قائمة بيل إيبوك
MENU BELLE ÉPOQUE
كوب شمبانيا + مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
قائمة كاملة مكونة من أربعة أطباق تشمل كوب شمبانيا. تقدم مجموعة مختارة من الأطباق الكلاسيكية للمطبخ الفرنسي.
€49~
≈ $57.00
Bistro Saint Dominique
Bistro Saint Dominique
قائمة من إعداد الشيف ألكسندر لينسولاس. جميع أطباقنا منزلية الصنع ومحضرة في الموقع من منتجات خام.
قوائم طعام
قائمة برستيج
MENU PRESTIGE
كوب شمبانيا + مقبلات + طبق رئيسي + حلوى + مشروبات
مشروبات: زجاجة نبيذ لشخصين + زجاجة مياه عادية أو غازية
تجربة طعام كاملة تشمل الشمبانيا، وجبة من ثلاثة أطباق، ومشروبات (نبيذ وماء) لمرافقة الوجبة.
€75~
≈ $87.00
قائمة مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
MENU Starter / Main course / Dessert
للاختيار من بينها* (العناصر المشار إليها بنجمة في القائمة)
قائمة غداء أو عشاء تسمح باختيار مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى من بين مجموعة محددة مشار إليها بنجمة.
€35
≈ $41.00
0
مقبلات / مقبلات
باتيه قشرة دواجن، بط، فستق، مخلل مالوسول
Poultry crust pâté, duck, pistachios, Malossol pickles
باتيه حرفي غني بلحم البط والفستق، يقدم مع مخلل. مقبلات لحوم باردة كلاسيكية ذات قوام صلب ولذيذ.
€13
≈ $15.00
0
بيض مسلوق بصلصة نبيذ أحمر، مرق لحم بقري مخفض، لحم مقدد مشوي، خبز بالثوم
Poached egg with red wine sauce, reduced beef juice, roasted bacon, garlic crouton
بيض مسلوق بصلصة مورييت مع صلصة نبيذ أحمر غنية ولحم مقدد. الصفار السائل يمتزج مع الصلصة الكريمية.
€14
≈ $16.00
0
كراث مطهو على البخار، صلصة فينيغريت بزيت الكمأة، صلصة غريبش
Poireaux étuvés, vinaigrette au jus de truffe, sauce gribiche
كراث مطهو بلطف ليصبح طريًا، يقدم مع صلصة فينيغريت بالكمأة وصلصة باردة بالبيض المسلوق والقبار.
€14
≈ $16.00
0
حساء بصل مشوي
Gratinated onion soup
حساء البصل التقليدي، غني بالبصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالخبز والجبن المذاب المشوي.
€12
≈ $14.00
0
رافيولي رويان مشوي، كريمة بارميزان
Gratinated Royan ravioli, Parmesan cream
رافيولي صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، تقدم في كريمة بارميزان كريمية ومشوية بالفرن.
€14
≈ $16.00
0
اسكالوب محروق، سبانخ بالليمون، كستناء، صلصة سوبيز
Snaked scallops, spinash with lemon, chestnuts, Soubise sauce
(بالقطعة 3 أو 6)
اسكالوب سانت جاك مشوي قليلاً (محروق)، يقدم مع سبانخ بالليمون وصلصة بصل كريمية (سوبيز).
€16~
≈ $19.00
سلمون مدخن، كريمة حامضة، بلينيس
Smoked salmon, creme fraiche, blinis
شرائح سلمون مدخن تقدم بالطريقة الكلاسيكية مع كريمة حامضة سميكة وكريب صغير (بلينيس).
€18
≈ $21.00
0
حلزونات كبيرة في قشرتها، بقدونس، أعواد خبز
Large snails in shell, persillade, sticks of bread
حلزونات بورغندي تقدم في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي يؤكل مع الخبز.
€16
≈ $19.00
0
فوا جرا بط، ببهار إسبليت، توست بريوش، هلام التين
Foie gras de canard au piment d'Espelette, brioche toastée, gelée de figues
تيرين فوا جرا بط مع لمسة من الفلفل الباسكي الحلو، يقدم مع بريوش دافئ ومربى تين.
€16
≈ $19.00
0
طبق من اختيارك من اللحوم الباردة الإيبيرية، أو الأجبان المعتقة، أو طبق مختلط
Plate of your choice Iberians charcuteries, matured cheeses or mixed
طبق تذوق للمشاركة، يتكون حسب الاختيار من اللحوم الباردة الإيبيرية، أو الأجبان المعتقة، أو مزيج من الاثنين.
€18
≈ $21.00
0
طبق لحم بقري واجيو مدخن
Wagyu beef ham plate
شرائح رقيقة من لحم بقري واجيو، معروف بتوزع الدهون فيه وقوامه الذائب.
€25
≈ $29.00
0
أطباق رئيسية / أطباق رئيسية
نقانق منزلية مشوية مع الزعتر، عصير عجل، أليغوت
Homemade sausage roasted with thyme, veal juice, aligot
نقانق حرفية مشوية بالأعشاب، تقدم مع أليغوت (هريس بطاطس مطاطي بجبنة توم).
€24
≈ $28.00
0
فيليه سلمون مشوي، هريس البطاطس، جزر مشوي، صلصة غرونوبلواز
Grilled salmon fillet, mashed potatoes, roasted carrot, Grenobloise sauce
فيليه سلمون مشوي يقدم مع صلصة غرونوبلواز (قبار، ليمون، خبز محمص) وهريس منزلي.
€24
≈ $28.00
0
لينجويني بكريمة الكمأة، بارميزان
Linguines à la crème de truffe, parmesan
لحم بقري واجيو إضافي +8
باستا طويلة مغطاة بصلصة كريمية بالكمأة ومرشوشة بالبارميزان.
€30~
≈ $35.00
بطة كونفيت من مزرعتنا، بطاطس سالارديز
Confit duck from our farm, salardaises potato
فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه ليصبح طريًا، يقدم مع بطاطس مقلية بدهن البطاطس والثوم.
€26
≈ $30.00
0
غدد عجل مقلية، عصير زعتر، بطاطس دارفين
Sautéed calf sweetbreads, sarriette juice, darphin potato
غدد عجل مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع فطيرة بطاطس مبشورة.
€32
≈ $37.00
0
سلطة قيصر، صدر دجاج، صلصة أنشوجة وبارميزان
Caesar salad, chicken breast, anchovy-parmesan sauce
سلطة خس روماني مقرمشة مع صدر دجاج، خبز محمص، وصلصة كريمية بالأنشوجة والبارميزان.
€18
≈ $21.00
0
باستا مع جراد البحر، بيسك مخفض، ليمون مسكر
Pasta with lobster, reduced bisque, candied lemon
باستا تقدم مع قطع جراد البحر في صلصة غنية مصنوعة من قشورها (بيسك)، معززة بالليمون المخلل.
€38
≈ $44.00
0
كتف لحم بقري مطهو ببطء، صلصة نبيذ أحمر مخفضة، هريس البطاطس والكرفس
Paleron de bœuf braisé, réduction au vin rouge, purée de pomme de terre et céleri
قطعة لحم بقري مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر حتى تصبح طرية جدًا، تقدم مع هريس كريمي.
€26
≈ $30.00
0
كروك موسيو، صلصة مورناي بالكمأة، جرجير
Croque-monsieur, Mornay with truffle sauce, arugula
ساندويتش ساخن باللحم والجبن المشوي، تم تجديده هنا بصلصة مورناي (بشاميل بالجبن) مع لمسة كمأة.
€18
≈ $21.00
0
برجر
Burger
برجر لحم بقري مفتت متبل باللحم / برجر نباتي
برجر يقدم مع لحم بقري مفتت أو خيار نباتي، يقدم مع بطاطس مقلية.
€24~
≈ $28.00
مخلل مأكولات بحرية، سلمون، سمك القد، سمك الحدوق المدخن، ملفوف مطهو، صلصة بيور بلانك
Seafood sauerkraut, salmon, cod, smoked haddock, braised cabbage, beurre blanc
مخلل مأكولات بحرية: ملفوف مخمر يقدم ليس مع اللحوم الباردة بل مع تشكيلة من الأسماك (سلمون، سمك القد، سمك الحدوق) وصلصة بيور بلانك.
€32
≈ $37.00
0
لينجويني مع كافيار أوسترا، صلصة زبدة
Linguine with Osciètre caviar, butter sauce
طبق باستا فاخر يقدم ببساطة مع صلصة زبدة لإبراز طعم الكافيار الأوسترا.
€48
≈ $56.00
0
لازانيا خضروات وريحان، مشوية بالبارميزان
Vegetables and basil lasagna, gratinated with parmesan
لازانيا نباتية بالخضروات الموسمية والريحان، مشوية بالفرن مع جبنة البارميزان.
€22
≈ $25.00
0
شريحة لحم أنجوس ~250 جرام، صلصة فلفل أخضر، بطاطس مقلية منزلية
Angus steak ~250gr, green peppercorn sauce, homemade french fries
قطعة لحم أنجوس مشوية، تقدم مع صلصة فلفل أخضر قوية وبطاطس مقلية منزلية.
€34
≈ $39.00
0
بيكانيا أنجوس ~600 جرام، صلصة فلفل أخضر، بطاطس مقلية منزلية، سلطة منعشة
Angus Picanha ~600gr, green peppercorn sauce, homemade french fries, tangy salad
قطعة كبيرة جدًا من لحم البقر للمشاركة (بيكانيا)، تقدم مع بطاطس مقلية، سلطة، وصلصة فلفل.
€85
≈ $98.00
0
سمك الراي بصلصة غرونوبلواز، هريس البطاطس
Aile de raie à la grenobloise, écrasé de pomme de terre
فيليه سمك الراي المقلي يقدم مع صلصة زبدة، قبار، وليمون، مع بطاطس مهروسة.
0
حلويات
موس شوكولاتة داكنة، قطع جوز البقان مكرمل، زهرة ملح
Dark chocolate mouss, caramelized pieces of pecan nuts, salt flower
موس شوكولاتة داكنة كريمي مزين بجوز البقان المقرمش ولمسة من زهرة الملح.
€10
≈ $12.00
0
فاكهة طازجة، شاي ماتشا، سوربيه باشون
Fraîcheur de fruits frais, infusion matcha, sorbet passion
سلطة فواكه موسمية طازجة تقدم مع شراب خفيف بالشاي الأخضر والباشن فروت سوربيه.
€12
≈ $14.00
0
كريم بروليه بالفانيليا
Vanilla crème brûlée
كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.
€10
≈ $12.00
0
خبز بريوش فرنسي محمص بالزبدة، آيس كريم فانيليا، جوز البقان مكرمل
Butter-brown french toast style brioche, vanilla ice cream, caramelized pecans
بريوش فرنسي محمص بالزبدة، يقدم دافئًا مع كرة آيس كريم فانيليا وجوز مكرمل.
€12
≈ $14.00
0
جزيرة عائمة وبرالين، كريمة فانيليا
Floating island and pralin, vanilla cream
جزيرة عائمة: بياض بيض مسلوق يطفو على كريمة فانيليا، مرشوش بالبرالين الوردي أو اللوز.
€10
≈ $12.00
0
بركان شوكولاتة داكنة، كريمة مخفوقة
Volcan de chocolat noir, chantilly
كعكة بركان شوكولاتة داكنة
كعكة شوكولاتة داكنة تقدم دافئة مع قلب سائل (نصف خبز)، تقدم مع كريمة مخفوقة.
€12
≈ $14.00
0
كريب سوزيت، غراند مارنييه، قشر برتقال مسكر، زبدة برتقال
Crêpes Suzette, Grand Marnier, candied orange zest, orange butter
كريب يقدم في صلصة زبدة البرتقال ومُشتعل بليكير غراند مارنييه.
€14
≈ $16.00
0
طبق أجبان معتقة
Assiette de fromages affinés
طبق أجبان معتقة
تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة جيدًا، تقدم مع الخبز.
€12
≈ $14.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
3.9
٢٬٤٠٦ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
