BAEZ

Empanadas argentinas tradicionales rellenas de carne de res cortada a cuchillo. La masa está dorada y crujiente, conteniendo un relleno jugoso y especiado. Se come con los dedos, a menudo acompañado de salsa chimichurri.

Empanadas rellenas de 'humita', una preparación cremosa y agridulce a base de maíz dulce. Una especialidad del norte de Argentina. Textura tierna y sabor dulce.

Un dúo clásico de salchichas argentinas a la parrilla (chorizo y morcilla). Sabores ricos, ahumados y especiados. Servido caliente como entrante para compartir.

Bolas empanadas y fritas a base de berenjena y queso Emmental fundido. Exterior crujiente y corazón tierno. Un entrante vegetariano goloso.

Disco de queso Provolone grueso a la parrilla hasta que esté fundido por dentro y crujiente por fuera. Sazonado con orégano. Rico, salado y elástico.

Una variación especial del queso Provolone a la parrilla, con guarniciones cambiantes según la inspiración del día (como tomates, jamón o pimientos). Pregunta al camarero para más detalles.

Moldejas (glándula del timo) a la parrilla a la perfección. Textura cremosa y fundente por dentro con una corteza crujiente. Realzado por la acidez del limón para equilibrar la riqueza.

Una tabla de degustación de achuras y salchichas a la parrilla, típica del asado argentino. Incluye mollejas y salchichas chorizo/morcilla. Ideal para descubrir diferentes texturas y sabores de la parrilla.

Champiñones preparados según una receta del sur de Argentina, probablemente salteados o a la parrilla con hierbas y especias. Sabor terroso y aromático.

El entrecot argentino, conocido por su marmoleo que se derrite al cocinarse. Una carne jugosa, tierna y muy sabrosa. A la parrilla según tu preferencia.

Chuleta gruesa con una capa de grasa encima que perfuma la carne al cocinarse. Textura firme y sabor a ternera pronunciado. Un clásico argentino.

Una versión muy abundante del chuletón (600g), servida 'a caballo' con un huevo frito, patatas fritas y pimientos. Plato rico y goloso, ideal para compartir.

El corte más tierno de la ternera, con muy poca grasa. Textura fundente como mantequilla y sabor delicado.

Una porción más pequeña (150g) del filete de res ultra tierno. Perfecto para apetitos pequeños que no quieren sacrificar la calidad.

Entraña (músculo del diafragma) marinada y a la parrilla o a la plancha. Corte largo y plano, conocido por su intenso sabor a ternera y su textura ligeramente masticable pero jugosa.

Bavette de ternera, una carne fibrosa pero extremadamente sabrosa. A la parrilla para preservar su jugo. Una opción popular para los amantes de la carne.

Filete o trozo de pollo marinado con limón y a la parrilla. Tierno, jugoso y ligero, con una nota cítrica refrescante.

Escalope de ternera finamente batido, empanado y frito hasta que esté dorado y crujiente. Una receta familiar estilo 'Schnitzel', muy popular en Argentina.

Ensalada mixta clásica con lechuga, tomate y cebolla. Fresca y ligera.

Mezcla de verduras de temporada (pimientos, calabacines, berenjenas) a la parrilla para resaltar su dulzura natural.

Patatas cortadas en rodajas o bastones y fritas. Crujientes y doradas.

Ensalada simple de tomates frescos aderezada con una vinagreta con sabor a orégano.

Arroz cocido con remolacha, lo que le da un color vibrante y un ligero dulzor terroso.

Mezcla de hojas verdes frescas, aderezadas simplemente.

Crema de huevos caramelizada, firme y fundente. Servida generosamente con dulce de leche argentino para más indulgencia.

Crepe enrollada rellena de dulce de leche caliente y fundente. Acompañada de una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío delicioso.

Helado artesanal con dulce de leche, trocitos de chocolate negro peruano. Rico y cremoso.

Pastel tradicional de manzanas y pan, cocido lentamente con caramelo. Textura densa y esponjosa, servido con nata.

Postre helado y líquido, tipo 'sgroppino' argentino. Sorbete de limón mezclado con vino espumoso. Fresco, ácido y digestivo.

Una bola de helado de vainilla ahogada en un café espresso caliente. La mezcla del café amargo y el helado dulce crea una bebida-postre cremosa.

Botella grande de agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Botella pequeña de agua mineral natural sin gas.

Botella grande de agua mineral con gas italiana, conocida por sus finas burbujas.

Botella pequeña de agua mineral con gas.

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Refresco claro con aromas de limón y lima.

Agua tónica con gas y ligeramente amarga, que contiene quinina.

Zumo de fruta exprimido o néctar de naranja.

Té helado refrescante, a menudo con sabor a limón o melocotón.

Un café espresso corto y fuerte, de marca italiana.

Infusión de hojas de té caliente.