







ثنائي إمباناداس
Dúo Empanadas
من لحم الأرجنتيني المقطع بالسكين. إمباناداس لحم بقري مقطعة بالسكين.
معجنات أرجنتينية تقليدية محشوة بلحم بقري مقطع بالسكين. العجينة ذهبية ومقرمشة، وتحتوي على حشوة عصارية وحارة. تؤكل باليد، وغالبًا ما تقدم مع صلصة تشيميتشوري.
إمباناداس نورتينياس
Empanadas Norteñas
محشوة بالهوميتا: ذرة حلوة. إمباناداس ذرة حلوة.
معجنات محشوة بـ "هوميتا"، وهي تحضيرة كريمية حلوة ومالحة مصنوعة من الذرة الحلوة. طبق خاص من شمال الأرجنتين. قوام طري ونكهة حلوة.
ماتريمونيو
Matrimonio
نقانق كرويلا أرجنتينية. نقانق أرجنتينية مشوية.
ثنائي كلاسيكي من النقانق الأرجنتينية المشوية (كوريزو وبودينغ أسود "مورسيلا"). نكهات غنية، مدخنة، وحارة. تقدم ساخنة كمقبلات للمشاركة.
كروكيت الباذنجان
Croquettes d’aubergine
مع حشوة جبنة الإيمنتال – كروكيت باذنجان مقرمش.
كرات مقلية ومقرمشة مصنوعة من الباذنجان وجبنة الإيمنتال الذائبة. قشرة خارجية مقرمشة وقلب طري. مقبل نباتي شهي.
بروفوليتا أوريجاناتو
Provoleta oreganato
جبنة بروفولوني مشوية مع الأوريجانو. جبنة بروفولوني مشوية مع الأوريجانو.
قرص سميك من جبنة بروفولوني مشوي حتى يصبح ذائبًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج. متبل بالزعتر. غني، مالح، ومطاطي.
بروفوليتا خاصة
Provoleta especial
ندعوك لسؤال النادل عن طبق اليوم – لا تتردد في سؤال النادل عن طبق اليوم.
نوع خاص من جبنة بروفولوني مشوية، مع إضافات متغيرة حسب إلهام اليوم (مثل الطماطم، أو لحم الخنزير، أو الفلفل). اسأل النادل للتفاصيل.
موليجاس بالليمون
Mollejas al limón
مخ العجل مشوي بالليمون – مخ العجل مشوي.
مخ العجل (غدة الغدة الصعترية) مشوي بإتقان. قوام كريمي وذائب من الداخل مع قشرة مقرمشة. يعززه حموضة الليمون لموازنة الغنى.
طبق تابليتا دي أتشوراس
Tablita de achuras
للمشاركة: مخ العجل مشوي بالليمون + نقانق كرويلا أرجنتينية. للمشاركة: مخ مشوي + نقانق أرجنتينية مشوية.
طبق تذوق من الأحشاء والنقانق المشوية، نموذجي للشواء الأرجنتيني. يشمل مخ العجل ونقانق الكوريزو/البودينغ. مثالي لاكتشاف قوام ونكهات مختلفة من الباريلا.
فطر باتاغوني
Champignones patagónicos
فطر حسب وصفة تقليدية من باتاغونيا – فطر باتاغونيا.
فطر محضر بوصفة من جنوب الأرجنتين، ربما مقلي أو مشوي مع الأعشاب والتوابل. نكهة ترابية وعطرية.
مع حشوة من اختيارك
أ. أوجو دي بيفي
a. Ojo de bife
ضلع لحم بقري – 300 جرام ضلع لحم بقري
ضلع لحم البقر الأرجنتيني، معروف بتوزع الدهون فيه الذي يذوب أثناء الطهي. لحم عصاري، طري، ولذيذ جدًا. مشوي حسب تفضيلك.
ب. شريحة لحم سيريزو
b. Bife de chorizo
شرائح لحم الخاصرة – 300 جرام شرائح لحم الخاصرة
شرائح لحم الخاصرة سميكة مع طبقة من الدهون في الأعلى تضفي نكهة على اللحم أثناء الطهي. قوام متماسك ونكهة لحم بقري قوية. طبق أرجنتيني كلاسيكي.
ب. شريحة لحم سيريزو بورتينو
b. Bife de chorizo porteño
شرائح لحم الخاصرة - 600 جرام + بطاطس مقلية + فلفل + بيض شرائح لحم الخاصرة للمشاركة + بطاطس مقلية + فلفل حلو + بيض مقلي
نسخة كبيرة جدًا من شرائح لحم الخاصرة (600 جرام)، تقدم "على الحصان" مع بيضة مقلية، وبطاطس مقلية، وفلفل. طبق غني وشهي، مثالي للمشاركة.
ج. فيليه لحم بقري بريميوم
c. Lomo Premium
فيليه – 300 جرام فيليه مينيون
أطرى قطعة من لحم البقر، مع القليل جدًا من الدهون. قوام ذائب كالزبدة ونكهة رقيقة.
ج. ½ فيليه لحم بقري بريميوم
c. ½ Lomo Premium
فيليه – 150 جرام ½ فيليه مينيون
نسخة أصغر (150 جرام) من فيليه لحم البقر الطري للغاية. مثالي لمن لديهم شهية صغيرة ولا يريدون التنازل عن الجودة.
ج. إنترانيا آل شابا
g. Entraña a la chapa
هامبي متبل – 300 جرام شريحة لحم رفيعة
هامبي (عضلة الحجاب الحاجز) متبل ومشوي على صاج أو شواية. قطعة طويلة ومسطحة، معروفة بنكهة لحم البقر المكثفة وقوامها الذي يحتاج للمضغ قليلاً ولكنه عصاري.
د. فاشيو ديل سينترو
d. Vacio del centro
قلب شريحة لحم الخاصرة – 300 جرام شريحة لحم الخاصرة
شريحة لحم الخاصرة، لحم ليفي ولكنه لذيذ للغاية. مشوي للحفاظ على عصائره. خيار شائع لمحبي اللحوم.
دجاج مشوي بالليمون
Poulet grillé au citron
دجاج مشوي بالليمون
صدر دجاج متبل بالليمون ومشوي. طري، عصاري، وخفيف، مع لمسة حمضيات منعشة.
إسكالوب ميلانيز
Escalope milanaise
محضرة بلحم أرجنتيني حسب وصفة الجدة BAEZ. صنعت الجدة BAEZ هذه، وانتقلت الوصفة عبر العائلة - لا توجد وصفة مكتوبة!
شريحة لحم بقري رقيقة، مدقوقة، مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. وصفة عائلية بأسلوب "شنitzel"، شائعة جدًا في الأرجنتين.
طبق جانبي إضافي: 7 يورو
سلطة مختلطة
Ensalada Mixta
سلطة خضروات نيئة – سلطة خضروات طازجة.
سلطة خضروات كلاسيكية مع الخس والطماطم والبصل. منعشة وخفيفة.
خضروات مشوية
Vegetales grillados
خضروات مشوية – خضروات مشوية.
مزيج من الخضروات الموسمية (فلفل، كوسا، باذنجان) مشوية لإبراز حلاوتها الطبيعية.
بطاطس إسبانية
Papas españolas
بطاطس مقلية – بطاطس مقلية.
بطاطس مقطعة إلى شرائح أو أصابع ومقلية. مقرمشة وذهبية.
سلطة توبيتو
Ensalada Topito
سلطة طماطم بصلصة الخل بالزعتر – سلطة طماطم.
سلطة بسيطة من الطماطم الطازجة متبلة بصلصة خل عطرية بالزعتر.
أرز كورينا
Arroz Corina
أرز بالشمندر – أرز بالشمندر.
أرز مطبوخ مع الشمندر، مما يعطيه لونًا نابضًا بالحياة وحلاوة ترابية خفيفة.
سلطة خضراء
Ensalada verde
سلطة خضراء – سلطة أوراق خضراء.
مزيج من الأوراق الخضراء الطازجة، متبلة ببساطة.
فطيرة منزلية
Flan casero
فطيرة منزلية مع "دولسي دي ليتشي" الأرجنتيني.
كريمة بيض مكرملة، متماسكة وذائبة. تقدم بسخاء مع دولسي دي ليتشي أرجنتيني (مربى الحليب) لمزيد من الدلال.
بانكيك مع دولسي دي ليتشي
Panqueque con dulce de leche
كريب أرجنتيني تقليدي مع "دولسي دي ليتشي" يقدم مع كرة آيس كريم فانيليا.
كريب ملفوف محشو بدولسي دي ليتشي دافئ وذائب. يقدم مع كرة آيس كريم فانيليا لتناقض لذيذ بين الساخن والبارد.
آيس كريم ألبا
La glace d’Alba
آيس كريم منزلي بنكهة "دولسي دي ليتشي" مع قطع الشوكولاتة الداكنة البيروفية.
آيس كريم مصنوع يدويًا بنكهة مربى الحليب، مرشوش بقطع مقرمشة من الشوكولاتة الداكنة من بيرو. غني وكريمي.
تارانتيللا
Tarantella
كعكة تقليدية من بوينس آيرس: خبز مكرمل، شرائح رفيعة من التفاح الأخضر، وكريمة الكراميل الخاصة بها.
كعكة تقليدية بالتفاح والخبز، مطبوخة ببطء مع الكراميل. قوام كثيف وطري، تقدم مع الكريمة.
ليمون شامب
Lemon champ
آيس كريم بالليمون ممزوج بـ TRAPICHE (المشروب الأرجنتيني الفوار).
حلوى مثلجة وسائلة، نوع من "سجروبينو" الأرجنتيني. سوربيه ليمون ممزوج بنبيذ فوار. منعش، حامض، وهضمي.
إسبريسو أفوجاتو
Espresso Affogato
قهوة إسبريسو على آيس كريم الفانيليا.
كرة آيس كريم فانيليا مغمورة في قهوة إسبريسو ساخنة. مزيج القهوة المرة والآيس كريم الحلو يخلق مشروبًا كريميًا كحلوى.
إيفيان 100 سم مكعب
Evian 100 cl
زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الطبيعية غير الغازية من جبال الألب الفرنسية.
إيفيان 50 سم مكعب
Evian 50 cl
زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الطبيعية غير الغازية.
سان بيليغرينو 100 سم مكعب
San Pellegrino 100 cl
زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الإيطالية الفوارة، المعروفة بفقاعاتها الدقيقة.
سان بيليغرينو 50 سم مكعب
San Pellegrino 50 cl
زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الفوارة.
كوكا كولا 33 سم مكعب
Coca-Cola 33 cl
مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا، حلو وفوار.
كوكا كولا زيرو 33 سم مكعب
Coca-Cola Zero 33 cl
نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الغازي.
سبرايت 33 سم مكعب
Sprite 33 cl
مشروب غازي شفاف بنكهات الليمون والليمون الأخضر.
تونيك 20 سم مكعب
Tonic 20 cl
ماء تونيك غازي ومرير قليلاً، يحتوي على الكينين.
عصير برتقال 25 سم مكعب
Jus d’orange 25 cl
عصير فواكه طازج أو نكتار برتقال.
شاي مثلج
Iced Tea
شاي مثلج منعش، غالبًا ما يكون بنكهة الليمون أو الخوخ.
قهوة
Café
إسبريسو - لافازا
قهوة إسبريسو قصيرة وقوية، من علامة تجارية إيطالية.
شاي
Thé
مشروب شاي ساخن من أوراق الشاي.
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.8
455 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...