Zia Restaurant
3 أطباق كحد أدنى للشخص - Minimum 3 dishes per person للطاولات التي تضم أكثر من 3 أشخاص، قائمة التذوق إلزامية لجميع أفراد الطاولة. à la carte
Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Roma RM, Italy
4.7
مقبلات
محار، خس، خيار وجن
ostrica, lattuga, cetriolo e gin
مقبلات منعشة تعتمد على المحار النيء مع نفحات نباتية من الخس والخيار. يضيف الجن لمسة عطرية ولاذعة. طبق خفيف ومنعش.
€35
≈ $41.00شرائح حبار، خوخ وزعفران
stracci di seppia, percoca e zafferano
حبار مقطع إلى شرائح رفيعة، يقدم نيئًا أو مشويًا قليلاً. يرافقه حلاوة الخوخ (نوع من الخوخ) ورائحة الزعفران. لعبة من القوام والنكهات الرقيقة.
€35
≈ $41.00روبيان أحمر، راوند وباسيل
gambero rosso, rabarbaro e basilico
روبيان أحمر نيء يقدم مع الراوند الحامض والريحان الطازج. الطعم الحلو للقشريات يتناقض مع حموضة ونكهة المكونات الأخرى. قوام ناعم وذائب.
€35
≈ $41.00غدة عجل، توما ورقائق الغار
animella di vitello, toma e alloro
غدة عجل (أحشاء) ذات قوام طري وكريمي، مطبوخة حتى يصبح لونها ذهبيًا من الخارج. تقدم مع جبنة توما لذيذة ورائحة ورق الغار. طبق غني ومكثف.
€32
≈ $37.00المعكرونة
ريزوتو جاموس، ليمون وجنتيانا
risotto bufala, limone e genziana
أرز مطبوخ ببطء مع جبنة جاموس كريمية. معزز بانتعاش الليمون والطعم المر للجنتيانا. متوازن بين الدهون والحموضة والمرارة.
€35
≈ $41.00لينغويني بارد بلح البحر والبقدونس
linguine fredde cozze e prezzemolo
باستا طويلة تقدم في درجة حرارة الغرفة أو باردة، متبلة بمستحلب من بلح البحر والبقدونس. طبق أول بنكهة بحر قوية، مالح وعشبي.
€35
≈ $41.00تورتيلي لحم خنزير، برقوق، بارميزان ومرارة
tortelli maiale, prugne, parmigiano e bitter
معكرونة محشوة بلحم الخنزير، متبلة بالبرقوق الحلو وجبن البارميزان ولمسة من المرارة. طبق معقد يجمع بين النكهات المالحة والحلوة والمريرة.
€35
≈ $41.00كابيلتي في مرق الدجاج
cappelletti in brodo di gallina
معكرونة صغيرة بالبيض محشوة تقدم في مرق دجاج دافئ وصافٍ. طبق إيطالي كلاسيكي مريح، لذيذ ومطمئن.
€35
≈ $41.00الأطباق الرئيسية
كركند، لوز وجزر
astice, mandorla e carota
كركند (قشريات فاخرة) يقدم مع لوز مقرمش وجزر حلو. اللحم الصلب والحلو للكركند يتناسب مع الطعم الترابي والحلاوة للمرافقات.
€60
≈ $70.00دجاج غينيا مشوي، دهن خنزير وقرنفل
faraona arrosto, lardo e chiodi di garofano
لحم دجاج غينيا مشوي (مشابه للدجاج ولكنه ألذ)، معزز بدهن الخنزير والتوابل العطرية. الجلد مقرمش واللحم طري مع نفحات حارة.
€50
≈ $58.00لحم بقري وبندق
manzo e nocciola
قطعة لحم بقري مطبوخة بإتقان، تقدم مع بندق محمص أو كريمي. يخلق المزيج تباينًا بين اللحم الأحمر اللذيذ ونفحات المكسرات المحمصة.
€50
≈ $58.00لحم ضأن مغطى بالبقسماط والخردل
agnello panato e senape
لحم ضأن مغطى بطبقة مقرمشة ومتبل بالخردل الحار. اللحم طري ووردي من الداخل، مع قشرة لذيذة ولاذعة.
€60
≈ $70.00تذوق
سبع دورات
sette portate
سبع دورات
مسار طعام كامل يتكون من سبعة أطباق مختارة من قبل الشيف. مثالي لتجربة مجموعة كاملة من المطبخ بأطباق تذوق.
€130
≈ $151.00خمس دورات
cinque portate
خمس دورات
قائمة تذوق مصغرة تتكون من خمسة أطباق. تقدم لمحة عامة مهمة عن الأسلوب الطهوي للمطعم.
€110
≈ $127.00حلويات
توربيلون
tourbillon
حلوى متقنة، عادة ما تكون تكوينًا فنيًا من المعجنات. يختلف القوام والنكهات حسب إلهام الشيف، وغالبًا ما يجمع بين قوام مختلف.
€25
≈ $29.00أرز بالحليب، قهوة وهيل أسود
risolatte, caffè e cardamomo nero
بودنغ أرز كريمي بنكهة القهوة والتوابل الدافئة من الهيل الأسود. حلوى مريحة بنفحات محمصة وعطرية.
€25
≈ $29.00فالان بالفانيليا
flan alla vaniglia
للمشاركة / To share
كاسترد كريمي كبير بنكهة الفانيليا المكثفة، مصمم للمشاركة. قوام ناعم ومرتعش، مشابه للكريم كراميل.
€50
≈ $58.00تارت تروبيزيان
tarte tropézienne
للمشاركة / To share
كعكة فرنسية بريوش محشوة بكريمة غنية. طرية وحلوة، تقدم بحجم كبير للمشاركة.
€50
≈ $58.00مشروبات فاتحة للشهية
ألتا لانغا إكسترا بروت
alta langa extra brut
إيتوري جيرمانو بينو نوار / شاردونيه
نبيذ فوار إيطالي كلاسيكي من بيدمونت. جاف (إكسترا بروت)، مع فقاعات دقيقة ونفحات من الخميرة والفواكه.
€15
≈ $17.00شامبانيا رينيسانس إكسترا بروت
champagne renaissance extra brut
فادين بلاتو بينو ميونييه
شامبانيا فرنسية جافة مصنوعة من عنب بينو ميونييه. أنيقة، مع فقاعات مستمرة وطابع فاكهي.
€18
≈ $21.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
629 customers praised this place. (Google)
Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Roma RM, Italy
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...