Bistro Saint Dominique

قائمة كاملة مكونة من أربعة أطباق تشمل كوب شمبانيا. تقدم مجموعة مختارة من الأطباق الكلاسيكية للمطبخ الفرنسي.

تجربة طعام كاملة تشمل الشمبانيا، وجبة من ثلاثة أطباق، ومشروبات (نبيذ وماء) لمرافقة الوجبة.

قائمة غداء أو عشاء تسمح باختيار مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى من بين مجموعة محددة مشار إليها بنجمة.

باتيه حرفي غني بلحم البط والفستق، يقدم مع مخلل. مقبلات لحوم باردة كلاسيكية ذات قوام صلب ولذيذ.

بيض مسلوق بصلصة مورييت مع صلصة نبيذ أحمر غنية ولحم مقدد. الصفار السائل يمتزج مع الصلصة الكريمية.

كراث مطهو بلطف ليصبح طريًا، يقدم مع صلصة فينيغريت بالكمأة وصلصة باردة بالبيض المسلوق والقبار.

حساء البصل التقليدي، غني بالبصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالخبز والجبن المذاب المشوي.

رافيولي صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، تقدم في كريمة بارميزان كريمية ومشوية بالفرن.

اسكالوب سانت جاك مشوي قليلاً (محروق)، يقدم مع سبانخ بالليمون وصلصة بصل كريمية (سوبيز).

شرائح سلمون مدخن تقدم بالطريقة الكلاسيكية مع كريمة حامضة سميكة وكريب صغير (بلينيس).

حلزونات بورغندي تقدم في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي يؤكل مع الخبز.

تيرين فوا جرا بط مع لمسة من الفلفل الباسكي الحلو، يقدم مع بريوش دافئ ومربى تين.

طبق تذوق للمشاركة، يتكون حسب الاختيار من اللحوم الباردة الإيبيرية، أو الأجبان المعتقة، أو مزيج من الاثنين.

شرائح رقيقة من لحم بقري واجيو، معروف بتوزع الدهون فيه وقوامه الذائب.

نقانق حرفية مشوية بالأعشاب، تقدم مع أليغوت (هريس بطاطس مطاطي بجبنة توم).

فيليه سلمون مشوي يقدم مع صلصة غرونوبلواز (قبار، ليمون، خبز محمص) وهريس منزلي.

باستا طويلة مغطاة بصلصة كريمية بالكمأة ومرشوشة بالبارميزان.

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه ليصبح طريًا، يقدم مع بطاطس مقلية بدهن البطاطس والثوم.

غدد عجل مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع فطيرة بطاطس مبشورة.

سلطة خس روماني مقرمشة مع صدر دجاج، خبز محمص، وصلصة كريمية بالأنشوجة والبارميزان.

باستا تقدم مع قطع جراد البحر في صلصة غنية مصنوعة من قشورها (بيسك)، معززة بالليمون المخلل.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر حتى تصبح طرية جدًا، تقدم مع هريس كريمي.

ساندويتش ساخن باللحم والجبن المشوي، تم تجديده هنا بصلصة مورناي (بشاميل بالجبن) مع لمسة كمأة.

برجر يقدم مع لحم بقري مفتت أو خيار نباتي، يقدم مع بطاطس مقلية.

مخلل مأكولات بحرية: ملفوف مخمر يقدم ليس مع اللحوم الباردة بل مع تشكيلة من الأسماك (سلمون، سمك القد، سمك الحدوق) وصلصة بيور بلانك.

طبق باستا فاخر يقدم ببساطة مع صلصة زبدة لإبراز طعم الكافيار الأوسترا.

لازانيا نباتية بالخضروات الموسمية والريحان، مشوية بالفرن مع جبنة البارميزان.

قطعة لحم أنجوس مشوية، تقدم مع صلصة فلفل أخضر قوية وبطاطس مقلية منزلية.

قطعة كبيرة جدًا من لحم البقر للمشاركة (بيكانيا)، تقدم مع بطاطس مقلية، سلطة، وصلصة فلفل.

فيليه سمك الراي المقلي يقدم مع صلصة زبدة، قبار، وليمون، مع بطاطس مهروسة.

موس شوكولاتة داكنة كريمي مزين بجوز البقان المقرمش ولمسة من زهرة الملح.

سلطة فواكه موسمية طازجة تقدم مع شراب خفيف بالشاي الأخضر والباشن فروت سوربيه.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

بريوش فرنسي محمص بالزبدة، يقدم دافئًا مع كرة آيس كريم فانيليا وجوز مكرمل.

جزيرة عائمة: بياض بيض مسلوق يطفو على كريمة فانيليا، مرشوش بالبرالين الوردي أو اللوز.

كعكة شوكولاتة داكنة تقدم دافئة مع قلب سائل (نصف خبز)، تقدم مع كريمة مخفوقة.

كريب يقدم في صلصة زبدة البرتقال ومُشتعل بليكير غراند مارنييه.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة جيدًا، تقدم مع الخبز.