نعم يا جنرال!

Name: نعم يا جنرال!
Address: 14 Rue du Général Bertrand, 75007 Paris, France, باريس
Price range: €3.5 - €29.7

Oui Mon Général !

طالما هناك ضوء...

★ 4.6 (719) $$Moderate 📍 14 Rue du Général Bertrand, 75007 Paris, France

الدهون هي النكهة...

لمحة عن كل شيء

Un aperçu de tout

طبق تذوق متنوع يشمل مجموعة مختارة من اللحوم الباردة وتخصصات المنزل. مثالي للمشاركة واكتشاف نكهات متعددة في وقت واحد.

€22.90 ≈ $27.00

نقانق مجففة من راوكول

Saucisson de Raucoules

نقانق مجففة حرفية. صلبة ولذيذة مع نكهة ريفية للحم المعتق. تؤكل في شرائح رفيعة، غالباً مع الخبز والزبدة.

€9.80 ≈ $11.00

نقانق مجففة من راوكول

Saucisse sèche de Raucoules

نقانق رفيعة وطويلة مجففة. قوام أكثر قرمشة قليلاً من السالوميسون. نكهة لحم مجفف مركزة ومالحة.

€9.80 ≈ $11.00

شوريـزو بيلوتا

Chorizo Bellota

نقانق لحم خنزير إيبيري متبلة بالبابريكا (بينتون). نكهة غنية، مدخنة وحارة قليلاً مع قوام ذائب بسبب دهن بيلوتا عالي الجودة.

€12.90 ≈ $15.00

لحم بقري مجفف

Cecina de boeuf

لحم بقري مجفف ومدخن. لون أحمر داكن، نكهة قوية ومالحة قليلاً تذكر بلحم جراوبوندن ولكنها أطرى.

€14.90 ≈ $17.00

تيرين من اليوم

Terrine du moment

تحضير لحم مفروم مطبوخ (باتيه ريفي)، يقدم بارداً. وصفة متغيرة حسب الإلهام. غني، لحمي ومثالي على الخبز المحمص.

€13.90 ≈ $16.00

لحم خنزير

Jambon

لحم خنزير مجفف أو مطبوخ عالي الجودة. طري ولذيذ. كلاسيكي من اللحوم الباردة الفرنسية.

€13.60 ≈ $16.00

ريليه (لحم مفروم مطبوخ)

Rillettes

لحم (غالباً خنزير، بط أو أوز) مطبوخ طويلاً في دهنه ثم مفتت. قوام قابل للدهن، دهني وذائب. لذيذ جداً على الخبز.

€10.70 ≈ $12.00

مخلل كوسا بالكاري

Pikles de courgettes au curry

كوسا متبلة بالخل ومعطرة بالكاري. مقرمشة، منعشة وحارة قليلاً. ترافق اللحوم الباردة بشكل جيد لتقطيع الدهون.

كرواسون وشطائر

كرواسون كومتي معتمد، لحم خنزير مجفف

Croque comté AOP, jambon sec

تقدم مع سلطة، بطاطا بالأعشاب وفاكهة طازجة من 12 ظهراً إلى 7 مساءً

شطيرة ساخنة بخبز محمص محشو بجبن كومتي فاكهي ولحم خنزير مجفف. ذائبة ومقرمشة. تقدم مع إضافات.

€16.80 ≈ $19.00

كرواسون كومتي معتمد، جبن ماعز، تفاح، بندق

Croque comté AOP, chèvre, pomme, noisette

تقدم مع سلطة، بطاطا بالأعشاب وفاكهة طازجة من 12 ظهراً إلى 7 مساءً

نسخة نباتية وحلوة ومالحة من الكروك موسيو. مزيج من الأجبان (كومتي، ماعز)، شرائح تفاح وقطع بندق. لذيذ وغير تقليدي.

€16.80 ≈ $19.00

شطيرة سلمون مدخن بتروسيان، مخلل بصل

Sandwich truite fumée pétrossian, pickles oignons

تقدم مع سلطة، بطاطا بالأعشاب وفاكهة طازجة من 12 ظهراً إلى 7 مساءً

شطيرة محشوة بسمك السلمون المدخن عالي الجودة ومخلل البصل المنعش. طازجة، بحرية وخفيفة.

€16.80 ≈ $19.00

شطيرة لحم خنزير مطبوخ برينس دي باريس، بيض ميموزا

Sandwich jambon blanc Prince de Paris, oeuf mimosa

تقدم مع سلطة، بطاطا بالأعشاب وفاكهة طازجة من 12 ظهراً إلى 7 مساءً

شطيرة كلاسيكية معاد تصورها مع لحم خنزير باريس حرفي وحشوة بيض ميموزا (صفار بيض مخلوط بالمايونيز). غنية وكريمية.

€16.80 ≈ $19.00

أجبان اليوم

القطعة

La pièce

حصة جبن من اختيارك من تشكيلة اليوم. تقدم عادة مع الخبز.

€7 ≈ $8.00

تشكيلة 6 أصناف

L'assortiment 6 variétés

طبق تذوق يقدم ستة أنواع مختلفة من الأجبان. يسمح باكتشاف مجموعة من النكهات والقوام.

€18.70 ≈ $22.00

مجموعة اللحوم الباردة والأجبان الكاملة

La Totale Charcuterie et Fromage

طبق كبير يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. الخيار المثالي لوجبة ودية للمشاركة.

€28.80 ≈ $33.00

في الغداء والعشاء...

بيض بالمايونيز عضوي على طريقة الجنرال

Oeufs mayo Bio en mode Général

طبق فاتح شهية كلاسيكي من البيسترو: بيض مسلوق عضوي مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط، فعال ولذيذ.

€9 ≈ $10.00

سلطة طماطم، فراولة كليري، جبن غنم من وادي أوساو

Salade de tomates, fraises cléry, brebis de la vallée d'Ossau

سلطة منعشة تجمع بين الطماطم والفراولة الحلوة مع جبن الغنم. توازن خفيف ومنعش بين الحلو والمالح.

€14.90 ≈ $17.00

لحم عجل فرنسي نيء مقطع بالسكين، أنشوجة مدخنة، بيض مسلوق

Tartare de noix de veau français au couteau, anchois fumé, oeuf confit

لحم عجل نيء مقطع بخشونة بالسكين، متبل بالأنشوجة المدخنة وصفار بيض مسلوق. قوام طري ونكهة أومامي قوية.

€14.20 ≈ $16.00

أخطبوط مشوي، بازلاء، طماطم كرزية

Poulpe grillé, petits pois, dattérinos

مخالب أخطبوط مشوية، تقدم مع بازلاء وطماطم كرزية ممدودة (داتيرينوس). قوام طري من الداخل ومقرمش قليلاً من الخارج.

€16.80 ≈ $19.00

باتيه كروست من اليوم

Pâté croûte du moment

لحم بارد تقليدي مخبوز: حشوة لحم مطبوخة في عجينة بريزيه. تقدم باردة، غالباً مع المخللات.

€17.80 ≈ $21.00

قلب لحم بقري (250 جرام)، زبدة بصل بالبابريكا المدخنة، بطاطا حلوة وهريسة

Coeur de rumsteck race Normande [250 g], beurre d'échalote au paprika fumé, patate douce et harissa

قطعة لحم بقري طرية مشوية، تقدم مع زبدة منكهة وإضافات حارة قليلاً. نكهة لحم قوية.

€28.90 ≈ $33.00

قطعة للمشاركة، اسأل كيكي فو سير، عن السعر أيضاً

Pièce à partager, à demander à kikivoussert, pour le prix aussi

قطعة لحم كبيرة أو طبق اليوم للمشاركة. اسأل النادل لمعرفة القطعة وسعر اليوم.

صدر بط من جنوب غرب فرنسا (450 جرام)، صلصة الراوند المنعشة، كيمتشي

Magret de canard du sud ouest entier [450g], jus acidulé à la rhubarbe, kimchi

صدر بط مسمن مشوي، يقدم وردياً. يقدم مع صلصة منعشة ومخلل الملفوف الحار (كيمتشي) لموازنة الدهون.

€29.70 ≈ $34.00

كتف خنزير من لا باش دي جويه مطبوخ مثل لحم الخنزير المسحب بالحمضيات، بيستو الفستق، بطاطس مقلية

Echine de cochon de la Basoche-Gouet cuite comme un pull pork aux agrumes, pesto de pistache, frites

قطعة لحم خنزير دهنية ولذيذة، مطبوخة ببطء حتى تتفتت. تقدم مع صلصة حمضيات وفستق منعشة، وبطاطس مقلية.

€23.80 ≈ $28.00

كاري خضروات، أرانشيني بجبن الماعز

Curry de légumes, arancinis au chèvre

طبق نباتي حار يتكون من خضروات موسمية مطبوخة، يقدم مع كرات أرز مقلية محشوة بجبن الماعز.

€17.90 ≈ $21.00

باڤلوڤا بفواكه اليوم

Pavlova aux fruits du moment

حلوى خفيفة تعتمد على المارينغ المقرمش، الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة. قوام هوائي، حلو ومنعش.

€11.20 ≈ $13.00

بابا بالروم حسب اختيارك لشخصين جيد

Baba au rhum de votre choix pour 2 c'est bien

كعكة بريوش مشبعة بشراب الروم. طرية وكحولية. حصة سخية مقترحة لشخصين.

€12.50 ≈ $14.00

تارت رملي بالجوز والراوند

Tarte sablée noix-rhubarbe

تارت على عجينة رملية محشوة بالجوز المقرمش والراوند المنعش. حلوى ريفية ومتوازنة.

€10.30 ≈ $12.00

شوكولاتة دافئة وطرية، آيس كريم فانيليا 7 دقائق

Chocolat tout tiède et tout moelleux, glace vanille 7 mn

كعكة شوكولاتة تقدم ساخنة مع قلب سائل، تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا. تتطلب 7 دقائق للخبز.

€11.10 ≈ $13.00

سوربيه وآيس كريم عضوي (الكرة)

Sorbets et glaces bio la boule

تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه العضوي. منعش وعطري. السعر للكرة.

€3.50 ≈ $4.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٧١٩ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 14 Rue du Général Bertrand, 75007 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

Angelina Paris – Rivoli, Salon de thé historique

★ 4.3

Les Antiquaires

★ 4.5

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)