Daikan-yama Beacha

Name: Daikan-yama Beacha
Address: 14-10 Daikanyamacho, Shibuya, Tokyo 150-0034, Japan, 东京
Price range: ¥400 - ¥8000

代官山 Beacha

以“轻松享用的大人法餐”为理念，于2020年10月在代官山盛大开业。厨师严选当季时令食材，从冲绳空运而来。店内氛围沉静，设有宽敞的吧台座位。虽然是经典法餐，但也能让您在放松的状态下享受交谈。无论是与朋友的午餐、与重要的人的晚餐，还是下班后，都欢迎您光临。

★ 4.5 (40) 📍 14-10 Daikanyamacho, Shibuya, Tokyo 150-0034, Japan

套餐

晚餐套餐 9道菜

ディナーコース 9品

（需预约）以当季食材为特色的经典法式料理。主菜牛排选用从产地直送的石垣牛肉。

包含当季食材和石垣牛肉牛排的全9道菜晚餐套餐。以法式烹饪技法制作的正宗料理，以套餐形式提供。

¥8,000 ≈ HK$398

午餐套餐 7道菜

ランチコース 7品

（需预约）冲绳猪肉和石垣牛肉汉堡。请搭配精心制作超过三周的法式浓缩酱享用。

以冲绳猪肉和石垣牛肉汉堡为主菜的全7道菜午餐套餐。搭配浓郁法式浓缩酱的奢华午餐套餐。

¥4,800 ≈ HK$239

厨师精选简餐套餐

シェフのおまかせショートコース

（2种开胃菜、主菜）

包含2种开胃菜和主菜的简便套餐。可以品尝到厨师当天精选的推荐菜肴。

¥3,800 ≈ HK$189

午餐菜单

附沙拉

石垣牛肉焗饭

石垣牛ドリア

含有大块石垣牛肉的奢华焗饭(^^♪ 附沙拉

含有大块石垣牛肉的浓郁焗饭。奶酪和白酱的浓郁口感衬托出肉的鲜味。请趁热用勺子享用。

¥1,320 ≈ HK$66

烤羊肉盖饭

ローストラム丼

低温烹饪至极其软嫩的羊腿肉！！羊肉高蛋白！分量十足附沙拉

将低温烹饪至软嫩的羊肉铺在米饭上的盖饭。虽然健康但分量十足，用特制酱汁调味。

¥1,650 ≈ HK$82

Beacha风味烤猪肉盖饭

Beacha 風ローストポーク丼

与名古屋知名店铺“3PIG”合作！！每日限定10份!! 现在将备受瞩目的烤猪肉盖饭，以Beacha的风格重新演绎并提供！分量十足！！请务必品尝这令人惊叹的嫩猪肉！！附沙拉

铺满精心烹制的嫩烤猪肉的盖饭。猪肉的鲜味与特制酱汁非常搭配米饭。分量十足的一道菜。

¥1,650 ≈ HK$82

午餐时段限定单点菜单

Beacha风味西式咖喱

Beachaの欧風カレー

含有130克A4A5级国产和牛的法式西式咖喱

使用优质国产和牛制作的西式咖喱。法式烹饪技法制作的咖喱酱汁深邃浓郁，与嫩牛肉搭配绝佳。

¥1,500 ≈ HK$75

Beacha牛排盖饭

Beachaのステーキ丼

石垣牛肉牛排饭，配以法式高汤酱和焦糖化的红玉苹果

将石垣牛肉铺在米饭上的奢华盖饭。法式高汤酱和焦糖苹果的酸甜味衬托出肉的鲜味。

¥2,000 ≈ HK$100

单点

开胃菜

海葡萄沙拉

海ブドウのサラダ

海葡萄沙拉。带有海葡萄特有的海鲜风味和咸味，与沙拉酱非常搭配，口感清爽。

¥900 ≈ HK$45

自制腌菜

自家製ピクルス

自家制醋渍蔬菜。酸甜平衡，是餐间小吃或下酒菜的绝佳选择。

¥500 ≈ HK$25

蒜香面包

ガーリックトースト

蒜香烤面包。酥脆的口感和香浓的风味，令人食欲大开。

¥800 ≈ HK$40

扇贝酱

ホタテのリエット

将扇贝捣碎制成酱状的法式开胃菜。浓缩了扇贝的鲜味，可搭配面包享用。

¥500 ≈ HK$25

普罗旺斯杂烩

ラタトゥイユ

将各种蔬菜与番茄一起炖煮的法式家常菜。蔬菜的甜味和番茄的酸度和谐地融合在一起，味道温和。

¥650 ≈ HK$32

腌制蘑菇

きのこのマリネ

将蘑菇用油或醋腌制而成的冷盘。可享受蘑菇的口感和腌料的清爽风味。

¥600 ≈ HK$30

烟熏鸡翅沙拉

手羽先のスモークサラダ仕立て

烟熏鸡翅沙拉。烟熏香气诱人食欲，搭配蔬菜可清爽享用。

¥900 ≈ HK$45

法式炖牛肚

トリップ・ア・ラ・モード

炖煮牛肚（蜂巢胃）的法式传统料理。炖煮至软烂，可享受独特的口感和浓郁的味道。

¥850 ≈ HK$42

鸡肉法式白汁烩

チキンフリカッセ

用白色奶油酱炖煮鸡肉的法式炖菜。特点是口感柔滑、奶香浓郁。

¥1,100 ≈ HK$55

香草面包屑烤盐渍猪肉

塩豚の香草パン粉焼き

将盐渍猪肉裹上香草面包屑烤制而成。香草的香气和酥脆的面包屑衬托出猪肉的鲜味。

¥1,200 ≈ HK$60

乡村肉酱

パテ・ド・カンパーニュ

乡村风格肉酱冻。将猪肉和肝脏剁碎后在模具中烤制而成。肉味浓郁，与葡萄酒搭配绝佳。

¥1,600 ≈ HK$80

今日烘蛋

本日のキッシュ

将鸡蛋和奶油混合后烘烤的挞。馅料每日更换，可享受酥脆的饼皮和湿润的内馅。

¥800 ≈ HK$40

今日例汤

本日のスープ

厨师特制每日例汤。可享用使用当季蔬菜等制作的温热风味。

¥500 ≈ HK$25

自制佛卡夏

自家製フォカッチャ

在店里烤制的意大利扁平面包。用橄榄油和盐简单调味，蘸着料理的酱汁吃也很推荐。

¥1,400~ ≈ HK$70

香肠拼盘

ソーセージの盛り合わせ

拼盘包含多种香肠。可品尝到不同的风味和口感，是搭配啤酒或葡萄酒的绝佳小吃。

¥2,400~ ≈ HK$119

主菜

京鸭油封

京鴨のコンフィ

将鸭肉在低温油中慢炖而成的保存食品。鸭皮酥脆，鸭肉酥烂，口感浓郁。

¥1,800 ≈ HK$90

烤羊肉

ラム肉のロースト

烤羊肉。烤得香喷喷的羊肉，可品尝到羊肉特有的风味和湿润的肉质。

¥2,200 ≈ HK$109

红酒炖牛脸颊肉

牛ほほ肉の赤ワイン煮

用红酒长时间炖煮的牛脸颊肉。肉质酥烂，可撕成丝状，浓郁的酱汁包裹其中，味道醇厚。

¥1,800 ≈ HK$90

石垣岛直送石垣牛肉串炭烤（1串）

いしなぎや直送石垣牛串の炭火焼き (1本)

直接从石垣岛直送的品牌牛肉“石垣牛肉”串烧。炭火烤制，香气四溢，肉汁浓缩。

¥700 ≈ HK$35

石垣牛肉牛排（100克）

石垣牛のステーキ(100g)

简单品尝石垣牛肉的原味牛排。脂肪的甜味和瘦肉的鲜味平衡得很好，可以充分享受牛肉本身的美味。

¥2,500 ≈ HK$124

特制黑毛和牛咖喱

特製黒毛和牛カレー

使用优质黑毛和牛制作的特制咖喱。慢炖的咖喱酱汁浓郁，和牛的鲜味融入其中。

¥1,500 ≈ HK$75

肉酱焗饭

ミートドリア

肉酱和白酱覆盖在米饭上烤制而成的焗饭。融化的奶酪和酱汁搭配得当，可享用热腾腾的美味。

¥700 ≈ HK$35

鸡蛋三明治

たまごサンド

夹有蓬松鸡蛋的三明治。简单而温和的味道，非常适合作为便餐或餐后小点。

¥800 ≈ HK$40

今日特色意面

本日のパスタ

厨师用当天食材制作的每日特色意面。酱汁和配料每天都有惊喜。

¥1,500 ≈ HK$75

单点 & 酒吧时光 (21:00起)

鹅肝布丁

フォアグラのフラン

使用世界三大珍味之一的鹅肝制作的法式蒸蛋。口感顺滑，可享用浓郁的鹅肝风味，是一道奢华的菜肴。

¥980 ≈ HK$49

3种奶酪拼盘

チーズ 3種盛り

精选3种奶酪拼盘。非常适合搭配葡萄酒或鸡尾酒。

¥980 ≈ HK$49

饮品菜单

葡萄酒

L'INSTANT BULLE BRUT

ランスタンビュルブリュット

起泡酒

法国起泡酒。细腻的气泡和清爽的干口感，适合干杯或作为开胃酒。

¥900 ≈ HK$45

Champagne Baron de Rothschild Brut

シャンパーニュバロンドロッシュブリュット

起泡酒

香槟地区生产的正宗起泡酒。带有陈年香气和优雅的口感。

¥1,400 ≈ HK$70

Pascal Jolivet Pouilly-Fumé

パスカル・ジョリヴェプイィフュメ

白色

卢瓦尔河谷白葡萄酒。带有长相思（Sauvignon Blanc）品种特有的清爽柑橘香气和矿物质感。

¥1,400 ≈ HK$70

EVIDENCE 阿尔萨斯雷司令

エヴィダンスアルザスリースリング

白色

来自阿尔萨斯地区的白葡萄酒。带有雷司令（Riesling）品种特有的华丽香气，以及果味十足、清爽的酸度。

¥1,000 ≈ HK$50

Louis Jadot Cabernet Sauvignon

ルイファブルカベルネソーヴィニヨン

红色

南法红酒。采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种酿制，果味丰富，单宁适中，是一款平衡感极佳的葡萄酒。

¥900 ≈ HK$45

EVIDENCE 阿尔萨斯黑皮诺

エヴィダンスアルザスピノノワール

红色

阿尔萨斯红酒。带有黑皮诺（Pinot Noir）品种特有的红色浆果香气，以及轻盈细腻的口感。

¥1,100 ≈ HK$55

啤酒

Orion啤酒

オリオンビール

冲绳代表性啤酒。特点是爽快的口感和温和的味道，非常适合炎热天气和搭配料理。

¥800 ≈ HK$40

札幌黑标啤酒

サッポロ黒ラベル

日本经典拉格啤酒。麦芽的醇厚度和清爽的回味平衡得很好，适合搭配各种料理。

¥800 ≈ HK$40

雪莉酒

Manzanilla La Gitana

マンサニージャラ・ヒターナ

西班牙安达卢西亚地区的干型雪莉酒。特点是独特的咸味和清新的香气，常作为餐前酒。

¥900 ≈ HK$45

Emilio Lustau Amontillado

エミリオ・ルスタウアモンティリヤード

陈年的琥珀色雪莉酒。带有类似坚果的烘烤香气，以及复杂而深邃的口感。

¥1,200 ≈ HK$60

Valdespino El Candado Pedro Ximenez

バルデスピノエルカンダドペドロヒメネス

极甜雪利酒。带有类似干葡萄的浓郁甜味和醇厚口感，最适合作为甜点酒。

¥1,000 ≈ HK$50

威士忌

Dewar's White Label

デュワーズホワイトラベル

苏格兰威士忌的代表性品牌。特点是顺滑均衡的口感，也可用于制作高球威士忌等。

¥800 ≈ HK$40

白马12年

ホワイトホース12年

陈酿12年以上的苏格兰威士忌。烟熏香气与醇厚口感的完美融合。

¥900 ≈ HK$45

格兰利威12年

グレンリベット12年

单一麦芽苏格兰威士忌。带有果味和花香，口感顺滑。

¥1,000 ≈ HK$50

Laphroaig 10年

ラフロイグ10年

艾雷岛单一麦芽威士忌。强烈的泥煤味（烟熏味）和类似药品的独特风味是其特点，虽然口味独特但深受爱好者喜爱。

¥1,300 ≈ HK$65

鸡尾酒

金汤力

ジントニック

用汤力水调制的经典鸡尾酒。清爽的青柠香气和碳酸的刺激感，口感清爽。

¥1,000 ≈ HK$50

金巴利苏打

カンパリソーダ

用苏打水稀释的意大利利口酒“金巴利”调制的鸡尾酒。鲜艳的红色和独特的微苦是其特点，适合作为餐前酒。

¥900 ≈ HK$45

定制鸡尾酒

おまかせカクテル

根据您的喜好由调酒师制作的定制鸡尾酒。

¥900 ≈ HK$45

新鲜水果鸡尾酒

Fresh Fruits Cocktail

使用当季新鲜水果制作的奢华鸡尾酒。一杯能品尝到水果本身甜味和香气的饮品。

¥1,300 ≈ HK$65

软饮

可乐

コーラ

风靡全球的碳酸饮料。特点是爽快的口感和甜味。

¥600 ≈ HK$30

姜汁汽水

ジンジャーエール

带有姜味的风味碳酸饮料。可根据喜好选择甜味或辣味。

¥600~ ≈ HK$30

Perrier

ペリエ

法国天然碳酸水。强劲的碳酸和清澈的味道，适合搭配餐点享用。

¥600 ≈ HK$30

西柚汁

グレープフルーツジュース

使用西柚汁制作的果汁。特点是清爽的酸味和淡淡的苦味。

¥600 ≈ HK$30

无酒精鸡尾酒

ノンアルコールカクテル

不含酒精的鸡尾酒类饮品。即使不喝酒也能享受酒吧的氛围。

¥600 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的40個評分

📍 14-10 Daikanyamacho, Shibuya, Tokyo 150-0034, Japan

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