듀오 엠파나다 Dúo Empanadas 칼로 썬 아르헨티나 고기. 나이프컷 비프 엠파나다. 칼로 썬 소고기로 속을 채운 전통 아르헨티나식 만두. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 매콤합니다. 손으로 먹으며, 종종 치미추리 소스를 곁들입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
북부 엠파나다 Empanadas Norteñas 우마타(달콤한 옥수수)로 속을 채웠습니다. 달콤한 옥수수 엠파나다. 달콤한 옥수수를 베이스로 한 크리미하고 달콤짭짤한 준비인 '우마타'로 속을 채운 만두. 아르헨티나 북부의 특선 요리입니다. 부드러운 식감과 달콤한 맛. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
마트리모니오 Matrimonio 아르헨티나식 초리소 소시지. 아르헨티나식 구운 소시지. 클래식 아르헨티나 구운 소시지 듀오(초리소와 블랙 푸딩 '모르시야'). 풍부하고 훈제된 매콤한 맛. 애피타이저로 나누어 먹기 좋게 따뜻하게 제공됩니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
가지 크로켓 Croquettes d’aubergine 에멘탈 치즈 포함 – 바삭한 가지 크로켓. 가지와 녹은 에멘탈 치즈로 만든 빵가루 입힌 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 풍성한 채식 애피타이저입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
오레가노 프로볼로네 Provoleta oreganato 오레가노를 곁들인 구운 프로볼로네 치즈. 오레가노를 곁들인 구운 프로볼로네 치즈. 두꺼운 프로볼로네 치즈 디스크를 속은 녹고 겉은 바삭해질 때까지 구웠습니다. 오레가노로 양념했습니다. 풍부하고 짭짤하며 쭉 늘어납니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
특별 프로볼로네 Provoleta especial 오늘의 스페셜은 직원에게 문의해 주세요 – 오늘 오늘의 스페셜은 직원에게 문의해 주세요. 구운 프로볼로네 치즈의 특별한 변형으로, 그날의 영감에 따라 토마토, 햄, 피망 등 다양한 토핑이 곁들여집니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
레몬을 곁들인 송아지 흉선 Mollejas al limón 레몬을 곁들인 구운 송아지 흉선 – 구운 송아지 흉선. 완벽하게 구운 송아지 흉선(흉선). 속은 크리미하고 부드러우며 겉은 바삭합니다. 풍부함을 균형 잡기 위해 레몬의 산미로 맛을 더했습니다. €36 ≈ ₩61,082 − 0 +
아추라스 플래터 Tablita de achuras 나누어 먹기: 레몬을 곁들인 구운 송아지 흉선 + 아르헨티나식 구운 소시지. 나누어 먹기: 구운 송아지 흉선 + 아르헨티나식 구운 소시지. 아르헨티나식 아사도에서 흔히 볼 수 있는 구운 내장과 소시지 테이스팅 플래터입니다. 송아지 흉선과 초리소/블러드 소시지가 포함됩니다. 파릴라의 다양한 식감과 맛을 발견하기에 이상적입니다. €39 ≈ ₩66,173 − 0 +
파타고니아 버섯 Champignones patagónicos 파타고니아 전통 레시피에 따른 버섯 – 파타고니아 버섯. 아르헨티나 남부 레시피에 따라 준비된 버섯으로, 아마도 허브와 향신료를 곁들여 볶거나 구웠을 것입니다. 흙내음과 향긋한 맛입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
a. 오호 데 비페 a. Ojo de bife 등심 – 300g 립아이 아르헨티나 등심으로, 구울 때 녹는 마블링으로 유명합니다. 육즙이 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 고기입니다. 원하는 대로 구워 드립니다. €38~ ≈ ₩64,476 담기0
b. 초리소 스테이크 b. Bife de chorizo 등심 – 300g 스트립로인 윗면에 지방층이 있어 구울 때 풍미를 더하는 두꺼운 등심. 단단한 식감과 강한 소고기 맛. 아르헨티나 클래식입니다. €39~ ≈ ₩66,173 담기0
b. 포르테뇨 초리소 스테이크 b. Bife de chorizo porteño 등심 - 600g + 감자튀김 + 피망 + 계란 나누어 먹는 등심 + 감자튀김 + 피망 + 계란 프라이 등심(600g)의 매우 푸짐한 버전으로, 계란 프라이, 감자튀김, 피망과 함께 제공됩니다. 풍성하고 푸짐한 요리로, 나누어 먹기에 이상적입니다. €78 ≈ ₩132,345 − 0 +
c. 프리미엄 등심 c. Lomo Premium 안심 – 300g 안심 지방이 거의 없는 소고기 중 가장 부드러운 부위. 버터처럼 녹는 식감과 섬세한 맛. €52~ ≈ ₩88,230 담기0
c. ½ 프리미엄 안심 c. ½ Lomo Premium 안심 – 150g ½ 안심 매우 부드러운 안심의 작은 버전(150g). 품질을 희생하고 싶지 않은 소식가에게 적합합니다. €33~ ≈ ₩55,992 담기0
g. 플랜차식 엔트라냐 g. Entraña a la chapa 양념한 플랭크 스테이크 – 300g 얇은 스커트 양념하여 플랜차 또는 그릴에 구운 플랭크 스테이크(횡격막 근육). 길고 납작한 커팅으로, 강렬한 소고기 맛과 약간 씹히는 듯하면서도 육즙이 풍부한 식감으로 유명합니다. €36~ ≈ ₩61,082 담기0
d. 바시오 델 센트로 d. Vacio del centro 플랭크 스테이크 – 300g 플랭크 스테이크 살코기가 많지만 매우 맛있는 플랭크 스테이크. 육즙을 보존하기 위해 구웠습니다. 육류 애호가들에게 인기 있는 선택입니다. €37~ ≈ ₩62,779 담기0
레몬을 곁들인 구운 닭고기 Poulet grillé au citron 레몬을 곁들인 구운 닭고기 레몬으로 양념하여 구운 닭고기 필레. 부드럽고 육즙이 풍부하며 가벼운 맛에 상큼한 시트러스 향이 더해졌습니다. €27~ ≈ ₩45,812 담기0
밀라네제 커틀릿 Escalope milanaise 할머니 BAEZ의 레시피에 따라 아르헨티나 고기로 만든 것입니다. 할머니 BAEZ가 만들었고, 전통은 가족 내에서 전해졌습니다 - 서면 레시피 없음! 얇게 두드려 빵가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 소고기 커틀릿. 아르헨티나에서 매우 인기 있는 '슈니첼' 스타일의 가족 레시피입니다. €27~ ≈ ₩45,812 담기0
구운 채소 Vegetales grillados 구운 채소 – 구운 채소. 제철 채소(피망, 주키니, 가지)를 구워 자연스러운 단맛을 끌어낸 믹스입니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
엔살라다 토피토 Ensalada Topito 오레가노 비네그레트를 곁들인 토마토 샐러드 – 토마토 샐러드. 오레가노 향의 비네그레트로 양념한 신선한 토마토 샐러드. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
홈메이드 플랜 Flan casero 아르헨티나 '둘세 데 레체'로 만든 홈메이드 플랜. 카라멜 처리된 계란 크림으로, 단단하면서도 부드럽게 녹습니다. 아르헨티나산 '둘세 데 레체'(우유 잼)를 넉넉하게 곁들여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
둘세 데 레체를 곁들인 팬케이크 Panqueque con dulce de leche 둘세 데 레체와 함께 제공되는 전통 아르헨티나 크레페에 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들였습니다. 따뜻하고 녹는 둘세 데 레체로 속을 채운 롤 크레페. 맛있는 따뜻함과 차가움의 대비를 위해 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
알바의 아이스크림 La glace d’Alba 페루산 다크 초콜릿 조각이 들어간 홈메이드 둘세 데 레체 아이스크림. 우유 잼으로 향을 낸 수제 아이스크림으로, 페루산 다크 초콜릿 조각이 뿌려져 있습니다. 풍부하고 부드럽습니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
타란텔라 Tarantella 부에노스 아이레스의 전통 케이크: 캐러멜화된 빵, 얇게 썬 청사과, 캐러멜 크림. 사과와 빵으로 만든 전통 케이크로, 캐러멜과 함께 천천히 구워냈습니다. 밀도 있고 부드러운 식감이며 크림과 함께 제공됩니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
레몬 샴 Lemon champ TRAPICHE(아르헨티나 스파클링 와인)와 섞은 레몬 아이스크림. 아이스크림과 액체가 섞인 디저트로, 아르헨티나식 '스그로피노'와 유사합니다. 레몬 소르베와 스파클링 와인을 섞었습니다. 신선하고 새콤하며 소화에 좋습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
에스프레소 아포가토 Espresso Affogato 바닐라 아이스크림 위에 에스프레소. 따뜻한 에스프레소에 담긴 바닐라 아이스크림 한 스쿱. 쓴 커피와 달콤한 아이스크림의 조합이 크리미한 음료-디저트를 만듭니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +