Tiberino Ristorante
今日推荐 "如果您不喜欢任何东西，请立即告诉我们，这将帮助我们成长并让您感觉更好！" 根据鱼类的季节性和可获得性，其中一些可能经过冷冻或最初冷冻。我们购买的新鲜鱼类将经过预处理（冷冻）。请注意，我们的场所含有过敏原；因此，过敏或不耐受的人士请向服务人员咨询。
开胃菜
什锦烤面包片，大蒜橄榄油、番茄丁、布法拉奶酪丝和凤尾鱼
Selezione di Bruschette, Aglio e Olio , Concassé di Pomodori, Stracciata di Bufala e Alici
烤面包片配各种新鲜食材，如番茄、奶油奶酪和凤尾鱼。酥脆可口，提供地中海风味组合。非常适合作为开胃菜。
€5
≈ HK$45蓬蒂诺地区水牛马苏里拉奶酪
Mozzarella di Bufala dell'Agro Pontino
125 克 - 小吃
用布法拉牛奶制成的新鲜意面奶酪。柔软多汁，味道甜美奶味浓郁。最好单独食用或搭配新鲜面包。
€5
≈ HK$45四块罗马式小牛肉丸 - 小吃
Quattro Polpette di Vitello alla romana - Sfizio
根据罗马传统制作的牛肉丸，通常炖煮或油炸。内部柔软，味道鲜美。经典的家常舒适开胃菜。
€6
≈ HK$54Bassiano 火腿，陈酿 20 个月 - 小吃
Prosciutto di Bassiano Stagionato 20 mesi - Sfizio
陈酿近两年的生火腿，来自 Bassiano 地区。味道浓郁，咸鲜但平衡，口感入口即化。非常适合单独品尝。
€6
≈ HK$54开心果脆皮炸凤尾鱼配菊芋泥
Alici Fritte in Crosta di Pistacchio e Crema di Topinambur
裹有开心果碎的炸凤尾鱼，配以温和的菊芋泥。将鱼的咸味与面包屑的酥脆和奶油的甜味相结合。一款精致美味的海鲜开胃菜。
€10
≈ HK$90烤章鱼配柠檬味阿韦扎诺土豆泥
Polpo Arrostito su Crema di patate di Avezzano aromatizzata al Limone
烤章鱼触手，外部酥脆，内部柔软，放在柠檬味土豆泥上。章鱼的烟熏味与奶油的清新柑橘味相得益彰。一道平衡清淡的菜肴。
€12
≈ HK$108生火腿和水牛马苏里拉奶酪拼盘
Tagliere Prosciutto Crudo di Bassiano e Mozzarella di Bufala
精选优质腌肉和新鲜水牛马苏里拉奶酪。咸味的火腿和甜美的马苏里拉奶酪的经典搭配永恒不衰。非常适合分享。
€14
≈ HK$126头盘
面条是水和面粉做的，全部是新鲜手工制作
意大利宽面条“Senatore Cappelli”配番茄和罗勒
Spaghettoni “Senatore Cappelli” pomodoro e Basilico
用意大利新鲜番茄酱和罗勒酱汁调味的硬质小麦长面条。一道简单的菜肴，突出了意大利面和番茄的品质。清新、清淡、芳香。
€8
≈ HK$72仅使用拉齐奥地区佩克里诺奶酪制作的奶酪和胡椒意大利面
Cacio e Pepe con pecorino esclusivamente di origine laziale
用意大利佩克里诺奶酪酱和大量现磨黑胡椒调味的意大利面。奶油味，咸鲜，辣度适中。罗马美食的支柱之一。
€9
≈ HK$81培根蛋面，鸡蛋，佩克里诺奶酪，胡椒，配传统的拉齐奥猪脸颊肉
Carbonara, uovo, pecorino, pepe, col tipico Guanciale laziale
用意大利蛋黄、佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆猪脸颊肉酱汁调味的意大利面。浓郁、丝滑、味道浓郁。对于参观罗马的人来说，这是不可或缺的经典。
€9
≈ HK$81意式培根番茄面，D.O.L.猪脸颊肉，圣马尔扎诺番茄和佩克里诺奶酪
Amatriciana, guanciale D.O.L., pomodoro San Marzano e pecorino
用意大利番茄酱、煎香的猪脸颊肉和佩克里诺奶酪调味的意大利面。番茄的酸味和腌肉的咸味完美平衡。美味且略带油腻，是拉齐奥地区的传统菜肴。
€9
≈ HK$81意大利乳清干酪和帕尔马干酪饺子配菠菜奶油、蜜饯番茄和塔吉亚斯橄榄
Ravioli di Ricotta e Parmiggiano Reggiano crema di spinacino pomodori confit e Olive Taggiasche
新鲜意大利面，内馅为精致奶酪，配蔬菜酱和圣女果干。内馅的甜味与橄榄的咸味形成愉悦的对比。一款精致而完整的馅料意大利面。
€11
≈ HK$99剑鱼和帕基诺刺山柑（刺山柑花）饺子
Gnocchi Pesce Spada Pachino e Cucunci (Fiori del Cappero)
土豆饺子配剑鱼丁、圣女果和刺山柑花。一道地中海风味的海鲜主菜，咸鲜芳香。饺子的柔软质地与鱼的紧实口感相得益彰。
€14
≈ HK$126主菜
180 克牛肉汉堡，塔莱焦奶酪，番茄，生菜和特罗佩亚洋葱
Burger di manzo 180 gr, Taleggio, pomodori, insalata e Cipolla Tropea
牛肉汉堡配美味奶酪、新鲜蔬菜和甜洋葱。多汁可口，通常在面包中供应。丰盛而休闲的一餐。
€12
≈ HK$108牛肉条炒制，配帕基诺番茄、芝麻菜和布法拉奶酪丝
Straccetti di Manzo saltati in padella, Pachino, Rucola e Stracciata di Bufala
薄牛肉片快速炒制，配以圣女果、新鲜芝麻菜和奶油奶酪。一道清新可口的主菜，玩转冷热对比。清淡但令人满意。
€14
≈ HK$126青柠蒸鳕鱼心配有机红扁豆泥、开心果和蜂蜜
Cuore di Baccalà al Vapore di Lime con Crema di lenticchie Rosse bio, Pistacchi e miele
腌制并脱盐的鳕鱼柳，轻柔蒸熟，配以甜豆泥。撒上脆脆的干果和少许蜂蜜。一款带有甜咸风味的精致鱼类菜肴。
€16
≈ HK$144香煎金枪鱼配酸奶油，薄荷味和焦糖洋葱
Tonno Scottato con panna acida, aromatizzato alla menta e cipolla di Tropea caramellata
外部短暂煎熟、内部生食的金枪鱼排，配以新鲜的甜酸酱汁。鱼肉嫩滑可口，类似牛排。一道现代精致的主菜。
€18
≈ HK$162安格斯牛排配波特酒酱汁和烤特雷维索菊苣
Entrecôte di Manzo con riduzione di Porto e Radicchio Trevigiano alla piastra
烤制的优质牛肉里脊，配甜酒酱和烤苦味蔬菜。牛肉多汁可口，酱汁和配菜带来愉悦的对比。适合红肉爱好者。
€18
≈ HK$162沙拉及周边
烤鸡胸肉，什锦沙拉，酸奶芥末酱和凯撒蛋黄
Petto di Pollo Grigliato, insalate miste, senape allo yogurt e tuorlo d'uovo alla Ceasar
丰盛的鸡肉沙拉，配烤鸡肉、新鲜蔬菜和奶油酱。经典凯撒沙拉的改良版。清淡营养的单一菜肴。
€9
≈ HK$81水牛马苏里拉奶酪、番茄、萨宾娜特级初榨橄榄油和罗勒卡普雷塞沙拉
Mozzarella di Bufala, pomodori, olio evo della Sabina e basilico alla Caprese
传统的意大利沙拉，配番茄片和新鲜马苏里拉奶酪，用橄榄油和罗勒调味。清新、简单，带有意大利国旗的颜色。非常适合夏季清淡午餐。
€9
≈ HK$81糖盐腌三文鱼，什锦沙拉，布法拉奶酪，酸奶芥末酱
Salmone Marinato zucchero e sale, insalate mista, primosale di Bufala, Senape allo yogurt
什锦沙拉配生腌鱼、新鲜奶酪和蔬菜。三文鱼味道细腻，质地柔软。一道清新精致的菜肴。
€9
≈ HK$81时令什锦蔬菜
Verdure miste dell'Orto, secondo stagione
什锦新鲜蔬菜，煮熟或生食，根据季节变化。简单健康，适合作为配菜或清淡菜肴。味道取决于所选蔬菜。
€8
≈ HK$72犹太炸洋蓟
Carciofo alla Giudia
整个朝鲜蓟炸两次，使其酥脆金黄，是罗马犹太菜的特色。叶子像薯片一样酥脆，中心保持柔软。罗马标志性的开胃菜或配菜。
€6
≈ HK$54炒菊苣
Cicoria ripassata
深绿色叶蔬菜，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。具有独特的苦辣味。非常受欢迎的传统配菜。
€5
≈ HK$45罗马式菊苣和凤尾鱼
Puntarelle e Alici alla Romana
生食的卡塔洛尼亚菊苣芽，配以凤尾鱼、大蒜和醋酱。新鲜、酥脆、味道浓郁。罗马的典型配菜，通常是冬季的。
€5
≈ HK$45自制甜点
焦糖布丁
Cream Brulèe
勺子甜点，以香草奶油为基础，上面覆盖一层焦糖糖壳。冷而滑的奶油与热而脆的焦糖形成愉悦的对比。用勺子敲碎。
€6
≈ HK$54自制提拉米苏
Tiramisù fatto in casa
著名的意大利分层甜点，用浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。柔软、奶油味浓郁，咖啡味浓郁。
€6
≈ HK$54波旁香草意式奶冻配因索利亚果冻和手工脆饼
Pannacotta alla Vaniglia Bourbon Gelatina insolia e tozzetti artigianali
勺子甜点，类似于布丁，香草味，配果冻和硬饼干。细腻奶味，质地坚实而天鹅绒般。一款优雅芳香的甜点。
€7
≈ HK$63冰咖啡汤、布朗尼和榛子冰淇淋
Zuppetta di Caffè freddo, Brownie e gelato alla nocciola
由美国巧克力蛋糕、冰淇淋和咖啡组成的甜点。温度和质地的混合，非常诱人。适合巧克力和咖啡爱好者。
€8
≈ HK$72Tiberino：自制冰淇淋杯
Tiberino: coppa gelato produzione propria
餐厅自制的冰淇淋杯。新鲜、奶油味，有多种经典口味可供选择。非常适合以清爽的方式结束用餐。
€8
≈ HK$72散装葡萄酒
Traminer Aromatico – Friuli D.o.c. – 2016 – Sass Terr
Traminer Aromatico – Friuli D.o.c. – 2016 – Sass Terr
芳香浓郁的白葡萄酒，带有花香和香料味。口感浓郁持久。非常适合作为开胃酒或搭配辛辣菜肴。
€4.50
≈ HK$41Catarratto-Zibibbo – Bio – Terre Sicilane IGT – 2016 – Vaccaro
Catarratto-Zibibbo – Bio – Terre Sicilane IGT – 2016 – Vaccaro
有机西西里白葡萄酒，由当地葡萄混合酿制。清新，带有柑橘和白花香气。适合搭配鱼类和蔬菜。
€5
≈ HK$45Il Prigioniero - Frascati Superiore D.o.c.g. – 2016 - Pallotta – Lazio
Il Prigioniero - Frascati Superiore D.o.c.g. – 2016 - Pallotta – Lazio
卡斯泰利罗马尼亚的典型白葡萄酒，干爽而咸鲜。淡黄色，香气细腻。是传统罗马美食的完美搭配。
€5
≈ HK$45Polluce - Nero Buono – Lazio I.g.t. – Cincinnato – Lazio
Polluce - Nero Buono – Lazio I.g.t. – Cincinnato – Lazio
拉齐奥地区的红葡萄品种红酒。中等酒体，带有红色水果和香料味。用途广泛，口感宜人。
€4
≈ HK$36Poggiò ai Mori – Chianti Classico D.o.c.g. – 2014 – San Donatino – Toscana
Poggiò ai Mori – Chianti Classico D.o.c.g. – 2014 – San Donatino – Toscana
著名的托斯卡纳红酒，以桑娇维塞为基础。结构饱满，单宁平衡，带有樱桃和紫罗兰的香气。适合搭配红肉和奶酪。
€5
≈ HK$45Du Galli– Morellino di Scansano D.o.c.g. – 2016 – Dugalli – Toscana
Du Galli– Morellino di Scansano D.o.c.g. – 2016 – Dugalli – Toscana
托斯卡纳马雷玛地区的红酒，口感柔和果味浓郁。口感温暖而醇厚。适合搭配腌肉和肉类主菜。
€6
≈ HK$54手工啤酒
拉格 – 4 啤酒花 – 5.5% - Poretti – 啤酒花与麦芽的明显和谐
Lager – 4 Luppoli – 5,5 % - Poretti – Spiccata armonia tra luppolo e malto
浅色低发酵啤酒，平衡且解渴。口感纯净，带有轻微的苦味余韵。适合搭配正餐。
€4
≈ HK$3668 – 白啤酒 – 5.0% - Math 酒厂 – 口感是小麦，苦涩而持久
68 – Blanche – 5,0 % - Birrificio Math – Al gusto è il frumento, amara e persistente
比利时风格的小麦啤酒，颜色浑浊。清新，带有柑橘和香料味。清淡爽口，适合搭配精致菜肴。
€5
≈ HK$4570 – 比利时艾尔 – 7.0% - Math 酒厂 – 香气带有桃子、胡椒味
70 – Belgian Ale – 7,0 % - Birrificio Math – Al naso note di pesca, pepe
高发酵琥珀色啤酒，酒体饱满，香气浓郁。具有复杂的果香和香料味。一款浓郁而结构化的品鉴啤酒。
€5
≈ HK$45鸡尾酒已上桌！
Spritz 米兰 Campari，普罗塞克，苏打水
Spritz Milanese Campari, Prosecco, Soda
用意大利金巴利苦酒制作的经典意大利开胃酒。颜色鲜红，味道明显苦涩而起泡。配冰块和橙子片。
€6
≈ HK$54Spritz 威尼斯 Aperol，普罗塞克，苏打水
Spritz Veneziano Aperol, Prosecco, Soda
最著名的意大利开胃酒，由 Aperol、起泡酒和苏打水制成。鲜艳的橙色，甜苦味。清新清淡，非常适合欢乐时光。
€6
≈ HK$54Campari 美式咖啡，科奇红色味美思，苏打水
Americano Campari, Vermout Rosso Cocchi, Soda
经典的意大利鸡尾酒，由苦酒和红色味美思制成，加入苏打水。芳香而苦涩的味道。一款经典的优雅餐前酒。
€8
≈ HK$72米兰 – 都灵 金巴利，科奇红色味美思
Milano – Torino Campari, Vermout Rosso Cocchi
美国咖啡的鼻祖，仅用意大利米兰苦酒（金巴利）和都灵味美思制成。不加苏打水，因此口感更浓郁、更醇厚。一款真正懂酒之人的饮品。
€8
≈ HK$72Campari 金酒，科奇红色味美思，金酒
Negroni Campari, Vermouth Rosso Cocchi, Gin
著名的国际鸡尾酒，浓烈而醇厚，由金酒、苦酒和味美思制成。苦味、甜味和植物风味的完美平衡。适合喜欢结构化饮品的人。
€8
≈ HK$72莫吉托
Mojito
清爽的古巴鸡尾酒，配白朗姆酒、糖、青柠、新鲜薄荷和苏打水。甜、酸、薄荷味。非常适合炎热天气。
€8
≈ HK$72软饮料
100 厘升矿泉水
Acqua mineralizzata 100 CL
大瓶水，无气泡或有气泡。搭配餐食的必需品。
€2
≈ HK$18Lurisia 苦橙汽水
Chinotto Lurisia
一种典型的意大利深色碳酸饮料，由苦橙制成。具有特色的甜苦味和芳香味。比可乐更复杂的选择。
€4
≈ HK$36Lurisia 气泡水
Gazzosa Lurisia
柠檬味无酒精气泡饮料。透明、甜美、解渴。经典的意大利软饮料。
€4
≈ HK$36橙汁
Spremuta Arancia
现榨橙汁。富含维生素，天然甜美。非常适合健康休息。
€4
≈ HK$36可口可乐
Coca cola
一种著名的深色、甜味、含咖啡因的碳酸饮料。在全球范围内非常受欢迎。
€4
≈ HK$36水果蔬菜榨汁
Centrifuga Frutta e Verdura
新鲜水果和蔬菜冷榨汁。营养和天然风味的浓缩。清爽排毒。
€5
≈ HK$45咖啡馆
咖啡
Caffè
经典的意大利浓缩咖啡，短而浓缩。香气浓郁，表面有榛子色泡沫。传统的餐后饮品。
€2
≈ HK$18美式咖啡
Caffè Americano
用热水稀释的浓缩咖啡，大杯供应。比浓缩咖啡淡，可慢慢啜饮。类似于过滤咖啡。
€3
≈ HK$27加料咖啡
Caffè Corretto
浓缩咖啡中加入少量烈酒，通常是格拉巴酒或茴香酒。助消化且提神。
€3
≈ HK$27卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡上覆盖热牛奶泡沫。奶油味甜美，通常在早餐时饮用，但也适合下午饮用。
€3
≈ HK$27无咖啡因浓缩咖啡、大麦咖啡、人参咖啡
Espresso Decaffeinato, Orzo, Ginseng
经典咖啡的替代品：无咖啡因、烤大麦或人参味。适合不想摄入咖啡因或想尝试不同口味的人。
€2
≈ HK$18茶和输液
The e Infusi
精选热茶和草本茶。放松身心、芳香的饮品，配热水的杯子。
€4
≈ HK$36消化剂和加强酒
西比拉苦酒
Amaro della Sibilla
马尔凯地区草本利口酒，味道苦涩而复杂。由草药和根部煎煮而成。传统的餐后消化剂。
€4
≈ HK$36Averna
Averna
甜美醇厚的西西里苦酒，带有柑橘和焦糖味。口感柔滑，在意大利非常受欢迎。
€4
≈ HK$36Montenegro
Montenegro
历史悠久的意大利苦酒，琥珀色，甜苦味。用 40 种芳香草药调味。用途广泛，香气浓郁。
€4
≈ HK$36Vecchio Amaro del Capo
Vecchio Amaro del Capo
卡拉布里亚草本、花卉和水果苦酒。传统上冰镇饮用，以突出其薄荷和芳香味。
€4
≈ HK$36卡普里岛柠檬酒
Limoncello di Capri
甜味利口酒，由柠檬皮浸泡而成。清新，鲜黄色，香气浓郁。餐后享用鱼类菜肴的完美消化剂。
€4
≈ HK$36Molinari 茴香酒
Sambuca Molinari
甜而浓烈的八角利口酒。透明粘稠，带有浓烈的八角香气。通常配一粒咖啡豆（“带苍蝇”）。
€4
≈ HK$36Moscato Rosa – Franz Haas – Alto adige
Moscato Rosa – Franz Haas – Alto adige
芳香甜点酒，带有明亮的粉红色。散发着玫瑰和甜香料的香气。清新而不腻，适合搭配甜点。
€5
≈ HK$45Torcolato - Breganze D.o.c. – 2012 – Maculan
Torcolato - Breganze D.o.c. – 2012 – Maculan
威尼托地区的甜酒，甜美呈金黄色。富含蜂蜜、干果和香草的香气。适合冥想酒或搭配干点心。
€5
≈ HK$45Bukkuram Sole d'Agosto - Passito di Pantelleria D.o.c. – 2013 -Marco de Bartoli
Bukkuram Sole d'Agosto - Passito di Pantelleria D.o.c. – 2013 -Marco de Bartoli
西西里岛潘泰莱里亚岛上用阳光晒干的 Zibibbo 葡萄酿制的著名甜酒。深琥珀色，浓郁复杂，带有椰枣和杏子味。卓越的酿酒工艺。
€8
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