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BAEZ

4.8

(455) (Google)

·

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4.8
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开胃菜
我们的阿根廷肉类
配料(附加)
甜点
饮品
开胃菜

双拼馅饼

Dúo Empanadas

手工切制的阿根廷肉馅饺。 Knife-cut beef empanadas。

传统的阿根廷馅饼,内馅为手工切制的牛肉。饼皮金黄酥脆,包裹着多汁辛辣的馅料。用手拿着吃,通常搭配奇米丘里酱。

14
HK$126

北部馅饼

Empanadas Norteñas

内馅为玉米粉蒸肉:甜玉米。 Sweetcorn empanadas。

内馅为玉米粉蒸肉(humita)的馅饼,一种由甜玉米制成的奶油状甜咸混合物。阿根廷北部特色。质地柔软,味道甜美。

12
HK$108

婚姻

Matrimonio

阿根廷烤香肠。 Argentinian grilled sausages。

经典的阿根廷烤香肠组合(香肠和血肠“morcilla”)。浓郁、烟熏和辛辣的风味。作为分享开胃菜热食。

17
HK$153

茄子炸丸子

Croquettes d’aubergine

埃门塔尔奶酪馅 – 酥脆茄子丸。

茄子和融化埃门塔尔奶酪制成的炸丸子。外酥内软。美味的素食开胃菜。

15
HK$135

牛至普罗沃洛内奶酪

Provoleta oreganato

烤普罗沃洛内奶酪配牛至。 Provolone grilled cheese with oregano。

厚厚的普罗沃洛内奶酪片,烤至内部融化,外部酥脆。用牛至调味。浓郁、咸香且拉丝。

15
HK$135

特色普罗沃洛内奶酪

Provoleta especial

我们邀请您询问服务员当天的特色菜 – Do not hesitate to ask your waiter for the special of today。

一种特殊的烤普罗沃洛内奶酪,配料根据当天的灵感而变化(如番茄、火腿或彩椒)。请询问服务员了解详情。

17
HK$153

柠檬牛杂

Mollejas al limón

柠檬烤牛杂 – Grilled sweetbread。

烤至完美的牛胸腺(胸腺)。内部奶油般柔滑,外部酥脆。用柠檬的酸度来平衡其丰富性。

36
HK$325

烤杂碎拼盘

Tablita de achuras

分享:柠檬烤牛杂 + 阿根廷烤香肠。 To share : grilled sweetbread + Argentinian grilled sausages。

烤杂碎和香肠的品尝拼盘,是阿根廷烤肉的典型。包括牛杂和香肠/血肠。非常适合品尝烤肉的不同质地和风味。

39
HK$352

巴塔哥尼亚蘑菇

Champignones patagónicos

根据巴塔哥尼亚传统食谱制作的蘑菇 – Patagonia mushrooms。

根据阿根廷南部食谱制作的蘑菇,可能用香草和香料炒制或烤制。带有泥土的芳香风味。

12
HK$108
我们的阿根廷肉类

配自选配料

a. 眼肉

a. Ojo de bife

肉眼牛排 – 300 克 Ribeye

阿根廷肉眼牛排,以其在烹饪时融化的脂肪而闻名。多汁、嫩滑且风味十足的肉。根据您的喜好烤制。

38~

b. 纽约客牛排

b. Bife de chorizo

西冷牛排 – 300 克 西冷

厚切西冷牛排,顶部有一层脂肪,在烹饪时为肉增添风味。质地紧实,牛肉味浓郁。阿根廷经典。

39~

b. 布宜诺斯艾利斯纽约客牛排

b. Bife de chorizo porteño

西冷牛排 - 600克 + 炸薯条 + 彩椒 + 荷包蛋 Striploin to share + fries + sweet pepper + fried egg

一种非常丰盛的西冷牛排(600克),配荷包蛋、“ cheval”风格的炸薯条和彩椒。丰盛美味,适合分享。

78
HK$703

c. 高级菲力牛排

c. Lomo Premium

菲力牛排 – 300 克 牛里脊

牛肉最嫩的部分,脂肪含量极少。口感如黄油般柔滑,味道细腻。

52~

c. ½ 高级菲力牛排

c. ½ Lomo Premium

菲力牛排 – 150 克 ½ 牛里脊

超嫩牛里脊的较小份量(150克)。适合不想牺牲品质的小胃口。

33~

g. 烤盘牛隔膜

g. Entraña a la chapa

腌制牛隔膜 – 300 克 Thin skirt

腌制并用烤盘或烤架烤制的牛隔膜。长而扁的切块,以其浓郁的牛肉风味和略带嚼劲但多汁的质地而闻名。

36~

d. 腹肉

d. Vacio del centro

牛腰肉心 – 300 克 牛腰肉

牛腰肉,一种有嚼劲但味道极佳的肉。烤制以保留其汁水。肉类爱好者的热门选择。

37~

柠檬烤鸡

Poulet grillé au citron

柠檬烤鸡

用柠檬腌制后烤制的鸡胸肉。嫩滑多汁,带有清爽的柑橘味。

27~

米兰炸肉排

Escalope milanaise

根据 BAEZ 奶奶的食谱制作的阿根廷肉馅饺。 Grandma BAEZ made these, and the tradition was passed down within the family - no written recipe!

薄切的牛肉片,裹上面包屑炸至金黄酥脆。一种家族式的“炸肉排”食谱,在阿根廷非常受欢迎。

27~
配料(附加)

额外配菜:€7

什锦沙拉

Ensalada Mixta

什锦蔬菜沙拉 - Fresh vegetable salad。

经典的什锦沙拉,配生菜、番茄和洋葱。清爽轻盈。

7
HK$63

烤蔬菜

Vegetales grillados

烤蔬菜 – Grilled vegetables。

时令蔬菜(彩椒、西葫芦、茄子)的混合烤制,以突出其天然的甜味。

7
HK$63

西班牙土豆

Papas españolas

炸薯条 – Fries。

切成轮状或条状的土豆炸制而成。酥脆金黄。

7
HK$63

托皮托沙拉

Ensalada Topito

番茄沙拉配牛至油醋汁 – Tomato salad。

简单的番茄沙拉,用牛至调味汁调味。

7
HK$63

科里纳米饭

Arroz Corina

甜菜根饭 – Beetroot rice。

用甜菜根烹制的米饭,使其呈现鲜艳的颜色和淡淡的泥土甜味。

7
HK$63

绿沙拉

Ensalada verde

绿叶沙拉 – Green leaf salad。

混合新鲜绿叶,简单调味。

7
HK$63
甜点

自制布丁

Flan casero

自制阿根廷“ dulce de leche”布丁。

焦糖鸡蛋布丁,口感扎实而柔滑。慷慨地搭配阿根廷的 dulce de leche(牛奶酱)以增加风味。

12
HK$108

可丽饼配 dulce de leche

Panqueque con dulce de leche

典型的阿根廷可丽饼配“ dulce de leche”,搭配一球香草冰淇淋。

卷好的可丽饼,内馅是热腾腾融化的 dulce de leche。搭配一球香草冰淇淋,带来美味的冷热对比。

15
HK$135

阿尔芭的冰淇淋

La glace d’Alba

手工制作的“ dulce de leche”冰淇淋,配有秘鲁黑巧克力碎片。

手工制作的牛奶酱冰淇淋,撒有秘鲁黑巧克力脆片。浓郁顺滑。

14
HK$126

塔兰泰拉

Tarantella

布宜诺斯艾利斯的典型蛋糕:焦糖面包、薄切绿苹果片和焦糖奶油。

传统的苹果和面包蛋糕,用焦糖慢炖而成。质地浓密湿润,配奶油。

16
HK$144

柠檬冰镇茶

Lemon champ

用 TRAPICHE(阿根廷起泡酒)混合的柠檬冰淇淋。

冰镇液态甜点,一种阿根廷的“sgroppino”。柠檬冰沙混合起泡酒。清爽、酸甜且助消化。

12
HK$108

浓缩咖啡加冰淇淋

Espresso Affogato

浓缩咖啡淋在香草冰淇淋上。

一球香草冰淇淋浸在热浓缩咖啡中。苦咖啡和甜冰淇淋的混合创造出一种奶油般的饮品甜点。

11
HK$99
饮品

依云 100 厘升

Evian 100 cl

一瓶法国阿尔卑斯山天然矿泉水。

9.50
HK$86

依云 50 厘升

Evian 50 cl

一小瓶无气天然矿泉水。

6.50
HK$59

圣培露 100 厘升

San Pellegrino 100 cl

一瓶意大利天然气泡矿泉水,以其细腻的气泡而闻名。

9.50
HK$86

圣培露 50 厘升

San Pellegrino 50 cl

一小瓶气泡矿泉水。

6.50
HK$59

可口可乐 33 厘升

Coca-Cola 33 cl

经典的甜味、碳酸可乐苏打水。

7
HK$63

可口可乐零度 33 厘升

Coca-Cola Zero 33 cl

无糖可乐。

7
HK$63

雪碧 33 厘升

Sprite 33 cl

清澈的苏打水,带有柠檬和青柠风味。

7
HK$63

汤力水 20 厘升

Tonic 20 cl

一种带有奎宁的碳酸、微苦的汤力水。

7
HK$63

橙汁 25 厘升

Jus d’orange 25 cl

鲜榨果汁或橙汁。

8
HK$72

冰茶

Iced Tea

清爽的冰茶,通常带有柠檬或桃子风味。

8
HK$72

咖啡

Café

浓缩咖啡 - Lavazza

一种短而浓烈的意式浓缩咖啡。

3.50
HK$32

Thé

热饮茶。

4.50
HK$41

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