Piccolo Buco (NO PRENOTAZIONI-NO RESERVATIONS)

Name: Piccolo Buco (NO PRENOTAZIONI-NO RESERVATIONS)
Address: 로마
Price range: €2 - €22

커버 차 €2.50/인 알레르기 및/또는 식품 불내증이 있으시면 음식 및 음료에 대한 정보를 문의해 주세요. 참고: 제품 가용성에 따라 공급업체가 사전 통지 없이 변경될 수 있습니다.

★ 4.5 (7,301) $$일반적이에요

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애피타이저

햄 & 치즈 셀렉션 🔴

Selezione di Salumi & Formaggi 🔴

햄: 24개월 숙성 파르마 햄 DOP 🏵️ (산 일라리오 프로슈토 공장), 마르티나 프랑카 카포콜로 🏵️ 🧀 (셀렉타 컬렉션), 코리앤더 몬테 산 비아조 건조 소시지 (몬테 산 비아조 소시지 협동조합) 치즈: 36개월 숙성 파르미지아노 레지아노 솔로 브루나 (셀렉타 컬렉션), 캠파냐 버팔로 모짜렐라 DOP 🏵️ 125g (파올렐라 치즈 공장), 버팔로 블루 (셀렉타 컬렉션) (재고 상황에 따라 다름)

파르마 햄과 버팔로 모짜렐라를 포함한 고품질 이탈리아 햄과 치즈의 풍성한 플래터입니다. 짠맛부터 크리미한 맛까지 다양한 맛과 식감을 제공합니다. 식사 시작으로 나누기 좋습니다.

€22 ≈ ₩37,328

버팔로 & 프로슈토 🔴

Bufala & Prosciutto 🔴

캠파냐 버팔로 모짜렐라 DOP 🏵️ 125g (파올렐라 치즈 공장), 24개월 숙성 파르마 햄 DOP 🏵️ (산 일라리오 프로슈토 공장)

신선한 버팔로 모짜렐라와 숙성 프로슈토의 짭짤한 맛을 결합한 클래식 이탈리아 애피타이저입니다. 간단하지만 맛이 풍부합니다. 치즈와 햄을 번갈아 가며 먹습니다.

€16 ≈ ₩27,148

카프레제

Caprese

캠파냐 버팔로 모짜렐라 DOP 🏵️ 125g (파올렐라 치즈 공장), 토마토와 신선한 바질, 인토소 엑스트라 버진 올리브 오일 (농장: 카프라피코 트라페토, 품종: 인토소)

버팔로 모짜렐라, 토마토, 바질로 구성된 신선한 샐러드에 엑스트라 버진 오일로 드레싱했습니다. 가볍고 상쾌하며 이탈리아 국기의 색상을 띱니다. 가벼운 시작에 좋습니다.

€13 ≈ ₩22,058

부라타 & 모르타델라 🔴

Burrata & Mortadella 🔴

풀리아 부라타 125g (산탄젤로 치즈 공장), 트러플 볼로냐 모르타델라 (아르티잔퀄리티 살루미피치오 🧀)

크리미한 부라타와 향긋한 트러플 모르타델라의 맛있는 조합입니다. 치즈의 부드러운 식감은 햄의 강한 맛과 잘 어울립니다. 신선한 빵과 함께 즐기기 좋습니다.

€16 ≈ ₩27,148

부라타, 멸치 & 구운 토마토

Burrata, alici & Pomodorino Arrosto

풀리아 부라타 125g DOP 🏵️ (산탄젤로 치즈 공장), 칸타브리아 해 멸치 DOP 🏵️ (코다 네라 농장) 및 집에서 구운 토마토

부라타의 단맛, 칸타브리아 멸치의 짭짤한 맛, 구운 토마토의 강한 맛을 결합한 피자입니다. 지중해 맛의 균형입니다. 모든 재료를 조합하여 먹는 것을 추천합니다.

€18 ≈ ₩30,541

마르게리타

저희 도우는 통제된 온도에서 48시간 동안 발효되며, 다양한 몰리노 마리노 밀가루, 유기농 브르타뉴 소금 "르 게랑데", 로마 물, 인토소 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 효모 및 열정으로 만들어지며 1916년 장작 오븐에서 구워집니다.

클래식 마르게리타

Margherita Classica

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 칼로 자른 생우유 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품 🧀) 및 신선한 바질

토마토, 피오르 디 라떼, 바질을 곁들인 가장 전통적인 피자입니다. 부드러운 도우와 높고 폭신한 가장자리가 특징입니다. 이탈리아 요리의 시대를 초월한 클래식입니다.

€13 ≈ ₩22,058

전통 나폴리 마르게리타

Margherita della Tradizione Napoletana

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 칼로 자른 생우유 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품 🧀), 페코리노 로마노 DOP 가루 🏵️ (셀렉타 컬렉션) 및 신선한 바질

페코리노 로마노 치즈를 뿌려 풍미를 더한 마르게리타의 변형입니다. 이 치즈는 토마토와 우유의 달콤한 맛에 짭짤한 풍미를 더합니다. 완벽한 식감을 위해 장작 오븐에서 구웠습니다.

€14 ≈ ₩23,754

피콜로 부코 마르게리타

Margherita del Piccolo Buco

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 칼로 자른 생우유 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품 🧀), 콘치아토 로마노 가루 🏵️ 🧀 (아그르 르 캄페스트레 농장) 및 신선한 바질

집에서 만든 특별한 버전으로, 토마토, 피오르 디 라떼, 매우 풍미 있는 숙성 치즈인 콘치아토 로마노를 곁들였습니다. 강하고 향긋한 맛을 제공합니다. 따뜻할 때 드시는 것을 추천합니다.

€15 ≈ ₩25,451

버팔로 마르게리타

Margherita di Bufala

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 캠파냐 버팔로 모짜렐라 DOP 🏵️ (파올렐라 치즈 공장) 조리 중, 신선한 바질

피오르 디 라떼 대신 캠파냐 버팔로 모짜렐라로 만든 마르게리타입니다. 버팔로 모짜렐라는 더 강하고 우유 같은 맛을 줍니다. 장시간 발효된 도우는 가볍고 소화가 잘 됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

부라타 마르게리타

Margherita di Burrata

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 풀리아 부라타 DOP 🏵️ (케세리피치오 퀘르케타), 말레이시아 사라왁 흑후추 (말레이시아 - 스파이스 리얼 그룹 컬렉션), 신선한 바질, 칼로 자른 생우유 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품 🧀)

신선한 부라타와 향긋한 흑후추를 추가한 풍성한 피자. 따뜻한 피자 위로 부라타의 크리미한 속이 녹아내립니다. 부드럽고 향긋한 맛의 경험입니다.

€15 ≈ ₩25,451

멸치 마르게리타

Margherita con Alici

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 칼로 자른 생우유 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품 🧀), 칸타브리아 멸치 DOP 🏵️ (레세르바 컬렉션, 라 네프) 및 신선한 바질.

칸타브리아산 고품질 멸치를 곁들인 마르게리타 변형입니다. 멸치의 짭짤한 맛은 토마토의 단맛과 대조를 이룹니다. 바다의 맛을 좋아하는 분들께 완벽합니다.

€18 ≈ ₩30,541

레드 피자

구운 토마토, 페스토, 리코타

Pomodorini arrosto, pesto e ricotta

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 구운 방울 토마토, 수제 페스토 (로시-제노바) 🏵️, 버팔로 리코타 (파올렐라 치즈 공장)

토마토, 제노바 페스토, 버팔로 리코타를 곁들인 레드 피자입니다. 신선하고 허브향이 나며 크리미한 맛의 조화입니다. 이탈리아 삼색기를 연상시키는 색상입니다.

€16 ≈ ₩27,148

피콜로 부코 파르미자나

Parmigiana del Piccolo Buco

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 집에서 튀긴 가지 조각, 집에서 만든 파르미지아노 레지아노 브루나 36개월 숙성 치즈 퐁듀 (셀렉타 컬렉션) 및 신선한 바질

가지 튀김과 파르미지아노 퐁듀를 곁들인 가지 파르미지아나에서 영감을 받은 피자입니다. 풍성하고 맛이 좋으며 편안한 느낌을 줍니다. 가지를 좋아하는 분들께 이상적입니다.

€17 ≈ ₩28,845

은두야, 토마토, 카치오리코타 🌶️ 🔴

Nduja, Pomodorini e Cacioricotta 🌶️ 🔴

프루닐 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 스필링가 은두야 🧀 (셀렉타 컬렉션), 집에서 구운 토마토, 풀리아 카치오리코타 (아그르 퀘르케타 농장) 및 신선한 바질

칼라브리아 '은두야' 덕분에 강하고 매콤한 맛의 피자입니다. 구운 토마토는 단맛을 더하고 카치오리코타는 짠맛을 더합니다. 매운 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.

€18 ≈ ₩30,541

옐로우 피자

디아볼라 옐로우 🌶️ 🔴

Diavola Gialla 🌶️ 🔴

풀리아 노란 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 칼로 자른 생우유 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품 🧀), 코리앤더로 구운 폰디 건조 소시지 (페트릴로 정육점 🏵️), 버팔로 리코타 (파올렐라 치즈 공장) 및 신선한 바질

노란 토마토 베이스, 매콤한 소시지, 리코타를 곁들인 디아볼라 변형입니다. 노란 토마토는 빨간 토마토보다 달콤하며 소시지의 매운맛을 균형 있게 잡아줍니다. 맛이 풍부하고 색상이 화려합니다.

€18 ≈ ₩30,541

나폴리 옐로우 🌶️

Napoli gialla 🌶️

풀리아 노란 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 생 버팔로 모짜렐라 (파올렐라 치즈 공장) 🏵️, 칸타브리아 🏵️ (레세르바 컬렉션, 라 네프), 시칠리아 케이퍼 (셀렉타 컬렉션), 에트나 오레가노 (아그르 비올라 농장) 및 신선한 바질

노란 토마토 베이스, 생 버팔로 모짜렐라, 멸치, 케이퍼를 곁들인 피자입니다. 달콤하고 짠 지중해 맛의 폭발입니다. 오레가노가 강한 향을 더합니다.

€20 ≈ ₩33,935

소시지, 스테카타, 주키니 🔴

Salsiccia, steccata, zucchine 🔴

풀리아 노란 토마토 수제 퓌레 (아그르 파글리오네 농장), 손으로 자른 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품), 폰디 신선 소시지 (페트릴로 정육점) 🏵️, 모르올로 스테카타 (스카르칠리 치즈 공장), 집에서 만든 주키니 칩.

신선한 소시지, 현지 치즈, 바삭한 주키니 칩을 곁들인 맛있는 피자. 노란 토마토 베이스가 단맛을 더합니다. 부드러움과 바삭함의 조화입니다.

€18 ≈ ₩30,541

화이트 피자

피망, 올리브, 테스툰

Peperone, olive e testun

손으로 자른 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품), 집에서 만든 피망 크림, 직접 말린 타گیا스케 올리브, 바롤로 테스툰 강판 (숙성업체 페체타)

피망 크림, 올리브, 바롤로 테스툰 치즈를 곁들인 화이트 피자. 토마토 없이 다른 재료의 맛을 강조합니다. 복합적이고 세련된 맛입니다.

€16 ≈ ₩27,148

카포콜로, 부라타, 구운 토마토 🔴

Capocollo, buratta e pomodorini arrosto 🔴

손으로 자른 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품), 마르티나 프랑카 카포콜로 (체르벨레라 살루미), 집에서 구운 방울 토마토, 풀리아 부라타 🏵️ (케세리피치오 퀘르케타)

카포콜로, 부라타, 구운 토마토를 곁들인 풍성한 화이트 피자입니다. 고급 햄과 부라타의 신선한 유제품 맛을 결합했습니다. 매우 맛있고 만족스럽습니다.

€18 ≈ ₩30,541

참치, 옐로우 토마토, 양파

Tonno, giallo e cipolla

손으로 자른 피오르 디 라떼 (가르줄로 유제품), 참치 뱃살 (레세르바 라 네프 컬렉션), 트로페아 적양파 🏵️, 집에서 만든 토마토 크림

고급 참치 뱃살, 달콤한 적양파, 노란 토마토 크림을 곁들인 고급 피자입니다. 섬세하지만 뚜렷한 맛입니다. 평소와 다른 것을 찾는 분들께 이상적입니다.

€22 ≈ ₩37,328

포카치아

모르타델라, 부라타, 파르미지아노 🔴

Mortadella, Burrata e Parmigiano 🔴

볼로냐 트러플 모르타델라 (아르티잔퀄리티), 풀리아 부라타 🏵️ (케세리피치오 퀘르케타), 36개월 숙성 파르미지아노 레지아노 강판 (파르미지아노 레지아노 컨소시엄)

트러플 볼로냐 모르타델라, 부라타, 파르미지아노 치즈를 채운 바삭한 포카치아입니다. 포카치아 버전의 이탈리아 클래식 조합입니다. 식사나 나누기에 좋습니다.

€16 ≈ ₩27,148

프로슈토, 버팔로 모짜렐라, 옐로우 토마토, 페스토 🔴

Prosciutto, bufala, giallo e pesto 🔴

24개월 숙성 파르마 햄 🏵️ (산 일라리오 농장), 버팔로 모짜렐라 (파올렐라 치즈 공장) 🏵️, 반건조 노란 토마토 (아그르 파글리오네 농장), 수제 페스토 🏵️ (로시 - 제노바) 및 신선한 바질

신선한 재료를 곁들인 풍성한 포카치아: 프로슈토, 부라타, 페스토. 반건조 노란 토마토는 강한 단맛을 더합니다. 신선하고 향긋합니다.

€16 ≈ ₩27,148

치커리, 관찰레, 페코리노 로마노 (셀렉타 컬렉션) 🔴

Cicoria, guanciale e pecorino romano (selezione selecta) 🔴

팬에 볶은 치커리, 바삭한 관찰레 (포데레 카닷사), 페코리노 로마노 (셀렉타 컬렉션), 신선한 바질

볶은 치커리, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 로마 스타일 포카치아입니다. 채소의 강하고 쌉쌀한 맛은 관찰레의 지방으로 균형을 이룹니다. 소박하고 맛이 좋습니다.

€16 ≈ ₩27,148

사이드 메뉴

믹스 샐러드

Insalata Mista

상추, 루꼴라, 방울 토마토, 라디치오, 당근, 소금, 이트리 엑스트라 버진 올리브 오일

제철 채소 믹스로 만든 신선하고 가벼운 사이드 메뉴입니다. 고급 올리브 오일과 소금으로 간단하게 간을 했습니다. 풍성한 요리와 함께하기에 좋습니다.

€7 ≈ ₩11,877

수제 디저트

티라미수

Tiramisù

유기농 계란 (산 바르톨로메오 농장), 수제 마스카포네, 사르데냐 수제 사보이아르디 (조반니 모로)로 만든 수제 티라미수

수제 재료로 만든 유명한 이탈리아 디저트입니다. 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림의 층. 크리미하고 달콤하며 약간의 코코아 향이 납니다.

€9 ≈ ₩15,271

초콜릿, 라즈베리, 패션프루트

Cioccolato, lamponi e frutto della passione

수제 초콜릿 크럼블, 수제 패션프루트 소스, 수제 라즈베리 나멜라카

바삭한 크럼블과 부드러운 크림 등 다양한 식감을 가진 현대적인 디저트입니다. 라즈베리와 패션프루트의 산미가 초콜릿의 단맛을 균형 있게 잡아줍니다. 신선하고 과일 향이 납니다.

€9 ≈ ₩15,271

솔티드 캐러멜과 피스타치오 판나코타

Panna cotta al caramello salato e pistacchi

타히티 바닐라 (셀렉타 컬렉션) 향의 수제 판나코타, 수제 솔티드 캐러멜, 브론테 피스타치오 (시칠리아 향)

카라멜 소스와 피스타치오를 곁들인 부드러운 바닐라 판나코타. 피스타치오의 바삭함과 달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 매우 좋습니다. 우아하고 맛있는 디저트입니다.

€9 ≈ ₩15,271

음료

물 (1l.)

Acqua (1 l.)

1리터 생수 한 병.

€3 ≈ ₩5,090

코카콜라, 환타, 코카콜라 제로

Coca Cola, Fanta, Coca Cola Zero

국제적인 클래식 탄산음료. 달콤하고 상쾌하며 차갑게 제공됩니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

풀리아 가소사 키우라치 (0.20l.)

Gassosa Pugliese Chiurazzi (0,20 l.)

풀리아 지역의 전통적인 이탈리아 레몬 탄산음료. 달콤하고 시트러스한 맛. 매우 갈증 해소에 좋습니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

복숭아 또는 레몬 아이스티

Tea freddo Pesca o Limone

달콤한 아이스티, 복숭아 또는 레몬 맛으로 제공됩니다. 상쾌한 무알코올 음료입니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

메나브레아 맥주, 나스트로 아추로, 페로니, 메시나, 모레티, 이흐누사 (0.33l.)

Birra Menabrea, Nastro Azzurro, Peroni, Messina, Moretti, Ichnusa (0,33 l.)

작은 병에 담긴 이탈리아 라거 맥주 셀렉션. 가볍고 상쾌한 맛으로 피자와 잘 어울립니다.

€4 ≈ ₩6,787

이탈리아 수제 맥주 셀렉션 (재고 상황에 따라 다름)

Selezione di birre artigianali ITALIANE (Secondo disponibilità)

이탈리아 소규모 수제 맥주 양조장에서 생산한 맥주입니다. 종류는 재고 상황에 따라 다릅니다. 현재 옵션은 웨이터에게 문의하십시오.

€7.50 ≈ ₩12,726

커피

에스프레소 커피

Caffè Espresso

짧고 강한 클래식 이탈리아 커피. 작은 잔에 제공됩니다. 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

€2 ≈ ₩3,393

아메리카노

Caffè Americano

따뜻한 물로 희석한 에스프레소. 에스프레소보다 더 가볍고 양이 많습니다. 필터 커피와 유사합니다.

€3 ≈ ₩5,090

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 7,301개

$$ 일반적이에요

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