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Al Ajami

开胃菜(套餐菜单)

东方香韵
Parfum D'orient
(两人份) 九种什锦菜肴
双人丰盛套餐,包含9种不同的黎巴嫩开胃菜。完美品尝各种风味。
€78 ≈ HK$703
Le Beyrouthin套餐
وجبة Le Beyrouthin
仅限周一至周五午餐时段,节假日除外 鹰嘴豆泥、烤茄子泥、塔布勒沙拉
周一至周五供应的午餐套餐。包括精选冷盘(鹰嘴豆泥、烤茄子泥、塔布勒沙拉)、一道主菜和一份甜点。
€47~ ≈ HK$424
品鉴套餐
وجبة Dégustation
探索黎巴嫩美食 十种冷热开胃菜 + 什锦炭烤 + 阿杰米甜点拼盘
旨在探索黎巴嫩美食的品鉴菜单。包括10种冷热开胃菜、什锦炭烤和各种本店甜点。
€58 ≈ HK$523

冷开胃菜

阿杰米鹰嘴豆泥
حمص العجمي
顺滑鹰嘴豆泥拌芝麻酱、柠檬和橄榄油。黎巴嫩主食蘸酱,奶油般咸香。
€13 ≈ HK$117
鹰嘴豆泥
حمص متمم
鹰嘴豆泥,加额外大蒜和香料调味。奶油般辛辣。
€13 ≈ HK$117
烤茄子泥
متبل باذنجان
烟熏烤茄泥拌芝麻酱和柠檬。口感奶油般顺滑,有独特的烤制风味。
€12.50 ≈ HK$113
塔布勒沙拉
تبولة
清爽欧芹沙拉配布格麦、番茄、洋葱、柠檬汁和橄榄油。酸爽草本风味。
€13 ≈ HK$117
菲图什沙拉
فتوش
什锦花园沙拉配烤皮塔饼碎,淋石榴糖浆和苏马赫香料。酥脆爽口。
€13 ≈ HK$117
芝麻菜沙拉
سلطة روكا
新鲜芝麻菜配柠檬橄榄油酱。辛辣清淡。
€10 ≈ HK$90
黎巴嫩沙拉
سلطة لبنانية
经典沙拉配黄瓜、番茄和生菜,淋简易油醋汁。
€12 ≈ HK$108
僧侣沙拉
سلطة الراهب
烤茄子沙拉,配切丁蔬菜(辣椒、番茄、洋葱)和橄榄油。块状且有烟熏味。
€13 ≈ HK$117
油浸
مغمور بالزيت
冷食黎巴嫩茄子砂锅。炸茄子和鹰嘴豆炖番茄酱,配橄榄油。
€14 ≈ HK$126
油浸葡萄叶
ورق عنب بالزيت
葡萄叶酿米饭、香草和柠檬,用橄榄油烹制。酸爽嫩滑。
€15 ≈ HK$135
油浸秋葵
بامية بالزيت
秋葵用橄榄油、番茄和香菜烹制,冷食。咸香素食。
€13 ≈ HK$117
黄扁豆饭
مجدرة صفراء
扁豆米饭泥,常由黄豌豆制成。顺滑舒适。
€14 ≈ HK$126
生肉饼
كبة نية
生肉末拌细布格麦和香料。传统佳肴,配橄榄油和面包食用。
€19 ≈ HK$171
南部风味生肉饼
كبة نية (جنوبية)
南部风味生肉饼,常有特定香料混合或添加香草/蔬菜等烹饪方法。
€20 ≈ HK$180
生肉末 - 生肉饼
هبرة نية - كفتة نية
精选生肉菜肴。哈布拉是瘦生肉;卡夫塔奈耶是生肉配欧芹和洋葱。
€19 ≈ HK$171
浓缩酸奶
لبنة
过滤酸奶酪,浓稠顺滑。配橄榄油。
€10 ≈ HK$90
酸奶黄瓜
لبن مع خيار
冷藏酸奶汤配黄瓜丁和干薄荷。清爽解腻。
€12 ≈ HK$108
申克利什奶酪
شنكليش
陈年辣味奶酪球,碎后配番茄、洋葱和橄榄油。味道浓郁咸香。
€15 ≈ HK$135
鱼子酱
بطرخ
鱼子酱(乌鱼子),切片配橄榄油和大蒜。浓郁的海洋风味,咸香浓郁。
€30 ≈ HK$270
香辣土豆
بطاطا حرة
炸土豆块拌香菜、大蒜和辣椒。辛辣酥脆。
€19 ≈ HK$171

热开胃菜

蚕豆或鹰嘴豆配孜然
فول مدمس أو حمص بليلة مع كمون
可选温蚕豆或全鹰嘴豆,用孜然、柠檬和橄榄油调味。
€11 ≈ HK$99
鹰嘴豆酥
فتة حمص
烤面包片、温热鹰嘴豆和酸奶酱,上面撒松子和酥油。
€13 ≈ HK$117
酥油鹰嘴豆泥配松子
حمص سمنة وصنوبر
奶油鹰嘴豆泥配热酥油和烤松子。浓郁坚果风味。
€15 ≈ HK$135
鸡肝或鸡翅
سودة دجاج او جوانح دجاج
可选炒鸡肝(浓郁咸香)或炭烤鸡翅。
€18~ ≈ HK$162
油浸肉鹰嘴豆泥
حمص قاورما
油浸肉鹰嘴豆泥。非常浓郁丰盛。
€20 ≈ HK$180
油浸肉煎蛋
بيض قاورما
煎蛋配油浸肉(阿瓦尔玛)。咸香浓郁。
€20 ≈ HK$180
阿拉伊斯烤饼
عرايس
烤至酥脆的黎巴嫩烤饼,内填调味肉末。
€18 ≈ HK$162
阿杰米风味香肠
مقانق العجمي
本店特色辣味黎巴嫩香肠,通常用柠檬或石榴糖浆炒制。
€18 ≈ HK$162
烤肉饼配石榴糖浆
كبة حميص مع رب رمان
小肉丸用石榴糖浆炒制。酸甜口味。
€15 ≈ HK$135
肉馅或奶酪馅的萨摩萨
سمبوسك باللحمة او الجبنة
炸酥皮角,内填香辣肉末或奶酪。酥脆开胃菜。
€12~ ≈ HK$108
奶酪酥卷
رقاقات بالجبنة
用薄酥皮制成的酥脆奶酪卷。外酥内软。
€12 ≈ HK$108
菠菜馅饼
فطاير بالسبانخ
三角形酥皮点心,内填菠菜、洋葱和苏马赫香料。酸甜可口。
€12 ≈ HK$108
炸豆丸配芝麻酱
فلافل مع طرطور
炸鹰嘴豆和香料丸子,配芝麻酱(塔拉托尔)。
€12 ≈ HK$108
炸哈罗米奶酪
حلوم مقلي
炸哈罗米奶酪。咸香,有嚼劲,外表金黄。
€19 ≈ HK$171
炭烤哈罗米奶酪
حلوم مشوي على الفحم
炭烤哈罗米奶酪。烟熏味,咸香。
€19 ≈ HK$171
奶酪卡拉吉(哈罗米)
كلاج بالجبنة (حلوم)
烤哈罗米奶酪皮塔饼
€18 ≈ HK$162
炸虾
قريدس بانيه
炸虾。酥脆海鲜开胃菜。
€18 ≈ HK$162
印度香米或炸薯条
ارز بسمتي او بطاطا مقلية
配菜:印度香米或炸薯条。
€8~ ≈ HK$72
扁豆汤
شوربة عدس
传统扁豆汤,用孜然和柠檬调味。温暖舒适。
€14 ≈ HK$126

肉类和鱼类

阿杰米风味土耳其烤肉(牛肉)
شاورما العجمي (لحمة)
垂直烤架上烤制的腌制肉,切成薄片。配小菜。
€32 ≈ HK$289
阿杰米风味炭烤鸡肉串
شيش طاووق العجمي مشوي على الفحم
炭烤腌制鸡肉串。鲜嫩烟熏味。
€32 ≈ HK$289
阿杰米风味炭烤肉串
شيش كباب العجمي مشوي على الفحم
炭烤肉串。经典烧烤菜。
€32 ≈ HK$289

烤肉和主菜

炭烤肉饼
كفتة مشوية على الفحم
肉末拌欧芹和洋葱,串成串炭烤。
€30 ≈ HK$270
炭烤去骨鸡肉
دجاج مسحب مشوي على الفحم
炭烤去骨鸡肉。烟熏味,易于食用。
€34 ≈ HK$307
烤羊排(肋排)
كستلاته غنم مشوي (ريش)
烤羊排(肋排)。多汁,风味浓郁。
€42 ≈ HK$379
什锦烤肉
مشاوي مشكلة
烤肉饼、鸡肉串、土耳其烤肉
什锦烤肉拼盘,包括肉饼、鸡肉串和土耳其烤肉。
€36 ≈ HK$325
阿杰米拼盘
جاط العجمي
烤肉饼、鸡肉串、土耳其烤肉
盛宴拼盘:烤肉饼、肉末、鸡肉串和土耳其烤肉。适合完整品尝体验。
€42 ≈ HK$379
普罗旺斯风味虾
قريدس Provençale
虾肉配普罗旺斯酱(大蒜、香草、番茄)。
€35 ≈ HK$316
烤全石斑鱼
لقز كامل بالفرن
烤全石斑鱼。肉质细腻洁白。
€39 ≈ HK$352

每日特色菜

**季节性 *印度香米 净价

星期一

秋葵炖肉配米饭*
بامية باللحمة مع الأرز *
秋葵炖肉配印度香米。
€27 ≈ HK$243
什锦蔬菜炖饭
خضرة مشكلة يخنة مع الأرز
什锦蔬菜炖饭。
€27 ≈ HK$243

星期二

酸奶肉丸配米饭
كبة باللبن مع الأرز
酸奶酱煮肉丸,配米饭。
€28 ≈ HK$252
烤盘烤肉饼配土豆
كفتة بالصينية مع البطاطا
烤肉饼配土豆,番茄酱。
€28 ≈ HK$252

星期三

摩洛哥风味鸡肉饭
مغربية مع الدجاج
传统黎巴嫩蒸粗麦粉配鸡肉、洋葱和鹰嘴豆。
€30 ≈ HK$270
秋葵炖肉配米饭*
بامية باللحمة مع الأرز *
秋葵炖肉配印度香米。
€27 ≈ HK$243

星期四

酸奶肉丸配米饭**
كبة باللبن مع الأرز **
酸奶酱煮肉丸,配米饭。(季节性菜品)。
€28 ≈ HK$252
豆子配米饭*
فاصولياء مع الأرز *
豆子炖菜配印度香米。
€27 ≈ HK$243

星期五

鱼肉饭
صيادية سمك
鱼肉配米饭和焦糖洋葱,上面撒坚果。沿海特色菜。
€38 ≈ HK$343
酸奶西葫芦
كوسا باللبن
酸奶酱煮酿西葫芦。
€29 ≈ HK$261

星期六

烤盘烤肉饼
كبة بالصينية
烤盘烤肉饼
€28 ≈ HK$252
大卫王子炖肉配米饭*
داوود باشا مع الأرز *
肉丸配番茄酱、洋葱和松子,配印度香米。
€27 ≈ HK$243

星期日

阿杰米风味摩洛哥炖菜配鸡肉或牛肉
ملوخية العجمي مع الدجاج أو اللحمة
摩洛哥炖菜配米饭,可选鸡肉或牛肉。节日菜肴。
€39 ≈ HK$352
烤羊
خروف محشي
酿羊肉配调味米饭和坚果。
€36 ≈ HK$325
酿鸡
دجاج محشي
酿鸡配调味米饭。
€34 ≈ HK$307

冰淇淋和甜点

阿拉伯冰淇淋
بوظة عربية
传统阿拉伯冰淇淋,用乳香和开心果制成。弹性口感。
€11 ≈ HK$99
师傅特制冰淇淋
بوظة المعلم
厨师特制冰淇淋。
€14 ≈ HK$126
什锦果仁蜜饼
بقلاوة مشكلة
什锦酥皮点心,内填坚果,淋糖浆。
€12 ≈ HK$108
奶油馅猫爪酥
قطايف بالقشطة
折叠式薄饼,内填鲜奶油(阿什塔),淋糖浆。
€12 ≈ HK$108
牛奶布丁
مهلبية
玫瑰水或橙花水风味牛奶布丁。
€12 ≈ HK$108
克拉比耶配纳提夫
كرابيج مع ناطف
酥饼内填坚果,配白色棉花糖状奶油(纳提夫)。
€18 ≈ HK$162
奶酪哈拉瓦配奶油
حلاوة الجبن مع القشطة
甜奶酪卷内填鲜奶油,上面撒开心果。
€15 ≈ HK$135
粗麦粉配奶油和杏仁
مفروكة مع القشطة واللوز
粗麦粉面团拌糖和坚果,上面淋鲜奶油和杏仁。
€14 ≈ HK$126
黎巴嫩之夜
ليالي لبنان
粗麦粉布丁配奶油、坚果和蜂蜜/糖浆。
€15 ≈ HK$135
奶油蜂蜜
قشطة بالعسل
鲜奶油配蜂蜜。
€13 ≈ HK$117
奥斯曼尼亚甜点
عثمانلية
带奶油馅的粉丝酥皮点心,烤制后加糖。
€15 ≈ HK$135
什锦甜点
تشكيلة حلويات متنوعة
什锦甜点拼盘。
€20 ≈ HK$180

餐牌到此為止

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3.5
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