menufans

BAEZ

애피타이저

듀오 엠파나다
Dúo Empanadas
칼로 썬 아르헨티나 고기. 나이프컷 비프 엠파나다.
칼로 썬 소고기로 속을 채운 전통 아르헨티나식 만두. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 매콤합니다. 손으로 먹으며, 종종 치미추리 소스를 곁들입니다.
€14 ≈ ₩23,754
북부 엠파나다
Empanadas Norteñas
우마타(달콤한 옥수수)로 속을 채웠습니다. 달콤한 옥수수 엠파나다.
달콤한 옥수수를 베이스로 한 크리미하고 달콤짭짤한 준비인 '우마타'로 속을 채운 만두. 아르헨티나 북부의 특선 요리입니다. 부드러운 식감과 달콤한 맛.
€12 ≈ ₩20,361
마트리모니오
Matrimonio
아르헨티나식 초리소 소시지. 아르헨티나식 구운 소시지.
클래식 아르헨티나 구운 소시지 듀오(초리소와 블랙 푸딩 '모르시야'). 풍부하고 훈제된 매콤한 맛. 애피타이저로 나누어 먹기 좋게 따뜻하게 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845
가지 크로켓
Croquettes d’aubergine
에멘탈 치즈 포함 – 바삭한 가지 크로켓.
가지와 녹은 에멘탈 치즈로 만든 빵가루 입힌 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 풍성한 채식 애피타이저입니다.
€15 ≈ ₩25,451
오레가노 프로볼로네
Provoleta oreganato
오레가노를 곁들인 구운 프로볼로네 치즈. 오레가노를 곁들인 구운 프로볼로네 치즈.
두꺼운 프로볼로네 치즈 디스크를 속은 녹고 겉은 바삭해질 때까지 구웠습니다. 오레가노로 양념했습니다. 풍부하고 짭짤하며 쭉 늘어납니다.
€15 ≈ ₩25,451
특별 프로볼로네
Provoleta especial
오늘의 스페셜은 직원에게 문의해 주세요 – 오늘 오늘의 스페셜은 직원에게 문의해 주세요.
구운 프로볼로네 치즈의 특별한 변형으로, 그날의 영감에 따라 토마토, 햄, 피망 등 다양한 토핑이 곁들여집니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.
€17 ≈ ₩28,845
레몬을 곁들인 송아지 흉선
Mollejas al limón
레몬을 곁들인 구운 송아지 흉선 – 구운 송아지 흉선.
완벽하게 구운 송아지 흉선(흉선). 속은 크리미하고 부드러우며 겉은 바삭합니다. 풍부함을 균형 잡기 위해 레몬의 산미로 맛을 더했습니다.
€36 ≈ ₩61,082
아추라스 플래터
Tablita de achuras
나누어 먹기: 레몬을 곁들인 구운 송아지 흉선 + 아르헨티나식 구운 소시지. 나누어 먹기: 구운 송아지 흉선 + 아르헨티나식 구운 소시지.
아르헨티나식 아사도에서 흔히 볼 수 있는 구운 내장과 소시지 테이스팅 플래터입니다. 송아지 흉선과 초리소/블러드 소시지가 포함됩니다. 파릴라의 다양한 식감과 맛을 발견하기에 이상적입니다.
€39 ≈ ₩66,173
파타고니아 버섯
Champignones patagónicos
파타고니아 전통 레시피에 따른 버섯 – 파타고니아 버섯.
아르헨티나 남부 레시피에 따라 준비된 버섯으로, 아마도 허브와 향신료를 곁들여 볶거나 구웠을 것입니다. 흙내음과 향긋한 맛입니다.
€12 ≈ ₩20,361

우리의 아르헨티나 육류

선택한 토핑 포함

a. 오호 데 비페
a. Ojo de bife
등심 – 300g 립아이
아르헨티나 등심으로, 구울 때 녹는 마블링으로 유명합니다. 육즙이 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 고기입니다. 원하는 대로 구워 드립니다.
€38~ ≈ ₩64,476
b. 초리소 스테이크
b. Bife de chorizo
등심 – 300g 스트립로인
윗면에 지방층이 있어 구울 때 풍미를 더하는 두꺼운 등심. 단단한 식감과 강한 소고기 맛. 아르헨티나 클래식입니다.
€39~ ≈ ₩66,173
b. 포르테뇨 초리소 스테이크
b. Bife de chorizo porteño
등심 - 600g + 감자튀김 + 피망 + 계란 나누어 먹는 등심 + 감자튀김 + 피망 + 계란 프라이
등심(600g)의 매우 푸짐한 버전으로, 계란 프라이, 감자튀김, 피망과 함께 제공됩니다. 풍성하고 푸짐한 요리로, 나누어 먹기에 이상적입니다.
€78 ≈ ₩132,345
c. 프리미엄 등심
c. Lomo Premium
안심 – 300g 안심
지방이 거의 없는 소고기 중 가장 부드러운 부위. 버터처럼 녹는 식감과 섬세한 맛.
€52~ ≈ ₩88,230
c. ½ 프리미엄 안심
c. ½ Lomo Premium
안심 – 150g ½ 안심
매우 부드러운 안심의 작은 버전(150g). 품질을 희생하고 싶지 않은 소식가에게 적합합니다.
€33~ ≈ ₩55,992
g. 플랜차식 엔트라냐
g. Entraña a la chapa
양념한 플랭크 스테이크 – 300g 얇은 스커트
양념하여 플랜차 또는 그릴에 구운 플랭크 스테이크(횡격막 근육). 길고 납작한 커팅으로, 강렬한 소고기 맛과 약간 씹히는 듯하면서도 육즙이 풍부한 식감으로 유명합니다.
€36~ ≈ ₩61,082
d. 바시오 델 센트로
d. Vacio del centro
플랭크 스테이크 – 300g 플랭크 스테이크
살코기가 많지만 매우 맛있는 플랭크 스테이크. 육즙을 보존하기 위해 구웠습니다. 육류 애호가들에게 인기 있는 선택입니다.
€37~ ≈ ₩62,779
레몬을 곁들인 구운 닭고기
Poulet grillé au citron
레몬을 곁들인 구운 닭고기
레몬으로 양념하여 구운 닭고기 필레. 부드럽고 육즙이 풍부하며 가벼운 맛에 상큼한 시트러스 향이 더해졌습니다.
€27~ ≈ ₩45,812
밀라네제 커틀릿
Escalope milanaise
할머니 BAEZ의 레시피에 따라 아르헨티나 고기로 만든 것입니다. 할머니 BAEZ가 만들었고, 전통은 가족 내에서 전해졌습니다 - 서면 레시피 없음!
얇게 두드려 빵가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 소고기 커틀릿. 아르헨티나에서 매우 인기 있는 '슈니첼' 스타일의 가족 레시피입니다.
€27~ ≈ ₩45,812

토핑 (추가)

추가 사이드: €7

믹스 샐러드
Ensalada Mixta
생채소 샐러드 – 생채소 샐러드.
상추, 토마토, 양파로 만든 클래식 믹스 샐러드. 신선하고 가볍습니다.
€7 ≈ ₩11,877
구운 채소
Vegetales grillados
구운 채소 – 구운 채소.
제철 채소(피망, 주키니, 가지)를 구워 자연스러운 단맛을 끌어낸 믹스입니다.
€7 ≈ ₩11,877
스페인식 감자
Papas españolas
감자튀김 – 감자튀김.
둥글게 또는 막대 모양으로 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛입니다.
€7 ≈ ₩11,877
엔살라다 토피토
Ensalada Topito
오레가노 비네그레트를 곁들인 토마토 샐러드 – 토마토 샐러드.
오레가노 향의 비네그레트로 양념한 신선한 토마토 샐러드.
€7 ≈ ₩11,877
코리나 라이스
Arroz Corina
비트 라이스 – 비트 라이스.
비트로 지어 색이 선명하고 약간의 흙내음이 나는 밥.
€7 ≈ ₩11,877
녹색 샐러드
Ensalada verde
잎채소 샐러드 – 잎채소 샐러드.
신선한 녹색 잎을 섞어 간단하게 양념했습니다.
€7 ≈ ₩11,877

디저트

홈메이드 플랜
Flan casero
아르헨티나 '둘세 데 레체'로 만든 홈메이드 플랜.
카라멜 처리된 계란 크림으로, 단단하면서도 부드럽게 녹습니다. 아르헨티나산 '둘세 데 레체'(우유 잼)를 넉넉하게 곁들여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
€12 ≈ ₩20,361
둘세 데 레체를 곁들인 팬케이크
Panqueque con dulce de leche
둘세 데 레체와 함께 제공되는 전통 아르헨티나 크레페에 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들였습니다.
따뜻하고 녹는 둘세 데 레체로 속을 채운 롤 크레페. 맛있는 따뜻함과 차가움의 대비를 위해 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
알바의 아이스크림
La glace d’Alba
페루산 다크 초콜릿 조각이 들어간 홈메이드 둘세 데 레체 아이스크림.
우유 잼으로 향을 낸 수제 아이스크림으로, 페루산 다크 초콜릿 조각이 뿌려져 있습니다. 풍부하고 부드럽습니다.
€14 ≈ ₩23,754
타란텔라
Tarantella
부에노스 아이레스의 전통 케이크: 캐러멜화된 빵, 얇게 썬 청사과, 캐러멜 크림.
사과와 빵으로 만든 전통 케이크로, 캐러멜과 함께 천천히 구워냈습니다. 밀도 있고 부드러운 식감이며 크림과 함께 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148
레몬 샴
Lemon champ
TRAPICHE(아르헨티나 스파클링 와인)와 섞은 레몬 아이스크림.
아이스크림과 액체가 섞인 디저트로, 아르헨티나식 '스그로피노'와 유사합니다. 레몬 소르베와 스파클링 와인을 섞었습니다. 신선하고 새콤하며 소화에 좋습니다.
€12 ≈ ₩20,361
에스프레소 아포가토
Espresso Affogato
바닐라 아이스크림 위에 에스프레소.
따뜻한 에스프레소에 담긴 바닐라 아이스크림 한 스쿱. 쓴 커피와 달콤한 아이스크림의 조합이 크리미한 음료-디저트를 만듭니다.
€11 ≈ ₩18,664

음료

에비앙 100cl
Evian 100 cl
프랑스 알프스에서 온 탄산 없는 생수 큰 병.
€9.50 ≈ ₩16,119
에비앙 50cl
Evian 50 cl
탄산이 없는 작은 생수병.
€6.50 ≈ ₩11,029
산 펠레그리노 100cl
San Pellegrino 100 cl
미세한 거품으로 유명한 이탈리아 탄산 미네랄 워터 큰 병.
€9.50 ≈ ₩16,119
산 펠레그리노 50cl
San Pellegrino 50 cl
탄산 미네랄 워터 작은 병.
€6.50 ≈ ₩11,029
코카콜라 33cl
Coca-Cola 33 cl
클래식 콜라 소다, 달콤하고 탄산이 있습니다.
€7 ≈ ₩11,877
코카콜라 제로 33cl
Coca-Cola Zero 33 cl
콜라 소다의 무설탕 버전.
€7 ≈ ₩11,877
스프라이트 33cl
Sprite 33 cl
레몬과 라임 향의 맑은 소다.
€7 ≈ ₩11,877
토닉 20cl
Tonic 20 cl
탄산이 첨가된 약간 쓴 토닉 워터로, 퀴닌을 함유하고 있습니다.
€7 ≈ ₩11,877
오렌지 주스 25cl
Jus d’orange 25 cl
짜거나 으깬 오렌지 주스 또는 넥타.
€8 ≈ ₩13,574
아이스 티
Iced Tea
상큼한 아이스 티, 종종 레몬이나 복숭아 향이 납니다.
€8 ≈ ₩13,574
커피
Café
에스프레소 - 라바짜
짧고 진한 에스프레소 커피, 이탈리아 브랜드.
€3.50 ≈ ₩5,939
Thé
따뜻한 찻잎 우린 물.
€4.50 ≈ ₩7,635

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매장 정보

4.8
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