예, 장군님!

다양한 육가공품과 하우스 스페셜티 셀렉션으로 구성된 맛보기 플래터. 여러 가지 맛을 한 번에 맛보고 공유하기에 이상적입니다.

수제 건조 소시지. 숙성된 고기의 소박한 맛이 나는 단단하고 맛있는 소시지. 얇게 썰어 빵과 버터와 함께 즐기기 좋습니다.

얇고 긴 건조 소시지. 소시지보다 약간 더 바삭한 질감. 농축되고 짠 건조 고기 맛.

파프리카(피멘톤)로 양념한 이베리코 돼지고기 소시지. 벨로타 지방의 품질 덕분에 풍부하고 훈제 향이 나며 약간 매콤한 맛과 녹는 듯한 질감이 특징입니다.

건조 및 훈제 소고기 햄. 짙은 붉은색, 강렬하고 약간 짠맛은 그리손 고기를 연상시키지만 더 부드럽습니다.

익힌 다진 고기 (시골 파테), 차갑게 제공됩니다. 영감에 따라 레시피가 변경됩니다. 풍부하고 육질이 좋으며 토스트한 빵에 완벽합니다.

최고급 생햄 또는 익힌 햄. 부드럽고 맛있습니다. 프랑스 육가공품의 클래식입니다.

오랜 시간 지방에 익혀 찢어낸 고기 (주로 돼지고기, 오리고기 또는 거위고기). 발라 먹기 좋은 질감, 지방이 많고 부드럽습니다. 빵에 발라 먹으면 매우 맛있습니다.

카레 향을 입힌 식초 절임 주키니. 아삭하고 새콤하며 약간 매콤합니다. 지방의 맛을 중화시키기 위해 육가공품과 잘 어울립니다.

과일 향이 나는 콩테 치즈와 생햄으로 채워진 따뜻한 토스트 샌드위치. 녹고 바삭합니다. 곁들임과 함께 제공됩니다.

크로크 무슈의 채식 버전으로 달콤하고 짭짤합니다. 치즈 (콩테, 염소 치즈), 사과 슬라이스, 헤이즐넛 조각을 섞었습니다. 맛있고 독창적입니다.

고품질 훈제 송어와 새콤한 양파 피클로 채워진 샌드위치. 신선하고, 바다 향이 나며, 가볍습니다.

수제 파리 햄과 미모사 계란 (마요네즈와 섞은 계란 노른자) 토핑으로 재해석한 클래식 샌드위치. 풍부하고 크리미합니다.

그날의 셀렉션에서 선택한 치즈 한 조각. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

여섯 가지 다른 치즈를 제공하는 맛보기 플래터. 다양한 맛과 질감을 발견할 수 있습니다.

육가공품과 치즈를 결합한 큰 플래터. 즐거운 식사를 위해 공유하기에 이상적인 선택입니다.

클래식 비스트로 애피타이저: 부드러운 수제 마요네즈를 곁들인 유기농 삶은 계란. 간단하고 효과적이며 맛있습니다.

토마토와 달콤한 딸기, 양젖 치즈를 섞은 신선한 샐러드. 가볍고 향긋한 단짠의 균형.

칼로 거칠게 썰어 훈제 멸치와 절인 계란 노른자로 양념한 신선한 송아지 고기. 부드러운 질감과 강한 감칠맛.

구운 문어 촉수, 완두콩과 길쭉한 방울토마토 (체리 토마토)를 곁들입니다. 안은 부드럽고 겉은 약간 바삭한 질감.

전통적인 페이스트리 육가공품: 브리제 반죽에 익힌 고기 소. 차갑게 제공되며 종종 피클과 함께 제공됩니다.

부드러운 구운 소고기 스테이크, 향긋한 버터와 약간 매콤한 곁들임. 강렬한 고기 맛.

공유할 큰 고기 조각 또는 오늘의 요리. 당일의 부위와 가격은 서버에게 문의하십시오.

구운 거위 간 가슴살, 핑크색으로 제공됩니다. 지방의 균형을 맞추기 위해 산미 소스와 매콤한 발효 양배추 (김치)를 곁들입니다.

지방이 많고 맛있는 돼지고기 부위를 천천히 찢어질 때까지 익혔습니다. 신선한 감귤 소스와 피스타치오, 감자튀김을 곁들입니다.

제철 채소를 졸인 매콤한 채식 요리로, 염소 치즈를 채운 튀긴 쌀볼을 곁들입니다.

바삭한 머랭, 휘핑 크림, 신선한 과일로 만든 가벼운 디저트. 공기처럼 가볍고 달콤하며 새콤한 질감.

럼 시럽에 적신 브리오슈 케이크. 부드럽고 알코올 향이 납니다. 2인용으로 넉넉한 양을 권장합니다.

바삭한 호두와 새콤한 루바브로 채워진 쇼트브레드 타르틀렛. 소박하고 균형 잡힌 디저트.

따뜻하게 제공되는 초콜릿 케이크로, 흘러내리는 속과 바닐라 아이스크림 한 스쿱이 곁들여집니다. 7분간 조리해야 합니다.

유기농 아이스크림과 소르베 셀렉션. 신선하고 향긋합니다. 스쿱당 가격.