晚餐套餐 9道菜
ディナーコース 9品
（需预约）以当季食材为特色的经典法式料理。主菜牛排选用从产地直送的石垣牛肉。
包含当季食材和石垣牛肉牛排的全9道菜晚餐套餐。以法式烹饪技法制作的正宗料理，以套餐形式提供。
¥8,000
≈ ¥362
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Daikan-yama Beacha
Daikan-yama Beacha
代官山 Beacha
以“轻松享用的大人法餐”为理念，于2020年10月在代官山盛大开业。 厨师严选当季时令食材，从冲绳空运而来。店内氛围沉静，设有宽敞的吧台座位。虽然是经典法餐，但也能让您在放松的状态下享受交谈。无论是与朋友的午餐、与重要的人的晚餐，还是下班后，都欢迎您光临。
套餐
午餐套餐 7道菜
ランチコース 7品
（需预约）冲绳猪肉和石垣牛肉汉堡。请搭配精心制作超过三周的法式浓缩酱享用。
以冲绳猪肉和石垣牛肉汉堡为主菜的全7道菜午餐套餐。搭配浓郁法式浓缩酱的奢华午餐套餐。
¥4,800
≈ ¥217
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厨师精选简餐套餐
シェフのおまかせショートコース
（2种开胃菜、主菜）
包含2种开胃菜和主菜的简便套餐。可以品尝到厨师当天精选的推荐菜肴。
¥3,800
≈ ¥172
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午餐菜单
附沙拉
石垣牛肉焗饭
石垣牛ドリア
含有大块石垣牛肉的奢华焗饭(^^♪
附沙拉
含有大块石垣牛肉的浓郁焗饭。奶酪和白酱的浓郁口感衬托出肉的鲜味。请趁热用勺子享用。
¥1,320
≈ ¥60
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烤羊肉盖饭
ローストラム丼
低温烹饪至极其软嫩的羊腿肉！！羊肉高蛋白！分量十足
附沙拉
将低温烹饪至软嫩的羊肉铺在米饭上的盖饭。虽然健康但分量十足，用特制酱汁调味。
¥1,650
≈ ¥75
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Beacha风味烤猪肉盖饭
Beacha 風 ローストポーク丼
与名古屋知名店铺“3PIG”合作！！
每日限定10份!!
现在将备受瞩目的烤猪肉盖饭，以Beacha的风格重新演绎并提供！分量十足！！请务必品尝这令人惊叹的嫩猪肉！！
附沙拉
铺满精心烹制的嫩烤猪肉的盖饭。猪肉的鲜味与特制酱汁非常搭配米饭。分量十足的一道菜。
¥1,650
≈ ¥75
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午餐时段限定单点菜单
Beacha风味西式咖喱
Beachaの欧風カレー
含有130克A4A5级国产和牛的法式西式咖喱
使用优质国产和牛制作的西式咖喱。法式烹饪技法制作的咖喱酱汁深邃浓郁，与嫩牛肉搭配绝佳。
¥1,500
≈ ¥68
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Beacha牛排盖饭
Beachaのステーキ丼
石垣牛肉牛排饭，配以法式高汤酱和焦糖化的红玉苹果
将石垣牛肉铺在米饭上的奢华盖饭。法式高汤酱和焦糖苹果的酸甜味衬托出肉的鲜味。
¥2,000
≈ ¥91
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单点
开胃菜
海葡萄沙拉
海ブドウのサラダ
海葡萄沙拉。带有海葡萄特有的海鲜风味和咸味，与沙拉酱非常搭配，口感清爽。
¥900
≈ ¥41
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自制腌菜
自家製ピクルス
自家制醋渍蔬菜。酸甜平衡，是餐间小吃或下酒菜的绝佳选择。
¥500
≈ ¥23
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蒜香面包
ガーリックトースト
蒜香烤面包。酥脆的口感和香浓的风味，令人食欲大开。
¥800
≈ ¥36
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扇贝酱
ホタテのリエット
将扇贝捣碎制成酱状的法式开胃菜。浓缩了扇贝的鲜味，可搭配面包享用。
¥500
≈ ¥23
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普罗旺斯杂烩
ラタトゥイユ
将各种蔬菜与番茄一起炖煮的法式家常菜。蔬菜的甜味和番茄的酸度和谐地融合在一起，味道温和。
¥650
≈ ¥29
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腌制蘑菇
きのこのマリネ
将蘑菇用油或醋腌制而成的冷盘。可享受蘑菇的口感和腌料的清爽风味。
¥600
≈ ¥27
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烟熏鸡翅沙拉
手羽先のスモーク サラダ仕立て
烟熏鸡翅沙拉。烟熏香气诱人食欲，搭配蔬菜可清爽享用。
¥900
≈ ¥41
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法式炖牛肚
トリップ・ア・ラ・モード
炖煮牛肚（蜂巢胃）的法式传统料理。炖煮至软烂，可享受独特的口感和浓郁的味道。
¥850
≈ ¥38
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鸡肉法式白汁烩
チキンフリカッセ
用白色奶油酱炖煮鸡肉的法式炖菜。特点是口感柔滑、奶香浓郁。
¥1,100
≈ ¥50
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香草面包屑烤盐渍猪肉
塩豚の香草パン粉焼き
将盐渍猪肉裹上香草面包屑烤制而成。香草的香气和酥脆的面包屑衬托出猪肉的鲜味。
¥1,200
≈ ¥54
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乡村肉酱
パテ・ド・カンパーニュ
乡村风格肉酱冻。将猪肉和肝脏剁碎后在模具中烤制而成。肉味浓郁，与葡萄酒搭配绝佳。
¥1,600
≈ ¥72
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今日烘蛋
本日のキッシュ
将鸡蛋和奶油混合后烘烤的挞。馅料每日更换，可享受酥脆的饼皮和湿润的内馅。
¥800
≈ ¥36
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今日例汤
本日のスープ
厨师特制每日例汤。可享用使用当季蔬菜等制作的温热风味。
¥500
≈ ¥23
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自制佛卡夏
自家製フォカッチャ
在店里烤制的意大利扁平面包。用橄榄油和盐简单调味，蘸着料理的酱汁吃也很推荐。
¥1,400~
≈ ¥63
香肠拼盘
ソーセージの盛り合わせ
拼盘包含多种香肠。可品尝到不同的风味和口感，是搭配啤酒或葡萄酒的绝佳小吃。
¥2,400~
≈ ¥109
主菜
京鸭油封
京鴨のコンフィ
将鸭肉在低温油中慢炖而成的保存食品。鸭皮酥脆，鸭肉酥烂，口感浓郁。
¥1,800
≈ ¥81
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烤羊肉
ラム肉のロースト
烤羊肉。烤得香喷喷的羊肉，可品尝到羊肉特有的风味和湿润的肉质。
¥2,200
≈ ¥100
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红酒炖牛脸颊肉
牛ほほ肉の赤ワイン煮
用红酒长时间炖煮的牛脸颊肉。肉质酥烂，可撕成丝状，浓郁的酱汁包裹其中，味道醇厚。
¥1,800
≈ ¥81
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石垣岛直送 石垣牛肉串炭烤（1串）
いしなぎや直送 石垣牛串の炭火焼き (1本)
直接从石垣岛直送的品牌牛肉“石垣牛肉”串烧。炭火烤制，香气四溢，肉汁浓缩。
¥700
≈ ¥32
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石垣牛肉牛排（100克）
石垣牛のステーキ(100g)
简单品尝石垣牛肉的原味牛排。脂肪的甜味和瘦肉的鲜味平衡得很好，可以充分享受牛肉本身的美味。
¥2,500
≈ ¥113
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特制黑毛和牛咖喱
特製黒毛和牛カレー
使用优质黑毛和牛制作的特制咖喱。慢炖的咖喱酱汁浓郁，和牛的鲜味融入其中。
¥1,500
≈ ¥68
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肉酱焗饭
ミートドリア
肉酱和白酱覆盖在米饭上烤制而成的焗饭。融化的奶酪和酱汁搭配得当，可享用热腾腾的美味。
¥700
≈ ¥32
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鸡蛋三明治
たまごサンド
夹有蓬松鸡蛋的三明治。简单而温和的味道，非常适合作为便餐或餐后小点。
¥800
≈ ¥36
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今日特色意面
本日のパスタ
厨师用当天食材制作的每日特色意面。酱汁和配料每天都有惊喜。
¥1,500
≈ ¥68
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单点 & 酒吧时光 (21:00起)
鹅肝布丁
フォアグラのフラン
使用世界三大珍味之一的鹅肝制作的法式蒸蛋。口感顺滑，可享用浓郁的鹅肝风味，是一道奢华的菜肴。
¥980
≈ ¥44
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3种奶酪拼盘
チーズ 3種盛り
精选3种奶酪拼盘。非常适合搭配葡萄酒或鸡尾酒。
¥980
≈ ¥44
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饮品菜单
葡萄酒
L'INSTANT BULLE BRUT
ランスタン ビュル ブリュット
起泡酒
法国起泡酒。细腻的气泡和清爽的干口感，适合干杯或作为开胃酒。
¥900
≈ ¥41
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Champagne Baron de Rothschild Brut
シャンパーニュ バロン ドロッシュ ブリュット
起泡酒
香槟地区生产的正宗起泡酒。带有陈年香气和优雅的口感。
¥1,400
≈ ¥63
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Pascal Jolivet Pouilly-Fumé
パスカル・ジョリヴェ プイィフュメ
白色
卢瓦尔河谷白葡萄酒。带有长相思（Sauvignon Blanc）品种特有的清爽柑橘香气和矿物质感。
¥1,400
≈ ¥63
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EVIDENCE 阿尔萨斯 雷司令
エヴィダンス アルザス リースリング
白色
来自阿尔萨斯地区的白葡萄酒。带有雷司令（Riesling）品种特有的华丽香气，以及果味十足、清爽的酸度。
¥1,000
≈ ¥45
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Louis Jadot Cabernet Sauvignon
ルイ ファブル カベルネソーヴィニヨン
红色
南法红酒。采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种酿制，果味丰富，单宁适中，是一款平衡感极佳的葡萄酒。
¥900
≈ ¥41
0
EVIDENCE 阿尔萨斯 黑皮诺
エヴィダンス アルザス ピノノワール
红色
阿尔萨斯红酒。带有黑皮诺（Pinot Noir）品种特有的红色浆果香气，以及轻盈细腻的口感。
¥1,100
≈ ¥50
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啤酒
Orion啤酒
オリオンビール
冲绳代表性啤酒。特点是爽快的口感和温和的味道，非常适合炎热天气和搭配料理。
¥800
≈ ¥36
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札幌黑标啤酒
サッポロ黒ラベル
日本经典拉格啤酒。麦芽的醇厚度和清爽的回味平衡得很好，适合搭配各种料理。
¥800
≈ ¥36
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雪莉酒
Manzanilla La Gitana
マンサニージャ ラ・ヒターナ
西班牙安达卢西亚地区的干型雪莉酒。特点是独特的咸味和清新的香气，常作为餐前酒。
¥900
≈ ¥41
0
Emilio Lustau Amontillado
エミリオ・ルスタウ アモンティリヤード
陈年的琥珀色雪莉酒。带有类似坚果的烘烤香气，以及复杂而深邃的口感。
¥1,200
≈ ¥54
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Valdespino El Candado Pedro Ximenez
バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス
极甜雪利酒。带有类似干葡萄的浓郁甜味和醇厚口感，最适合作为甜点酒。
¥1,000
≈ ¥45
0
威士忌
Dewar's White Label
デュワーズ ホワイトラベル
苏格兰威士忌的代表性品牌。特点是顺滑均衡的口感，也可用于制作高球威士忌等。
¥800
≈ ¥36
0
白马12年
ホワイトホース12年
陈酿12年以上的苏格兰威士忌。烟熏香气与醇厚口感的完美融合。
¥900
≈ ¥41
0
格兰利威12年
グレンリベット12年
单一麦芽苏格兰威士忌。带有果味和花香，口感顺滑。
¥1,000
≈ ¥45
0
Laphroaig 10年
ラフロイグ10年
艾雷岛单一麦芽威士忌。强烈的泥煤味（烟熏味）和类似药品的独特风味是其特点，虽然口味独特但深受爱好者喜爱。
¥1,300
≈ ¥59
0
鸡尾酒
金汤力
ジントニック
用汤力水调制的经典鸡尾酒。清爽的青柠香气和碳酸的刺激感，口感清爽。
¥1,000
≈ ¥45
0
金巴利苏打
カンパリソーダ
用苏打水稀释的意大利利口酒“金巴利”调制的鸡尾酒。鲜艳的红色和独特的微苦是其特点，适合作为餐前酒。
¥900
≈ ¥41
0
定制鸡尾酒
おまかせカクテル
根据您的喜好由调酒师制作的定制鸡尾酒。
¥900
≈ ¥41
0
新鲜水果鸡尾酒
Fresh Fruits Cocktail
使用当季新鲜水果制作的奢华鸡尾酒。一杯能品尝到水果本身甜味和香气的饮品。
¥1,300
≈ ¥59
0
软饮
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。特点是爽快的口感和甜味。
¥600
≈ ¥27
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的风味碳酸饮料。可根据喜好选择甜味或辣味。
¥600~
≈ ¥27
Perrier
ペリエ
法国天然碳酸水。强劲的碳酸和清澈的味道，适合搭配餐点享用。
¥600
≈ ¥27
0
西柚汁
グレープフルーツジュース
使用西柚汁制作的果汁。特点是清爽的酸味和淡淡的苦味。
¥600
≈ ¥27
0
无酒精鸡尾酒
ノンアルコールカクテル
不含酒精的鸡尾酒类饮品。即使不喝酒也能享受酒吧的氛围。
¥600
≈ ¥27
0
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