驹泽 鱼庵 直

将肥美的鲭鱼用盐简单烤制的日本传统定食主菜。鱼皮酥脆，鱼肉饱满，与米饭搭配绝佳。

将鲭鱼用甜咸味噌酱汁精心炖煮的料理。味道浓郁，鱼肉软嫩，酱汁风味浓郁。

将切成骰子状的各种生鱼片（如金枪鱼、三文鱼、白身鱼等）散放在米饭上的海鲜丼。外观鲜艳，一口即可品尝到多种鱼类的味道。

将金枪鱼脂肪（腩）拍碎，与切碎的腌萝卜混合的丼饭。打散温泉蛋（半熟蛋）拌入，可享受柔滑口感和口感上的亮点。

将纳豆、秋葵、山药等粘滑食材与新鲜海鲜组合而成的丼饭。健康且口感顺滑，清爽可口。

厚切银鲑鱼盐烤而成的一道菜。脂肪含量高，鱼肉饱满，口感十足。

将用酱油或生姜等调味的鸡肉油炸的料理。外皮酥脆，内部多汁，是日本经典的鸡肉料理。

包含每日更换的3种日式惣菜（小菜）和新鲜生鱼片套餐。推荐给想品尝多种口味的人。

米饭续加。

米饭大份选项。

当日推荐的3种新鲜海鲜生鱼片拼盘。

给鲱鱼裹上面包糠炸制而成的炸物。外皮酥脆，鱼肉饱满。

发酵大豆制成的日本传统食品。具有独特的粘性和香味。

新鲜的生鸡蛋。可以盖在米饭上做成鸡蛋拌饭，或像寿喜烧一样蘸着料理食用。

蛋黄呈半熟流心状态的煮鸡蛋。可直接蘸高汤食用，或作为丼饭的配料。

将纳豆与切碎的生鱼片混合的料理。非常适合作为下酒菜或米饭的配菜。

将厚切火腿裹上面糊炸制而成的炸肉排。是怀旧的日式西餐。

少量单点炸鸡块。方便作为配菜添加的份量。

将高级鱼“红喉鱼（赤鯥）”盐烤。因其脂肪含量高，被称为“白身之トロ”，是能品尝到浓郁鲜味的奢华菜肴。

含有蟹肉的奶油白酱可乐饼。外酥内软。

给白身鱼裹上面糊炸制而成的炸物。味道清淡高雅。

将煮熟的土豆捣碎，与蔬菜和蛋黄酱混合的沙拉。日式家常风味。

日本传统汤品。将高汤与味噌混合，加入食材制成。

用大量高汤浸泡后烤制的蛋卷。口感松软，味道温和。

用酱油为基底的甜咸高汤炖煮肉类、土豆、洋葱等食材的日本家常菜。

将鸡肉和根茎类蔬菜（如莲藕、牛蒡、胡萝卜等）油炸后再炖煮的料理。

将金枪鱼泥和葱卷成的细卷寿司。

用甜咸酱汁煮制的葫芦（干瓢）作为馅料的传统细卷寿司。

将金枪鱼腩和切碎的腌萝卜卷成的细卷寿司。入口即化的脂肪和嘎吱作响的口感很搭。

以煮穴子鱼和黄瓜为馅的细卷寿司。

以黄瓜为馅的细卷寿司。清爽可口，适合作为口爽。

鲭鱼味噌煮便当。

日式小吃拼盘。

外卖用的海鲜散寿司。

用海鲜制作的炒饭。

日本经典咖喱饭。

包含炸鲭鱼的便当。

包含炸鲱鱼的便当。