كوميزاوا أويوري ناوشي

طبق رئيسي تقليدي في الوجبات اليابانية، يتكون من سمك ماكريل غني بالدهون مشوي ببساطة بالملح. الجلد مقرمش واللحم طري، ويتناسب بشكل ممتاز مع الأرز.

طبق يُطهى فيه سمك الماكريل ببطء في صلصة ميسو حلوة ومالحة. يتميز بلحمه الطري المشبع بالنكهة وصلصة الميسو الغنية.

طبق أرز بحري (دونبوري) يُوزع فيه أنواع مختلفة من السمك النيء المقطع إلى مكعبات (مثل التونة، السلمون، السمك الأبيض) فوق الأرز. مظهره زاهٍ ويمكن الاستمتاع بنكهات مختلفة من السمك في لقمة واحدة.

طبق دونبوري يجمع بين دهن التونة المفروم (تورو) والتّاكو المفروم. عند خلط البيض المسلوق (نصف سلق) المكسور، يمكنك الاستمتاع بنكهة كريمية وقرمشة إضافية.

طبق دونبوري يجمع بين المكونات اللزجة مثل الناتو والأوكرا والتورو مع المأكولات البحرية الطازجة. صحي وسهل البلع ومنعش.

شريحة سمك سلمون فضي سميكة مشوية بالملح. غنية بالدهون، طرية، ومشبعة.

طبق دجاج ياباني كلاسيكي، يُقلى فيه الدجاج المتبل بالصلصة الحلوة والمالحة والزنجبيل. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

وجبة تتكون من 3 أنواع من الأطباق اليابانية المنزلية (أوبانزاي) اليومية مع طبق سمك نيء طازج. موصى بها لمن يرغب في تذوق نكهات متنوعة.

إعادة ملء الأرز.

خيار زيادة حجم الأرز.

طبق مشكل من 3 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة حسب توصية اليوم.

سمك أجي مغطى بالبقسماط ومقلي. يتميز بقشرته المقرمشة ولحمه الطري.

منتج غذائي ياباني تقليدي مخمر من فول الصويا. له قوام لزج ورائحة مميزة.

بيض نيء طازج. يمكن تناوله مع الأرز كـ "تاماجو كاكي غوهان" (بيض على الأرز) أو استخدامه مع الأطباق بنكهة السوكيياكي.

بيض مسلوق ذو صفار سائل. يمكن تناوله مع المرق أو كطبقة علوية للدونبوري.

طبق يجمع بين الناتو والسمك النيء المفروم. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق جانبي مع الأرز.

شريحة سميكة من لحم الخنزير مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق غربي ياباني تقليدي.

كمية صغيرة من الدجاج المقلي كطبق جانبي. حجم مناسب للإضافة.

سمك نودوغورو (أكاموتسو) الفاخر مشوي بالملح. غني بالدهون لدرجة أنه يُطلق عليه "تونا السمك الأبيض"، وهو طبق فاخر يمكن الاستمتاع بنكهته الغنية.

كروكيت كريمي بالسرطان البحر، مغطى بصلصة بيضاء. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

سمك أبيض مقلي مغطى بالبقسماط. يتميز بنكهته الخفيفة والراقية.

سلطة تُصنع من البطاطس المسلوقة المهروسة الممزوجة بالخضروات والمايونيز. نكهة منزلية يابانية.

حساء ياباني تقليدي. يُذاب فيه معجون الميسو في مرق مع إضافة المكونات.

بيض مخبوز مشبع بالمرق. يتميز بقوامه الهش ونكهته اللطيفة من المرق.

طبق ياباني منزلي يُطهى فيه اللحم والبطاطس والبصل في مرق حلو ومالح يعتمد على صلصة الصويا.

طبق يُقلى فيه الدجاج مع الخضروات الجذرية (مثل اللوتس، الغوبو، الجزر) ثم يُطهى.

لفائف سوشي رفيعة محشوة بتونة مفرومة مع البصل الأخضر.

لفائف سوشي تقليدية محشوة بقرع طويل مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة.

لفائف سوشي رفيعة تجمع بين دهن التونة و التاكو المفروم. يتناسب مذاق الدهن الذائب مع قرمشة التاكو.

لفائف سوشي رفيعة محشوة بالأنقليس المطبوخ والخيار.

لفائف سوشي رفيعة محشوة بالخيار. منعشة ومناسبة لتنظيف الحنك.

وجبة غداء سمك ماكريل مطبوخ بالميسو.

مقبلات مشكلة يابانية.

طبق تشيراشي سوشي مأكولات بحرية جاهز للتناول.

أرز مقلي بالمأكولات البحرية.

طبق أرز بالكاري ياباني كلاسيكي.

وجبة غداء سمك ماكريل مشوي بالملح.

وجبة غداء تحتوي على سمك أجي مقلي.