Zia Restaurant

Name: Zia Restaurant
Address: Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €12 - €130

1인당 최소 3가지 요리 - Minimum 3 dishes per person 3인 이상 테이블의 경우 전체 테이블에 테이스팅 메뉴가 필수입니다. 단품 메뉴

★ 4.7 (629) 📍 Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Roma RM, Italy

전채 요리

굴, 상추, 오이, 진

ostrica, lattuga, cetriolo e gin

신선한 굴에 상추와 오이의 채소 향을 더한 신선한 전채 요리입니다. 진은 향긋하고 톡 쏘는 풍미를 더합니다. 가볍고 상쾌한 요리입니다.

€35 ≈ ₩59,386

오징어 스트립, 페르코카, 사프란

stracci di seppia, percoca e zafferano

오징어를 가늘게 채 썰어 신선하거나 살짝 데쳐 제공합니다. 복숭아 품종인 페르코카의 단맛과 사프란의 향긋함이 곁들여집니다. 섬세한 질감과 맛의 조화.

€35 ≈ ₩59,386

붉은 새우, 루바브, 바질

gambero rosso, rabarbaro e basilico

신선한 붉은 새우에 새콤한 루바브와 신선한 바질을 곁들였습니다. 갑각류의 달콤한 맛은 다른 재료의 산미와 향긋함과 대조를 이룹니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감.

€35 ≈ ₩59,386

송아지 흉선, 토마 치즈, 월계수 잎

animella di vitello, toma e alloro

부드럽고 크리미한 질감의 송아지 흉선(내장)으로, 겉이 노릇하게 구워졌습니다. 풍미 좋은 토마 치즈와 월계수 잎 향과 함께 제공됩니다. 풍부하고 강렬한 요리입니다.

€32 ≈ ₩54,296

파스타

버팔로, 레몬, 용담 리조또

risotto bufala, limone e genziana

크리미한 버팔로 치즈로 만든 느린 조리 리조또입니다. 레몬의 상큼함과 용담 뿌리의 쓴맛이 더해졌습니다. 지방, 산미, 쓴맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다.

€35 ≈ ₩59,386

차가운 홍합과 파슬리 링귀니

linguine fredde cozze e prezzemolo

실온 또는 차갑게 제공되는 긴 파스타로, 홍합과 파슬리 에멀전으로 맛을 냈습니다. 바다의 강렬한 맛, 짭짤하고 허브 향이 나는 첫 번째 코스 요리입니다.

€35 ≈ ₩59,386

돼지고기, 자두, 파르미지아노, 비터 토르텔리

tortelli maiale, prugne, parmigiano e bitter

돼지고기 만두, 달콤한 자두, 파르미지아노 치즈, 약간의 비터 향이 나는 파스타입니다. 짠맛, 단맛, 쓴맛이 복합적으로 어우러진 요리입니다.

€35 ≈ ₩59,386

닭고기 육수에 담긴 카펠레티

cappelletti in brodo di gallina

따뜻하고 맑은 닭고기 육수에 담긴 작은 계란 만두입니다. 이탈리아의 클래식한 컴포트 푸드로, 풍미가 좋고 편안함을 줍니다.

€35 ≈ ₩59,386

메인 요리

바닷가재, 아몬드, 당근

astice, mandorla e carota

바닷가재(고급 갑각류)에 바삭한 아몬드와 달콤한 당근을 곁들였습니다. 바닷가재의 단단하고 달콤한 살은 흙내음과 단맛의 곁들임과 잘 어울립니다.

€60 ≈ ₩101,804

로스트 기니피그, 라드, 정향

faraona arrosto, lardo e chiodi di garofano

닭고기보다 더 풍미가 좋은 기니피그 고기를 로스트하고 라드와 향긋한 향신료로 풍미를 더했습니다. 껍질은 바삭하고 고기는 육즙이 풍부하며 스파이시한 향이 납니다.

€50 ≈ ₩84,837

소고기, 헤이즐넛

manzo e nocciola

완벽하게 조리된 소고기 스테이크에 구운 헤이즐넛 또는 헤이즐넛 크림을 곁들였습니다. 풍미 좋은 붉은 고기와 견과류의 구운 향의 대비를 이룹니다.

€50 ≈ ₩84,837

빵가루 입힌 양고기, 겨자

agnello panato e senape

바삭한 빵가루를 입히고 매콤한 겨자로 양념한 양고기입니다. 고기는 속이 부드럽고 분홍빛이며, 겉은 풍미가 좋고 톡 쏘는 맛입니다.

€60 ≈ ₩101,804

테이스팅 메뉴

일곱 코스

sette portate

일곱 코스

셰프가 선정한 일곱 가지 요리로 구성된 완벽한 미식 경험입니다. 테이스팅 사이즈로 레스토랑의 모든 요리를 맛볼 수 있습니다.

€130 ≈ ₩220,576

다섯 코스

cinque portate

다섯 코스

다섯 가지 요리로 구성된 축소된 테이스팅 메뉴입니다. 레스토랑의 요리 스타일을 파악하는 데 도움이 됩니다.

€110 ≈ ₩186,641

디저트

투르비용

tourbillon

일반적으로 예술적인 제과 작품인 정교한 디저트입니다. 셰프의 영감에 따라 식감과 맛이 달라지며, 종종 다양한 질감을 결합합니다.

€25 ≈ ₩42,418

라이스 푸딩, 커피, 블랙 카다멈

risolatte, caffè e cardamomo nero

커피와 블랙 카다멈의 따뜻한 향신료로 맛을 낸 크리미한 라이스 푸딩입니다. 구운 향과 향긋한 향이 나는 편안한 디저트입니다.

€25 ≈ ₩42,418

바닐라 플랜

flan alla vaniglia

나눠 먹기 / To share

바닐라 향이 강한 크림으로 만든 큰 디저트 푸딩으로, 나눠 먹기 좋게 디자인되었습니다. 크렘 카라멜과 유사한 부드럽고 흔들리는 질감입니다.

€50 ≈ ₩84,837

타르트 트로페지엔

tarte tropézienne

나눠 먹기 / To share

풍부한 크림으로 채워진 프랑스 브리오슈 타르트입니다. 부드럽고 달콤하며, 나눠 먹기 좋은 큰 사이즈로 제공됩니다.

€50 ≈ ₩84,837

아페리티프

스파클링 와인

알타 랑가 엑스트라 브뤼

alta langa extra brut

에토레 제르마노 피노 누아 / 샤르도네

피에몬테 지역의 이탈리아 클래식 방식 스파클링 와인. 드라이(엑스트라 브뤼), 섬세한 기포와 효모 및 과일 향이 특징입니다.

€15 ≈ ₩25,451

샴페인 르네상스 엑스트라 브뤼

champagne renaissance extra brut

바댕 플라토 피노 뫼니에

피노 뫼니에 품종으로 만든 드라이 프랑스 샴페인입니다. 우아하고 지속적인 기포와 과일 향이 특징입니다.

€18 ≈ ₩30,541

맥주

아잉거 브로이-바이세

aynger brau-weisse

독일

흐릿하고 바나나와 정향의 전형적인 향, 부드러운 바디감과 풍부한 거품이 특징인 독일 밀 맥주입니다.

€12 ≈ ₩20,361

니테나우어 사만다 필스

nittenauer samantha pils

독일 / 이탈리아

맑고 홉 향이 나는 필스너 스타일 맥주입니다. 깔끔하고 드라이하며 상쾌한 맛에 쌉쌀한 피니시가 특징입니다.

€12 ≈ ₩20,361

보섬 레반테 퍼시픽 IPA

bossum levante pacific ipa

이탈리아

감귤류와 열대 과일 향이 나는 향긋한 이탈리아 IPA 스타일 수제 맥주입니다. 강렬하고 쓴맛이 특징입니다.

€12 ≈ ₩20,361

포할라 외 임페리얼 발트 포터

pohjala öö imperial baltic porter

에스토니아

매우 강하고 풍부한 에스토니아 다크 에일입니다. 다크 초콜릿, 커피, 구운 맥아 향이 특징이며, 밀도가 높은 질감입니다.

€12 ≈ ₩20,361

칵테일

진 토닉

gin tonic

얼음과 함께 제공되는 진과 토닉 워터 베이스의 클래식한 상쾌한 칵테일입니다.

€15~ ≈ ₩25,451

보드카 토닉

vodka tonic

얼음과 함께 제공되는 보드카와 토닉 워터 베이스의 심플하고 깔끔한 롱 드링크입니다.

€15~ ≈ ₩25,451

무알코올 칵테일

cocktail analcolico

과일 주스, 시럽, 소다로 만든 무알코올 믹스 드링크입니다. 상쾌하며 모두에게 적합합니다.

€12 ≈ ₩20,361

네그로니

negroni

진, 캄파리, 베르무트

잘 알려진 이탈리아 루비 레드 아페리티프입니다. 쓴맛과 단맛이 균형을 이루며 알코올 도수가 높습니다.

€15 ≈ ₩25,451

멕시칸 물

mexican mule

데킬라, 진저 비어, 라임

데킬라를 사용한 모스크바 뮬의 변형입니다. 생강의 스파이시함과 라임의 산미가 어우러진 상큼한 맛입니다.

€15 ≈ ₩25,451

밀라네제

milanese

루바브, 캄파리, 소다

밀라노 스타일의 아페리티프 칵테일입니다. 루바브와 캄파리가 주는 뚜렷한 쓴맛과 허브 향이 소다로 희석되었습니다.

€15 ≈ ₩25,451

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 629개

📍 Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Roma RM, Italy

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