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Dal Matto

DAL-MATTO 意式厨房

圣诞菜单

开胃小点 ~ 金枪鱼挞配鱼子酱
Stuzzichino ~ 本マグロのタルト仕立て キャビア添え
使用本金枪鱼制作的奢华开胃菜。做成挞状,配以鱼子酱。是一道可以享受用餐开始的菜肴。
面包 ~ 自制面包
Pane ~ 自家製パン
意大利产橄榄油3种
本店烤制的自制面包。搭配三款精选的意大利产橄榄油享用。
意式开胃菜
Primi Antipasti
・香煎鹅肝配烤烩饭 ・鲍鱼和韭葱腌制 ・寒鰤鱼生鱼片 ・龙虾配橙子沙拉 ・帝王蟹和北阿卡里土豆沙拉 ・三文鱼半熟 ・乌贼和百合根培根蛋面配松露
使用豪华食材制作的冷前菜拼盘,或可选前菜。可以品尝到海鲜、鹅肝等多种风味。
意式开胃菜 ~ Migaki Ichigo 冷制意面
Primi Antipasti ~ ミガキイチゴの冷製パスタ
使用高级草莓“Migaki Ichigo”制作的冷制意面。这款菜肴充分利用了水果的甜味和酸味,可以像甜点一样享用,口感细腻。
意式主菜
Secondi Piatti
特选国产黑毛和牛烤肉 上野原香草园沙拉 配温蔬菜
精选国产黑毛和牛烤肉。配有香草园沙拉和温蔬菜,可以品尝到肉的鲜味和蔬菜的风味。
意面
Pasta
●请选择与您预订人数相同的酱汁。
作为套餐收尾的热意面。可以选择浓郁的奶油酱或清爽的橄榄油酱。
甜点 ~ 巧克力覆盆子挞
Dolci ~ チョコレートとフランボワーズのタルト
一款将浓郁的巧克力与酸甜的覆盆子(树莓)搭配而成的挞。作为餐后甜点,非常适合搭配咖啡。
咖啡
Caffe
意大利烘焙的原创拼配咖啡豆
餐后热饮。可选择香气浓郁的浓缩咖啡或红茶。

午餐菜单

『意面午餐』
『パスタランチ』
时令食材制作的开胃菜拼盘 意面 甜点 咖啡 『意面午餐』不接受预订。
包含开胃菜拼盘、意面、甜点和咖啡的午餐套餐。使用时令食材,可以轻松体验套餐料理的元素。
¥3,960 ≈ ¥179
『主厨精选套餐』
『おまかせコース』
时令食材制作的开胃菜拼盘 时令水果冷制意面 主菜 配时令温蔬菜 甜点 咖啡
主厨精心制作的全套午餐。从开胃菜到主菜,再到招牌冷制意面,使用了当季最美味的食材。
¥5,500 ≈ ¥249

饮品菜单

您的预订时间将限制为1.5小时。

无酒精气泡酒
フリースプマンテ
(气泡酒无限畅饮)
意大利起泡酒“Spumante”无限畅饮套餐。在规定时间内可以尽情享用。
¥1,650 ≈ ¥75
家酿葡萄酒
ハウスワイン
(白、红家酿葡萄酒无限畅饮)
本店精选的白葡萄酒和红葡萄酒无限畅饮套餐。推荐给想搭配餐点轻松享用葡萄酒的人。
¥1,760 ≈ ¥80
气泡酒 + 红酒
フリースプマンテ + 赤ワイン
(气泡酒无限畅饮,以及搭配主菜的红酒一杯)
包含气泡酒无限畅饮,以及搭配主菜的红酒一杯的套餐。
¥2,200 ≈ ¥100
祝酒气泡酒 + 家酿葡萄酒
乾杯スプマンテ + ハウスワイン
(祝酒一杯气泡酒,家酿葡萄酒无限畅饮)
包含一杯起泡酒作为祝酒,以及无限畅饮的家酿葡萄酒(白、红)的套餐。
¥2,200 ≈ ¥100
朝日 精选 生啤酒 熟撰
アサヒ プレミアム 生ビール 熟撰
采用考究工艺制作并经过长期熟成的啤酒。是一款让讲究的“成年人”能够悠闲享受自己时光的 premium 啤酒。
采用考究工艺酿制的日本 premium 生啤酒。特点是深邃的口感和丰富的香气。
¥880 ≈ ¥40

无酒精

血橙汁
ブラッドオレンジジュース
仅在西西里岛采摘的纯红色血橙,无添加,直接榨汁。
使用意大利西西里岛产的纯红色橙子制作的果汁。可以享受到浓郁的甜味和酸味。
¥550 ≈ ¥25
红酒般的葡萄汁
赤ワインみたいな葡萄ジュース
使用赤霞珠(酿酒葡萄)和康科德葡萄。甜味、酸味和涩味的平衡感极佳,口感浓郁。
使用酿酒葡萄酿制的本格葡萄汁。具有红酒般的涩味和醇厚感,即使不喝酒的人也推荐。
¥550 ≈ ¥25
桃子汁
ピーチジュース
使用精心过滤的白桃果泥,充分发挥水果的原有风味,口感浓郁。
使用白桃果泥制作的浓稠果汁。桃子原有的甜味和香气在口中弥漫。
¥550 ≈ ¥25
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
您可以享受到如同将水果直接榨汁般的果肉感和浓郁感。
果肉感十足的葡萄柚汁。清爽的苦味和酸味可以解腻。
¥550 ≈ ¥25
姜汁汽水 (辛口)
ジンジャーエール (辛口)
越喝越上瘾,纯正姜味的力量感。
一款姜味十足的辛辣碳酸饮料。特点是刺激的口感,最适合提神醒脑。
¥550 ≈ ¥25
乌龙茶
ウーロン茶
使用中国福建省茶叶。以乌龙茶的根源“武夷岩茶”为基础,多酚、涩味和苦味达到了绝妙的平衡。
使用中国福建省产茶叶制作的香气高雅的乌龙茶。不影响菜肴的风味,能使口中清爽。
¥550 ≈ ¥25
香醇玄米茶 静冈县产茶叶制
香ばしい玄米ティー 静岡県産茶葉使用
静冈县产抹茶玄米绿茶,冷萃而成,风味香醇
一款可以品尝到烘烤米香和绿茶风味的茶。使用静冈县产茶叶,口感醇厚。
¥550 ≈ ¥25
矿泉水 780ml
ミネラルウォーター 780ml
瓶装矿泉水。请搭配餐点享用。
圣培露 750ml
サンペレグリノ 750ml
(含气矿泉水)
意大利产的著名含气天然矿泉水。特点是细腻的气泡,能衬托菜肴的风味。
¥880 ≈ ¥40
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
(朝日无酒精)
无酒精啤酒风味饮料。即使是开车人士或不喝酒的人也可以享受啤酒的氛围。
¥880 ≈ ¥40

葡萄酒搭配套餐

与菜肴搭配的葡萄酒

4种
4種類
一套四种由侍酒师精心挑选的葡萄酒,与套餐料理搭配。您可以享受与料理的搭配。
¥5,500 ≈ ¥249
6种
6種類
一套六种葡萄酒,与套餐的每一道菜肴搭配,您可以尽情享用。推荐给葡萄酒爱好者。
¥8,800 ≈ ¥398

气泡酒

生产者/产区 品种

Ferrari Maximum Blanc de Blancs
法拉利 极致 布兰德布兰 Ferrari / 特伦蒂诺-上阿迪杰 霞多丽 呈带有淡绿色光泽的麦秆黄色,气泡细腻丰富。散发出成熟水果、烤面包、榛子和花朵的浓郁香气。口感清新,干爽优雅,平衡感极佳。带有丰富香气的迷人果味令人愉悦,霞多丽典型的风味与香草和酵母带来的宜人余韵悠长。
意大利产的顶级起泡酒。由100%霞多丽酿制而成,特点是细腻的气泡和优雅的口感。
¥1,320~ ≈ ¥60

气泡酒鸡尾酒

贝里尼 (桃子)
ベリーニ (ピーチ)
一款将气泡酒与桃子果泥混合而成的甜味鸡尾酒。
¥1,320 ≈ ¥60
含羞草 (血橙)
ミモザ (ブラッドオレンジ)
一款将气泡酒与血橙汁混合而成的鸡尾酒。可以享受到清爽的酸味。
¥1,320 ≈ ¥60
白色含羞草 (葡萄柚)
ホワイトミモザ (グレープフルーツ)
一款将气泡酒与葡萄柚汁混合而成的鸡尾酒。口感清爽。
¥1,320 ≈ ¥60
Dal Matto (红葡萄)
ダルマット (赤ブドウ)
使用红葡萄汁制作的、以本店名字命名的原创鸡尾酒。
¥1,320 ≈ ¥60
皇家基尔 (黑醋栗)
キールロワイヤル (カシス)
一款将气泡酒与黑醋栗利口酒混合而成的鸡尾酒。特点是浆果的香气和甜味。
¥1,320 ≈ ¥60

白葡萄酒

白葡萄酒

BIANCO DI GIOIA NV
乔亚白酒 GIOIA / 弗留利-威尼斯-朱利亚 加尔加内加 / 维安科 / 霞多丽 / 长相思 第四代古驰的Guccio Gucci先生,为了将托斯卡纳的传统文化传播到世界各地而倾注心血的葡萄酒,正是这款“Gioia”。 选择最适合该品种的产地。然后,使用精选的原料通过传统的精湛工艺精心制作。通过葡萄酒传达土地的个性。 这就是我从我的葡萄酒哲学中诞生的葡萄酒。呈带有绿色的麦秆黄色,带有异国水果的香气和清爽感,甜味和酸味平衡良好。
一款源自古驰家族的白葡萄酒。新鲜的果味和酸度平衡良好,可以享受到异国情调的香气。
¥1,320~ ≈ ¥60
Albana Secco '22
阿尔巴纳 赛可 Zavalloni / 艾米利亚-罗马涅 阿尔巴纳 特点是新鲜的果味和浓郁的酸度。酿造时注重多汁感和酸度,由于其酸度和单宁,可以陈酿五年。 这是一款口感宜人的干型白葡萄酒。 这款白葡萄酒由100%阿尔巴纳葡萄酿制而成,是意大利首个被指定为D.O.C.G.的葡萄酒。 阿尔巴纳葡萄是一种自古罗马时代就已种植的葡萄品种,其特点是糖分高,呈淡黄色。
意大利艾米利亚-罗马涅地区的干型白葡萄酒。酸度和果味浓郁,使用了历史悠久的葡萄品种阿尔巴纳。
¥1,980~ ≈ ¥90
Verdicchio di Matelica Petrara '21
马泰利卡 维蒂奇诺 Borgopaglianetto / 马尔凯 维蒂奇诺 特点是口感清爽,富含矿物质。呈明亮的麦秆黄色,矿物质丰富,酒体饱满。 虽然有成熟的柑橘和蜂蜜般的果味较强,但口感果味十足,带有清新的花香余韵、矿物质感和清爽的余味,您可以充分享受维蒂奇诺特有的苦味。 马泰利卡地区产区规模非常小,因此维蒂奇诺马泰利卡葡萄酒非常稀有。
一款来自稀有产区的白葡萄酒。特点是矿物质丰富、柑橘类果味浓郁,并带有独特的苦味,与餐点搭配绝佳。
¥2,750~ ≈ ¥125

红葡萄酒

红葡萄酒

ROSSO DI GIOIA NV
乔亚红酒 GIOIA / 托斯卡纳 桑娇维塞 / 赤霞珠 / 梅洛 / 蒙特布查诺 由第四代古驰的Guccio Gucci先生与被誉为“基安蒂之神”的Franco Pernabei先生共同酿造。所有葡萄酒均坚持有机酿造,香气华丽,口感优雅平衡。 采摘后陈酿12个月,然后根据品种转移到橡木桶或罐中再陈酿9至12个月,最后进行调配。 带有紫罗兰色调的红色,包裹般的红色水果和醋栗的香气,胡椒的辛辣香气,持久的柔和感。
一款源自古驰家族的红酒。采用有机酿造,红色水果的香气与辛辣风味和谐地融合,口感优雅。
¥1,320~ ≈ ¥60
TEROLDEGO '22
特罗尔德戈 Monfort / 特伦蒂诺-上阿迪杰 特罗尔德戈 这款酒使用特伦蒂诺-上阿迪杰地区的本土葡萄品种特罗尔德戈酿制。散发出蓝莓、覆盆子、黑莓和野草莓等阿尔卑斯山林中采摘的黑色和红色浆果的浓烈香气。其中交织着香料和香草的香气,营造出美妙的深度。 口感特点是深紫色光泽的红宝石红色。带有森林浆果、香料、香草的香气,酸度柔和,单宁细腻地融入其中,给人清爽的印象。 从入口到余韵都保持柔和、顺滑,可以纯粹地感受到葡萄的优良品质。
一款使用意大利北部本土葡萄品种特罗尔德戈酿制的红酒。具有浆果般的丰富香气和香料的微妙之处,口感柔和顺滑。
¥1,980~ ≈ ¥90
Brunello di Montalcino '18
蒙塔奇诺 布鲁奈罗 Mastrojanni / 托斯卡纳 桑娇维塞 格罗索 强烈的卢比红色调,带有红色小果实和紫罗兰花的华丽香气,以及各种香料和矿物质的微妙香气和烟熏味优雅地交织在一起的精致香气。入口时,柔韧而厚实的丰富果味非常顺滑,与端正而美丽的单宁和优雅的酸度形成了完美的和谐,给人一种光泽感。喉咙处有悠长的优雅余韵,已能感受到其高贵的气质。 熟成的Mastrojanni散发出的香气之美无与伦比。虽然现在饮用也很美味,但它是一款真正迷人且值得陈年后品尝的布鲁奈罗。
托斯卡纳地区最优质的红酒之一。香气浓郁而优雅,果味浓缩,单宁和酸度和谐地融合,口感极佳。
¥2,750~ ≈ ¥125

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