王家麵食館(手工家常麵)

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Wang Jia Mian Shi Guan (Shou Gong Jia Chang Mian) 1
Wang Jia Mian Shi Guan (Shou Gong Jia Chang Mian)

Wang Jia Mian Shi Guan (Shou Gong Jia Chang Mian)

王家麵食館(手工家常麵)

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湯麵
乾拌麵
餃子類
湯類
飯類
湯麵

大鹵麵

大鹵麵

濃郁的勾芡湯頭,加入蛋花、木耳、肉片與蔬菜。口感滑順豐富,是一道經典的北方麵食。

TWD120~

牛肉麵

牛肉麵

深色紅燒湯頭搭配燉煮入味的牛肉塊。湯汁濃郁鹹香,牛肉軟嫩,帶有微微的辛香料風味。

TWD150~

牛肉湯麵

牛肉湯麵

使用香濃的牛肉湯底搭配麵條,不含牛肉塊。適合喜歡喝湯品嚐湯頭原味的食客。

TWD80~

榨菜肉絲麵

榨菜肉絲麵

清爽的湯麵加入鹹香脆口的榨菜絲與豬肉絲。榨菜獨特的風味融入湯中,口感層次豐富。

TWD80~

酸辣麵

酸辣麵

將麵條放入酸辣湯中。湯底含有豆腐、木耳、筍絲與蛋花,口味酸而不嗆,帶有胡椒的微辣。

TWD80~

紫菜蛋花麵

紫菜蛋花麵

清淡爽口的湯麵,佐以紫菜與滑嫩蛋花。風味溫和,適合喜歡清爽口味的人。

TWD80~

蕃茄麵

蕃茄麵

以新鮮蕃茄熬煮的湯頭,酸甜開胃,帶有自然的蔬果鮮味。健康且清爽的選擇。

TWD100~

餛飩麵

餛飩麵

湯麵中加入皮薄餡鮮的豬肉餛飩。餛飩滑嫩,湯頭鮮美。

TWD100~
乾拌麵

榨醬乾麵

榨醬乾麵

乾麵條拌入鹹香的醡醬(通常由豆瓣醬與絞肉炒製)。味道濃郁,建議攪拌均勻後食用。

TWD70~

麻醬麵

麻醬麵

乾麵淋上濃稠的芝麻醬。香氣撲鼻,帶有堅果的風味與微微的甜味,口感滑順。

TWD70~

肉燥乾麵

肉燥乾麵

經典台式乾麵,淋上滷製的豬肉燥醬汁。鹹香適中,帶有醬油與紅蔥頭的香氣。

TWD80~

榨菜肉絲乾麵

榨菜肉絲乾麵

乾麵搭配炒過的榨菜肉絲。榨菜的鹹鮮與脆度為麵條增添了豐富的口感。

TWD80~

混蛋麵

混蛋麵

獨家特色麵點,結合了肉燥的鹹香、麻醬的濃郁以及皮蛋的特殊風味。攪拌後各種醬料融合,口感濃厚獨特。

TWD100~

紅油抄手麵

紅油抄手麵

乾麵搭配鮮肉餛飩,淋上香辣的紅油醬汁。微辣帶酸的風味非常開胃。

TWD100~

白油抄手麵

白油抄手麵

乾麵搭配鮮肉餛飩,佐以不辣的鹹香醬汁。適合不吃辣但想品嚐抄手風味的食客。

TWD100~
餃子類

大鹵湯餃

大鹵湯餃

濃稠大鹵湯底搭配水餃。吸附湯汁的餃子更加夠味。

TWD100~

牛肉湯餃

牛肉湯餃

牛肉湯底搭配水餃。香濃的牛肉湯與飽滿的餃子是絕佳組合。

TWD100~

蛋花湯餃

蛋花湯餃

清爽蛋花湯搭配水餃。口味溫和,簡單美味。

TWD100~

酸辣湯餃

酸辣湯餃

酸辣湯底搭配水餃。酸辣開胃的湯頭讓餃子風味更上一層樓。

TWD100~

紫菜蛋花湯餃

紫菜蛋花湯餃

紫菜蛋花湯搭配水餃。充滿海味清香的湯頭與餃子十分契合。

TWD100~

水餃 (高麗菜)

水餃 (高麗菜)

手工水餃,內餡為豬肉與高麗菜。外皮Q彈,內餡鮮甜多汁,是經典的麵食選擇。

TWD70~
湯類

包含部分小菜

青菜蛋花湯

青菜蛋花湯

簡單的湯品,加入時令青菜與蛋花。清爽解膩。

TWD40
$1.00

貢丸湯

貢丸湯

清湯中加入Q彈的豬肉貢丸。湯頭帶有芹菜與白胡椒的香氣。

TWD40
$1.00

青菜紫菜湯

青菜紫菜湯

結合了青菜與紫菜的清湯。健康且富含纖維。

TWD40
$1.00

大鹵湯

大鹵湯

濃稠的勾芡湯,配料豐富(如肉絲、木耳、蛋花)。口感滑順,味道鮮美。

TWD40
$1.00

餛飩湯

餛飩湯

清湯中加入鮮肉餛飩。餛飩皮薄餡嫩,湯頭清淡。

TWD40
$1.00

酸辣湯

酸辣湯

經典的酸辣湯,含有豆腐、筍絲、木耳與蛋花。酸辣適中,非常開胃。

TWD40
$1.00

紫菜蛋花湯

紫菜蛋花湯

家常湯品,以紫菜和蛋花為主。清爽好喝。

TWD40
$1.00

蕃茄湯

蕃茄湯

以新鮮蕃茄熬煮的蔬菜湯。酸甜滋味,清爽健康。

TWD65
$2.00

燙青菜

燙青菜

滾水燙熟的當季時蔬,淋上醬汁調味。保留了蔬菜的清脆口感。

TWD40
$1.00

花干

花干

滷製入味的花干(一種多孔的豆乾)。吸滿了滷汁,口感軟嫩爆漿。

TWD40
$1.00

滷蛋

滷蛋

經長時間滷製的雞蛋,蛋白Q彈入味,蛋黃綿密。

TWD15
$0.00

紅油抄手

紅油抄手

煮熟的餛飩淋上特製紅油與辛香料。香辣帶勁,是受歡迎的川味小吃。

TWD65
$2.00

白油抄手

白油抄手

煮熟的餛飩淋上不辣的鹹香醬汁。適合不吃辣的人享用。

TWD65
$2.00
飯類

肉燥飯

肉燥飯

白飯淋上香濃的肉燥(滷肉醬)。肉燥肥瘦適中,醬香濃郁,非常下飯。

TWD45~

酸辣燴飯

酸辣燴飯

將酸辣湯勾芡後淋在白飯上。酸辣開胃,料多實在。

TWD80
$3.00

大鹵燴飯

大鹵燴飯

將大鹵湯(濃稠肉汁湯)淋在白飯上。口感濕潤,味道鮮美。

TWD100
$3.00

肉燥便當

肉燥便當

以肉燥飯為主食的便當,通常搭配數樣配菜。份量豐富,適合正餐。

TWD100
$3.00
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