番茄烤面包
Bruschette con pomodoro
烤制的手工面包片，配以切碎的新鲜番茄、大蒜、罗勒和特级初榨橄榄油。经典、简单、酥脆、清爽的开胃菜。
€2.50
≈ ¥21
0
Saxò Ristorante
Saxò Ristorante
* 产品为冷冻品。 在必要时，某些菜肴也可能使用冷冻产品。 我们的菜单含有过敏原，如果您有过敏或不耐受，请在点餐前告知我们的工作人员。
★ 3.9
(2,605)
$$Moderate
小吃
瓦尔泰利纳风干生牛肉
Bresaola della Valtellina
来自阿尔卑斯山谷的陈年瘦牛肉，颜色深红。味道细腻，略带芳香，常配芝麻菜和帕玛森奶酪片。
€14
≈ ¥115
0
火腿
Prosciutto
切成薄片的陈年意大利熏火腿。咸甜适中，口感柔软，入口即化。
€12
≈ ¥98
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自助开胃菜（盘装）
Antipasto a buffet (al piatto)
精选拼盘开胃菜，盛盘供应。通常包括烤蔬菜、腌肉、奶酪和餐厅特色菜。
€15
≈ ¥123
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水牛马苏里拉奶酪（个）
Mozzarelle di bufala (l'una)
用布法罗牛奶制成的新鲜拉伸凝乳奶酪。以其柔软、有弹性的质地和富含牛奶的汁水核心而闻名。
€3
≈ ¥25
0
蔬菜纸包
Cartoccio vegetale
时令什锦蔬菜用纸或铝箔包裹烤制，以保留其香气和水分。一道清淡美味的菜肴。
€10
≈ ¥82
0
茄子千层
Terrina di melanzane alla parmigiana
烤茄子千层，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。浓郁、拉丝，具有典型的地中海风味。
€10
≈ ¥82
0
蘑菇（时令）份
Funghi (stagionale) a porzione
时令新鲜蘑菇，可能是牛肝菌，炒制或烤制。带有森林香气和鲜味的配菜或开胃菜。
€20
≈ ¥164
0
炒贻贝和蛤蜊
Souté di cozze e vongole
用橄榄油、大蒜、欧芹和白葡萄酒（或番茄）炒制的新鲜贝类。配以美味的汤汁，非常适合搭配烤面包。
€15
≈ ¥123
0
炒贻贝
Souté di cozze
新鲜贻贝用大蒜、橄榄油和黑胡椒炒制。一道简单但充满海洋风味的海鲜菜肴。
€12
≈ ¥98
0
海鲜沙拉
Insalata di mare
冷海鲜沙拉，由煮熟的鱿鱼、虾、章鱼和贻贝等多种海鲜组成，用油和柠檬调味。清爽、轻盈、细腻。
€16
≈ ¥131
0
腌肉拼盘（2人份）
Tagliere di salumi (per 2 pers.)
木板什锦腌肉拼盘，适合分享。包括火腿、萨拉米和科帕等品种。
€18
≈ ¥148
0
奶酪拼盘（2人份）
Tagliere di formaggi (per 2 pers.)
拼盘什锦奶酪，有不同陈年度和类型。常配蜂蜜或果酱。
€20
≈ ¥164
0
什锦腌肉和奶酪拼盘（2人份）
Tagliere misto di salumi e formaggi (per 2 pers.)
什锦腌肉和奶酪拼盘，供品尝。非常适合分享的开胃菜。
€20
≈ ¥164
0
意大利面...
陆地...
格里西亚意大利宽面
Tonnarelli alla gricia
新鲜鸡蛋意大利宽面，配以酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。它是卡邦尼和阿马特里切纳的鼻祖，不含鸡蛋或番茄。
€11
≈ ¥90
0
卡邦尼意大利宽面
Tonnarelli alla carbonara
经典的罗马菜肴，配新鲜意大利面、鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。酱汁奶油状浓郁，口感醇厚。
€11
≈ ¥90
0
奶油蘑菇意大利宽面
Fettuccine ai funghi porcini
鸡蛋宽面配牛肝菌酱。带有泥土气息和森林香味的菜肴。
€14
≈ ¥115
0
奇安娜牛肉和松露意大利宽面
Fettuccine al ragù di chianina e tartufo
新鲜鸡蛋意大利宽面，配以优质奇安娜牛肉的浓郁肉酱，并加入独特的松露香气。
€14
≈ ¥115
0
古老农舍土豆团子
Gnocchetti "Antico Casale"
根据餐厅特色秘方制作的土豆团子。柔软可口，配有餐厅特色酱料。
€10
≈ ¥82
0
松露意大利宽面
Tonnarelli tartufati
厚意大利面配松露酱或奶油。优雅的菜肴，香气浓郁。
€14
≈ ¥115
0
阿马特里切纳式弗拉斯卡雷利面
Frascarelli all'amatriciana
一种意大利中部特有的粗糙面食或玉米糊，配阿马特里切纳酱：番茄、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。质朴而美味。
€11
≈ ¥90
0
里考塔菠菜饺子
Ravioli ricotta e spinaci
经典的馅料饺子，内馅为柔软的里考塔奶酪和菠菜。通常配黄油鼠尾草酱或番茄酱。
€12
≈ ¥98
0
布拉塔饺子
Ravioli di burrata
填充奶油布拉塔奶酪的饺子。奶香浓郁，味道细腻，非常适合搭配新鲜番茄等清淡酱料。
€13
≈ ¥107
0
奶酪胡椒意大利宽面
Tonnarelli cacio e pepe
罗马的标志性菜肴，只有三种成分：意大利面、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。形成浓稠咸香的奶油状酱汁，带有强烈的胡椒辣味。
€11
≈ ¥90
0
野猪肉意大利宽面（时令）
Pappardelle al cinghiale (stagionale)
宽鸡蛋面配慢炖野猪肉酱。浓郁的野味，适合寒冷季节。
€14
≈ ¥115
0
野兔肉意大利宽面（时令）
Fettuccine alla lepre (stagionale)
意大利宽面配野兔肉酱。一种味道浓郁、芳香的野味菜肴。
€14
≈ ¥115
0
厨师例汤
Zuppe dello chef
厨师例汤，根据厨师灵感制作，通常包含时令蔬菜或豆类。温暖而令人舒适。
€10
≈ ¥82
0
奶油蘑菇玉米糊
Polenta ai funghi porcini
软玉米糊或烤玉米糊配奶油蘑菇酱。一道丰盛的传统山区菜肴。
€15
≈ ¥123
0
玉米糊配猪肋排和香肠
Polenta con spuntature e salsicce
玉米糊配猪肋排和香肠的浓郁酱汁。一道非常丰盛的罗马传统菜肴。
€14
≈ ¥115
0
海鲜...
海鲜意大利宽面
Fettuccine allo scoglio
长面配什锦海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）。带有海洋气息，通常配小番茄或白酱。
€15
≈ ¥123
0
奶油龙虾烩饭*
Risotto alla crema di scampi *
慢炖米饭，配以奶油龙虾酱。奶油状，粉红色，带有甜美的甲壳类动物风味。
€14
≈ ¥115
0
蛤蜊意大利面
Spaghetti alle vongole
意大利面配鲜蛤、大蒜、橄榄油、辣椒和欧芹。意大利海鲜的经典之作，简单而美味。
€14
≈ ¥115
0
塔兰蒂纳
Tarantina
可能是塔兰蒂纳贻贝，用番茄、大蒜和胡椒炖制。味道鲜美，略带辣味。
€13
≈ ¥107
0
贻贝和帕奇诺番茄小饺子
Chicchette con cozze e pachino
小土豆团子配新鲜贻贝和帕奇诺番茄。一道将土豆团子的柔软与海洋风味相结合的主菜。
€13
≈ ¥107
0
肉类
烤乳猪
Maialino allo spiedo
慢烤乳猪。猪皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。通常在节日或周日午餐时享用。
€15
≈ ¥123
0
烤乳羊
Abbacchio al girarrosto
慢烤乳羊。肉质非常嫩，带有迷迭香和大蒜的香气。
€15
≈ ¥123
0
烤羊排（烫手）
Abbacchio scottadito
高温烤羊肋排。传统上用手拿着吃，热到“烫手”。美味且烤得焦香。
€16
≈ ¥131
0
牛肉牛排
Bistecca di manzo
烤牛肉片。简单美味，通常半熟或七分熟。
€16
≈ ¥131
0
小牛肉腰肉
Lombata di vitella
优质小牛肉，嫩而瘦，烤制或煎制。味道细腻。
€16
≈ ¥131
0
半只烤鸡配土豆
Mezzo pollo allo spiedo con patate
半只烤鸡，烤至金黄，配烤土豆。经典的舒适食物。
€13
≈ ¥107
0
什锦烤肉
Arrosto misto
什锦烤肉或烤肉拼盘（通常包括鸡肉、羊肉、香肠和牛肉）。非常适合品尝不同种类的肉。
€18
≈ ¥148
0
烤牛柳
Filetto di manzo alla griglia
牛肉最嫩的部位，烤制。脂肪含量低但极其柔软。
€20
≈ ¥164
0
肉眼牛排
Entrecôte
优质牛里脊肉（西冷），位于肋骨之间。脂肪分布均匀，使其在烤制时多汁美味。
€23
≈ ¥189
0
佛罗伦萨牛排（按公斤计）
Fiorentina (al kg.)
奇安娜牛或其他类似品种的大块带骨牛排（T骨），炭烤。厚实，半熟，按重量出售。真正肉食爱好者的体验。
€60
≈ ¥492
0
牛肉柳条
Straccetti di filetto di manzo
细牛肉柳片快速翻炒，常配芝麻菜和帕玛森奶酪或香醋。非常嫩，易于食用。
€20
≈ ¥164
0
炭烤小公鸡
Galletto alla brace
将年轻的公鸡剖开压扁，在炭火上烤制。肉质鲜美，皮脆。
€15
≈ ¥123
0
烤香肠
Salsicce alla griglia
烤新鲜猪肉香肠。多汁美味，常以茴香籽或胡椒调味。
€12
≈ ¥98
0
小牛肉片
Scaloppina di vitella
薄牛肉片裹面粉，用酱汁（通常是柠檬或白葡萄酒）煎制。柔软奶油状。
€18
≈ ¥148
0
汉堡包（200克）
Hamburger (gr. 200)
烤或煎的牛肉饼。盘装。
€10
≈ ¥82
0
汉堡包（300克）
Hamburger (gr. 300)
大块牛肉饼（300克）。非常丰盛多汁。
€15
≈ ¥123
0
炸肉排
Cotoletta
裹面粉油炸的肉片（通常是小牛肉或鸡肉）。外酥内嫩。
€10
≈ ¥82
0
鸡胸肉
Petto di pollo
烤制或煎制的鸡胸肉片。一道轻盈的蛋白质菜肴。
€16
≈ ¥131
0
鱼类
炸鱿鱼和虾*
Frittura calamari e gamberi *
裹面粉油炸的鱿鱼圈和虾。酥脆，金黄，热食，淋少许柠檬汁。
€18
≈ ¥148
0
海鲈鱼（按公斤计）
Spigola (al kg.)
按重量出售的优质整条鱼（鲈鱼）。白肉，瘦而细腻。通常烤制、盐烤或烤制。
€60
≈ ¥492
0
海鲈鱼柳
Filetto di Spigola
去骨的烤鲈鱼片，通常烤制或水煮。细腻易食。
€18
≈ ¥148
0
金头鲷鱼柳
Filetto di Orata
去骨的金头鲷鱼柳。肉质白嫩可口，烹制简单以突出其风味。
€18
≈ ¥148
0
大菱鲆（按公斤计）
Rombo (al kg.)
按重量出售的优质底层扁平鱼。肉质白嫩精致，常与土豆一起烤制。
€60
≈ ¥492
0
烤大虾*
Gamberoni alla griglia *
烤大虾。外壳酥脆，内部肉质甜美紧实。
€25
≈ ¥205
0
什锦烤肉
Grigliata mista
烤海鲜和甲壳类动物拼盘。非常适合一次品尝多种海鲜特色。
€28
≈ ¥230
0
龙虾*
Scampi *
肉质甜美细腻的珍贵甲壳类动物，通常烤制或水煮。
€28
≈ ¥230
0
配菜
什锦沙拉
Insalata mista
新鲜什锦蔬菜沙拉（生菜、番茄、胡萝卜等）。清淡爽口的配菜。
€6
≈ ¥49
0
时令蔬菜，可按喜好烹制
Verdure di stagione cotte a piacere
时令新鲜蔬菜（例如菊苣、菠菜、莙荙菜），可按喜好烹制（炒或醋拌）。
€6
≈ ¥49
0
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块，配迷迭香和橄榄油。外脆内软。
€5
≈ ¥41
0
炸薯条
Patate fritte
炸薯条。金黄、咸香、酥脆。
€5
≈ ¥41
0
烤蔬菜
Verdure grigliate
烤什锦蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）。清淡美味，用橄榄油和欧芹调味。
€6
≈ ¥49
0
焗烤蔬菜
Verdure gratinate
烤蔬菜，表面覆盖面包屑、橄榄油和香料的脆壳。
€6
≈ ¥49
0
朝鲜蓟
Carciofo
根据当地传统制作的整颗朝鲜蓟，可能是罗马式（加蒜和薄荷）或犹太式（油炸）。
€6
≈ ¥49
0
饮品...
矿泉水
Acqua minerale
一瓶矿泉水，有气或无气。
€2.50
≈ ¥21
0
可口可乐
Coca Cola
甜味深色无酒精碳酸饮料。
€2.50
≈ ¥21
0
咖啡
Caffè
经典的意式浓缩咖啡，浓郁芳香，杯装。
€2
≈ ¥16
0
苦酒
Amari
草本植物利口酒，味道甜苦，通常在餐后饮用。
€5
≈ ¥41
0
外国烈酒
Liquori esteri
各种国际烈酒，如威士忌、朗姆酒或干邑。
€7
≈ ¥57
0
啤酒（33厘升）
Birra (33 cl.)
小瓶啤酒（33厘升），清爽起泡。
€6
≈ ¥49
0
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