A 마파두부 A 麻婆豆腐 마파두부 두부와 다진 고기를 도반장, 화자오 등의 향신료로 끓인 사천 요리입니다. 얼얼한 매콤함과 진한 감칠맛이 특징입니다. 뜨거울 때 밥과 함께 먹는 것이 정석입니다. ¥1,260 ≈ ₩11,800 − 0 +
B 방방계 B 棒棒鶏 찐 닭고기 특제 소스 냉채 찐 닭고기에 특제 참깨 소스를 뿌린 차가운 요리입니다. 촉촉한 닭고기와 고소한 소스의 궁합이 발군입니다. 산뜻하여 식욕을 돋우는 요리입니다. ¥1,260 ≈ ₩11,800 − 0 +
C 회과육 C 回鍋肉 돼지고기와 양배추의 매콤한 된장 볶음 돼지고기와 양배추를 달콤 짭짤한 된장으로 볶은 요리입니다. 돼지고기의 기름진 단맛과 된장의 깊은 맛이 채소에 잘 배어 있습니다. 맛이 진하여 밥반찬으로 최적입니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
D 건소새우 D 乾焼蝦仁 새우 칠리 조림 새우를 달콤 짭짤한 칠리 소스로 끓인 인기 중화 요리입니다. 탱글탱글한 새우의 식감과 토마토 베이스의 얼얼한 소스가 특징입니다. 너무 맵지 않아 어른부터 아이까지 즐길 수 있습니다. ¥1,850 ≈ ₩17,325 − 0 +
방방계 棒棒鶏 찐 닭고기 특제 참깨 소스 냉채 찐 닭고기에 풍미 가득한 참깨 소스를 뿌린 전채 요리입니다. 닭고기의 담백한 맛에 진한 소스가 잘 어울립니다. 첫 번째 냉채로 추천합니다. ¥1,800 ≈ ₩16,857 − 0 +
촉마계 椒麻鶏 찐 닭고기 산초 소스 찐 닭고기에 산초가 들어간 소스를 뿌린 요리입니다. 산초 특유의 상쾌한 향과 얼얼한 매콤함이 식욕을 자극합니다. 술안주로도 좋습니다. ¥1,800 ≈ ₩16,857 − 0 +
냉반 해라 冷盤海螺 소라 냉채 소라를 사용한 차가운 전채 요리입니다. 소라 특유의 오독오독한 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다. 담백한 양념으로 재료의 좋은 맛을 살렸습니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
레몬 피단 檸檬皮蛋 피단 레몬 풍미 숙성시킨 오리알(피단)에 레몬 풍미를 더한 요리입니다. 피단의 진한 맛에 레몬의 신맛이 더해져 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 독특한 향이 줄어들어 먹기 편한 맛입니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
냉반 해월피 冷拌海月皮 해파리 무침 가늘게 썬 해파리를 단초 소스나 참기름으로 무친 냉채입니다. 오독오독 씹히는 기분 좋은 식감이 특징입니다. 산뜻하여 입가심으로도 최적입니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
삼종 접시 三品盤 냉채 삼종 모듬 그날 추천하는 냉채 3종을 모아놓은 접시입니다. 조금씩 다양한 맛을 즐기고 싶은 분에게 적합합니다. 색감도 풍부하여 테이블을 화려하게 장식합니다. ¥1,800 ≈ ₩16,857 − 0 +
볶음 청채 炒青菜 계절 푸른 채소 볶음 제철 푸른 채소를 센 불에 살짝 볶은 요리입니다. 아삭한 식감과 채소 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다. 소금 베이스의 심플한 양념입니다. ¥1,500 ≈ ₩14,047 − 0 +
건패 배추 干貝白菜 배추와 건해삼의 소금 조림 배추와 건해삼을 소금 맛 수프로 끓인 요리입니다. 건해삼에서 나오는 진한 육수가 배추에 스며들어 있습니다. 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다. ¥1,800 ≈ ₩16,857 − 0 +
새우살 두부 蝦仁豆腐 새우와 두부의 소금 조림 새우와 두부를 담백한 소금 맛으로 끓인 요리입니다. 부드러운 두부와 탱글탱글한 새우의 식감 대비를 즐길 수 있습니다. 매운 음식을 못 드시는 분에게도 추천합니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
마파두부 麻婆豆腐 마파두부 사천 요리의 정석, 매콤한 두부 조림입니다. 고추와 산초의 자극적인 매콤함이 특징입니다. 뜨겁고 향이 좋으며 밥도둑입니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
게살 어시탕 蟹粉魚翅湯 게살 상어 지느러미 수프 고급 식재료인 상어 지느러미와 게살을 풍성하게 사용한 수프입니다. 걸쭉한 수프에 해산물의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 입안에서 부드럽고 진한 맛입니다. ¥2,200 ≈ ₩20,603 − 0 +
옥수수탕 玉米湯 콘 수프 옥수수의 단맛을 살린 중화풍 콘 수프입니다. 걸쭉하며 계란이 부드럽게 풀어져 있습니다. 어린이부터 어른까지 좋아하는 부드러운 맛입니다. ¥1,400 ≈ ₩13,111 − 0 +
계란꽃탕 蛋花湯 계란탕 계란을 부드럽게 풀어 넣은 심플한 수프입니다. 담백한 소금 맛으로 다른 요리의 맛을 해치지 않습니다. 식사 중 입가심으로도 최적입니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
청소 오징어 清炒魷花 오징어와 제철 채소의 소금 볶음 장식 칼집을 낸 오징어와 제철 채소를 소금으로 볶은 요리입니다. 오징어의 부드러움과 채소의 아삭함을 즐길 수 있습니다. 보기에도 화려하고 담백한 맛입니다. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
청소 새우 清炒蝦仁 새우와 제철 채소의 소금 볶음 탱글탱글한 새우와 신선한 채소를 소금으로 살짝 볶은 요리입니다. 재료의 색감과 식감을 살린 심플한 조리법입니다. 해산물의 감칠맛을 직접 맛볼 수 있습니다. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
궁보 오징어 꽃 宮保魷花 오징어와 견과류의 단초 고추 볶음 오징어와 견과류를 새콤달콤한 고추 소스로 볶은 요리입니다. 견과류의 바삭한 식감이 악센트입니다. 단맛, 신맛, 매운맛의 균형이 절묘합니다. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
튀긴 새우살 酥炸蝦仁 새우 중화풍 튀김 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 새우 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다. 소금 후추 등으로 심플하게 먹는 것이 일반적입니다. ¥2,800 ≈ ₩26,222 − 0 +
궁보 명하 宮保明蝦 대하와 견과류의 단초 고추 볶음 큰 새우와 견과류를 단초와 고추로 볶은 푸짐한 요리입니다. 대하 특유의 씹는 맛과 견과류의 고소함이 특징입니다. 진한 양념으로 술도 잘 넘어갑니다. ¥2,500 ≈ ₩23,412 − 0 +
건소새우 干焼蝦仁 새우 칠리 조림 중화 요리의 정석, 새우 칠리입니다. 단맛과 신맛, 그리고 얼얼한 매콤함이 어우러진 소스가 새우에 배어 있습니다. 밥 위에 얹어 먹어도 맛있는 요리입니다. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
팔보채 볶음 炒八宝菜 각종 채소와 해산물의 간장 볶음 다양한 채소와 해산물을 간장 베이스 소스로 볶은 요리입니다. 재료 각각의 식감과 감칠맛이 어우러져 있습니다. 영양 균형도 좋고 만족감 높은 요리입니다. ¥2,000 ≈ ₩18,730 − 0 +
건편 우육 干煸牛肉 소고기와 제철 채소의 매콤한 산초 볶음 소고기와 채소를 산초를 넣어 고소하게 볶은 요리입니다. 수분을 날려 볶아 감칠맛을 응축시켰습니다. 얼얼하고 스파이시한 맛입니다. ¥2,600 ≈ ₩24,349 − 0 +
금장 우육 金醤牛肉 소고기 된장 볶음 찐빵 곁들임 돼지고기를 달콤 짭짤한 된장 소스로 볶아 찐빵(무시반)을 곁들인 요리입니다. 진한 양념의 돼지고기를 빵에 싸서 먹는 것을 추천합니다. 북경 오리처럼 즐길 수 있습니다. ¥2,800 ≈ ₩26,222 − 0 +
회과육 回鍋肉 돼지고기와 양배추의 매콤한 된장 볶음 돼지고기를 한번 삶은 후 양배추와 볶은 요리입니다. 도반장과 춘장 등을 사용한 달콤 짭짤한 된장 맛이 특징입니다. 기름진 돼지고기가 채소의 단맛을 돋웁니다. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
매채고육 梅菜扣肉 부드러운 매채 삼겹살 농가풍 돼지고기 삼겹살과 절임 채소(매채)를 함께 쪄 졸인 요리입니다. 돼지고기는 녹을 정도로 부드럽고, 절임 채소의 짠맛이 느끼함을 잡아줍니다. 중국 가정식의 따뜻함을 느낄 수 있는 요리입니다. ¥2,600 ≈ ₩24,349 − 0 +
궁보 계정 宮保鶏丁 닭고기와 견과류의 단초 고추 볶음 닭고기 덩어리와 견과류를 고추와 함께 볶은 사천 요리입니다. 새콤달콤한 소스와 고추의 매콤함이 절묘한 균형을 이룹니다. 견과류의 바삭한 식감이 악센트입니다. ¥2,000 ≈ ₩18,730 − 0 +
과바 십잡채 鍋巴什錦 사천 명물 오목 튀김 튀긴 튀김에 뜨거운 오목 볶음 소스를 부은 요리입니다. 지글거리는 소리와 고소한 향이 식욕을 자극합니다. 바삭한 튀김이 소스를 흡수하여 쫄깃해지는 식감 변화도 즐길 수 있습니다. ¥2,800 ≈ ₩26,222 − 0 +
홍소해라 紅焼海螺 소라 굴 소스 조림 소라를 진한 굴 소스로 푹 끓인 요리입니다. 소라의 탄력 있는 식감과 진한 소스의 궁합이 좋은 요리입니다. 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. ¥2,980 ≈ ₩27,908 − 0 +
마장 해라 麻醤海螺 소라 참깨 풍미 조림 소라를 풍미 가득한 참깨 소스 베이스로 끓인 요리입니다. 참깨의 고소함과 크리미함이 소라에 배어 있습니다. 다른 곳에서는 잘 볼 수 없는 희귀한 조리법입니다. ¥2,980 ≈ ₩27,908 − 0 +
홍소 배차 紅焼排翅 상어 지느러미 통째로 조림 고급 식재료인 상어 지느러미를 통째로 사용한 조림입니다. 장시간 끓인 진한 간장 베이스 수프가 상어 지느러미 섬유 하나하나에 스며들어 있습니다. 콜라겐이 풍부한 고급 요리입니다. ¥13,800 ≈ ₩129,236 − 0 +
게살 슈마이 蟹肉焼売 게살 슈마이 (4개) 게살을 풍성하게 섞어 넣은 찐 슈마이입니다. 돼지고기의 감칠맛과 게의 단맛이 입안에 퍼집니다. 육즙이 풍부하여 씹는 맛이 있습니다. ¥1,290 ≈ ₩12,081 − 0 +
홍유 물만두 紅油水餃 사천 명물 물만두 (10개) 얼얼한 특제 소스로 먹는 삶은 만두입니다. 쫄깃한 피와 육즙이 풍부한 소가 특징입니다. 빨간 고추기름의 매콤함이 식욕을 돋우는 사천의 명물 요리입니다. ¥1,260 ≈ ₩11,800 − 0 +
청탕 초수 清湯抄手 국물 있는 완탕 투명한 수프에 들어있는 완탕입니다. 부드러운 목 넘김의 피와 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 담백한 수프와 함께 몸을 따뜻하게 하는 요리입니다. ¥1,580 ≈ ₩14,797 − 0 +
십잡채 볶음면 什錦炒麺 오목 볶음면 고기, 해산물, 채소 등 건더기가 풍성한 볶음면입니다. 고소하게 볶은 면에 걸쭉한 소스가 잘 배어 있습니다. 푸짐하여 한 접시로 만족할 수 있는 메뉴입니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
소자면 少子麺 사천 시골풍 볶음면 사천 가정식 양념의 볶음면입니다. 다진 고기 등을 사용하여 소박하지만 확실한 감칠맛이 있습니다. 매운맛은 약하여 먹기 편한 양념입니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
탄탄면 担担麺 사천 야시장 얼얼한 수프와 참깨의 풍미가 특징인 면 요리입니다. 볶은 다진 고기의 감칠맛이 수프에 녹아 있습니다. 사천 요리를 대표하는 면 중 하나로, 매운 것을 좋아하는 분에게 추천합니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
새우살 수프면 蝦仁湯面 새우 소금 수프면 새우가 들어간 담백한 소금 맛 수프면입니다. 투명한 수프는 육수가 진하고 새우의 단맛이 돋보입니다. 부드럽게 몸에 스며드는 맛입니다. ¥1,500 ≈ ₩14,047 − 0 +
방방계 냉면 棒々鶏涼麺 사천풍 찐 닭고기 냉면 찐 닭고기와 특제 참깨 소스를 올린 차가운 면 요리입니다. 차갑게 식힌 면에 진한 소스가 잘 배어 있습니다. 더운 날이나 산뜻하게 먹고 싶을 때 딱 맞는 요리입니다. ¥1,500 ≈ ₩14,047 − 0 +
행인두부 杏仁豆腐 특제 행인두부 행인(아몬드 씨앗 속살)의 향이 퍼지는 차가운 디저트입니다. 부드러운 식감과 고급스러운 단맛이 특징입니다. 식후 입가심으로 최적입니다. ¥630 ≈ ₩5,900 − 0 +
향망고포정 香芒果布丁 망고 푸딩 망고 과육을 살린 진한 푸딩입니다. 과일의 단맛과 향이 입안 가득 퍼집니다. 중화 디저트 중에서도 특히 인기 있는 요리입니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
야자 코코넛 밀크 椰汁西米露 타피오카 코코넛 밀크 달콤한 코코넛 밀크에 작은 타피오카를 넣은 디저트 수프입니다. 코코넛의 남국풍 향기와 타피오카의 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다. 차갑고 달콤한, 편안한 디저트입니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
수도포 寿桃包 복숭아 만두 (2개) 복숭아 모양의 귀여운 찐만두입니다. 안에는 달콤한 앙금이 들어있고, 폭신한 반죽으로 감싸여 있습니다. 중국에서는 축하 자리 등에서 자주 먹는 길한 점심입니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +