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青岛人家

家常地方菜。传统中国菜。

汤类

汤类

宫保汤
Potage pékinois
酸辣汤
传统酸辣汤。通常含有豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋,用勾芡的汤底。 · 浓郁的风味和顺滑的质地。 · 非常适合开胃。
€8 ≈ HK$72
海鲜汤
Soupe de fruits de mer
海鲜汤
清淡鲜美的汤,配以各种海鲜,如虾、鱿鱼或鱼。 · 清淡的海鲜味。 · 作为热开胃菜食用。
€8.20 ≈ HK$74
虾饺汤
Soupe de raviolis aux crevettes
云吞汤
经典馄饨汤,含有薄皮馄饨,内馅为虾。 · 美味的汤和融化的饺子。 · 一道非常受欢迎的暖心菜。
€8.90 ≈ HK$80
粉丝鸡汤
Soupe de vermicelles et poulet
粉丝鸡汤
粉丝鸡汤,用透明粉丝和鸡肉块制成的清淡汤。 · 滑溜的粉丝口感,味道温和。 · 简单易消化的汤。
€8 ≈ HK$72
蟹肉芦笋汤
Potage aux asperges et crabe
蟹肉芦笋汤
蟹肉芦笋汤,奶油般的汤,融合了蟹肉的甜美和芦笋的清新。 · 浓稠顺滑的口感。 · 精致的开胃菜。
€8.90 ≈ HK$80

沙拉类

沙拉类

豆芽鸡丝沙拉
Salade de soja et poulet
豆芽鸡丝沙拉
清爽沙拉,由脆豆芽和撕碎的鸡肉组成。 · 清淡的调味和脆爽的口感。 · 清爽的开胃菜。
€8.20 ≈ HK$74
豆芽虾沙拉
Salade de soja et crevettes
豆芽虾沙拉
新鲜豆芽和熟虾的混合。 · 清爽轻盈。 · 开启美食的完美选择。
€8.90 ≈ HK$80
豆芽蟹肉沙拉
Salade de soja et crabe
豆芽蟹肉沙拉
豆芽蟹肉沙拉,结合了豆芽的脆爽和蟹肉的鲜美。 · 温和的海鲜风味。 · 冷食。
€10.80 ≈ HK$97
春卷
Rouleaux de printemps
生春卷
生春卷,用米纸包裹粉丝、蔬菜和虾。 · 非油炸,口感软糯新鲜。 · 蘸糖醋酱或海鲜酱食用。
€8.40 ≈ HK$76
泰式菠萝虾沙拉
Salade de crevettes à l'ananas frais aux épices thaï
泰式鲜菠萝虾沙拉
异国风味沙拉,混合了虾和新鲜菠萝块。 · 泰式菜肴典型的甜咸和辛辣风味。 · 活泼芳香。
€10.20 ≈ HK$92
泰式菠萝牛肉沙拉
Salade de bœuf à l'ananas frais aux épices thaï
泰式鲜菠萝牛肉沙拉
腌制牛肉沙拉,配以新鲜菠萝和香料。 · 嫩滑多汁的口感,带有辛辣味。 · 清爽的融合菜肴。
€10.20 ≈ HK$92

蒸饺(4件)

点心类

虾烧卖
Bouchées aux crevettes
鲜虾烧卖
烧卖,开口的蒸饺,配以虾馅。 · 坚实的海鲜味。 · 点心的经典。
€7.90 ≈ HK$71
虾饺
Raviolis aux crevettes
水晶虾饺
水晶虾饺,半透明面皮,内馅为整只或切碎的虾。 · 略带弹性的面皮和多汁的馅料。 · 粤式蒸点不可或缺。
€7.90 ≈ HK$71
素饺
Raviolis végétariens
水晶素饺
蒸饺,内馅为切碎的蔬菜混合物。 · 轻盈精致。 · 无肉选择。
€7.90 ≈ HK$71
牛肉饺
Bouchées au bœuf
牛肉烧卖
牛肉烧卖,内馅为调味的碎牛肉。 · 美味嫩滑。 · 用竹篮盛热食用。
€7.90 ≈ HK$71
猪肉包
Brioches au porc
小笼包
小笼包,内馅为猪肉和少量汤汁的小蒸包。 · 薄皮多汁的馅料。 · 食用时请小心内部的热汤。
€7.90 ≈ HK$71
鸡肉饺
Bouchées au poulet
鸡肉烧卖
蒸饺的变种,内馅为鸡肉。 · 比猪肉味道更温和。 · 软糯的口感。
€7.90 ≈ HK$71
什锦蒸饺(6件)
Assortiment à la vapeur (6pcs)
什锦点心
各种点心(饺子和包子)的组合。 · 一次品尝多种风味。 · 非常适合分享。
€10.90 ≈ HK$98

开胃菜(4件)

油炸类

炸虾饺
Raviolis frits aux crevettes
炸云吞
炸至金黄酥脆的馄饨。 · 外酥内软,内馅为虾。 · 配以糖醋酱。
€8.60 ≈ HK$78
炸虾
Beignets de crevettes
炸虾
炸虾,裹上面糊炸制的虾。 · 轻盈酥脆的口感。 · 备受喜爱的经典。
€8.60 ≈ HK$78
虾仁春卷
Nêms aux crevettes
虾春卷
炸春卷,内馅为虾和蔬菜。 · 酥脆的外壳和美味的馅料。 · 用生菜叶包裹,配以薄荷食用。
€8.60 ≈ HK$78
春卷
Nêms
猪肉春卷/鸡肉春卷
炸春卷,可选猪肉或鸡肉。 · 酥脆金黄。 · 配以鱼露。
€8.20~ ≈ HK$74
素春卷
Nêms végétariens
素春卷
素春卷,内馅为蔬菜的炸春卷素食版本。 · 酥脆轻盈。 · 无肉选择。
€8.20 ≈ HK$74

菜肴

特色热菜

铁板烧鸭(鸭胸)
Canard laqué sur plaque chauffante (filet)
铁板烧鸭
烤鸭片,在热铁板上滋滋作响。 · 嫩肉配浓郁酱汁。 · 壮观的呈现和保温。
€15.20 ≈ HK$137
菠萝鸭
Canard sauté à l'ananas frais
鲜菠萝鸭
菠萝鸭 · 甜咸酸的组合。 · 水果味浓郁的菜肴。
€14.20 ≈ HK$128
罗勒鸭
Canard sauté au basilic
金不换鸭
泰式罗勒鸭 · 香气浓郁,带有茴香和胡椒的味道。 · 芳香的菜肴。
€14.20 ≈ HK$128
招牌鸡
Canard croustillant du chef
香酥鸭
炸鸭,皮脆肉嫩。 · 对比鲜明的口感。 · 招牌菜。
€14.20 ≈ HK$128
菠萝鸡
Poulet sauté à l'ananas frais
鲜菠萝鸡
鸡胸肉与新鲜菠萝一起炒。 · 嫩滑多汁。 · 清淡温和的菜肴。
€13.90 ≈ HK$125
蜜汁鸡
Poulet à la sauce caramélisée
蜜汁鸡
用甜而有光泽的红烧酱汁包裹的鸡肉。 · 浓郁而甜美的味道。 · 受儿童和甜咸口味爱好者的喜爱。
€13.50 ≈ HK$122
罗勒鸡
Poulet sauté au basilic
金不换鸡
罗勒鸡 · 芳香美味。 · 泰式风味菜肴的经典。
€13.50 ≈ HK$122
椰汁咖喱鸡
Poulet au curry et lait de coco
椰汁咖喱鸡
鸡肉用黄咖喱和椰奶炖制。 · 奶油状,温和,略带辛辣。 · 与白米饭完美搭配。
€13.50 ≈ HK$122
沙茶鸡
Poulet sauté à la sauce satay
沙茶鸡
沙茶鸡,用沙茶酱(花生和香料基底)烹制的鸡肉。 · 浓郁,略带辛辣的花生味。 · 浓稠的酱汁。
€13.50 ≈ HK$122
洋葱鸡
Poulet aux oignons
洋葱鸡
洋葱鸡,鸡肉与大量洋葱一起炒。 · 炒洋葱的甜美焦糖风味。 · 简单有效的菜肴。
€13.50 ≈ HK$122
木耳鸡
Poulet aux champignons noirs
木耳鸡
鸡肉与黑木耳(云耳)一起炒。 · 蘑菇带来独特的脆爽口感。 · 清淡的酱油基底酱汁。
€13.50 ≈ HK$122
荷叶蒸鸡
Poulet à la vapeur dans une feuille de lotus
荷叶蒸鸡
荷叶蒸鸡 · 叶子为菜肴注入微妙的植物香气。 · 传统的呈现和精致的风味。
€14.20 ≈ HK$128
炸鸡(微辣/微甜)
Poulet frit (peu pimenté/peu sucré)
干烹鸡
炸鸡丁,然后干炒,配以香料。 · 酥脆,甜椒和糖之间的微妙平衡。 · 干爽不带酱汁的口感。
€13.50 ≈ HK$122
宫保鸡丁
Poulet sauté à la sauce piquante
辣子鸡丁
鸡丁与干辣椒和四川花椒一起炒。 · 辛辣芳香的四川特色菜。 · 适合寻求刺激的人。
€14.20 ≈ HK$128
招牌鸡
Poulet croustillant du chef
香酥鸡
裹上面糊炸制的鸡肉,达到完美的酥脆度。 · 通常配有单独的酱汁。 · 金黄诱人的口感。
€13.50 ≈ HK$122
糖醋里脊
Longes de porc à la sauce aigre-douce
糖醋里脊
炸猪肉片,淋上红色的糖醋酱。 · 醋和糖的经典平衡。 · 中国非常受欢迎的菜肴。
€14.20 ≈ HK$128
红烧排骨炖海带
Marmite de travers de porc et d'algues
红烧排骨炖海带
红烧排骨炖海带,用砂锅炖制的排骨和海带。 · 浓郁的汤和深邃的风味。 · 家庭式暖心菜。
€14.20 ≈ HK$128
椒盐排骨
Travers de porc au sel et poivre
椒盐排骨
炸排骨,用盐、胡椒和香料混合调味。 · 酥脆咸香,无汤汁。 · 通常用手拿着吃。
€14.80 ≈ HK$133
蜜汁排骨
Travers de porc à la sauce caramélisée
蜜汁排骨
用蜂蜜或中式烧烤酱釉制的排骨。 · 闪亮,粘稠,美味。 · 带骨的肉,需要啃食。
€14.80 ≈ HK$133
红烧猪蹄
Pieds de porc cuits à la sauce soja
红烧猪蹄
猪蹄用香浓的酱油长时间炖制。 · 凝胶状融化口感,富含胶原蛋白。 · 因其口感而备受喜爱的传统菜肴。
€14.20 ≈ HK$128
酱油猪肉丸
Boulettes de porc à la sauce soja
红烧狮子头
大而多汁的狮子头肉丸,用红烧酱汁炖制。 · 通常配有卷心菜。 · 嫩滑多汁。
€14.20 ≈ HK$128
京酱肉丝(带12张面饼)
Emincé de porc à la sauce pékinoise (avec 12 crêpes)
京酱肉丝(带面饼)
京酱肉丝,用甜面酱炒制的猪肉丝。 · 配以薄饼,用于包裹肉。 · 有趣美味。
€14.80 ≈ HK$133
川味肉丝
Emincé de porc à la Sichuanaise
鱼香肉丝
鱼香味肉丝,混合了蒜、姜、醋和辣椒。 · 复杂的风味:咸、甜、酸、辣。 · 四川经典。
€14.20 ≈ HK$128
菠萝咕咾肉
Porc aigre douce à l'ananas frais
鲜菠萝古老肉
著名的菠萝咕咾肉,配以新鲜菠萝块。 · 红色的浓稠酱汁和水果味。 · 西式中餐的标准。
€13.90 ≈ HK$125
红烧排骨
Porc à la sauce caramélisée
蜜汁肉
猪肉块用甜腻的糖浆酱汁烹制。 · 嫩滑可口。 · 温和的味道。
€13.50 ≈ HK$122
红烧茄子煲
Marmite d'aubergines à la sauce soja
红烧茄子煲(荤/素)
红烧茄子煲,茄子用美味的酱油炖制。 · 可选肉末或素食版本。 · 热乎乎的暖心菜。
€13.50~ ≈ HK$122
蒜蓉上海小白菜
Chou vert sauté à l'ail
蒜蓉上海小白菜
蒜蓉上海小白菜,用大蒜快速炒制的小白菜。 · 脆爽健康的绿色蔬菜。 · 清淡的配菜。
€11 ≈ HK$99
干煸包菜
Chou blanc sauté à la sauce piquante
干煸包菜
干煸包菜,干辣椒炒制的卷心菜。 · 酥脆的口感和浓郁的风味。 · 简单但非常芳香的菜肴。
€10.50 ≈ HK$95
蔬菜豆腐煲
Marmite de légumes et tofu
蔬菜豆腐煲
蔬菜豆腐煲,结合了豆腐和各种时令蔬菜的砂锅。 · 清淡的汤。 · 健康完整的菜肴。
€10.50 ≈ HK$95
炒素什锦
Assortiment de légumes sautés
炒素什锦
炒锅中炒制的色彩缤纷的蔬菜混合物。 · 恰到好处地烹制,保持酥脆。 · 素食。
€10 ≈ HK$90
川味豆腐(辣)
Tofu sauté à la Sichuanaise (pimenté)
麻婆豆腐(荤/素)
麻婆豆腐,嫩豆腐块,配以麻辣的四川花椒红酱。 · 融化般的口感和轻微麻痹舌头的辛辣味。 · 可选肉末或无肉末。
€12.90~ ≈ HK$116
特色海鲜豆腐煲
Marmite de tofu et fruits de mer spéciale maison
香滑海鲜豆腐煲
浓郁的砂锅,结合了炸豆腐或嫩豆腐和海鲜(虾、鱿鱼)。 · 美味的酱汁。 · 完整而顺滑的菜肴。
€13.90 ≈ HK$125

配菜

配菜和饺子

特色煎饺(8个)
Raviolis grillés spécialité maison (8 pièces)
青岛特色煎锅贴(猪肉/鸡肉)(8个)
锅贴,一面酥脆,一面蒸熟。 · 长条形和多汁的馅料。 · 中国北方(青岛)特色。
€15~ ≈ HK$135
猪肉水饺(8个)
Raviolis au porc cuits à l'eau (8 pcs)
猪肉水饺(8个)
经典水饺,内馅为猪肉和蔬菜。 · 软糯的面皮和温热的馅料。 · 中国新年传统菜肴,蘸黑醋食用。
€13.50 ≈ HK$122
特色墨鱼饺(8个)
Raviolis aux sèches spécialité maison (8 pcs)
招牌墨鱼水饺(8个)
特色墨鱼饺,用墨鱼汁染成黑色的面皮。 · 海鲜或墨鱼馅。 · 独特的海鲜风味和视觉效果。
€16.80 ≈ HK$151
清炒面
Nouilles sautées natures
清炒面
清炒面,用酱油和一些蔬菜(洋葱、豆芽)炒制的面条。 · 简单而营养。 · 酱汁菜肴的完美搭配。
€8.50 ≈ HK$77
炒面
Nouilles sautées
牛肉炒面/鸡肉炒面
牛肉炒面/鸡肉炒面,包含肉类和蔬菜的完整炒面。 · 锅气风味。 · 可选牛肉或鸡肉。
€9.50~ ≈ HK$86
虾仁炒面
Nouilles sautées aux crevettes
鲜虾炒面
虾仁炒面 · 面条和海鲜的组合。 · 美味且略带海鲜味。
€10.50 ≈ HK$95

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