Pasqualino Al Colosseo dal 1956- Trattoria Romana

烤面包片，配切块的新鲜番茄、大蒜、橄榄油和罗勒。酥脆可口，是经典的意大利开胃菜。用手拿着吃。

番茄饭团，内有融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。外酥内软。经典的罗马街头小吃，趁热食用。

什锦烤面包，配各种调味品，如蔬菜、肉酱或冷切肉。提供不同的风味和口感组合。非常适合分享。

什锦罗马炸物，可能包括鳕鱼、西葫芦花、炸饭团和炸蔬菜。金黄酥脆。趁热食用，常配一杯葡萄酒。

冷盘，由风干火腿片和新鲜布法洛马苏里拉奶酪组成。咸味香肠和奶酪的乳脂甜味的完美搭配。

新鲜番茄片配马苏里拉奶酪沙拉，用橄榄油、盐和罗勒调味。清淡爽口。代表意大利国旗的颜色。

新鲜贻贝，用橄榄油、大蒜、白葡萄酒和樱桃番茄在锅中烹制。酱汁美味，充满海洋气息。常配烤面包。

主厨精心挑选的特色开胃菜，根据季节和创意而变化。开启美食之旅的品尝体验。

什锦意大利冷切肉和不同陈年奶酪的拼盘。风味浓郁传统。非常适合搭配一杯红酒。

薄切风干牛肉片，配新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。清淡、高蛋白、美味的菜肴，用橄榄油和柠檬调味。

烤面包片，配奶油状新鲜布拉塔奶酪和甜樱桃番茄。面包的酥脆和奶酪的柔软形成美妙的对比。

意面配香肠、蘑菇和豌豆的奶油酱，常加入奶油。一道乡村风味浓郁的菜肴，典型的拉齐奥风味。

短意面配蛋黄、罗马佩克里诺奶酪、酥脆腌猪脸颊肉和黑胡椒奶油酱。罗马美食的标志，风味浓郁奶油般。

新鲜意大利面配酥脆的腌猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和胡椒。被认为是卡邦尼和阿马特里切风味的祖先，不含鸡蛋或番茄。

粗管面配番茄酱、酥脆的腌猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁咸香，是罗马烹饪传统的支柱。

短意面配辣味番茄酱、大蒜、橄榄油和欧芹。简单但因辣椒而具有强烈风味。

新鲜意大利面配由罗马佩克里诺奶酪和煮面水乳化而成的奶油酱，撒上大量黑胡椒。奶油味浓郁，略带辛辣，是罗马的必点菜。

肉馅新鲜意大利面卷，配白酱和肉酱，烤制而成。一道丰盛舒适的菜肴，表面有金黄色的脆皮。

意面配慢炖肉酱和番茄。味道鲜美，家常风味，是意大利最受欢迎的菜肴之一。

意面配什锦奶酪奶油酱或阿尔弗雷多酱（黄油和帕玛森奶酪），可加鸡肉。浓郁的奶油味。

意面配芳香的牛肝菌和新鲜樱桃番茄。森林风味与番茄甜味的结合。

牛肝菌烩饭，配松露奶油。一道优雅的菜肴，奶油味浓郁，带有独特的泥土和森林香气。

肉馅意大利面，配奶油和火腿，或肉酱。一道美味丰盛的菜肴。

层层叠叠的意面，夹着肉酱、白酱和奶酪，烤制而成。经典的意大利周日菜肴，丰富满足。

经典千层面变种，配罗勒酱（香蒜酱）、白酱和奶酪。芳香的素食菜肴。

里考塔菠菜饺子，配简单番茄酱或黄油帕玛森奶酪。清淡可口。

软糯的土豆团子，配罗勒酱或四种奶酪酱。口感柔软，入口即化。

新鲜意大利面配龙虾肉，以及由樱桃番茄和甲壳类动物制成的酱汁。一道珍贵且带有浓郁海洋风味的海鲜菜肴。

新鲜意大利面配什锦海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）和樱桃番茄。富含海洋风味。

贻贝的咸味与罗马佩克里诺奶酪的浓郁风味相结合的独特组合。一道融合了海洋和陆地风味的菜肴。

经典的意面海鲜菜肴，配蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。常加入白葡萄酒。味道细腻精致。

用鱼汤煮的米饭，配什锦海鲜和甲壳类动物。奶油味浓郁，非常美味。

用奶油状的挪威海螯虾酱制成的烩饭。呈粉红色，味道甜美精致。

奶油三文鱼意面。一道自80年代以来就备受欢迎的菜肴，以其奶油般的口感和烟熏风味而闻名。

煎小牛肉片，配火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒在锅中快速翻炒。肉质细嫩可口，是罗马的经典主菜。

鸡胸肉块，用番茄、彩椒和香料炖制。色彩鲜艳多汁，一定要配面包蘸酱。

烤牛肉片，配迷迭香橄榄油或香醋釉。通常半熟或七分熟。

肉末丸子，在番茄酱中慢炖。软糯可口，让人想起家常菜。

兔肉块，用葡萄酒、醋、橄榄、大蒜和迷迭香炖制。肉质白嫩，芳香可口。

主厨特色鸡胸肉。可能采用秘制配方或厨师的特别调味。

鸡胸肉配浓郁的融化奶酪酱。非常奶油味，味道鲜美。

约350克的烤牛排。简单美味，凸显牛肉的天然风味。

什锦烤肉（如牛肉、猪肉、香肠、羊肉）。适合想品尝不同部位的人。

优质嫩牛肉配绿胡椒奶油酱。略带辛辣和芳香。

菲力牛排配优质绿胡椒酱或炒牛肝菌。一道奢华的主菜，风味浓郁。

烤乳羊配土豆、大蒜和迷迭香。肉质非常细嫩可口。是节日和罗马菜肴的典型菜肴。

快速烤制的羊排。传统上用手食用（因此得名），趁热食用。

裹面粉炸至金黄的鱿鱼圈和虾。酥脆清淡，配柠檬。

烤白肉鱼片（鲈鱼或鲷鱼），通常配土豆或樱桃番茄。肉质细嫩清淡。

什锦烤鱼和甲壳类动物。通过简单清淡的烹饪方式，凸显新鲜海鲜的原味。

新鲜沙拉配菲达奶酪、黑橄榄、番茄、黄瓜和洋葱。美味的地中海风味。

新鲜沙拉，可能由番茄、马苏里拉奶酪、橄榄和什锦蔬菜组成。灵感来自坎帕尼亚风味。

什锦沙拉配金枪鱼片和洋葱。美味营养，是清淡主食的绝佳选择。

乡村沙拉，配时令蔬菜和奶酪或烤面包丁等美味食材。简单而地道。

生菜、烤面包丁、帕玛森奶酪片和经典的凯撒酱。常配烤鸡肉。

最经典的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。代表了意大利披萨的精髓。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。咸香可口。

经典披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和火腿。深受成人和儿童喜爱。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪、火腿和蘑菇。均衡受欢迎的组合。

白色或红色披萨，生食，配布雷绍拉、新鲜芝麻菜和帕玛森芝士片。新鲜美味。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣味萨拉米。适合喜欢浓郁口味的人。

优质披萨配番茄、马苏里拉奶酪和牛肝菌。芳香浓郁，带有森林的泥土气息。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪、油浸金枪鱼和切片洋葱。味道浓郁质朴。

丰盛披萨配番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、朝鲜蓟心和橄榄。配料丰富多样。

白色披萨，配四种融化的奶酪（通常是马苏里拉、戈贡佐拉、芳提娜和帕玛森）。奶油味浓郁。

什锦时令新鲜蔬菜沙拉。清淡的配菜，搭配主菜。

当天新鲜蔬菜，根据供应情况烹制（炒或煮）或生食。

切成条状的炸薯条，炸至金黄酥脆。最受欢迎的配菜。

切块的土豆，用橄榄油和迷迭香调味，烤制而成。外脆内软。

主厨每日特色甜点。可能是自制蛋糕或提拉米苏等杯装甜点。

冰淇淋（通常是香草或奶油味）浸在热浓缩咖啡或利口酒中。一款提神的甜点。

什锦口味冰淇淋球（如巧克力、奶油、草莓）。简单清爽。

店里特制的冰淇淋杯，可能配有奶油、水果或酱汁。非常诱人。

切块的新鲜草莓，用柠檬汁和糖调味。清淡富含维生素的餐后甜点。

新鲜草莓配一勺冰淇淋。水果的酸甜与冰淇淋的甜美完美结合。

新鲜菠萝片。甜美多汁的热带水果，餐后消化佳品。

切块的新鲜时令水果沙拉，用柠檬汁和糖调味。