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Tiberino Ristorante

今日推荐 "如果您不喜欢任何东西,请立即告诉我们,这将帮助我们成长并让您感觉更好!" 根据鱼类的季节性和可获得性,其中一些可能经过冷冻或最初冷冻。我们购买的新鲜鱼类将经过预处理(冷冻)。请注意,我们的场所含有过敏原;因此,过敏或不耐受的人士请向服务人员咨询。

4.6 (2,436) $$Moderate

开胃菜

什锦烤面包片,大蒜橄榄油、番茄丁、布法拉奶酪丝和凤尾鱼
Selezione di Bruschette, Aglio e Olio , Concassé di Pomodori, Stracciata di Bufala e Alici
烤面包片配各种新鲜食材,如番茄、奶油奶酪和凤尾鱼。酥脆可口,提供地中海风味组合。非常适合作为开胃菜。
€5 ≈ ¥41
蓬蒂诺地区水牛马苏里拉奶酪
Mozzarella di Bufala dell'Agro Pontino
125 克 - 小吃
用布法拉牛奶制成的新鲜意面奶酪。柔软多汁,味道甜美奶味浓郁。最好单独食用或搭配新鲜面包。
€5 ≈ ¥41
四块罗马式小牛肉丸 - 小吃
Quattro Polpette di Vitello alla romana - Sfizio
根据罗马传统制作的牛肉丸,通常炖煮或油炸。内部柔软,味道鲜美。经典的家常舒适开胃菜。
€6 ≈ ¥49
Bassiano 火腿,陈酿 20 个月 - 小吃
Prosciutto di Bassiano Stagionato 20 mesi - Sfizio
陈酿近两年的生火腿,来自 Bassiano 地区。味道浓郁,咸鲜但平衡,口感入口即化。非常适合单独品尝。
€6 ≈ ¥49
开心果脆皮炸凤尾鱼配菊芋泥
Alici Fritte in Crosta di Pistacchio e Crema di Topinambur
裹有开心果碎的炸凤尾鱼,配以温和的菊芋泥。将鱼的咸味与面包屑的酥脆和奶油的甜味相结合。一款精致美味的海鲜开胃菜。
€10 ≈ ¥82
烤章鱼配柠檬味阿韦扎诺土豆泥
Polpo Arrostito su Crema di patate di Avezzano aromatizzata al Limone
烤章鱼触手,外部酥脆,内部柔软,放在柠檬味土豆泥上。章鱼的烟熏味与奶油的清新柑橘味相得益彰。一道平衡清淡的菜肴。
€12 ≈ ¥98
生火腿和水牛马苏里拉奶酪拼盘
Tagliere Prosciutto Crudo di Bassiano e Mozzarella di Bufala
精选优质腌肉和新鲜水牛马苏里拉奶酪。咸味的火腿和甜美的马苏里拉奶酪的经典搭配永恒不衰。非常适合分享。
€14 ≈ ¥115

头盘

面条是水和面粉做的,全部是新鲜手工制作

意大利宽面条“Senatore Cappelli”配番茄和罗勒
Spaghettoni “Senatore Cappelli” pomodoro e Basilico
用意大利新鲜番茄酱和罗勒酱汁调味的硬质小麦长面条。一道简单的菜肴,突出了意大利面和番茄的品质。清新、清淡、芳香。
€8 ≈ ¥66
仅使用拉齐奥地区佩克里诺奶酪制作的奶酪和胡椒意大利面
Cacio e Pepe con pecorino esclusivamente di origine laziale
用意大利佩克里诺奶酪酱和大量现磨黑胡椒调味的意大利面。奶油味,咸鲜,辣度适中。罗马美食的支柱之一。
€9 ≈ ¥74
培根蛋面,鸡蛋,佩克里诺奶酪,胡椒,配传统的拉齐奥猪脸颊肉
Carbonara, uovo, pecorino, pepe, col tipico Guanciale laziale
用意大利蛋黄、佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆猪脸颊肉酱汁调味的意大利面。浓郁、丝滑、味道浓郁。对于参观罗马的人来说,这是不可或缺的经典。
€9 ≈ ¥74
意式培根番茄面,D.O.L.猪脸颊肉,圣马尔扎诺番茄和佩克里诺奶酪
Amatriciana, guanciale D.O.L., pomodoro San Marzano e pecorino
用意大利番茄酱、煎香的猪脸颊肉和佩克里诺奶酪调味的意大利面。番茄的酸味和腌肉的咸味完美平衡。美味且略带油腻,是拉齐奥地区的传统菜肴。
€9 ≈ ¥74
意大利乳清干酪和帕尔马干酪饺子配菠菜奶油、蜜饯番茄和塔吉亚斯橄榄
Ravioli di Ricotta e Parmiggiano Reggiano crema di spinacino pomodori confit e Olive Taggiasche
新鲜意大利面,内馅为精致奶酪,配蔬菜酱和圣女果干。内馅的甜味与橄榄的咸味形成愉悦的对比。一款精致而完整的馅料意大利面。
€11 ≈ ¥90
剑鱼和帕基诺刺山柑(刺山柑花)饺子
Gnocchi Pesce Spada Pachino e Cucunci (Fiori del Cappero)
土豆饺子配剑鱼丁、圣女果和刺山柑花。一道地中海风味的海鲜主菜,咸鲜芳香。饺子的柔软质地与鱼的紧实口感相得益彰。
€14 ≈ ¥115

主菜

180 克牛肉汉堡,塔莱焦奶酪,番茄,生菜和特罗佩亚洋葱
Burger di manzo 180 gr, Taleggio, pomodori, insalata e Cipolla Tropea
牛肉汉堡配美味奶酪、新鲜蔬菜和甜洋葱。多汁可口,通常在面包中供应。丰盛而休闲的一餐。
€12 ≈ ¥98
牛肉条炒制,配帕基诺番茄、芝麻菜和布法拉奶酪丝
Straccetti di Manzo saltati in padella, Pachino, Rucola e Stracciata di Bufala
薄牛肉片快速炒制,配以圣女果、新鲜芝麻菜和奶油奶酪。一道清新可口的主菜,玩转冷热对比。清淡但令人满意。
€14 ≈ ¥115
青柠蒸鳕鱼心配有机红扁豆泥、开心果和蜂蜜
Cuore di Baccalà al Vapore di Lime con Crema di lenticchie Rosse bio, Pistacchi e miele
腌制并脱盐的鳕鱼柳,轻柔蒸熟,配以甜豆泥。撒上脆脆的干果和少许蜂蜜。一款带有甜咸风味的精致鱼类菜肴。
€16 ≈ ¥131
香煎金枪鱼配酸奶油,薄荷味和焦糖洋葱
Tonno Scottato con panna acida, aromatizzato alla menta e cipolla di Tropea caramellata
外部短暂煎熟、内部生食的金枪鱼排,配以新鲜的甜酸酱汁。鱼肉嫩滑可口,类似牛排。一道现代精致的主菜。
€18 ≈ ¥148
安格斯牛排配波特酒酱汁和烤特雷维索菊苣
Entrecôte di Manzo con riduzione di Porto e Radicchio Trevigiano alla piastra
烤制的优质牛肉里脊,配甜酒酱和烤苦味蔬菜。牛肉多汁可口,酱汁和配菜带来愉悦的对比。适合红肉爱好者。
€18 ≈ ¥148

沙拉及周边

烤鸡胸肉,什锦沙拉,酸奶芥末酱和凯撒蛋黄
Petto di Pollo Grigliato, insalate miste, senape allo yogurt e tuorlo d'uovo alla Ceasar
丰盛的鸡肉沙拉,配烤鸡肉、新鲜蔬菜和奶油酱。经典凯撒沙拉的改良版。清淡营养的单一菜肴。
€9 ≈ ¥74
水牛马苏里拉奶酪、番茄、萨宾娜特级初榨橄榄油和罗勒卡普雷塞沙拉
Mozzarella di Bufala, pomodori, olio evo della Sabina e basilico alla Caprese
传统的意大利沙拉,配番茄片和新鲜马苏里拉奶酪,用橄榄油和罗勒调味。清新、简单,带有意大利国旗的颜色。非常适合夏季清淡午餐。
€9 ≈ ¥74
糖盐腌三文鱼,什锦沙拉,布法拉奶酪,酸奶芥末酱
Salmone Marinato zucchero e sale, insalate mista, primosale di Bufala, Senape allo yogurt
什锦沙拉配生腌鱼、新鲜奶酪和蔬菜。三文鱼味道细腻,质地柔软。一道清新精致的菜肴。
€9 ≈ ¥74
时令什锦蔬菜
Verdure miste dell'Orto, secondo stagione
什锦新鲜蔬菜,煮熟或生食,根据季节变化。简单健康,适合作为配菜或清淡菜肴。味道取决于所选蔬菜。
€8 ≈ ¥66
犹太炸洋蓟
Carciofo alla Giudia
整个朝鲜蓟炸两次,使其酥脆金黄,是罗马犹太菜的特色。叶子像薯片一样酥脆,中心保持柔软。罗马标志性的开胃菜或配菜。
€6 ≈ ¥49
炒菊苣
Cicoria ripassata
深绿色叶蔬菜,煮熟后用大蒜和辣椒炒制。具有独特的苦辣味。非常受欢迎的传统配菜。
€5 ≈ ¥41
罗马式菊苣和凤尾鱼
Puntarelle e Alici alla Romana
生食的卡塔洛尼亚菊苣芽,配以凤尾鱼、大蒜和醋酱。新鲜、酥脆、味道浓郁。罗马的典型配菜,通常是冬季的。
€5 ≈ ¥41

自制甜点

焦糖布丁
Cream Brulèe
勺子甜点,以香草奶油为基础,上面覆盖一层焦糖糖壳。冷而滑的奶油与热而脆的焦糖形成愉悦的对比。用勺子敲碎。
€6 ≈ ¥49
自制提拉米苏
Tiramisù fatto in casa
著名的意大利分层甜点,用浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。柔软、奶油味浓郁,咖啡味浓郁。
€6 ≈ ¥49
波旁香草意式奶冻配因索利亚果冻和手工脆饼
Pannacotta alla Vaniglia Bourbon Gelatina insolia e tozzetti artigianali
勺子甜点,类似于布丁,香草味,配果冻和硬饼干。细腻奶味,质地坚实而天鹅绒般。一款优雅芳香的甜点。
€7 ≈ ¥57
冰咖啡汤、布朗尼和榛子冰淇淋
Zuppetta di Caffè freddo, Brownie e gelato alla nocciola
由美国巧克力蛋糕、冰淇淋和咖啡组成的甜点。温度和质地的混合,非常诱人。适合巧克力和咖啡爱好者。
€8 ≈ ¥66
Tiberino:自制冰淇淋杯
Tiberino: coppa gelato produzione propria
餐厅自制的冰淇淋杯。新鲜、奶油味,有多种经典口味可供选择。非常适合以清爽的方式结束用餐。
€8 ≈ ¥66

散装葡萄酒

Traminer Aromatico – Friuli D.o.c. – 2016 – Sass Terr
芳香浓郁的白葡萄酒,带有花香和香料味。口感浓郁持久。非常适合作为开胃酒或搭配辛辣菜肴。
€4.50 ≈ ¥37
Catarratto-Zibibbo – Bio – Terre Sicilane IGT – 2016 – Vaccaro
有机西西里白葡萄酒,由当地葡萄混合酿制。清新,带有柑橘和白花香气。适合搭配鱼类和蔬菜。
€5 ≈ ¥41
Il Prigioniero - Frascati Superiore D.o.c.g. – 2016 - Pallotta – Lazio
卡斯泰利罗马尼亚的典型白葡萄酒,干爽而咸鲜。淡黄色,香气细腻。是传统罗马美食的完美搭配。
€5 ≈ ¥41
Polluce - Nero Buono – Lazio I.g.t. – Cincinnato – Lazio
拉齐奥地区的红葡萄品种红酒。中等酒体,带有红色水果和香料味。用途广泛,口感宜人。
€4 ≈ ¥33
Poggiò ai Mori – Chianti Classico D.o.c.g. – 2014 – San Donatino – Toscana
著名的托斯卡纳红酒,以桑娇维塞为基础。结构饱满,单宁平衡,带有樱桃和紫罗兰的香气。适合搭配红肉和奶酪。
€5 ≈ ¥41
Du Galli– Morellino di Scansano D.o.c.g. – 2016 – Dugalli – Toscana
托斯卡纳马雷玛地区的红酒,口感柔和果味浓郁。口感温暖而醇厚。适合搭配腌肉和肉类主菜。
€6 ≈ ¥49

手工啤酒

拉格 – 4 啤酒花 – 5.5% - Poretti – 啤酒花与麦芽的明显和谐
Lager – 4 Luppoli – 5,5 % - Poretti – Spiccata armonia tra luppolo e malto
浅色低发酵啤酒,平衡且解渴。口感纯净,带有轻微的苦味余韵。适合搭配正餐。
€4 ≈ ¥33
68 – 白啤酒 – 5.0% - Math 酒厂 – 口感是小麦,苦涩而持久
68 – Blanche – 5,0 % - Birrificio Math – Al gusto è il frumento, amara e persistente
比利时风格的小麦啤酒,颜色浑浊。清新,带有柑橘和香料味。清淡爽口,适合搭配精致菜肴。
€5 ≈ ¥41
70 – 比利时艾尔 – 7.0% - Math 酒厂 – 香气带有桃子、胡椒味
70 – Belgian Ale – 7,0 % - Birrificio Math – Al naso note di pesca, pepe
高发酵琥珀色啤酒,酒体饱满,香气浓郁。具有复杂的果香和香料味。一款浓郁而结构化的品鉴啤酒。
€5 ≈ ¥41

鸡尾酒已上桌!

Spritz 米兰 Campari,普罗塞克,苏打水
Spritz Milanese Campari, Prosecco, Soda
用意大利金巴利苦酒制作的经典意大利开胃酒。颜色鲜红,味道明显苦涩而起泡。配冰块和橙子片。
€6 ≈ ¥49
Spritz 威尼斯 Aperol,普罗塞克,苏打水
Spritz Veneziano Aperol, Prosecco, Soda
最著名的意大利开胃酒,由 Aperol、起泡酒和苏打水制成。鲜艳的橙色,甜苦味。清新清淡,非常适合欢乐时光。
€6 ≈ ¥49
Campari 美式咖啡,科奇红色味美思,苏打水
Americano Campari, Vermout Rosso Cocchi, Soda
经典的意大利鸡尾酒,由苦酒和红色味美思制成,加入苏打水。芳香而苦涩的味道。一款经典的优雅餐前酒。
€8 ≈ ¥66
米兰 – 都灵 金巴利,科奇红色味美思
Milano – Torino Campari, Vermout Rosso Cocchi
美国咖啡的鼻祖,仅用意大利米兰苦酒(金巴利)和都灵味美思制成。不加苏打水,因此口感更浓郁、更醇厚。一款真正懂酒之人的饮品。
€8 ≈ ¥66
Campari 金酒,科奇红色味美思,金酒
Negroni Campari, Vermouth Rosso Cocchi, Gin
著名的国际鸡尾酒,浓烈而醇厚,由金酒、苦酒和味美思制成。苦味、甜味和植物风味的完美平衡。适合喜欢结构化饮品的人。
€8 ≈ ¥66
莫吉托
Mojito
清爽的古巴鸡尾酒,配白朗姆酒、糖、青柠、新鲜薄荷和苏打水。甜、酸、薄荷味。非常适合炎热天气。
€8 ≈ ¥66

软饮料

100 厘升矿泉水
Acqua mineralizzata 100 CL
大瓶水,无气泡或有气泡。搭配餐食的必需品。
€2 ≈ ¥16
Lurisia 苦橙汽水
Chinotto Lurisia
一种典型的意大利深色碳酸饮料,由苦橙制成。具有特色的甜苦味和芳香味。比可乐更复杂的选择。
€4 ≈ ¥33
Lurisia 气泡水
Gazzosa Lurisia
柠檬味无酒精气泡饮料。透明、甜美、解渴。经典的意大利软饮料。
€4 ≈ ¥33
橙汁
Spremuta Arancia
现榨橙汁。富含维生素,天然甜美。非常适合健康休息。
€4 ≈ ¥33
可口可乐
Coca cola
一种著名的深色、甜味、含咖啡因的碳酸饮料。在全球范围内非常受欢迎。
€4 ≈ ¥33
水果蔬菜榨汁
Centrifuga Frutta e Verdura
新鲜水果和蔬菜冷榨汁。营养和天然风味的浓缩。清爽排毒。
€5 ≈ ¥41

咖啡馆

咖啡
Caffè
经典的意大利浓缩咖啡,短而浓缩。香气浓郁,表面有榛子色泡沫。传统的餐后饮品。
€2 ≈ ¥16
美式咖啡
Caffè Americano
用热水稀释的浓缩咖啡,大杯供应。比浓缩咖啡淡,可慢慢啜饮。类似于过滤咖啡。
€3 ≈ ¥25
加料咖啡
Caffè Corretto
浓缩咖啡中加入少量烈酒,通常是格拉巴酒或茴香酒。助消化且提神。
€3 ≈ ¥25
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡上覆盖热牛奶泡沫。奶油味甜美,通常在早餐时饮用,但也适合下午饮用。
€3 ≈ ¥25
无咖啡因浓缩咖啡、大麦咖啡、人参咖啡
Espresso Decaffeinato, Orzo, Ginseng
经典咖啡的替代品:无咖啡因、烤大麦或人参味。适合不想摄入咖啡因或想尝试不同口味的人。
€2 ≈ ¥16
茶和输液
The e Infusi
精选热茶和草本茶。放松身心、芳香的饮品,配热水的杯子。
€4 ≈ ¥33

消化剂和加强酒

西比拉苦酒
Amaro della Sibilla
马尔凯地区草本利口酒,味道苦涩而复杂。由草药和根部煎煮而成。传统的餐后消化剂。
€4 ≈ ¥33
Averna
甜美醇厚的西西里苦酒,带有柑橘和焦糖味。口感柔滑,在意大利非常受欢迎。
€4 ≈ ¥33
Montenegro
历史悠久的意大利苦酒,琥珀色,甜苦味。用 40 种芳香草药调味。用途广泛,香气浓郁。
€4 ≈ ¥33
Vecchio Amaro del Capo
卡拉布里亚草本、花卉和水果苦酒。传统上冰镇饮用,以突出其薄荷和芳香味。
€4 ≈ ¥33
卡普里岛柠檬酒
Limoncello di Capri
甜味利口酒,由柠檬皮浸泡而成。清新,鲜黄色,香气浓郁。餐后享用鱼类菜肴的完美消化剂。
€4 ≈ ¥33
Molinari 茴香酒
Sambuca Molinari
甜而浓烈的八角利口酒。透明粘稠,带有浓烈的八角香气。通常配一粒咖啡豆(“带苍蝇”)。
€4 ≈ ¥33
Moscato Rosa – Franz Haas – Alto adige
芳香甜点酒,带有明亮的粉红色。散发着玫瑰和甜香料的香气。清新而不腻,适合搭配甜点。
€5 ≈ ¥41
Torcolato - Breganze D.o.c. – 2012 – Maculan
威尼托地区的甜酒,甜美呈金黄色。富含蜂蜜、干果和香草的香气。适合冥想酒或搭配干点心。
€5 ≈ ¥41
Bukkuram Sole d'Agosto - Passito di Pantelleria D.o.c. – 2013 -Marco de Bartoli
西西里岛潘泰莱里亚岛上用阳光晒干的 Zibibbo 葡萄酿制的著名甜酒。深琥珀色,浓郁复杂,带有椰枣和杏子味。卓越的酿酒工艺。
€8 ≈ ¥66

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