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Arietis

★ 5.0 (50) 📍 54 Rue de la République, 92150 Suresnes, France

午市套餐

本周菜单，根据时令食材和传统法式烹饪理念精心制作。

当日开胃菜
Entrée du jour
厨师今日推荐的开胃菜。新鲜时令食材。开启美食之旅的理想选择。
€8 ≈ HK$72
当日主菜
Plat du jour
当天的招牌主菜，根据厨师灵感和时令食材烹制。传统法式料理。
€18 ≈ HK$162
当日甜点
Dessert du jour
当日甜点，为您的餐点画上甜蜜句号。厨师每日创意。
€8 ≈ HK$72
开胃菜–主菜 或 主菜–甜点
Entré –Plat ou Plat–Dessert
午餐套餐，可选择两道菜。品尝当日特色菜肴的均衡选择。
€24 ≈ HK$216
开胃菜–主菜–甜点
Entré–Plat–Dessert
包含当日开胃菜、主菜和甜点的全套餐。完整的午餐菜单体验。
€29 ≈ HK$261

拼盘

风干肉
Charcuterie
精选风干肉，黄油和面包
风干肉和腌制肉类拼盘。咸香风味和多样口感。适合与面包和黄油分享。
€19 ≈ HK$171
奶酪
Fromage
精选奶酪和面包
精选陈年奶酪。多样的风味和质地（软质、硬质、蓝纹）。配手工面包。
€19 ≈ HK$171
混合
Mixte
混合风干肉和奶酪，黄油和面包
混合风干肉和奶酪拼盘。开胃酒的绝佳选择。适合分享。
€21 ≈ HK$189
肉酱酥皮派
Pâté croute
肉酱酥皮派，小牛肉，家禽，开心果，浓缩肉汁
酥皮肉酱派，内含小牛肉、家禽和开心果。口感丰富，风味复杂。冷热皆宜。
€24 ≈ HK$216

杂烩

蜗牛
Escargot
勃艮第大蜗牛配香芹蒜蓉酱
蜗牛装在壳中，配蒜蓉香芹黄油。浓郁的草本风味。法式美食经典。
€7~ ≈ HK$63
牛油果酱
Guacamole
牛油果酱，配脆皮面包
调味牛油果泥，奶油般顺滑，口感清新。配脆皮面包蘸食。轻盈的开胃菜或分享菜。
€9 ≈ HK$81
薯条
Frites
香脆薯条
切成细条的香脆炸薯条。非常酥脆咸香。受欢迎的配菜。
€6 ≈ HK$54
塔塔
Tataki
金枪鱼塔塔，蜂蜜油醋汁，芝麻，新鲜香草
半熟金枪鱼，外部快速煎制。蜂蜜芝麻酱带来甜咸风味。清爽细腻的菜肴。
€14 ≈ HK$126
布拉塔奶酪
Burrata
100%有机牛奶布拉塔奶酪，配番茄橄榄酱和脆皮面包
新鲜意大利奶酪，中心奶油般柔滑。配番茄酱。柔滑的质地与脆皮面包完美搭配。
€8 ≈ HK$72

开胃菜

南瓜
Butternut
南瓜浓汤，搭配坚果碎和孔泰奶酪，以及栗子脆片。
奶油南瓜浓汤。温和的甜味，搭配孔泰奶酪和坚果碎的酥脆口感。温暖舒适的开胃菜。
€10 ≈ HK$90
金枪鱼
Thon
金枪鱼塔塔，牛油果酱，球形萝卜腌菜
半熟金枪鱼，配牛油果酱和腌制萝卜。清新与柔滑口感的融合。
€14 ≈ HK$126
魔鬼蛋
Œufs mimosa
有机魔鬼蛋配新鲜香草，秋季松露碎
煮鸡蛋，用蛋黄和蛋黄酱的奶油混合物填充，并加入松露调味。经典开胃菜的奢华升级版。
€12 ≈ HK$108
肉酱酥皮派
Pâté en croute
肉酱酥皮派，小牛肉，家禽，开心果，浓缩肉汁
手工肉酱酥皮派切片。肉馅丰富，含有开心果。配浓缩肉汁。
€13 ≈ HK$117

主菜

*牛排配香脆薯条

三文鱼
Saumon
香煎三文鱼（鱼皮朝下），脆花椰菜配榛子，香槟奶油酱。
香煎三文鱼（鱼皮朝下）。配花椰菜和奶油香槟酱。精致的鱼类菜肴。
€21 ≈ HK$189
鸭肉
Canard
烤鸭胸肉，时令胡萝卜，浓缩肉汁
烤鸭胸肉，粉嫩多汁。搭配多种形式的胡萝卜。肉质鲜嫩，风味浓郁。
€21 ≈ HK$189
Arietis 卷*
Arietis Rolls*
慢炖7小时的牛胸肉，酥皮卷，斯特拉恰泰拉奶酪，白洋葱酱，秘制酱汁
酥皮卷，内含手撕牛肉（慢炖7小时）和奶油奶酪。香浓酥脆。
€18 ≈ HK$162
牛排*
Steack*
牛里脊牛排，胡椒汁
香煎嫩牛排，配辛辣胡椒酱。法式小酒馆经典菜肴。
€21 ≈ HK$189
肋排*
La côte*
500克法国熟成牛肋排，浓缩肉汁，脆生菜
厚切带骨牛排，熟成以增加风味。烤制多汁，配沙拉。适合食量大的人。
€42 ≈ HK$379

甜点

柠檬
Citron
黑柠檬和芝麻酥饼，柠檬奶油，蛋白霜丝
柠檬挞，融入芝麻和蛋白霜的创新演绎。柠檬的酸爽与蛋白霜的甜美完美平衡。
€12 ≈ HK$108
巧克力
Chocolat
法芙娜巧克力慕斯，榛子脆饼和海盐，果仁糖酱。
全巧克力甜点，搭配柔滑慕斯和酥脆饼干。浓郁的可可和榛子风味，带有一丝盐味。
€13 ≈ HK$117
米布丁
Riz au lait
奶油香草米布丁，咸味黄油焦糖，酥脆米粒和开心果糖
传统奶油香草味米布丁。配以咸味黄油焦糖和开心果碎增加口感。
€9 ≈ HK$81

餐牌到此為止

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商店資訊

★
5.0
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📍 54 Rue de la République, 92150 Suresnes, France
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