BANAK CUISINE DU TIBET

Name: BANAK CUISINE DU TIBET
Address: 巴黎
Price range: €3 - €18.9

★ 4.9 (281)

开胃菜

沙拉

Salade

（白卷心菜和胡萝卜）

新鲜沙拉，由爽脆的白卷心菜和胡萝卜组成。清淡简单，用温和的沙拉酱调味。餐前清爽的开胃菜。

€3.50 ≈ HK$32

藏式糌粑汤

Soupe tsamtang

（烤大麦粉和肉末汤）

西藏传统汤，以糌粑（烤大麦粉）和肉末为基础。质地粗糙，带有独特的坚果味。一种令人舒适且营养丰富的菜肴。

€3.50 ≈ HK$32

玉米香菜汤

Soupe au maïs et à la coriandre

甜美浓稠的玉米汤，撒上新鲜香菜。味道细腻，甜咸适中。热食。

€3.50 ≈ HK$32

红扁豆汤

Soupe aux lentilles corail

用红扁豆烹制的汤，浓郁丝滑。用温和的香料调味。一种健康的素食开胃菜。

€3.50 ≈ HK$32

蒸藏式面包

Pain tibétain cuit à la vapeur

传统蒸面包，松软而甜美（Tingmo）。质地蓬松，类似于无皮的小面包。非常适合搭配酱汁菜肴。

€3 ≈ HK$27

白米饭

Riz nature

蒸白米饭。米粒柔软，味道中性。辛辣菜肴的经典配菜。

€3 ≈ HK$27

毛豆

Edamame

（毛豆）

未成熟的毛豆，装在豆荚中，略带咸味。通过挤压豆荚取出豆子食用。一种健康且令人上瘾的开胃菜。

€4.50 ≈ HK$41

主菜

藏式饺子 (Momo) 地道的西藏风味！这些是肉馅或蔬菜馅的饺子，蒸制而成，在节日或招待客人时食用。配有辣味酱油。

牛肉藏式饺子

Sha momos au bœuf

（8个蒸饺，馅料为牛肉和大葱，蒸制）

蒸藏式饺子，馅料为多汁的牛肉和大葱。薄面皮包裹着美味的馅料。蘸上提供的辣酱食用。

€10 ≈ HK$90

猪肉藏式饺子

Sha momos au porc

（8个蒸饺，馅料为猪肉末和细香葱）

蒸饺，馅料为猪肉末和细香葱。浓郁芳香的味道。西藏美食的经典之作。

€10 ≈ HK$90

Tsé momos

（8个蒸饺，馅料为菠菜、卷心菜、奶酪和大葱）

藏式饺子的素食版本，馅料为菠菜、卷心菜、奶酪和大葱。融化且美味的混合物。一种清淡可口的替代品。

€10 ≈ HK$90

汤类

Then Thuk 和 Thukpa 是自制新鲜面条汤。Then Thuk 配有小面条，Thukpa 配有大面条。

肉类和蔬菜的Then Thuk

Then Thuk à la viande et aux légumes

（牛肉/猪肉/素食）

传统汤，配有自制的小方块面条（Then Thuk）。浓郁的肉汤配以蔬菜和您选择的肉类。一道丰盛而暖和的菜肴。

€10.50~ ≈ HK$95

肉类和蔬菜的Thukpa

Thukpa à la viande et aux légumes

（牛肉/猪肉/素食）

自制长面条汤（Thukpa）。配以芳香的肉汤和爽脆的蔬菜。喜马拉雅美食的标志性菜肴。

€9~ ≈ HK$81

大份藏式饺子汤

Grande soupe aux momos

（牛肉/猪肉/素食）

一大碗汤，里面有藏式饺子 (Momo)。结合了肉汤的舒适感和馅料饺子的风味。丰盛的一餐。

€12~ ≈ HK$108

其他特色

肉类或蔬菜炒饭

Riz sauté à la viande ou aux légumes

（牛肉/猪肉/素食）

用您选择的肉类和新鲜蔬菜在炒锅中炒制的米饭。用酱油和香料轻微调味。口感爽脆而嫩滑。

€11~ ≈ HK$99

虾仁或蔬菜炒饭

Riz sauté aux crevettes ou aux légumes

用鲜美的虾仁或什锦蔬菜炒制的米饭。一道简单而芳香的菜肴，在炒锅中快速翻炒。

€12 ≈ HK$108

肉类或蔬菜炒面

Nouilles sautées à la viande ou aux légumes

（牛肉/猪肉/素食）

用新鲜蔬菜和肉类炒制的面条。类似于炒面，带有西藏风味。丰盛而令人满意的菜肴。

€11~ ≈ HK$99

虾仁或蔬菜炒面

Nouilles sautées aux crevettes ou aux légumes

用鲜美的虾仁炒制的面条。在炒锅中调味和炒制，带有轻微的烟熏味。

€12 ≈ HK$108

炸酱Thukpa

Jjajang thukpa

（面条配以在酱油基底酱汁中炖煮的肉末）

面条配以浓稠的深色酱汁，以黑豆酱和肉末为基础。味道浓郁，咸甜适中（鲜味）。

€12 ≈ HK$108

套餐

藏式饺子套餐

藏式饺子套餐（午市）

Formule MOMOS (Midi)

肉类或素食汤（扁豆/玉米/Tsamtang） + 沙拉（白卷心菜和胡萝卜）

午市套餐包括一份藏式饺子（Momo）、一份自选汤和一份卷心菜沙拉。一份均衡的餐点，让您品尝西藏风味。

€13.90~ ≈ HK$125

藏式饺子套餐（晚市）

Formule MOMOS (Soir)

肉类或素食汤（扁豆/玉米/Tsamtang） + 沙拉（白卷心菜和胡萝卜） + 一杯无酒精饮料 + 一份糌粑或Sho甜点

完整的晚餐套餐。包括藏式饺子、汤、沙拉、无酒精饮料和传统甜点。完整的用餐体验。

€18.90~ ≈ HK$170

甜点

糌粑

Tsampa

（烤大麦粉特色菜）

西藏传统甜点，由烤大麦粉制成。烤谷物的味道，质地浓密粘稠。常与黄油或酸奶混合。

€3.90 ≈ HK$35

Sho

（藏式酸奶）

根据西藏方法制作的自制酸奶。质地浓稠，口感清新微酸。一种简单易消化的甜点。

€3.50 ≈ HK$32

Sho Dui

（酸奶饭）

煮熟的米饭和酸奶的甜味混合物。甜美而令人舒适的甜点，结合了米饭的质地和酸奶的清爽。

€3.50 ≈ HK$32

冰镇椰子

Coco givrée

（真正的半个椰子，装有椰子味冰淇淋和椰蓉）

椰子冰淇淋，装在天然椰子壳中。味道浓郁，清爽可口。异国情调的呈现方式。

€5.20 ≈ HK$47

冰镇橙子

Oranges givrée

橙子冰沙，装在掏空的橙子中。浓郁的水果味和有趣的呈现方式。清淡冰爽的甜点。

€5.20 ≈ HK$47

糖浆荔枝

Lychees au sirop

去皮的荔枝果，浸在清淡的甜糖浆中。果肉柔软多汁，带有独特的淡雅香气。冷食。

€3.80 ≈ HK$34

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

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