Auberge de la Reine Blanche
Auberge de la Reine Blanche
旅馆套餐
可选套餐
两人套餐
Formule 2 Plats
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。可在菜单菜品中选择。
午餐或晚餐套餐，包含菜单上两道菜品。适合享用完整但 清淡的餐点。
€27.50
≈ HK$248三人套餐
Formule 3 Plats
开胃菜、主菜和甜点。可在菜单菜品中选择。
完整的菜单体验，包括开胃菜、主菜和甜点。可以品尝 厨师的全部精选。
€33.50
≈ HK$302今日推荐
Suggestion du jour
厨师根据灵感和市场产品制作的特色开胃菜。请向 服务员询问详情。
六只勃艮第蜗牛，配香芹黄油
Les six escargots de Bourgogne, beurre persillé
蜗牛，热气腾腾地装在壳里，配有蒜香欧芹黄油。 法国美食的经典之作。
罗瓦纳饺子，森林酱
Ravioles du Royans, sauce forestière
小方饺，内馅为奶酪和香草，配以奶油蘑菇酱。 鲜嫩可口。
法式焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
传统焦糖洋葱汤和牛肉汤，上面覆盖着面包和烤奶酪。
炸鸡块配奶奶梅的著名胡萝卜酱
Croustilles de poulet accompagnées de la fameuse sauce carotte de tante May
酥脆的裹面包屑的鸡肉块，配以温和浓郁的胡萝卜酱。
腌制朝鲜蓟沙拉配新鲜薄荷和腌制甜椒
Salade d'artichauts marinés à la menthe fraîche et poivrons marinés
清爽沙拉，由朝鲜蓟心和甜椒组成，带有薄荷的清香。
我们的分享拼盘
熟食拼盘
Plateau de charcuteries
什锦冷切肉和腌肉（香肠、火腿、肉酱）。适合餐前 分享。
€22
≈ HK$198奶酪拼盘
Plateau de fromages
精选多种法国奶酪，配面包。是探索不同地区风味 的绝佳选择。
€22
≈ HK$198熟食和奶酪双拼
Le duo charcuteries et fromages
熟食和奶酪的组合拼盘。两者的完美结合，适合分享。
€24
≈ HK$216我们的开胃菜
六只布列塔尼生蚝 n°3
Les huîtres de Bretagne n°3
新鲜布列塔尼生蚝，冰镇生食。带有海洋风味和饱满的 口感。可搭配柠檬或红葱醋。
€18~
番茄酿 ricotta 奶酪、蘑菇和松露
Tomate farcie à la ricotta, champignons et truffes
掏空的番茄，填满 ricotta 奶酪、蘑菇和松露的混合物。 清新芬芳的开胃菜。
€15
≈ HK$135鸭肝配无花果酱
Foie gras de canard et sa confiture de figues
自制半熟鸭肝，配甜无花果酱。浓郁柔滑，可涂抹在 烤面包上。
€25
≈ HK$225法式焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
传统焦糖洋葱汤，浓郁的肉汤，上面放着烤面包和融化的 奶酪。
€15
≈ HK$135三文鱼鞑靼配扁豆，柑橘酱
Tartare de saumon sur son nid de lentilles, sauce aux agrumes
切成小块并调味的生三文鱼，配以扁豆和清爽的柑橘酱。
€18
≈ HK$162今日推荐
Suggestion du jour
今日特色开胃菜。请向服务员咨询详情。
€15
≈ HK$135我们的主菜
李子杏仁羊腿
Souris d'agneau aux prunes et amandes
羊腿肉（后腿部分）慢炖，配以李子和杏仁的甜咸酱汁。 肉质非常鲜嫩。
€36
≈ HK$325椰奶炖鱼
Cocotte de poissons au lait de coco
椰奶炖鱼和蔬菜。
€24
≈ HK$216猪里脊肉，西班牙辣香肠酱
Filet mignon de porc, sauce au chorizo
鲜嫩的煎猪肉片，淋上西班牙辣香肠的浓郁酱汁。
€20
≈ HK$180牛排，胡椒酱
Entrecôte de bœuf, sauce au poivre
300克
精选烤牛肉（300克），配奶油胡椒酱。鲜嫩多汁。
€35
≈ HK$316自制油封鸭腿，配鹅肝酱
Confit de canard maison, sauce au foie gras
鸭腿在鸭油中慢炖后烤制，配以浓郁的鹅肝酱。西南 特色。
€26
≈ HK$234红酒炖鸡
Coq au vin
用红酒炖煮的腌制鸡块，配以培根、洋葱和蘑菇。 法国美食的标志性菜肴。
€23
≈ HK$207今日推荐
Suggestion du jour
今日特色主菜。请咨询服务员。
€19
≈ HK$171我们的沙拉
农场沙拉
Salade côté ferme
绿沙拉、鸡胸肉、煮鸡蛋和蔬菜
大份什锦沙拉，配有鸡肉、鸡蛋和新鲜蔬菜。清淡均衡 的餐点。
€22
≈ HK$198海边沙拉
Salade côté mer
绿沙拉、腌三文鱼、煮鸡蛋和什锦蔬菜
新鲜沙拉，配腌三文鱼和生蔬菜。
€22
≈ HK$198奶酪沙拉
Salade fromagère
绿沙拉、各种奶酪和蔬菜
配有多种奶酪的沙拉，适合奶酪爱好者。
€22
≈ HK$198我们的甜点
精选熟成奶酪双拼
Assiette de duo de fromages affinés
精选两种熟成奶酪，可在甜点前或代替甜点食用。
€10
≈ HK$90草莓焦糖香醋脆
Craquant de fraises au caramel balsamique
草莓甜点，配有香醋焦糖酱，带来甜酸的对比，搭配 酥脆的口感。
€12
≈ HK$108旅馆时令水果甜点
Délice de l'Auberge aux fruits de saison
自制创意，突出时令水果。
€10
≈ HK$90香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille
经典的法式甜点：浓郁的香草奶油，上面覆盖着一层脆 焦糖。
€9
≈ HK$81煮梨，巧克力酱和杏仁
Poire pochée, sauce chocolat et amandes
在清淡糖浆中煮熟的梨，配热巧克力酱和杏仁片。
€10
≈ HK$90巧克力软蛋糕，配英式奶油和焦糖
Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et caramel
巧克力蛋糕，中心柔软，配英式奶油和焦糖。
€10
≈ HK$90时令水果意式奶冻
Pannacotta aux fruits de saison
意大利风味清爽奶油甜点，配水果。
€9
≈ HK$81Berthillon 冰淇淋和雪葩
Glaces et sorbets de la maison Berthillon
著名巴黎冰淇淋店的冰淇淋或雪葩。
€9
≈ HK$81今日推荐
Suggestion du jour
今日甜点。
€9
≈ HK$81酒水与烈酒
净价，不含酒水
一杯蒙巴兹亚克酒
Verre de Monbazillac
14厘升。建议搭配您的甜点。
法国西南部产的甜白葡萄酒，带有蜂蜜和蜜饯水果的 风味。非常适合搭配甜点。
€8
≈ HK$72咖啡或无咖啡因咖啡
Café ou déca
经典浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡。
€3.50
≈ HK$32奶油、茶或花草茶
Crème, thé ou infusion
热饮：咖啡加奶（奶油）、精选茶或花草茶。
€4.50
≈ HK$41我们的经典烈酒
Nos digestifs classiques
餐后饮用的烈酒，有助于消化。
€10~
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.6
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