Piccolo Buco (NO PRENOTAZIONI-NO RESERVATIONS)
餐位费 € 2.50/人 如有任何食物过敏和/或不耐受，请咨询我们的食品和饮料信息 注意：根据产品供应情况，供应商可能会在不事先通知的情况下更改。
开胃菜
精选冷切肉和奶酪🔴
Selezione di Salumi & Formaggi 🔴
冷切肉：24个月帕尔马火腿DOP🏵️（Sant'Ilario火腿厂）， Martina Franca Capocollo香肠🏵️🧀（Selecta精选）， 科林德香肠干香肠（Monte San Biagio香肠合作社） 奶酪：36个月Bruna帕尔马干酪（Selecta精选），坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪DOP🏵️ 125克（Paolella奶酪厂），水牛蓝纹奶酪（Selecta精选） （根据供应情况而定）
一份丰富的意大利高品质冷切肉和奶酪拼盘，包括帕尔马火腿和水牛芝士。提供各种风味和质地，从咸味到奶油味。非常适合作为餐前开胃菜。
€22
≈ $25.00水牛芝士和火腿🔴
Bufala & Prosciutto 🔴
坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪DOP🏵️ 125克（Paolella奶酪厂），24个月帕尔马火腿DOP🏵️（Sant'Ilario火腿厂）
经典的意大利开胃菜，结合了水牛芝士的清新和陈年帕尔马火腿的咸味。简单但风味十足。通过交替食用奶酪和冷切肉来享用。
€16
≈ $19.00卡普雷塞沙拉
Caprese
坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪DOP🏵️ 125克（Paolella奶酪厂），番茄和新鲜罗勒以及Intosso特级初榨橄榄油（农场：Caprafico Trappetto，品种：Intosso）
新鲜沙拉，包括水牛芝士、番茄和罗勒，淋上特级初榨橄榄油。清淡爽口，颜色像意大利国旗。适合清淡的开胃菜。
€13
≈ $15.00水牛芝士和意大利香肠🔴
Burrata & Mortadella 🔴
普利亚水牛芝士125克（Sant'Angelo奶酪厂），博洛尼亚松露意大利香肠（Artigianquality香肠厂🧀）
奶油般的水牛芝士和芳香的松露意大利香肠的美味组合。奶酪的柔软质地与香肠的浓郁风味相得益彰。非常适合搭配新鲜面包。
€16
≈ $19.00水牛芝士、凤尾鱼和烤番茄
Burrata, alici & Pomodorino Arrosto
普利亚水牛芝士125克DOP🏵️（Sant'Angelo奶酪厂），Cantabrico海凤尾鱼DOP🏵️（Coda Nera公司）和自制烤番茄
融合了水牛芝士的甜味、Cantabrico凤尾鱼的咸味和烤番茄的浓郁风味。地中海风味的平衡。建议将所有食材混合食用。
€18
≈ $21.00玛格丽特披萨系列
我们的面团在受控温度下发酵48小时，由MULINO MARINO的不同面粉混合而成，有机布列塔尼盐“LE GUERANDAIS”，罗马水，INTOSSO特级初榨橄榄油，新鲜酵母和热情，所有这些都在1916年的柴火烤炉中烤制而成。
经典玛格丽特披萨
Margherita Classica
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），手工切制生牛乳菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂🧀）和新鲜罗勒
最传统的披萨，配番茄、菲奥迪拉特奶酪和罗勒。面团柔软，边缘厚实蓬松。意大利美食的永恒经典。
€13
≈ $15.00那不勒斯传统玛格丽特披萨
Margherita della Tradizione Napoletana
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），手工切制生牛乳菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂🧀），撒上罗马佩克里诺奶酪DOP🏵️（Selecta精选）和新鲜罗勒
玛格丽特披萨的变种，撒上罗马佩克里诺奶酪。奶酪为番茄和牛奶的甜味增添了咸味。用柴火烤制，口感完美。
€14
≈ $16.00Piccolo Buco玛格丽特披萨
Margherita del Piccolo Buco
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），手工切制生牛乳菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂🧀），撒上罗马Conciato奶酪🏵️🧀（Le Campestre农场）和新鲜罗勒
本店特色披萨，配番茄、菲奥迪拉特奶酪和罗马Conciato奶酪，一种非常浓郁的陈年奶酪。提供浓郁芳香的风味。趁热享用。
€15
≈ $17.00水牛芝士玛格丽特披萨
Margherita di Bufala
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪DOP🏵️（Paolella奶酪厂）在烹饪过程中，和新鲜罗勒
玛格丽特披萨，用坎帕尼亚水牛芝士代替菲奥迪拉特奶酪。水牛芝士带来更浓郁的奶香味。长时间发酵的面团使其轻盈易消化。
€15
≈ $17.00水牛芝士玛格丽特披萨
Margherita di Burrata
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），普利亚水牛芝士DOP🏵️（Querceta奶酪厂），马来西亚砂拉越黑胡椒（马来西亚-Real Group香料精选），新鲜罗勒，手工切制生牛乳菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂🧀）
丰富的披萨，加入了新鲜水牛芝士和芳香黑胡椒。水牛芝士的奶油核心在热披萨上融化。柔滑辛辣的味觉体验。
€15
≈ $17.00凤尾鱼玛格丽特披萨
Margherita con Alici
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），手工切制生牛乳菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂🧀），Cantabrico凤尾鱼DOP🏵️（Reserva精选，La Nef），新鲜罗勒。
玛格丽特披萨，加入了高品质的Cantabrico凤尾鱼片。凤尾鱼的咸味与番茄的甜味形成对比。适合喜欢海鲜风味的人。
€18
≈ $21.00红披萨系列
烤番茄、香蒜酱和奶酪
Pomodorini arrosto, pesto e ricotta
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），烤樱桃番茄，手工香蒜酱（Rossi-热那亚）🏵️和水牛芝士（Paolella奶酪厂）
红披萨，配樱桃番茄、热那亚香蒜酱和水牛芝士。清爽、草本和奶油风味的混合。颜色让人想起意大利国旗。
€16
≈ $19.00Piccolo Buco的茄子千层面
Parmigiana del Piccolo Buco
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），自制炸茄子块，自制36个月陈年Bruna帕尔马干酪融化（Selecta精选）和新鲜罗勒
灵感来自茄子千层面的披萨，配炸茄子和帕尔马干酪融化。丰富、美味、令人舒适。适合茄子爱好者。
€17
≈ $20.00Nduja香肠、番茄和Cacioricotta奶酪🌶️🔴
Nduja, Pomodorini e Cacioricotta 🌶️ 🔴
Prunil手工番茄酱（Paglione农场），Spilinga的Nduja香肠🧀（Selecta精选），自制烤樱桃番茄，普利亚Cacioricotta奶酪（Querceta农场）和新鲜罗勒
披萨因卡拉布里亚的'Nduja香肠而味道浓郁辛辣。烤番茄增添甜味，Cacioricotta奶酪带来咸味。推荐给喜欢辣味的人。
€18
≈ $21.00黄披萨系列
Diavola Gialla 🌶️ 🔴
Diavola Gialla 🌶️ 🔴
普利亚手工金番茄酱（Paglione农场），手工切制生牛乳菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂🧀），科林德香肠干香肠（Petrillo肉店🏵️），水牛芝士（Paolella奶酪厂）和新鲜罗勒
Diavola披萨的变种，配金番茄基底、辣香肠和奶酪。金番茄比红番茄更甜，平衡了香肠的辣味。风味十足，色彩鲜艳。
€18
≈ $21.00那不勒斯黄披萨🌶️
Napoli gialla 🌶️
普利亚手工金番茄酱（Paglione农场），生水牛马苏里拉奶酪（Paolella奶酪厂）🏵️，Cantabrico凤尾鱼🏵️（Reserva精选，La Nef），西西里刺山柑（Selecta精选），埃特纳牛至（Viola农场）和新鲜罗勒
黄底披萨，生水牛马苏里拉奶酪，凤尾鱼和刺山柑。甜咸地中海风味的爆发。牛至增添了浓郁的香气。
€20
≈ $23.00香肠、Steccata香肠、西葫芦🔴
Salsiccia, steccata, zucchine 🔴
普利亚手工金番茄酱（Paglione农场），手工切制菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂），新鲜香肠（Petrillo肉店）🏵️，Morolo Steccata香肠（Scarchilli奶酪厂），自制西葫芦片。
美味披萨，配新鲜香肠、当地奶酪和酥脆西葫芦片。黄番茄基底带来甜味。软脆结合的口感。
€18
≈ $21.00白披萨系列
甜椒、橄榄和Testun奶酪
Peperone, olive e testun
手工切制菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂），自制甜椒酱，自制脱水塔吉亚斯橄榄和Barolo Testun奶酪碎（Pezzetta熟成师）
白披萨，配甜椒酱、橄榄和Barolo Testun奶酪。不含番茄，突出了其他食材的风味。复杂而精致的味道。
€16
≈ $19.00Capocollo香肠、水牛芝士和烤番茄🔴
Capocollo, buratta e pomodorini arrosto 🔴
手工切制菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂），Martina Franca的Capocollo（Cervellera香肠厂），自制烤樱桃番茄，普利亚水牛芝士🏵️（Querceta奶酪厂）
丰富的白披萨，配Capocollo香肠、水牛芝士和烤番茄。将优质冷切肉与水牛芝士的乳香清新相结合。非常美味，令人满足。
€18
≈ $21.00金枪鱼、黄番茄和洋葱
Tonno, giallo e cipolla
手工切制菲奥迪拉特奶酪（Gargiulo奶酪厂），金枪鱼腹肉（Reserva精选La Nef），特罗佩亚红洋葱🏵️，自制金枪鱼番茄酱
美食披萨，配优质金枪鱼腹肉、甜红洋葱和金番茄酱。味道细腻但界限分明。适合寻找与众不同的人。
€22
≈ $25.00意式薄饼
意大利香肠、水牛芝士和帕尔马干酪🔴
Mortadella, Burrata e Parmigiano 🔴
博洛尼亚松露意大利香肠（Artigianquality），普利亚水牛芝士🏵️（Querceta奶酪厂），36个月陈年帕尔马干酪碎（帕尔马干酪协会）
酥脆的意式薄饼，夹有松露意大利香肠、水牛芝士和帕尔马干酪。意式薄饼版本的经典意大利组合。非常适合作为一餐或分享。
€16
≈ $19.00火腿、水牛芝士、金番茄和香蒜酱🔴
Prosciutto, bufala, giallo e pesto 🔴
24个月帕尔马火腿🏵️（Sant Ilario公司），水牛马苏里拉奶酪（Paolella奶酪厂）🏵️，半干金番茄（Paglione农场），手工香蒜酱Rossi🏵️（Rossi - 热那亚）和新鲜罗勒
丰富的意式薄饼，配有新鲜食材：帕尔马火腿、水牛芝士和香蒜酱。半干金番茄增添了浓郁的甜味。清新芳香。
€16
≈ $19.00菊苣、意式烟肉和罗马佩克里诺奶酪（Selecta精选）🔴
Cicoria, guanciale e pecorino romano (selezione selecta) 🔴
锅炒菊苣，酥脆的意式烟肉（Podere Cadassa），罗马佩克里诺奶酪（Selecta精选），新鲜罗勒
罗马风味的意式薄饼，配炒菊苣、酥脆意式烟肉和佩克里诺奶酪。蔬菜的浓郁微苦味被烟肉的脂肪所平衡。质朴而美味。
€16
≈ $19.00配菜
什锦沙拉
Insalata Mista
生菜、芝麻菜、樱桃番茄、菊苣、胡萝卜、盐、Itri特级初榨橄榄油
新鲜清淡的配菜，配时令蔬菜。仅用优质橄榄油和盐调味。非常适合搭配丰盛的菜肴。
€7
≈ $8.00自制甜点
提拉米苏
Tiramisù
自制提拉米苏，配有机鸡蛋（San Bartolomeo农场），手工马斯卡彭奶酪，撒丁岛手工手指饼干（Giovanni Moro）
著名的意大利甜点，采用手工食材在家制作。浸泡在咖啡中的手指饼干层和马斯卡彭奶油。奶油味、甜味，带有可可味。
€9
≈ $10.00巧克力、覆盆子和百香果
Cioccolato, lamponi e frutto della passione
自制巧克力碎，自制百香果酱，自制覆盆子Namelaka
现代甜点，具有多种质地：酥脆的碎屑和柔软的奶油。覆盆子和百香果的酸度平衡了巧克力的甜味。清新果味。
€9
≈ $10.00咸焦糖和开心果意式奶冻
Panna cotta al caramello salato e pistacchi
自制香草意式奶冻，配自制咸焦糖和布龙特开心果（西西里风味）
丝滑香草意式奶冻，配咸焦糖和开心果。开心果的酥脆带来令人愉悦的甜咸对比。优雅而诱人的甜点。
€9
≈ $10.00饮品
水（1升）
Acqua (1 l.)
一升装瓶装矿泉水。
€3
≈ $3.00可口可乐、芬达、零度可口可乐
Coca Cola, Fanta, Coca Cola Zero
国际经典碳酸饮料。甜美清爽，冷饮。
€3.50
≈ $4.00普利亚Gassosa Chiurazzi汽水（0.20升）
Gassosa Pugliese Chiurazzi (0,20 l.)
意大利普利亚地区传统的柠檬味碳酸饮料。甜美柑橘风味。非常解渴。
€3.50
≈ $4.00冰桃或柠檬茶
Tea freddo Pesca o Limone
甜冰茶，有桃子或柠檬口味。清爽的无酒精饮料。
€3.50
≈ $4.00Menabrea啤酒、Nastro Azzurro啤酒、Peroni啤酒、Messina啤酒、Moretti啤酒、Ichnusa啤酒（0.33升）
Birra Menabrea, Nastro Azzurro, Peroni, Messina, Moretti, Ichnusa (0,33 l.)
精选小瓶装意大利拉格啤酒。口感清淡爽口，非常适合搭配披萨。
€4
≈ $5.00精选意大利手工啤酒（根据供应情况而定）
Selezione di birre artigianali ITALIANE (Secondo disponibilità)
由小型意大利手工啤酒厂生产的啤酒。种类因供应情况而异。请询问服务员了解当前选择。
€7.50
≈ $9.00咖啡
意式浓缩咖啡
Caffè Espresso
经典的意大利浓缩咖啡，短而浓烈。装在小杯子里。非常适合餐后。
€2
≈ $2.00美式咖啡
Caffè Americano
用意大利浓缩咖啡加热水稀释。比浓缩咖啡味道更淡，体积更大。类似于过滤咖啡。
€3
≈ $3.00标记的内容是由menufans生成的AI数据，旨在提升您的用餐体验。 我们不保证此信息的准确性。