酱

€14 ≈ HK$126

烤洋葱汤

Gratinated onion soup

传统洋葱汤，富含焦糖洋葱和牛肉高汤，上面覆盖面包和融化的奶酪。

€12 ≈ HK$108

烤罗瓦恩饺子，帕玛森奶油

Gratinated Royan ravioli, Parmesan cream

烤罗瓦恩饺子，帕玛森奶油

€14 ≈ HK$126

香煎扇贝，菠菜配柠檬，栗子，苏比斯酱

Snaked scallops, spinash with lemon, chestnuts, Soubise sauce

（每3或6个）

香煎扇贝，菠菜配柠檬，栗子，苏比斯酱

€16~ ≈ HK$144

烟熏三文鱼，奶油，薄饼

Smoked salmon, creme fraiche, blinis

烟熏三文鱼片，经典搭配厚奶油和薄饼（blinis）。

€18 ≈ HK$162

大号蜗牛（带壳），香芹蒜蓉酱，面包条

Large snails in shell, persillade, sticks of bread

勃艮第蜗牛（带壳），配香芹蒜蓉黄油。搭配面包享用。

€16 ≈ HK$144

黑胡椒鹅肝酱，烤布里欧修，无花果果冻

Foie gras de canard au piment d'Espelette, brioche toastée, gelée de figues

鹅肝酱，配烤布里欧修和无花果酱。

€16 ≈ HK$144

精选伊比利亚火腿、陈年奶酪或什锦拼盘

Plate of your choice Iberians charcuteries, matured cheeses or mixed

可选伊比利亚熟食、陈年奶酪或什锦拼盘。

€18 ≈ HK$162

和牛牛肉火腿拼盘

Wagyu beef ham plate

薄切和牛牛肉火腿，以其丰富的油花和入口即化的口感而闻名。

€25 ≈ HK$225

主菜 / Main Courses

烤香草香肠，小牛肉汁，阿利戈土豆泥

Homemade sausage roasted with thyme, veal juice, aligot

手工香肠烤香草，配阿利戈（土豆泥加托姆奶酪）。

€24 ≈ HK$216

烤三文鱼排，土豆泥，烤胡萝卜，格勒诺布尔酱

Grilled salmon fillet, mashed potatoes, roasted carrot, Grenobloise sauce

烤三文鱼排，配格勒诺布尔酱（刺山柑、柠檬、面包丁）和自制土豆泥。

€24 ≈ HK$216

松露奶油扁面，帕玛森奶酪

Linguines à la crème de truffe, parmesan

额外和牛牛肉火腿 +8

松露奶油扁面，帕玛森奶酪

€30~ ≈ HK$270

农场自制油封鸭腿，萨拉德土豆

Confit duck from our farm, salardaises potato

慢炖油封鸭腿，配鸭油煎土豆和大蒜。

€26 ≈ HK$234

香煎小牛胸腺，百里香汁，达芬土豆

Sautéed calf sweetbreads, sarriette juice, darphin potato

香煎小牛胸腺，外酥内软，配烤土豆饼。

€32 ≈ HK$289

凯撒沙拉，鸡胸肉，凤尾鱼帕玛森酱

Caesar salad, chicken breast, anchovy-parmesan sauce

脆罗马生菜沙拉配鸡胸肉、面包丁和凤尾鱼帕玛森酱。

€18 ≈ HK$162

龙虾意面，浓缩龙虾汤，糖渍柠檬

Pasta with lobster, reduced bisque, candied lemon

龙虾意面，浓缩龙虾汤，糖渍柠檬

€38 ≈ HK$343

红酒慢炖牛肩肉，红酒酱汁，土豆胡萝卜泥

Paleron de bœuf braisé, réduction au vin rouge, purée de pomme de terre et céleri

红酒慢炖牛肉，配浓郁土豆泥。

€26 ≈ HK$234

烤芝士火腿三明治，莫奈酱配松露酱，芝麻菜

Croque-monsieur, Mornay with truffle sauce, arugula

热火腿奶酪三明治，莫奈酱配松露酱。

€18 ≈ HK$162

汉堡

Burger

手撕腌牛肉汉堡/素食汉堡

汉堡配多汁手撕牛肉或素食选项，配薯条。

€24~ ≈ HK$216

海鲜酸菜，三文鱼，鳕鱼，烟熏黑线鳕鱼，炖卷心菜，白脱奶油酱

Seafood sauerkraut, salmon, cod, smoked haddock, braised cabbage, beurre blanc

海鲜酸菜：发酵卷心菜，不配肉类熟食，而是配上各种鱼类（三文鱼、鳕鱼、黑线鳕鱼）和白脱奶油酱。

€32 ≈ HK$289

奥斯特拉鱼子酱扁面，黄油酱

Linguine with Osciètre caviar, butter sauce

豪华意面，搭配黄油酱，突出奥斯特拉鱼子酱的风味。

€48 ≈ HK$433

蔬菜罗勒意面，烤帕玛森奶酪

Vegetables and basil lasagna, gratinated with parmesan

时令蔬菜罗勒意面，烤帕玛森奶酪。

€22 ≈ HK$198

安格斯牛排 ~250克，绿胡椒酱，自制薯条

Angus steak ~250gr, green peppercorn sauce, homemade french fries

香煎安格斯牛排，配绿胡椒酱和自制薯条。

€34 ≈ HK$307

安格斯Picanha ~600克，绿胡椒酱，自制薯条，酸辣沙拉

Angus Picanha ~600gr, green peppercorn sauce, homemade french fries, tangy salad

超大份分享牛肉（Picanha），配薯条、沙拉和胡椒酱。

€85 ≈ HK$766

格勒诺布尔式鳐鱼排，压碎的土豆

Aile de raie à la grenobloise, écrasé de pomme de terre

香煎比目鱼排，配黄油酱、刺山柑和柠檬，佐以压碎的土豆。

甜点

黑巧克力慕斯，焦糖核桃碎，海盐

Dark chocolate mouss, caramelized pieces of pecan nuts, salt flower

浓郁的黑巧克力慕斯，配上酥脆的核桃碎和少许海盐。

€10 ≈ HK$90

新鲜水果，抹茶糖浆，百香果冰沙

Fraîcheur de fruits frais, infusion matcha, sorbet passion

时令新鲜水果沙拉，配清淡的抹茶糖浆和百香果冰沙。

€12 ≈ HK$108

香草奶油焦糖布丁

Vanilla crème brûlée

香草奶油甜点，覆盖一层脆焦糖。

€10 ≈ HK$90

黄油烤布里欧修，香草冰淇淋，焦糖核桃

Butter-brown french toast style brioche, vanilla ice cream, caramelized pecans

黄油煎布里欧修，配香草冰淇淋和焦糖核桃。

€12 ≈ HK$108

漂浮岛配果仁糖，香草奶油

Floating island and pralin, vanilla cream

漂浮岛：煮在香草蛋奶酱上的蛋白霜，撒上粉色果仁糖或杏仁。

€10 ≈ HK$90

黑巧克力熔岩蛋糕，鲜奶油

Volcan de chocolat noir, chantilly

黑巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕，配鲜奶油。

€12 ≈ HK$108

火焰可丽饼，君度橙酒，糖渍橙皮，橙味黄油

Crêpes Suzette, Grand Marnier, candied orange zest, orange butter

可丽饼配橙味黄油酱，并用君度橙酒火焰烹制。

€14 ≈ HK$126

陈年奶酪拼盘

Assiette de fromages affinés

陈年奶酪拼盘

精选陈年法国奶酪，配面包。

€12 ≈ HK$108

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.9

Google Maps上的2,406個評分

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