Cus Cus Roma


我们的蒸粗麦粉每天手工制作。我们周一至周六营业,从中午 12 点到晚餐后。
手工蒸粗麦粉基底:粗麦粉、肉桂和杏仁。选择份量和酱汁。
手工蒸粗麦粉基底
Base di Cous Cous Artigianale
粗麦粉、肉桂和杏仁
手工蒸粗麦粉,仅用肉桂和杏仁调味。芳香而细腻的味道。
Norma 式
Alla Norma
蒸粗麦粉,配以经典的 Norma 酱汁:番茄、炸茄子和咸羊奶酪。西西里传统标志性菜肴。
西兰花、菜花、咖喱和姜黄
Broccoli, Cavolfiori, Curry e Curcuma
一种素食变体,用冬季蔬菜和东方香料调味。风味浓郁,略带异国情调。
兔肉 "Pattuisa" 式 (糖醋)
Coniglio alla "Pattuisa" (Agrodolce)
蒸粗麦粉,配以糖醋兔肉炖菜。 "Pattuisa" 的做法是一道非常美味的当地传统食谱。
维特洛披萨
Pizzaiola di Vitella
小牛肉蒸粗粗麦粉,用番茄酱、牛至和地中海香料烹制。家常风味,多汁。
鲜虾意式烩饭
Catalana di Gamberi
海鲜蒸粗麦粉,配有虾、红洋葱和圣女果。清爽轻盈的菜肴。
章鱼酱
Ragù di Polpo
蒸粗麦粉,配以慢炖的章鱼酱。口感柔嫩,海鲜味浓郁。
蚕豆泥
Macco di Fave
浓稠丝滑的奶油,由干蚕豆长时间炖煮而成,常以野生茴香调味。来自乡村的朴素菜肴,味道甜美而带有泥土气息。
茄子罐头
Caponata
著名的西西里配菜,以炸茄子、芹菜、续随子和橄榄制成的糖醋酱。充满对比,非常美味。
橙子和茴香沙拉配巴勒莫式剑鱼
Insalata Arance e Finocchi con Pesce Spada alla Palermitana
典型的西西里新鲜沙拉,将橙子的甜味与茴香的脆爽相结合,并加入了巴勒莫风格的剑鱼。
面包
Pane
一份面包。
提拉米苏
Tiramicus
提拉米苏的改良版,可能使用甜蒸粗麦粉或当地食材制作。奶油质地的甜点。
提拉米苏 小份
Tiramicus Piccolo
提拉米苏的迷你版。
卡诺洛 Ragusano "纽扣"
Cannolo Ragusano "Bottone"
酥脆的炸面团卷,内填甜羊奶酪。西西里岛的经典甜点。
摩卡咖啡
Caffe con Moka
用摩卡壶传统制作的咖啡。浓郁的家常风味。
Stretto 啤酒 33cl
Birra dello Stretto 33cl
在梅西纳生产的西西里拉格啤酒。口感均衡,清爽。
梅西纳啤酒 "Vivace" 33cl
Birra Messina "Vivace" 33cl
清爽浓烈的拉格啤酒,按照梅西纳传统酿造。
梅西纳啤酒 "水晶盐" 33cl
Birra Messina "Cristalli di Sale" 33cl
特别啤酒,加入西西里岛的盐晶。口感柔和,带有花香和果香。
Stretto 啤酒 (生啤)
Birra dello Stretto (Alla Spina)
Stretto 啤酒生啤,清爽解渴。
可口可乐
Coca Cola
碳酸含糖无酒精饮料。
Bricata Verde Rame, Grillo (Orgagna)
Bricata Verde Rame, Grillo (Orgagna)
西西里白葡萄酒,来自 Grillo 葡萄。清爽、鲜美、芳香。
Bricata Verde Rame, Zibibbo (Orgagna)
Bricata Verde Rame, Zibibbo (Orgagna)
芳香白葡萄酒,来自 Zibibbo 葡萄。浓郁的花香和干爽的口感。
生啤
Acqua alla spina
壶装过滤水。
瓶装水 1/2 升
Acqua bottiglietta 1/2 lt
瓶装矿泉水。
软饮料
Soft Drink
罐装或瓶装无酒精饮料。
Prio (巴勒莫手工)
Prio (Artigianale Palermitano)
西西里手工利口酒。
Amari Scoccia - 指橙和薄荷
Amari Scoccia - Finger Lime e Nepitella
用橙皮、指橙和薄荷草制成的西西里苦酒。柑橘和香脂味。