Zia Restaurant

신선한 굴에 상추와 오이의 채소 향을 더한 신선한 전채 요리입니다. 진은 향긋하고 톡 쏘는 풍미를 더합니다. 가볍고 상쾌한 요리입니다.

오징어를 가늘게 채 썰어 신선하거나 살짝 데쳐 제공합니다. 복숭아 품종인 페르코카의 단맛과 사프란의 향긋함이 곁들여집니다. 섬세한 질감과 맛의 조화.

신선한 붉은 새우에 새콤한 루바브와 신선한 바질을 곁들였습니다. 갑각류의 달콤한 맛은 다른 재료의 산미와 향긋함과 대조를 이룹니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감.

부드럽고 크리미한 질감의 송아지 흉선(내장)으로, 겉이 노릇하게 구워졌습니다. 풍미 좋은 토마 치즈와 월계수 잎 향과 함께 제공됩니다. 풍부하고 강렬한 요리입니다.

크리미한 버팔로 치즈로 만든 느린 조리 리조또입니다. 레몬의 상큼함과 용담 뿌리의 쓴맛이 더해졌습니다. 지방, 산미, 쓴맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다.

실온 또는 차갑게 제공되는 긴 파스타로, 홍합과 파슬리 에멀전으로 맛을 냈습니다. 바다의 강렬한 맛, 짭짤하고 허브 향이 나는 첫 번째 코스 요리입니다.

돼지고기 만두, 달콤한 자두, 파르미지아노 치즈, 약간의 비터 향이 나는 파스타입니다. 짠맛, 단맛, 쓴맛이 복합적으로 어우러진 요리입니다.

따뜻하고 맑은 닭고기 육수에 담긴 작은 계란 만두입니다. 이탈리아의 클래식한 컴포트 푸드로, 풍미가 좋고 편안함을 줍니다.

바닷가재(고급 갑각류)에 바삭한 아몬드와 달콤한 당근을 곁들였습니다. 바닷가재의 단단하고 달콤한 살은 흙내음과 단맛의 곁들임과 잘 어울립니다.

닭고기보다 더 풍미가 좋은 기니피그 고기를 로스트하고 라드와 향긋한 향신료로 풍미를 더했습니다. 껍질은 바삭하고 고기는 육즙이 풍부하며 스파이시한 향이 납니다.

완벽하게 조리된 소고기 스테이크에 구운 헤이즐넛 또는 헤이즐넛 크림을 곁들였습니다. 풍미 좋은 붉은 고기와 견과류의 구운 향의 대비를 이룹니다.

바삭한 빵가루를 입히고 매콤한 겨자로 양념한 양고기입니다. 고기는 속이 부드럽고 분홍빛이며, 겉은 풍미가 좋고 톡 쏘는 맛입니다.

셰프가 선정한 일곱 가지 요리로 구성된 완벽한 미식 경험입니다. 테이스팅 사이즈로 레스토랑의 모든 요리를 맛볼 수 있습니다.

다섯 가지 요리로 구성된 축소된 테이스팅 메뉴입니다. 레스토랑의 요리 스타일을 파악하는 데 도움이 됩니다.

일반적으로 예술적인 제과 작품인 정교한 디저트입니다. 셰프의 영감에 따라 식감과 맛이 달라지며, 종종 다양한 질감을 결합합니다.

커피와 블랙 카다멈의 따뜻한 향신료로 맛을 낸 크리미한 라이스 푸딩입니다. 구운 향과 향긋한 향이 나는 편안한 디저트입니다.

바닐라 향이 강한 크림으로 만든 큰 디저트 푸딩으로, 나눠 먹기 좋게 디자인되었습니다. 크렘 카라멜과 유사한 부드럽고 흔들리는 질감입니다.

풍부한 크림으로 채워진 프랑스 브리오슈 타르트입니다. 부드럽고 달콤하며, 나눠 먹기 좋은 큰 사이즈로 제공됩니다.