蘑菇挞 Tartelette de champignons 蛋黄，培根丁，帕玛森芝士奶油 小馅饼，里面有蘑菇，加上蛋黄和咸培根丁。所有食材都用浓郁的帕玛森芝士奶油混合。一道丰富而美味的菜肴。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
鞑靼牛肉 Tartare de bœuf 哈里萨辣酱，西班牙辣香肠，烟熏辣椒粉，炸土豆丝 生牛肉末，用哈里萨辣酱和西班牙辣香肠调味。烟熏辣椒粉增添了深度，炸土豆丝带来了酥脆感。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
香煎鳐鱼翅 Aile de raie poêlée 香菜油冰镇中国西兰花，马瑞尼尔酱 肉质细嫩、易剥落的鱼，香煎而成。配以中国西兰花和经典的白葡萄酒及葱头马瑞尼尔酱。 €32 ≈ HK$289 − 0 +
榛子黄油煎小牛肉鞍 Selle de veau cuite au beurre noisette 尖叶卷心菜 用榛子黄油烹制的优质小牛肉块，带有浓郁的烤坚果风味。搭配简单的尖叶卷心菜。 €34 ≈ HK$307 − 0 +
巧克力慕斯 Mousse au chocolat 干邑冰淇淋，孔泰奶酪脆片 巧克力甜点，质地轻盈，配以干邑风味冰淇淋。一块孔泰奶酪脆片增添了令人惊讶的咸味和酥脆感。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
