Altanoor 18

法国天然气泡矿泉水。以其细腻的气泡和微妙的味道而闻名。冷饮，解渴。

一种用泉水气体强化的天然气泡泉水。气泡丰富，气泡感强。非常适合带来强烈的清爽感。

一种由压榨或浓缩水果制成的甜味饮料。果味浓郁，口感甜美。非常适合作为美味的休息。

各种经典苏打水（可乐、柠檬水等）。甜味碳酸饮料。冷饮。

一种由麦芽和啤酒花发酵而成的酒精饮料。麦芽味，略带苦味。非常适合搭配聚会菜肴。

非常浓缩的短浓缩咖啡，顶部有金色的奶泡。味道浓烈醇厚。通常在餐后饮用。

将茶叶浸泡在热水中。可根据东方传统加入薄荷调味。舒缓肠胃的饮品。

一种由牛奶和可可或融化巧克力制成的热饮。甜美、浓郁且顺滑。非常适合放松。

标志性的黎巴嫩沙拉，主要由切碎的欧芹组成，配少量布格麦、番茄和薄荷。用柠檬和橄榄油调味，味道非常清新酸爽。用叉子或面包食用。

一种由鹰嘴豆制成的奶油状泥，混合了芝麻酱（tahini）、大蒜和柠檬。质地光滑奶油状，带有坚果味。必点菜肴，蘸黎巴嫩面包食用。

烤烟熏茄子酱，混合了芝麻酱。独特的烟熏味和丝滑的质地，通常饰以石榴籽。冷食，配黎巴嫩面包。

一种由过滤酸奶制成的鲜奶酪，这里配黄瓜和薄荷（类似希腊酸奶酱）或单独配橄榄油。质地浓稠奶油状，味道酸爽。清爽。

用米饭和蔬菜填充的葡萄叶卷。口感柔软，带有柠檬味。冷食作为开胃菜。

花椰菜花束，可能经过油炸或烤制，配以塔拉托酱（芝麻酱）。坚果味，口感柔软。美味的素食开胃菜。

一种冷炖茄子，与番茄、洋葱和鹰嘴豆一起炖煮。与希腊版本不同，这是一种素食菜肴，口感融化，蔬菜风味浓郁。配面包食用。

烤烟熏茄子沙拉，混合了切丁的新鲜蔬菜（番茄、辣椒、洋葱）。烟熏味和清爽味并存。冷食。

一袋薄而圆的传统扁面包。搭配各种开胃菜（mezzeh）的必备品。口感柔软。

一种由大蒜、油和柠檬（Toum）制成的白色奶油状乳液。大蒜味浓郁，质地轻盈如蛋黄酱。烤肉的完美配料。

炸成半月形的迷你饺子，内填咸味白奶酪（菲达或哈罗米）。外酥内软。热食。

酥脆的饺子，内填辛辣肉末和松子。味道鲜美酥脆。热开胃菜中的经典。

椭圆形肉丸，外壳由布格麦和肉制成，内填肉末、洋葱和香料，然后油炸。外酥内软。香气浓郁。

金黄色的炸肉丸，由磨碎的鹰嘴豆、香草和香料制成。外脆内绿，口感柔软。配芝麻酱（tarator）。

迷你披萨或开放式挞，上面铺有调味肉末、番茄和洋葱。饼底薄，馅料多汁。用手拿着吃。

烤制的饺子（通常呈船形），内填奶酪。饼皮柔软，类似于披萨饼皮。味道甜咸。

烤成半月形的菠菜馅饺子，内填新鲜菠菜、洋葱和漆树（一种柠檬味香料）。独特的酸味和柔软的饼皮。受欢迎的素食选择。

来自巴勒贝克的方形或开放式肉馅饺子。内填肉末、番茄和香料的混合物。味道鲜美，份量足。

一种用番茄、洋葱和橄榄油烹制的碎小麦（布格麦）菜肴。质地紧实，带有炖番茄的舒适口感。温热食用，作为配菜。

炸土豆块，然后用大蒜、新鲜香菜和辣椒炒制。略带辛辣，香气浓郁。黎巴嫩小吃中的经典。

炸土豆条。酥脆金黄。百搭配菜。

一种非常薄的饼，在加热的圆顶（Saj）上烤制，涂有野生百里香、芝麻和漆树的混合物以及橄榄油。酥脆且香气浓郁。早餐或小吃的经典。

薄芝麻烤饼，内填融化的奶酪混合物（通常是阿卡维或哈罗米和马苏里拉）。口感融化，味道咸鲜。热食并折叠。

香草薄饼（Zaatar）和融化奶酪的组合。香草的香气与奶酪的甜味完美结合。浓郁美味。

薄饼，上面涂有当地的鲜奶酪（Qarishe），配以新鲜蔬菜。味道清新清淡。更轻盈清爽的选择。

一种薄饼，涂有浓稠的酸奶酪（Labneh）和新鲜蔬菜。口感奶油般顺滑且酥脆，带有酸味。

烤红辣椒、核桃和石榴（Mouhamara）酱涂抹的芝麻烤饼。甜咸味，略带辛辣。口感浓郁。

薄饼，上面铺有一层薄薄的辛辣肉末，类似于 Lahm Bi Ajen，但在芝麻烤饼上。味道鲜美，肉味十足。热食。

用黎巴嫩面包卷起的经典三明治，内填腌制柠檬和大蒜的鸡肉串，配蒜酱和腌黄瓜。XL 份，适合大胃王。

经典的烤腌制鸡肉（tawouk）三明治，配蒜酱（toum）和腌黄瓜，用黎巴嫩面包包裹。鲜嫩多汁，蒜香浓郁。

超大号素食三明治，内含酥脆的沙拉三明治，配以大量新鲜蔬菜和芝麻酱。份量足，味道鲜美。

标志性的素食三明治。将沙拉三明治压碎在面包中，配以蔬菜和芝麻酱。冷热交织，口感丰富。

超大号三明治，内填香辣的牛肉末（Kafta），烤制后配以鹰嘴豆泥和生菜。XL 份。

经典的肉饼（Kafta）烤串三明治，用面包卷着鹰嘴豆泥和蔬菜。烤肉和香料的浓郁风味。

主厨根据灵感和市场产品烹制的特色当日菜肴。家常传统菜肴。

品尝套餐，可品尝各种冷热开胃菜。非常适合探索黎巴嫩开胃菜的风味。

全套套餐，包括一份小开胃菜、一份主菜（三明治或烤肉）和一份甜点。

最完整的套餐，包括两份开胃菜、一份主菜、一份甜点和一杯饮品。非常适合体验完整的黎巴嫩美食。

一种黎巴嫩奶酪布丁，带有橙花香气，通常饰以碎开心果。口感奶油般顺滑轻盈，带有淡淡的花香。冷食。

小可丽饼，折成半月形，内填坚果和糖的混合物，通常配糖浆。口感既柔软又酥脆。

内填香橙味奶酱（Ashta）的迷你可丽饼。甜美、奶油般顺滑且清爽。精致的甜点。

一种由芝麻酱和糖制成的甜点，通常加入开心果。口感易碎且入口即化，带有浓郁的甜芝麻味。

一种由甜奶酪和粗麦粉制成的薄饼卷，内填奶油（Ashta），淋上糖浆。独特的弹性且入口即化的质地。清爽的美味。

一种著名的热甜点，由融化的奶酪覆盖着酥脆的细面条或粗麦粉，浸泡在糖浆中。甜咸交织，令人无法抗拒。

各种酥皮小糕点，内含坚果（开心果、腰果、松子）和糖浆。酥脆、甜美且黄油味浓郁。