王家麵食館(手工家常麵)


王家麵食館(手工家常麵)
大鹵麵
大鹵麵
濃郁的勾芡湯頭,加入蛋花、木耳、肉片與蔬菜。口感滑順豐富,是一道經典的北方麵食。
牛肉麵
牛肉麵
深色紅燒湯頭搭配燉煮入味的牛肉塊。湯汁濃郁鹹香,牛肉軟嫩,帶有微微的辛香料風味。
牛肉湯麵
牛肉湯麵
使用香濃的牛肉湯底搭配麵條,不含牛肉塊。適合喜歡喝湯品嚐湯頭原味的食客。
榨菜肉絲麵
榨菜肉絲麵
清爽的湯麵加入鹹香脆口的榨菜絲與豬肉絲。榨菜獨特的風味融入湯中,口感層次豐富。
酸辣麵
酸辣麵
將麵條放入酸辣湯中。湯底含有豆腐、木耳、筍絲與蛋花,口味酸而不嗆,帶有胡椒的微辣。
紫菜蛋花麵
紫菜蛋花麵
清淡爽口的湯麵,佐以紫菜與滑嫩蛋花。風味溫和,適合喜歡清爽口味的人。
蕃茄麵
蕃茄麵
以新鮮蕃茄熬煮的湯頭,酸甜開胃,帶有自然的蔬果鮮味。健康且清爽的選擇。
餛飩麵
餛飩麵
湯麵中加入皮薄餡鮮的豬肉餛飩。餛飩滑嫩,湯頭鮮美。
榨醬乾麵
榨醬乾麵
乾麵條拌入鹹香的醡醬(通常由豆瓣醬與絞肉炒製)。味道濃郁,建議攪拌均勻後食用。
麻醬麵
麻醬麵
乾麵淋上濃稠的芝麻醬。香氣撲鼻,帶有堅果的風味與微微的甜味,口感滑順。
肉燥乾麵
肉燥乾麵
經典台式乾麵,淋上滷製的豬肉燥醬汁。鹹香適中,帶有醬油與紅蔥頭的香氣。
榨菜肉絲乾麵
榨菜肉絲乾麵
乾麵搭配炒過的榨菜肉絲。榨菜的鹹鮮與脆度為麵條增添了豐富的口感。
混蛋麵
混蛋麵
獨家特色麵點,結合了肉燥的鹹香、麻醬的濃郁以及皮蛋的特殊風味。攪拌後各種醬料融合,口感濃厚獨特。
紅油抄手麵
紅油抄手麵
乾麵搭配鮮肉餛飩,淋上香辣的紅油醬汁。微辣帶酸的風味非常開胃。
白油抄手麵
白油抄手麵
乾麵搭配鮮肉餛飩,佐以不辣的鹹香醬汁。適合不吃辣但想品嚐抄手風味的食客。
大鹵湯餃
大鹵湯餃
濃稠大鹵湯底搭配水餃。吸附湯汁的餃子更加夠味。
牛肉湯餃
牛肉湯餃
牛肉湯底搭配水餃。香濃的牛肉湯與飽滿的餃子是絕佳組合。
蛋花湯餃
蛋花湯餃
清爽蛋花湯搭配水餃。口味溫和,簡單美味。
酸辣湯餃
酸辣湯餃
酸辣湯底搭配水餃。酸辣開胃的湯頭讓餃子風味更上一層樓。
紫菜蛋花湯餃
紫菜蛋花湯餃
紫菜蛋花湯搭配水餃。充滿海味清香的湯頭與餃子十分契合。
水餃 (高麗菜)
水餃 (高麗菜)
手工水餃,內餡為豬肉與高麗菜。外皮Q彈,內餡鮮甜多汁,是經典的麵食選擇。
包含部分小菜
青菜蛋花湯
青菜蛋花湯
簡單的湯品,加入時令青菜與蛋花。清爽解膩。
貢丸湯
貢丸湯
清湯中加入Q彈的豬肉貢丸。湯頭帶有芹菜與白胡椒的香氣。
青菜紫菜湯
青菜紫菜湯
結合了青菜與紫菜的清湯。健康且富含纖維。
大鹵湯
大鹵湯
濃稠的勾芡湯,配料豐富(如肉絲、木耳、蛋花)。口感滑順,味道鮮美。
餛飩湯
餛飩湯
清湯中加入鮮肉餛飩。餛飩皮薄餡嫩,湯頭清淡。
酸辣湯
酸辣湯
經典的酸辣湯,含有豆腐、筍絲、木耳與蛋花。酸辣適中,非常開胃。
紫菜蛋花湯
紫菜蛋花湯
家常湯品,以紫菜和蛋花為主。清爽好喝。
蕃茄湯
蕃茄湯
以新鮮蕃茄熬煮的蔬菜湯。酸甜滋味,清爽健康。
燙青菜
燙青菜
滾水燙熟的當季時蔬,淋上醬汁調味。保留了蔬菜的清脆口感。
花干
花干
滷製入味的花干(一種多孔的豆乾)。吸滿了滷汁,口感軟嫩爆漿。
滷蛋
滷蛋
經長時間滷製的雞蛋,蛋白Q彈入味,蛋黃綿密。
紅油抄手
紅油抄手
煮熟的餛飩淋上特製紅油與辛香料。香辣帶勁,是受歡迎的川味小吃。
白油抄手
白油抄手
煮熟的餛飩淋上不辣的鹹香醬汁。適合不吃辣的人享用。
肉燥飯
肉燥飯
白飯淋上香濃的肉燥(滷肉醬)。肉燥肥瘦適中,醬香濃郁,非常下飯。
酸辣燴飯
酸辣燴飯
將酸辣湯勾芡後淋在白飯上。酸辣開胃,料多實在。
大鹵燴飯
大鹵燴飯
將大鹵湯(濃稠肉汁湯)淋在白飯上。口感濕潤,味道鮮美。
肉燥便當
肉燥便當
以肉燥飯為主食的便當,通常搭配數樣配菜。份量豐富,適合正餐。