Yamaya

Name: Yamaya
Address: 파리
Price range: €3 - €18

★ 4.6 (253)

요리

오늘의 오니기리

Onigiri du jour

전통적인 일본 주먹밥으로, 종종 김으로 싸여 있습니다. 일반적으로 생선, 절인 자두 또는 다른 맛있는 재료로 속을 채웁니다. 일본의 간단하고 인기 있는 간식입니다.

€3 ≈ ₩5,090

오늘의 돈부리

Donburi du jour

그날그날 바뀌는 조림 토핑이 올라간 따뜻한 밥이 담긴 큰 그릇. 일반적인 토핑에는 고기, 생선 또는 맛있는 소스와 함께 제공되는 채소가 포함됩니다. 한 그릇에 담긴 완전하고 편안한 식사입니다.

€13 ≈ ₩22,058

치라시

Chirashi

초밥용 밥 위에 예술적으로 배열된 신선한 생선(사시미)과 다채로운 고명을 얹은 초밥 밥 그릇. 해산물의 품질을 강조하는 신선한 요리입니다. 약간의 간장과 와사비와 함께 즐기세요.

€18 ≈ ₩30,541

타타키

Tataki

고기나 생선을 겉은 센 불에 살짝 구워 속은 익히지 않은 상태로 두는 조리법. 얇게 썰어 종종 생강과 톡 쏘는 폰즈 소스와 함께 제공됩니다. 흥미로운 질감의 대비를 제공합니다.

€18 ≈ ₩30,541

벤토

Bento

칸막이 상자에 담아 제공되는 완전한 식사. 일반적으로 밥, 단백질(고기 또는 생선), 다양한 절인 또는 조리된 채소 반찬이 포함됩니다. 일본에서 균형 잡히고 전통적인 점심 식사 방법입니다.

€13 ≈ ₩22,058

오늘의 샐러드

Salade du jour

오늘의 재료로 신선하게 준비한 복합 샐러드. 제철 채소와 해초 또는 참깨 드레싱과 같은 일본식 터치를 포함할 수 있습니다. 가볍고 건강한 선택입니다.

€13 ≈ ₩22,058

짭짤한 곁들임

오늘의 일본 타파스

Tapas Japonais du jour

그날의 영감에 따라 달라지는 다양한 짭짤한 요리의 작은 부분. 음료와 함께 다양한 일본 맛을 맛보기에 이상적입니다. 스페인 타파스 개념과 유사하지만 일본 요리입니다.

€10 ≈ ₩16,967

에다마메

Edamame

미성숙한 콩으로 꼬투리째 제공되며 약간의 소금이 뿌려져 있습니다. 꼬투리를 이로 눌러 콩을 빼내어 먹습니다. 건강하고 중독성 있는 애피타이저입니다.

€4 ≈ ₩6,787

달콤한 곁들임 / 디저트

오늘의 케이크

Cake du jour

매일 준비되는 케이크로, 맛은 다양합니다. 말차나 유자와 같은 전형적인 일본 재료를 포함할 수 있습니다. 서양식 단맛을 재해석했습니다.

€5 ≈ ₩8,484

다이후쿠

Daifuku

부드럽고 탄력 있는 모찌(찹쌀떡)로 만든 둥근 전통 일본 과자. 전통적으로 달콤한 팥앙금(앙코)으로 속을 채웁니다. 독특하고 부드러우며 쫄깃한 식감입니다.

€5 ≈ ₩8,484

말차 다이후쿠

Daifuku matcha

클래식 다이후쿠의 녹차 버전. 떡 반죽이나 속이 말차로 향을 내어 단맛과 녹차의 약간의 쓴맛이 균형을 이룹니다. 특징적인 부드러운 식감입니다.

€6 ≈ ₩10,180

말차 아이스크림과 모찌

Glace matcha avec mochi

모찌(찹쌀떡) 조각과 함께 제공되는 말차 녹차 아이스크림. 크리미한 차가움과 쫄깃한 모찌의 식감이 일본에서 매우 인기가 있습니다.

€5 ≈ ₩8,484

검은깨 아이스크림과 모찌

Glace sésame noir avec mochi

풍부하고 고소하며 약간 구운 맛을 내는 검은깨 아이스크림. 식감을 더하기 위해 모찌와 함께 제공됩니다. 독특한 회색 색상과 깊은 맛.

€5 ≈ ₩8,484

도라야키

Dorayaki

달콤한 팥앙금(앙코)으로 속을 채운 두 개의 부드러운 미니 팬케이크. 달콤하고 편안한 클래식 일본 간식입니다.

€5 ≈ ₩8,484

참깨 푸딩

Panna cotta sésame

참깨(아마도 검은깨)로 재해석한 이탈리아식 크리미한 디저트. 참깨의 풍부하고 구운 맛과 함께 비단 같은 질감입니다.

코하쿠토 세트

Coffret Kohakutou

에도 시대에 탄생한 일본 사탕으로, 한천에 설탕과 색소를 첨가하여 건조하고 굳혀 만듭니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 수정처럼 아름답습니다. * 말차 * 팥 (팥앙금) * 벚꽃 * 유자 & 레몬 * 루비 (블루베리 / 블랙커런트 / 사과 / 크랜베리) * 초콜릿 * 야생 딸기 시럽 * 스피어민트 시럽 * 하맘 루이보스 (꽃 / 붉은 과일) * 블루 라군 (구아바 / 라임 / 코코넛 워터 / 스피루리나)

보석처럼 보이는 전통 일본 과자(코하쿠토는 '호박 사탕'을 의미합니다). 젤라틴화된 한천과 설탕으로 만들어졌으며, 겉은 얇고 바삭한 껍질이 있고 속은 젤리 질감입니다.

€6 ≈ ₩10,180