BÉRIZ

浓郁的鹰嘴豆泥，混合芝麻酱（tahini）、柠檬和大蒜。口感顺滑浓郁。传统上搭配皮塔饼食用。

烤茄子泥，混合芝麻酱和柠檬。具有烟熏风味和奶油质地。冷食，作为分享开胃菜。

黎巴嫩新鲜酸奶奶酪（Labneh），搭配油浸小茄子，内填核桃和辣椒（Makdous）。酸咸风味融合。

烤红椒、核桃和石榴糖蜜蘸酱。略带辛辣、甜味和酸味，质地略粗糙。

三种典型的炸咸味小吃拼盘（如 kebbeh、fatayer 或 sambousek）。外酥内软，内馅为肉类、奶酪或菠菜。

米饭、香草和甜香料酿制的葡萄叶。质地柔软，柠檬味。冷食。

传统东方奶油冰淇淋（Ashta），带有开心果香气。独特的弹性质地，浓郁的牛奶和橙花水风味。

厨师每日新鲜制作的甜点。可能因黎巴嫩风味而异。

全套套餐，包括一份可选三明治、一份配菜（鹰嘴豆泥或茄子泥）和一杯饮品。非常适合均衡午餐。

黎巴嫩塔布勒沙拉的现代变种，用藜麦代替碾碎的小麦。非常清爽，以欧芹碎和柠檬的味道为主。

黎巴嫩农家沙拉，配以烤面包块和烤哈罗米奶酪。因苏马赫和油醋汁而口感酥脆，味道酸爽。

罐装碳酸饮料。

自制柠檬水，带有橙花水的香气。非常清爽，带有花香。

传统饮品，由打散的酸奶、水、盐和干薄荷制成。清爽解渴，非常适合搭配辣味菜肴。

咖啡。

瓶装矿泉水。

黎巴嫩淡色啤酒（皮尔森啤酒）。口感柔和，微苦。