Au Petit Riche

一份由优质（Label Rouge）绿扁豆和烟熏培根块组成的沙拉。一道乡村风味十足、美味的菜肴，是法国小酒馆的典型代表。 · 扁豆带来泥土味，培根的咸味和烟熏味增添风味。 · 冷食或温食作为开胃菜。

一种传统的肉馅饼，由肉馅（猪肉、鹅肝）和开心果组成，在酥皮中烘烤。 · 复杂的质地，混合了酥皮的酥脆、肉的嫩滑和冻的清新。 · 冷食，常搭配酸黄瓜。

焦糖洋葱和牛肉汤制成的热汤，上面覆盖面包和烤奶酪。 · 浓郁、甜咸的风味，由于奶酪而具有融化和拉丝的质地。 · 注意，这是滚烫的。

蜗牛，放在壳里，配上蒜蓉欧芹黄油。 · 质地略微紧实，风味以蒜香黄油和香草为主。 · 使用专用钳子夹住外壳，用小叉子取出蜗牛。

色彩鲜艳的烤甜菜沙拉，搭配香辣酸奶和山羊奶酪。 · 甜菜的温和泥土味，与酸奶的清新和山羊奶酪的风味相平衡。 · 清淡清爽的素食开胃菜。

整个卡门培尔奶酪在烤箱中烤至融化，带有蜂蜜和百里香的香味。 · 奶油状、流动的质地，浓郁的奶酪味被蜂蜜缓和。 · 通过将面包（佛卡夏）浸入热奶酪中食用。

一片自制鸭肝酱，搭配甜咸水果配菜。 · 极其融化、浓郁的质地，味道浓郁细腻。 · 可以涂抹在烤面包或布里欧修上食用。

乡村风格的猪肉肉酱，搭配沙拉和酸黄瓜。 · 粗糙多肉的质地，带有调味肉的正宗风味。 · 冷食，搭配好面包。

煮熟的鸡蛋对半切开，蛋黄与蛋黄酱和香草混合，然后放回蛋白中。 · 奶油状、柔滑的质地。 · 法国小酒馆开胃菜中的经典之作。

烟熏鱼片用油腌制，搭配煮土豆。 · 鲱鱼具有浓郁的烟熏和咸味，通过土豆的融化质地得到缓和。 · 传统的酒吧菜肴。

切块的牛骨，在烤箱中烤制，以烹饪内部的骨髓。 · 骨髓肥腻、浓郁、胶状，具有浓缩的牛肉味。 · 涂抹在烤面包上并撒上盐。

香煎扇贝配嫩韭葱 · 扇贝肉质鲜嫩香甜，与韭葱的甜味相得益彰。 · 精致的海鲜菜肴。

烤鲷鱼片配蔬菜和清淡的柠檬酱。 · 白肉鱼，肉质紧实细腻。 · 清淡健康的菜肴。

烟熏黑线鳕鱼片，淋上浓郁的黄油酱，搭配水波蛋。 · 鱼的烟熏味与酱汁和鸡蛋的浓郁形成对比。 · 浓郁、令人舒适的菜肴。

牛肉块慢炖，直至极其鲜嫩。 · 肉质用叉子就能弄碎，搭配甜胡萝卜。 · 美味的酱汁菜肴。

烤嫩牛排，搭配黄油和龙蒿乳化酱。 · 多汁的肉和浓郁芳香的酱汁。 · 法国美食的经典之作。

优质鸡胸肉，搭配浓郁的土豆泥。 · 家禽肉质鲜嫩，搭配简单的美味肉汁。 · 家庭式、令人舒适的菜肴。

炖小牛肉，搭配番茄、大蒜和白葡萄酒。 · 嫩肉配酱汁，风味浓郁。 · 法国历史名菜。

整个或切块的花椰菜，烤制并淋上蓝纹奶酪酱（安贝尔蓝纹奶酪）。 · 卷心菜的植物风味与奶酪的浓郁相结合。 · 丰盛的素食菜肴。

一种类似烩饭的菜肴，用古代谷物斯佩尔特小麦代替大米制作。 · 比米饭更紧实、更脆的质地，与奶油奶酪混合。 · 浓郁的素食菜肴。

热三明治，用吐司面包、火腿和奶酪制成，这里加入了松露。 · 外脆内软，带有奢华的松露香气。 · 著名咖啡三明治的高端版本。

一种长形、蓬松的肉丸，由鱼（梭子鱼）和泡芙面团制成。 · 非常轻盈蓬松的质地，搭配浓郁的海鲜酱。 · 里昂市的著名特色菜。

用刀切成细末并调味的生牛肉。 · 清爽柔软的质地，通过配料（续随子、洋葱、酱汁）提味。 · 冷食配热薯条。

非常传统的菜肴，由煮熟的牛头肉块组成。 · 特殊的胶状、融化质地。搭配香草和续随子酱。 · 适合喜欢内脏和正宗美食的人。

精选法国奶酪，搭配苹果甜味酱。 · 可以在餐后品尝各种奶酪和质地。

香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。 · 顶部热脆和奶油冷之间的对比。 · 标志性的法国甜点。

非常清淡、蓬松的甜点，以新鲜奶酪和搅打奶油为基础。 · 泡沫状质地，清新乳香。 · 通常搭配水果或酱。

装有香草冰淇淋并淋上热巧克力酱的泡芙。 · 丰盛，混合了温度和质地。

切块的时令水果混合，用果汁或清淡糖浆盛装。 · 非常清爽、轻盈、果味浓郁的甜点。

轻盈的黑巧克力甜点。 · 轻盈的质地和浓郁的可可味。 · 简单有效的经典。

发酵蛋糕浸泡在含酒精的糖浆（朗姆酒）中，搭配鲜奶油。 · 海绵状且非常柔软的质地，甜味和酒精味。

手工冰淇淋或冰糕球。 · 餐后清爽。

一杯咖啡（或茶）配多种迷你甜点。 · 非常适合品尝各种口味而不必点一份完整的甜点。

固定价格的午餐套餐。包括从精选菜肴中选择的两道菜。

固定价格的全套三道菜菜单，基于经典菜肴的选择。

全包套餐，包括完整餐点和饮品（葡萄酒、水、咖啡）。

专为 12 岁以下儿童设计的菜单，包含一道简单的（碎牛肉饼）主菜和配菜。