飘飘欲仙西冷
ぺろりんちょサーロイン
感谢您光临如此烟雾缭绕、略显陈旧的本店。这是我们表达感谢之情的价格。
※每人限购1份
入口即化般口感的西冷。将薄切的肉快速炙烤后食用。可以享受到浓郁的脂肪风味。
¥499~
≈ ¥23
Wabi Sabi DX.
Wabi Sabi DX.
不忘侘寂之心。 使用A5级黑毛和牛。
招牌
超值内脏拼盘
べらぼ〜ホルモンMIX
各种内脏，奢华地来一点点
混合多种内脏（内脏肉）的拼盘。可以一次性品尝到不同部位的口感和风味。也非常适合作为下酒菜。
¥1,299~
≈ ¥59
侘寂肉拼盘
ワビサビ肉盛
混合稀有部位300克。请稍等片刻。
精选稀有部位的牛肉拼盘。分量十足，可以品尝到各种肉的风味。推荐与朋友分享。
¥2,999
≈ ¥136
0
牛舌
牛舌
牛タン
牛的舌部。特点是独特的嚼劲和清爽的味道。一般蘸柠檬汁食用。
¥1,099
≈ ¥50
0
芥末牛舌
わさびタン
牛舌配芥末。芥末的辛辣味衬托出脂肪的鲜美，清爽可口。
¥899
≈ ¥41
0
蒜香牛舌
にんにくタン
用大蒜调味的牛舌。蒜香扑鼻，令人食欲大开。
¥899
≈ ¥41
0
猪舌
豚タン
猪舌部。比牛舌稍微有嚼劲，味道清淡。
¥699
≈ ¥32
0
牛舌拼盘
タン盛り合わせ
牛舌、芥末牛舌、猪舌拼盘
牛舌、腌制牛舌、猪舌等，可以品尝多种舌头部位的拼盘。可以享受各自的差异。
¥2,399
≈ ¥109
0
如果有的话，厚切牛舌
あればちょい厚切りタン
如果有的话就幸运！有就吃！
比普通牛舌切得更厚。可以享受到厚切特有的多汁和奢华的嚼劲。
¥1,599
≈ ¥72
0
葱葱
ねぎ助
【与牛舌绝配】
用于搭配牛舌的腌制葱。将大量葱卷在牛舌里吃非常美味。
¥120
≈ ¥5
0
牛肉
本店最棒的肉
この店で一番の肉
A5级稀有部位，随心所欲
当天推荐的顶级A5级牛肉稀有部位。肉质细腻，脂肪甘甜浓郁。
¥1,499
≈ ¥68
0
牛隔膜
ハラミ
（用酱汁）
横膈膜肌肉部位。外观像红肉，但口感柔嫩，脂肪适中，味道浓郁。
¥899
≈ ¥41
0
牛肋
カルピ
肋骨周围的肉（牛肋）。特点是脂肪丰富多汁，是烤肉的经典菜品。
¥999~
≈ ¥45
壶腌牛肋
壺漬けカルピ
腌制在特制酱汁中的牛肋。在壶中充分入味，烤制时香气四溢。
¥1,099
≈ ¥50
0
西冷
ロース
背部肌肉部位的肉。肉质细腻柔嫩，脂肪少，味道高雅。
¥999~
≈ ¥45
飘飘欲仙西冷
ぺろりんちょサーロイン
（红姜萝卜泥或酱汁加鸡蛋）
将薄切的西冷轻微炙烤后食用的料理。可以享受到入口即化的口感和脂肪的甜味。
¥599~
≈ ¥27
侘寂肉拼盘
ワビサビ肉盛
本店引以为傲的牛肉拼盘。可以一次性品尝到多种部位，分量十足。
¥3,299
≈ ¥149
0
内脏
新鲜国产内脏
牛腹肉
カッパ
（上等筋）处理困难，不常出现的稀有部位。
牛腹部皮和脂肪之间的筋肉。特点是脆爽的口感和浓郁的脂肪风味，是稀有部位。
¥699
≈ ¥32
0
牛肚
てっちゃん
（大肠）
牛的大肠。脂肪丰富，可以享受到弹牙的口感和甜美的脂肪。
¥699
≈ ¥32
0
牛肚
ミノ
（第一个胃）
牛的第一个胃。白色肉厚，特点是脆爽有弹性的口感。味道清淡易食。
¥799
≈ ¥36
0
脸颊肉
ほっぺちゃん
（脸颊肉）脸颊肉。可以无限吃。
牛脸颊肉（脸颊肉）。由于经常运动，所以味道浓郁，有适度的嚼劲。
¥599
≈ ¥27
0
下颚疲劳
アゴ疲れ
（大动脉）心管。在冈山县被称为“新娘哭”，因为处理起来非常困难！
牛心附近的大动脉（心管）。特点是独特的脆爽嚼劲，非常下酒。
¥599
≈ ¥27
0
下颚粉碎
アゴ粉砕
（喉软骨）喉管。脆脆的让人上瘾
牛气管的软骨部分（喉管）。非常坚硬，所以切有细小的划痕。可以享受到嘎吱嘎吱的口感。
¥599
≈ ¥27
0
牛心
ハッツン
（心脏）
牛的心脏（牛心）。肌纤维细，口感酥脆，味道清淡。
¥599
≈ ¥27
0
牛肝
牛レバー
（肝脏）
牛肝。具有浓郁的口感和独特的甜味。富含维生素和铁。
¥599
≈ ¥27
0
烤牛肚
焼きセンマイ
（第三个胃）
牛的第三个胃。特点是褶皱状的外观，可以享受到爽脆、有嚼劲的独特口感。
¥599
≈ ¥27
0
猪横膈膜
豚ハラミ
（横膈膜）整根烤制～
猪的横膈膜部位。特点是具有红肉般的风味，以及柔嫩多汁的口感。
¥499
≈ ¥23
0
牛肚
シロコロ
（大肠）
将猪大肠整筒烤制的内脏。特点是外脆内多汁。
¥499
≈ ¥23
0
猪肝
豚レバー
（肝脏）营养宝库 超级食物！
猪肝。比牛肝稍微少一点腥味，口感扎实。
¥499
≈ ¥23
0
超值内脏拼盘
べらぼ〜ホルモンミックス
请从 盐・酱汁・红味噌 中选择调味。
如果您说“随便什么都行”，我们将为您提供本店推荐的调味！
混合多种内脏的拼盘。可选择盐味、酱汁味、红味噌味。
¥1,299~
≈ ¥59
肉寿司
超大份里脊寿司
ドカン！！と一発 リブロース寿司
1贯。炙烤的大片里脊肉在口中融化……店员会在您面前烤制！
※每人限购1份
使用大块里脊肉制作的寿司。在您面前炙烤，脂肪融化，可以品尝到香气和入口即化的口感。
¥499
≈ ¥23
刺身
马肝刺身
馬のレバ刺し
马肉还是不错的
新鲜马肝刺身。口感脆爽，味道浓郁，通常用香油和盐食用。
¥799
≈ ¥36
0
脸颊肉刺身
ほっぺちゃん刺し
牛脸颊肉
新鲜的牛脸颊肉以刺身形式提供。可以享受到浓郁的风味和独特的口感。
¥699
≈ ¥32
0
牛心刺身
ハッツン刺し
新鲜牛心刺身。口感酥脆，味道清淡，无腥味易食。
¥699
≈ ¥32
0
牛肚刺身
センマイ刺し
用自家制微辣醋味噌蘸着吃。
焯过水的牛第三胃（牛肚）。特点是爽脆的口感，蘸上微辣的醋味噌清爽食用。
¥699
≈ ¥32
0
炙烤生拌牛肉
炙りユッケ
用自家制甜酱油
将表面轻微炙烤过的牛肉切成细丝，与特制酱汁和蛋黄拌在一起的料理。口感浓郁，入口即化。
¥999
≈ ¥45
0
如果有的话，和牛刺身
あれば和牛刺し
问问看有没有。入口即化。配芥末酱油
新鲜和牛刺身。可以直接品尝到脂肪的甜味和肉的风味。推荐蘸芥末酱油食用。
¥799
≈ ¥36
0
蔬菜
葱拌沙拉
チョレギサラダ
有时有季节性蔬菜，有时没有...
用香油基底的酱汁拌制的韩式生蔬菜沙拉。包含生菜、海苔等，是烤肉间隙的绝佳选择。
¥699
≈ ¥32
0
盐味酱汁卷心菜
塩だれキャベツ
直接吃或烤着吃都可以！
切碎的卷心菜淋上盐味酱汁。可以直接作为小吃食用，也可以烤着吃。
¥399
≈ ¥18
0
卷卷叶子
まきまきの葉
卷肉。是生菜哦。
用于卷烤肉的生菜等叶菜。与烤肉一起食用，清爽可口。
¥450
≈ ¥20
0
小吃
金酱
キムちゃん
白菜泡菜
用辣椒等腌制的白菜，是韩国发酵食品。具有辣味和酸味，适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥399
≈ ¥18
0
豆芽菜拌菜
もやしナムル
用香油和调味料拌制的豆芽菜，是韩式家常菜。口感爽脆。
¥399
≈ ¥18
0
豆芽菜拼盘
ナムル盛合せ
多种豆芽菜（蔬菜沙拉）的拼盘。色彩丰富，可以品尝到各种蔬菜的味道。
¥599
≈ ¥27
0
蒜蓉锡纸
ニンニクホイル
活力满满
用锡纸烤制的蒜蓉。口感绵密，蒜香扑鼻，令人食欲大开。
¥399
≈ ¥18
0
章鱼鱼卵
チャンジャ
用辣椒等腌制的鳕鱼内脏咸菜。特点是脆爽的口感和辣味，非常下酒。
¥250
≈ ¥11
0
辣黄瓜
ピリ辛きゅうり
用微辣酱汁腌制的黄瓜。清爽可口，是餐间小吃的好选择。
¥399
≈ ¥18
0
韩式海苔拌饭
韓国のり横流し
用香油和盐调味的薄海苔。口感香脆，可以直接吃或卷米饭吃。
¥100
≈ ¥5
0
烤肉店迷你文字烧
焼肉屋さんのミニもんじゃ
牛骨汤底的传统文字烧
使用牛骨汤底制作的小份文字烧。是铁板上烤制的东京下町美食。
¥399
≈ ¥18
0
炖牛筋
牛すじ煮込み
韩式但不太辣哦
将牛筋肉长时间炖煮至软烂的料理。入口即化的口感和肉的风味融入汤中。
¥499
≈ ¥23
0
鸡胸肉蒜香橄榄油
トリムネ肉のアヒージョ
西班牙料理，将鸡胸肉用大蒜风味橄榄油炖煮而成。通常搭配法棍面包等食用。
¥799~
≈ ¥36
米饭
白米饭
白メシ
刚煮好的白米饭。与烤肉非常搭配。
¥280~
≈ ¥13
葱酱拌饭
ねぎたれ飯
淋上特制葱酱的米饭。葱的香味刺激食欲。
¥330~
≈ ¥15
海苔酱拌饭
のりたれ飯
淋上韩式海苔和酱汁的米饭。海苔的香味和酱汁的鲜味与米饭非常搭配。
¥330~
≈ ¥15
傲娇咖喱
ツンデレカレー
本店原创的咖喱饭。名字的由来可能要吃过之后才能揭晓。
¥650
≈ ¥29
0
石锅拌饭
石焼ビビンバ
将米饭、豆芽菜、肉等放在热石锅中拌制的韩式拌饭。可以享受到锅巴的香味。请充分搅拌后食用。
¥999
≈ ¥45
0
石锅蒜香米饭
石焼ガーリックライス
在滚烫的石锅中提供的蒜香米饭。蒜香和香脆的锅巴刺激食欲。
¥1,100
≈ ¥50
0
配料
葱葱
ネギ助
用于搭配烤肉的额外腌制葱。
¥120
≈ ¥5
0
磨碎的大蒜
おろしにんにく
磨碎的大蒜。可以加入酱汁或蘸肉食用，享受浓郁的风味。
¥100
≈ ¥5
0
芥末
わさび
用于搭配烤肉的芥末。适合搭配油腻的烤肉，使其清爽。
¥100
≈ ¥5
0
梅子酱
梅だれ
带有梅子酸味的清爽酱汁。
¥150
≈ ¥7
0
辣的
辛いの
用于增加辣味的配料。推荐给喜欢吃辣的人。
¥150
≈ ¥7
0
生鸡蛋
生卵
新鲜的生鸡蛋。像寿喜烧一样蘸肉食用，味道会变得柔和。
¥100
≈ ¥5
0
香油和盐
ごま油と塩
香油和盐混合的酱汁。用于制作生拌牛肉风味或简单品尝肉的原味。
¥50
≈ ¥2
0
随心所欲岩盐
気まぐれ岩塩
精选食盐。能衬托出肉的原有甜味。
¥150
≈ ¥7
0
牛肚酱
センマイだれ
用于制作牛肚刺身等的醋味噌酱。
¥150
≈ ¥7
0
蒜香橄榄油
アヒージョオイル
带有大蒜风味的橄榄油。
¥200
≈ ¥9
0
冷面
冷面
冷麺
用自家制牛骨汤底制作
牛骨汤底的冷汤配上劲道的面条，是韩式面食。作为烤肉的收尾，清爽可口。
¥799
≈ ¥36
0
梅子紫苏冷面
梅しそ冷麺
带有梅子和紫苏风味的冷面。比普通冷面更清爽。
¥799
≈ ¥36
0
拉面
员工餐拉面
賄いラーメン
源自本店员工“员工餐”的拉面。是烤肉店特有的浓郁汤底。
¥799
≈ ¥36
0
汤・汤饭
鸡蛋汤
玉子スープ
口感温和，带有蓬松鸡蛋的汤。
¥699
≈ ¥32
0
鸡蛋汤饭
玉子クッパ
鸡蛋汤配米饭的杂烩粥。温和地填饱肚子。
¥799
≈ ¥36
0
海带汤
わかめスープ
富含矿物质的海带汤，配料丰富。香油味浓郁。
¥699
≈ ¥32
0
海带汤饭
わかめクッパ
海带汤配米饭。清淡易食。
¥799
≈ ¥36
0
辣汤
辛いスープ
辣牛肉汤
牛肉蔬菜炖煮的辣汤（辣牛肉汤）。辣椒的辣味和牛肉的浓郁味道让人欲罢不能。
¥799
≈ ¥36
0
辣汤饭
辛いクッパ
辣汤（辣牛肉汤）配米饭。辣味和鲜味浸入米饭，刺激食欲。
¥899
≈ ¥41
0
甜点
香草冰淇淋
バニラアイス
冰凉甜美的香草冰淇淋。是餐后清口的好选择。
¥350
≈ ¥16
0
随心所欲冰淇淋
気まぐれアイス
每天更换的冰淇淋。请询问店员口味。
¥450
≈ ¥20
0
健太的痛风警告甜点
けんたの痛風上等デザート
※请询问店员内容
名字独特的特制甜点。内容可能为每日更换或秘密。
¥699
≈ ¥32
0
苏打酒
Wabi Sabi 柠檬子
ワビサビレモ子
本店原创的柠檬苏打酒。清爽的酸味能使烤肉的油腻感变得清爽。
¥450
≈ ¥20
0
バイスサワー
含有紫苏精华的粉红色苏打酒。特点是酸甜怀旧的味道。
¥450
≈ ¥20
0
蜜瓜苏打嗨
メロンソーダハイ
用烧酒兑制的蜜瓜苏打饮料。鲜艳的绿色和甜美的味道，易于饮用。
¥500
≈ ¥23
0
可尔必思苏打
カルピスサワー
乳酸菌饮料可尔必思的苏打酒。味道甜美柔和。
¥450
≈ ¥20
0
黑乌龙嗨
黒ウーロンハイ
用黑乌龙茶兑制的烧酒。比普通乌龙茶味道更浓郁，有望抑制脂肪吸收。
¥500
≈ ¥23
0
乌龙嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶兑制的烧酒。清爽可口，非常搭配餐点。
¥400
≈ ¥18
0
茉莉花茶嗨
ジャスミンハイ
用茉莉花茶兑制的烧酒。香气浓郁，余味清爽。
¥400
≈ ¥18
0
绿茶嗨
緑茶ハイ
用绿茶兑制的烧酒。可以品尝到茶的涩味和香气。
¥400
≈ ¥18
0
梅子酒
梅酒
将梅子浸泡在酒精中制成的果酒。可以享受到酸甜醇厚的香气。
¥450
≈ ¥20
0
烧酒
随心所欲红薯烧酒
気まぐれ芋焼酎
以红薯为原料的烧酒。具有独特的甜香和浓郁口感。品牌由本店决定。
¥500
≈ ¥23
0
随心所欲麦烧酒
気まぐれ麦焼酎
以大麦为原料的烧酒。特点是香醇爽口。品牌由本店决定。
¥500
≈ ¥23
0
红酒
杯
グラス
红酒以杯装提供。与肉类料理非常搭配。
¥500
≈ ¥23
0
醒酒器
デキャンタ
红酒以醒酒器形式提供。适合多人分享。
¥1,680
≈ ¥76
0
菜单到此结束
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