卡拉萨乌面包
Pane carasau
（炸撒丁岛面包、番茄、大蒜和罗勒）
传统的撒丁岛面包，非常薄且酥脆，常被称为“乐谱”。这里用番茄和香料炸制。一道乡村风味十足的开胃菜。
€10
≈ HK$90
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Amici Miei
Amici Miei
我们的披萨和面包面团是用我们自己的天然酵母制作的。
开胃菜
章鱼生牛肉片
Carpaccio di polpo
（章鱼生牛肉片、油和柠檬）
腌制章鱼薄片，冷食。口感嫩滑，味道细腻，用油和柠檬提味。
€19
≈ HK$171
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金枪鱼生牛肉片
Carpaccio di tonno
（金枪鱼生牛肉片、芝麻菜和糖渍洋葱）
腌制生金枪鱼薄片。配以芝麻菜和甜洋葱，以平衡风味。
€20
≈ HK$180
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古提奥面包
Pane guttiau
（撒丁岛面包、撒丁岛佩克里诺奶酪奶油、茴香香肠和番茄...）
卡拉萨乌面包的变种，调味并添加配料。佩克里诺奶酪带来咸味和奶油味，与芬芳的香肠相得益彰。
€14
≈ HK$126
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炸茄子
Frittelle di melanzane
（炸茄子和帕玛森奶油）
金黄酥脆的炸茄子。配以浓郁的帕玛森芝士奶油，作为美味的开胃菜。
€15
≈ HK$135
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布拉塔奶酪
Burrata
（融心马苏里拉奶酪 / 250 克）
一种新鲜的意大利马苏里拉奶酪，中心呈奶油状。口感顺滑，带有新鲜牛奶的味道。通常直接食用。
€19
≈ HK$171
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烤蔬菜
Verdure alla griglia
（什锦蔬菜）
烤时令蔬菜，通常用橄榄油和香草腌制。一道清淡健康的菜肴。
€15
≈ HK$135
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炸章鱼
Polpo fritto
（炸章鱼、茄子泥和柠檬腌芦笋）
炸章鱼块，外脆内嫩。配以地中海风味。
€18
≈ HK$162
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什锦冷切肉
Affettato misto
（什锦冷切肉）
什锦意大利冷切肉（火腿、香肠等）。非常适合餐前分享。
€24
≈ HK$216
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沙拉和奶酪
卡普雷塞
Caprese
（番茄、布法拉马苏里拉、罗勒和牛至）
意大利经典沙拉，色彩鲜艳。番茄的清新和马苏里拉奶酪的甜美，以罗勒调味。
€14
≈ HK$126
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什锦沙拉
Insalata mista
（绿叶蔬菜、茴香、帕玛森芝士片、榛子和撒丁岛橄榄油）
新鲜酥脆的什锦沙拉。茴香带来一丝甘草味，与咸味的帕玛森芝士和榛子非常搭配。
€14
≈ HK$126
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奶酪和果酱
Formaggi e marmellate
（什锦奶酪和果酱）
奶酪拼盘，配果酱，带来甜咸对比。典型品尝。
€14
≈ HK$126
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芝麻菜和帕玛森芝士
Rucola e parmigiano
（芝麻菜、帕玛森芝士片和樱桃番茄）
简单的芝麻菜沙拉，配以陈年帕玛森芝士片。清淡美味。
€13
≈ HK$117
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头盘
撒丁岛海鲜意面
Fregula sarda ai frutti di mare
（撒丁岛海鲜意面）
Fregula 是一种撒丁岛小球状意面，类似于大粒库斯库斯，口感紧实。这里配以海鲜风味浓郁的海鲜酱。
€28
≈ HK$252
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佩克里诺和核桃土豆团子
Gnocchi di patate al pecorino e noci
（撒丁岛佩克里诺奶酪奶油、核桃和胡椒）
软糯的土豆团子，淋上撒丁岛羊奶酪奶油。核桃带来酥脆感。
€22
≈ HK$198
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松露和杏鲍菇意面
Paccheri alla crema di tartufo e pleurotus
（松露奶油和杏鲍菇）
Paccheri 是一种大管状意面。配以浓郁芬芳的松露和蘑菇酱。
€26
≈ HK$234
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茄子和干里考塔芝士意大利细面
Linguine melanzane e ricotta secca
（茄子、番茄酱、咸味里考塔奶酪和大蒜）
长面条配灵感来自西西里的酱汁（ alla Norma）。软糯的茄子和咸味里考塔奶酪创造出美味的菜肴。
€19
≈ HK$171
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番茄和帕玛森撒丁岛饺子
Ravioli sardi pomodoro e parmigiano
（撒丁岛饺子，馅料为土豆、番茄酱、帕玛森芝士和罗勒）
也称为 Culurgiones，这些饺子通常馅料为土豆、奶酪和薄荷的混合物。这里配以经典的番茄酱。
€19
≈ HK$171
0
乌鱼子和樱桃番茄意面
Pappardelle bottarga e pomodorini
（撒丁岛乌鱼子、樱桃番茄、大蒜和欧芹）
宽面条配乌鱼子（风干咸鲻鱼卵），一种撒丁岛特色，带有浓郁的海洋风味。用番茄的清新来平衡。
€23
≈ HK$207
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波尔奇尼蘑菇意大利饺子
Ravioli sardi ai porcini
（撒丁岛饺子，馅料为土豆、牛肝菌、大蒜和欧芹）
撒丁岛饺子配牛肝菌。一道带有森林风味、浓郁而芬芳的菜肴。
€24
≈ HK$216
0
金枪鱼意面
Paccheri al tonno
（金枪鱼、樱桃番茄、橄榄香蒜酱、炒洋葱和辣椒）
管状意面配辣味金枪鱼酱。橄榄香蒜酱和辣椒增添风味。
€25
≈ HK$225
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蛤蜊和乌鱼子意大利细面
Linguine vongole e bottarga
（蛤蜊、乌鱼子、大蒜和欧芹）
沿海地区的经典之作。蛤蜊意面配以磨碎的乌鱼子，带来强烈的海洋风味。用乌鱼子增添浓郁的海洋风味。
€26
≈ HK$234
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佛卡夏
经典
Classica
（橄榄油和牛至）
烤制的扁平面包，酥脆而柔软，简单调味。非常适合搭配餐点或作为开胃菜。
€7
≈ HK$63
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橄榄
Alle olive
（橄榄奶油）
佛卡夏配橄榄酱，带来咸鲜浓郁的风味。
€9
≈ HK$81
0
蒜酱
L'agliata
（蒜油和烤番茄）
烤箱烤制的蒜香佛卡夏，配糖渍番茄。浓郁的地中海风味。
€9
≈ HK$81
0
卡尔佐内
经典
Classico
（火腿和蘑菇）
折叠成饺子状并在烤箱中烘烤的披萨。内部是经典的火腿蘑菇馅料。
€17
≈ HK$153
0
苏普拉蒙特
Supramonte
（茄子、烟熏斯卡莫扎奶酪和意大利熏猪肉）
美味的卡尔佐内，配有烟熏奶酪和生火腿（意大利熏猪肉）。茄子带来软糯感。
€20
≈ HK$180
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白披萨
我的朋友们
Amici miei
（帕尔马火腿、樱桃番茄、牛至、罗勒和布法拉马苏里拉奶酪）
无番茄酱底的披萨。烤后添加优质生火腿和新鲜马苏里拉奶酪。
€22
≈ HK$198
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芬诺基奥纳
Finocchiona
（茴香香肠、松露奶油、蘑菇、芝麻菜和帕玛森芝士片）
一款风味浓郁的披萨，配有茴香香肠和松露。芝麻菜带来一丝清新。
€23
≈ HK$207
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罗马
Romana
（土豆、意式培根和迷迭香）
经典的土豆和意大利培根组合。迷迭香温和地增添香气。
€18
≈ HK$162
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芝麻菜
Rucola
（芝麻菜、橄榄油、帕玛森芝士片和樱桃番茄）
新鲜披萨，主要在烤后添加配料。清淡素食。
€17
≈ HK$153
0
撒丁岛
Sarda
（乌鱼子、朝鲜蓟和糖渍番茄）
撒丁岛风味披萨，融合了乌鱼子（风干鱼卵）和朝鲜蓟。
€18
≈ HK$162
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博洛尼亚
Bologna
（意大利香肠、朝鲜蓟和樱桃番茄）
以温和的意大利香肠莫塔德拉和蔬菜为特色。
€19
≈ HK$171
0
莉亚
Lia
（乌鱼子、金枪鱼、西葫芦和樱桃番茄）
海鲜蔬菜披萨。金枪鱼和西葫芦的组合是意大利经典。
0
斯特凡妮亚
Stefania
（辣香肠和戈贡佐拉奶酪）
一款风味浓郁的披萨，配有强烈的蓝纹奶酪和辣香肠。
€17
≈ HK$153
0
红披萨
莉里卡
Lirica
（烤猪肉、辣椒和布法拉马苏里拉奶酪）
番茄酱底披萨。Porchetta 是一种香草烤猪肉。
€17
≈ HK$153
0
埃尔维拉
Elvira
（布拉塔奶酪、茄子和芝麻菜香蒜酱）
美味的披萨，配以新鲜的奶油布拉塔奶酪球。芝麻菜香蒜酱带来活力。
€18
≈ HK$162
0
玛丽娜拉
Marinara
（蒜油、牛至和罗勒）
最简单的红披萨，不含奶酪。只有番茄酱、大蒜和香草为面团增添风味。
€10
≈ HK$90
0
马林布法拉
Marinbufala
（蒜油、牛至、布法拉马苏里拉奶酪和罗勒）
玛丽娜拉的变种，加入布法拉马苏里拉奶酪，增加美味和奶油感。
€14
≈ HK$126
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经典款
烟熏
Affumicata
（烟熏斯卡莫扎奶酪和意大利熏猪肉）
披萨带有浓郁的烟熏味，来自斯卡莫扎奶酪和意大利熏猪肉。
€19
≈ HK$171
0
布雷绍拉
Bresaola
（布雷绍拉、芝麻菜和帕玛森芝士片）
烤后添加布雷绍拉（风干牛肉）。一款清爽高蛋白的披萨。
€22
≈ HK$198
0
卡洛福蒂纳
Carlofortina
（金枪鱼、洋葱和橄榄）
经典金枪鱼披萨，加入洋葱增添甜味，橄榄增添咸味。
€19
≈ HK$171
0
皮拉斯
Piras
（烤梨、特雷维扎和塔莱吉奥奶酪）
梨和奶油塔莱吉奥奶酪的原创甜咸组合。特雷维扎带来一丝苦味。
€19
≈ HK$171
0
帕尔马
Parmigiana
（茄子和帕玛森芝士）
灵感来自帕玛森茄子。软糯的茄子和烤奶酪。
€15
≈ HK$135
0
雷吉娜
Regina
（火腿和蘑菇）
“女王”披萨，经典款，配熟火腿和巴黎蘑菇。
€16
≈ HK$144
0
乡村
Rustica
（意式培根、撒丁岛佩克里诺奶酪和特雷维扎）
一款风味浓郁而咸香的披萨，来自培根和羊奶酪。
€19
≈ HK$171
0
卡洛福蒂纳
Quatro mori
（辣香肠、撒丁岛佩克里诺奶酪和芝麻菜）
向撒丁岛旗帜致敬。辛辣而美味。
€19
≈ HK$171
0
四种奶酪
Quattro formaggi
（戈贡佐拉奶酪、烟熏斯卡莫扎奶酪和帕玛森芝士）
四种奶酪披萨，适合喜欢融化且风味浓郁的奶制品爱好者。
€18
≈ HK$162
0
那不勒斯
Napoli
（续随子、凤尾鱼和橄榄）
也称为那不勒斯披萨。由于凤尾鱼和续随子，带有非常咸和海鲜的风味。
€16
≈ HK$144
0
蔬菜
Verdura
（烤蔬菜）
素食披萨，配以精选烤蔬菜。
€18
≈ HK$162
0
玛格丽特
Margherita
（菲奥尔·迪·拉特马苏里拉奶酪）
意大利披萨的标杆。番茄、菲奥尔·迪·拉特马苏里拉奶酪和罗勒。
€13
≈ HK$117
0
甜点和冰淇淋
当日甜点
Dolce del giorno
（参见黑板）
当日甜点，根据厨师的灵感和市场上的产品制作。
€10
≈ HK$90
0
草莓意式奶冻
Panna cotta alla fragola fresca
（奶油冻和草莓酱）
传统的意大利甜点，以奶油为基础，呈凝胶状，冷食。这里淋上水果酱。
€10
≈ HK$90
0
提拉米苏
Tiramisù
著名的咖啡和马斯卡彭奶酪甜点，配浸泡过的饼干和可可粉。顺滑浓郁。
€12
≈ HK$108
0
脆饼
Croccantino
（杏仁半冷冻甜点）
意大利冰冻甜点，配杏仁脆片。口感介于冰淇淋和慕斯之间。
€10
≈ HK$90
0
斯特拉恰泰拉
Stracciatella
（巧克力和香草冰淇淋）
香草冰淇淋配脆巧克力碎。
€10
≈ HK$90
0
巧克力松露
Tartufo al cioccolato
（巧克力松露和巧克力酱）
巧克力冰淇淋球，通常裹有可可粉或巧克力，中心呈融化状。
€10
≈ HK$90
0
开心果
Pistacchio
（开心果和香草冰淇淋）
开心果风味冰淇淋，搭配香草。
€10
≈ HK$90
0
餐牌到此為止
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