Ruì jì hǎinán jī fàn Yǒng jí diàn

新加坡經典美食。低溫烹煮的雞肉肉質細嫩多汁，雞皮滑溜。搭配使用雞湯、香蘭葉和薑烹煮的香米飯，通常佐以辣椒醬、薑蓉和黑醬油食用。

使用整隻去骨雞大腿肉，肉質更加緊實彈牙。搭配香氣濃郁的雞飯，每一口都充滿雞肉的鮮甜與油脂香。

結合了娘惹風味的微辣醬汁與鮮嫩雞肉。搭配清爽的芽菜，口感層次豐富，酸辣開胃，帶有東南亞獨特的香料風味。

以怡保著名的芽菜雞為靈感。短胖爽脆的豆芽菜淋上特製醬油和蔥油，搭配滑嫩雞肉，口感清脆鮮美。

整隻海南雞，適合家庭或團體分享。肉質鮮嫩，附有多種沾醬以供享用。

半隻海南雞份量，適合2-3人分享。保留了雞肉的原汁原味，皮滑肉嫩。

單點雞腿肉。可選擇經典海南白斬風味或香濃黑醬油滷製風味。

馬來西亞風味的藥膳排骨湯。湯頭深色濃郁，帶有中藥材和甘草的甘甜味。排骨燉煮至軟爛入味，暖胃滋補。

濃郁的椰奶咖哩湯底麵食。湯頭辛辣香濃，混合了多種南洋香料。摻摻通常指混合了麵條和米粉，口感豐富。

源自檳城的特色麵食。湯底本身色澤較淺，加入特製的辣椒醬後變紅，味道鮮美香辣，帶有濃郁的椰漿味。

使用特製黑醬油滷製的雞腿，色澤深褐油亮。口味鹹甜適中，帶有獨特的焦糖和豆豉香氣。

以沙嗲醬調味的肉片料理。沙嗲醬由花生和香料製成，香濃微辣。搭配麵條或雞油飯食用，風味十足。

整隻雞腿淋上濃郁的沙嗲醬汁。花生醬的堅果香氣與香料完美結合，雞腿肉質鮮嫩。

使用多種南洋香料熬煮的咖哩肉片。味道辛香濃郁，搭配薑黃飯或拌麵都非常開胃。

香濃的南洋咖哩雞腿。咖哩醬汁濃稠，包裹著軟嫩的雞腿，香料層次豐富。

可選擇用雞湯煮的雞油飯，香氣十足；或帶有班蘭葉和薑黃清香的黃薑飯。

燙煮的新鮮季節蔬菜，通常淋上蠔油或其他特製醬汁，清脆爽口。

口感Q彈的雞腳筋，拌入麻辣調味，香辣開胃，是很好的下酒菜或配菜。

手撕雞肉絲拌入香蔥油，肉質細嫩，蔥香撲鼻。

鮮甜的玉米粒，可能佐以雞湯或雞油調味，更能襯托玉米的甜味。

去骨鴨掌拌入紅油辣醬，口感爽脆，味道麻辣鮮香。

冰涼的豆腐淋上特製娘惹醬汁，口感軟嫩，醬汁酸甜微辣。

墨魚膘拌入酸辣醬汁，口感特殊，味道清新開胃。

冰涼的奶茶，茶味濃厚，奶香滑順，是東南亞常見的飲品。

冰紅茶加入新鮮檸檬片，酸甜解渴，非常適合搭配重口味的食物。

使用金桔調製的茶飲，帶有金桔特有的柑橘香氣和酸甜味，清涼消暑。

煮製的薏仁水，味道清淡微甜，具有清熱去濕的功效，口感滑順。

結合了斑蘭葉香氣和椰奶濃郁風味的凍飲，充滿熱帶風情，香甜可口。