Osteria La Massaia

一道丰盛的生鱼拼盘，包括新鲜的甜虾、金枪鱼和鰤鱼鞑靼，以及各种生鱼片。味道清新，带有海洋气息，口感从柔软到酥脆。建议原味或加几滴柠檬汁享用。

地中海小鱿鱼在花生油中炸至金黄。外酥内嫩。适合趁热食用，常配柠檬角。

冷沙拉，由煮熟的软体动物和甲壳类动物组成，配以橄榄油、柠檬和皮耶诺洛小番茄。味道清新清淡，是阿马尔菲海岸的特色。非常适合作为清爽的开胃菜。

用橄榄油、大蒜、欧芹和胡椒炒制的软体动物。菜肴咸鲜，带有浓郁的海鲜香气。搭配烤面包片蘸取美味的酱汁非常合适。

烤章鱼，外脆内软，配以块状番茄酱（paccatella）。融合了烤制的烟熏味和那不勒斯番茄的甜味。

切塔拉特色菜，用新鲜凤尾鱼代替茄子制作的层叠烤制菜肴。美味可口，带有蓝鱼的浓郁风味。是贫穷海洋美食的绝佳典范。

经典的锥形纸包炸凤尾鱼。凤尾鱼小而完整，酥脆可口，用手拿着吃。那不勒斯传统街头小吃。

根据店家特色食谱烹制的（可能是炖煮的）小鱿鱼。它们鲜嫩可口。非常适合搭配面包。

家庭手工制作的什锦冷切肉精选。包括各种风味正宗、纯正的切片肉。作为乡村风格的开胃菜分享。

在巴蒂帕利亚地区用生牛乳制作的意大利面状新鲜奶酪。具有弹性但多汁的质地，以及甜美奶香的味道。新鲜食用，原味。

瘦牛肉制成的风干肉，手工制作。颜色深红，味道细腻而芳香。通常搭配芝麻菜和帕玛森芝士片。

陈年时间长的优质猪肉冷切肉，风味复杂而甜美。肉质柔软，入口即化。是冷切肉爱好者的美味佳肴。

黑猪肉制成的生火腿，以其脂肪和肉质的品质而闻名。味道浓郁，咸鲜，回味悠长。切成薄片以增强其入口即化的口感。

来自拉齐奥地区的山羊奶酪精选，以其品质和传统而闻名。根据陈年时间，风味从新鲜到辛辣不等。搭配蜂蜜或果酱非常美味。

经典的茄子菜肴，炸茄子分层铺开，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。柔软、浓郁、令人满足。意大利最受欢迎的菜肴之一。

水牛里科塔饺，配以咸鲜的凤尾鱼汁和酥脆的面包屑。馅料的甜味与鲜味的调味完美平衡。一道融合了陆地和海洋风味的精致菜肴。

坎帕尼亚地区特色新鲜意大利面（scialatielli），配以珍贵的龙虾和甜美的维苏威小番茄。酱汁浓郁，带有甲壳类动物的香气。一道适合特殊场合的奢华主菜。

新鲜意大利面配嫩鲈鱼肉、开心果碎和柠檬皮。一道清新芳香的菜肴，口感对比鲜明。清淡但美味。

新鲜意大利面配鰤鱼和地中海风味的番茄、刺山柑和橄榄酱。味道浓郁，是意大利南部的特色。一道美味可口的菜肴。

Scialatiello 意大利面配什锦海鲜，包括贻贝、蛤蜊和竹蛏。酱汁是白色的或略带微红的炖煮酱，带有浓郁的海鲜风味。一道永恒的经典。

新鲜意大利面配大虾和虎虾。海鲜的甜味与粗糙多孔的意大利面相得益彰。通常用橄榄油、大蒜和小番茄炒制。

高品质的意大利面，表面粗糙，能很好地挂住酱汁，根据厨师的特别食谱制作。可能是浓郁美味的调味。餐厅的招牌菜。

短意面配番茄酱、佩克里诺奶酪和酥脆的黑猪脸颊肉。经典 Amatriciana 意面的升级版。味道浓郁咸鲜。

当地风味的 Cacio e Pepe，用意大利面和列蒂奶酪制作。因黑胡椒而口感奶油般顺滑且辛辣。一道简单但味道浓郁的菜肴。

那不勒斯传统菜肴，浓稠奶油状，配以烟熏普罗沃拉奶酪，奶酪在盘中拉丝。罗勒为意大利面和土豆的乡村风味增添了清新感。非常丰盛且令人满足。

Nerano 意大利面，配炸西葫芦和奶酪（通常是摩纳哥普罗沃洛内奶酪）。口感奶油般顺滑，西葫芦带来甜味，奶酪带来咸味。索伦托半岛的标志性菜肴。

快速煎制的金枪鱼块，裹上酥脆的罂粟籽。内部保持粉红色和嫩滑。切片上桌，是一道清淡高蛋白的菜肴。

简单烤制的鱼块（剑鱼或鰤鱼）。突显食材的新鲜度和品质。通常用少许橄榄油和柠檬调味。

炖鱼配小番茄、刺山柑、橄榄和洋葱。这道菜味道浓郁，香气四溢，是西西里传统美食的代表。酱汁非常适合蘸面包吃。

烤制的优质马扎拉德尔瓦洛红虾。肉质甜美紧实。整只上桌，需自行剥壳。

精选甜虾盐焗或盐壳烤制，以保持其水分和天然风味。每份 4 只。鲜嫩精致。

根据厨师的特别食谱烹制的整只鱿鱼，可能是馅料或特别调味的烤鱿鱼。鲜嫩可口。

鲈鱼柳卷，内馅为香料面包屑。烤或煎。一种优雅而美味的食用白鱼的方式。

烤制的优质奇亚尼娜牛肉，切片（tagliata）。通常半熟或七分熟。鲜嫩美味。

烤制的优质瘦奇亚尼娜牛肉。极其鲜嫩。适合喜欢纯红肉的人。

菲力牛排配浓郁的巴罗洛红酒酱。酱汁浓郁醇厚，非常适合搭配牛肉。一道优雅而浓郁的菜肴。

菲力牛排配奶油绿胡椒酱。胡椒的辛辣和芳香平衡了牛肉的甜味。国际美食的经典之作。

家庭自制香肠，烤制并配土豆。乡村风味，简单而美味。非常适合丰盛的一餐。

黄皮或红皮土豆烤至金黄。也可选择香料味。经典的百搭配菜。

用大蒜和辣椒炒制的绿叶蔬菜，略带苦味。非常适合搭配肉类或奶酪。

什锦蔬菜（茄子、番茄、芹菜、橄榄）的糖醋炖菜。传统的地中海风味菜肴。温热或冷食均可。

煮熟的甜菜，用美味的塔吉亚斯橄榄炒制。一道清淡健康的配菜，味道细腻。

什锦时令蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）烤制。简单清淡，配以橄榄油和欧芹。

酥脆的黄油饼干底蛋糕，内填柔软的馅料。有巧克力或森林水果果酱可选。乡村风味，非常诱人。

经典的意大利甜点，手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。根据家庭食谱制作。奶油般顺滑，提神醒脑。

黄油饼干挞配有机果酱。简单纯朴，如同奶奶制作。适合喜欢干式饼干的人。

精选时令新鲜水果切块。清淡爽口的餐后甜点。

球形手工冰淇淋，中心柔软。浓郁的西西里风味，如摩迪卡巧克力或开心果。浓郁而放纵。

酥脆的炸管状饼，内填甜美的绵羊奶酪。常饰以巧克力或蜜饯。西西里岛的标志性甜点。

海绵蛋糕杯，内填并覆盖柠檬奶油。柔软、芳香、香气浓郁。阿马尔菲海岸的经典甜点。

酵母蛋糕，具有独特的蘑菇形状，浸泡在朗姆酒中。柔软而海绵状，是那不勒斯糕点的象征。

现代蛋糕，由七层不同质地的蛋糕组成（慕斯、脆饼、海绵蛋糕）。为真正的甜食爱好者提供复杂而浓郁的巧克力体验。