Chez Arnaud

Name: Chez Arnaud
Address: 巴黎
Price range: €8 - €27

Chez Tata Biron

饮酒过量，有害健康。请适量饮用。

★ 3.6 (85)

市场精选开胃菜

鸡蛋蛋黄酱

Oeuf mayonnaise

水煮蛋配猪肉

法式小酒馆的经典菜肴：水煮蛋配自制蛋黄酱。这个版本加入了猪肉，增添了风味。一道简单而令人舒适的开胃菜。

€8 ≈ ¥66

烟熏鲱鱼柳配土豆

Filet de hareng fumé pomme de terre

烟熏味浓郁的鱼柳，配以温热的油浸土豆。一道传统的法式小酒馆沙拉，美味而质朴。

€9 ≈ ¥74

烟熏牛肉薄片油醋汁

Carpaccio de boeuf fumé vinaigrette

非常薄的生牛肉片，略带烟熏味，用油醋汁调味。清爽轻盈的开胃菜，突显了肉的品质。

€12 ≈ ¥98

烟熏三文鱼配浆果、烟熏鲱鱼鱼子酱

Saumon gravelax aux baies, caviar de hareng fumé

用盐和糖腌制的三文鱼（烟熏三文鱼风格），配以浆果和烟熏鲱鱼卵。融合了融化的质地以及海洋和水果的风味。

€18 ≈ ¥148

主菜

完美煎蛋卷配科洛纳塔培根、孔泰奶酪、蘑菇和沙拉

Omelette parfaite au lard colonnata, comté champignons salade

煎蛋卷，配以科洛纳塔培根（意大利风味猪油）、孔泰奶酪和蘑菇。配以绿色沙拉，是一顿均衡的餐点。

€16 ≈ ¥131

烤奶酪三明治

Croque monsieur dans un pain gratiné

著名的火腿奶酪热三明治，用烤至金黄的酥脆面包制作。酥脆而融化，是小酒馆的必点菜。

€15 ≈ ¥123

茄子帕尔马干酪

Parmégiana di melanzane

茄子焗饭配番茄酱、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪

意大利茄子焗饭，配以浓郁的番茄酱、帕尔马干酪和融化的马苏里拉奶酪。一道美味而阳光的素食菜肴。

€21 ≈ ¥172

米兰式小牛肉片配意大利面

escalope de veau milanaise pâtes

薄切小牛肉片，裹上面包糠炸至金黄，配以意大利面。肉质内部鲜嫩，外部酥脆。

€27 ≈ ¥221

厨师汉堡

burger du chef

厨师特制汉堡。通常由肉饼、奶酪和美味的配料组成，夹在柔软的面包中。

€19 ≈ ¥156

100天农家鸡配炸薯条

Poulet fermier de 100 jours frites

优质农家散养鸡，烤制并配以炸薯条。肉质紧实，味道鲜美，是农家禽类的典型风味。

€22 ≈ ¥180

牛肉鞑靼

Steack tartare de boeuf

生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。新鲜烹制，是红肉爱好者的传统菜肴。

€22 ≈ ¥180

精选牛肉配炸薯条

piece du boucher frites

精选嫩牛肉，按您的喜好烤制，配以炸薯条。一道简单而丰盛的菜肴。

€27 ≈ ¥221

今日特餐

黑线鳕鱼炸鱼薯条配烟熏黑线鳕鱼奶油

fish and chips de lieu noir creme de haddock fumé

裹面包糠炸制的黑线鳕鱼柳，配以烟熏黑线鳕鱼风味奶油。这道英国经典菜肴经过改良，增添了烟熏风味。

€24 ≈ ¥197

小牛腰子配土豆泥

Rognon de veau entier mousseline de Pde terre

整只小牛腰子，配以精细的土豆泥（慕斯）。一道因其质地和独特风味而备受喜爱的内脏菜肴。

€24 ≈ ¥197

牛肉薄片配奶油布拉塔

Carpaccio de boeuf et burrata Cremeuse

生牛肉薄片，配以布拉塔奶酪（意大利新鲜奶酪，中心奶油状）。清爽与奶油味的美味结合。

€25 ≈ ¥205

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商店信息

★

3.6

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