Yamaya

Name: Yamaya
Address: パリ
Price range: €3 - €18

★ 4.6 (253)

メインディッシュ

本日のおにぎり

Onigiri du jour

伝統的な日本の米団子で、海苔の葉で包まれることが多いです。通常、魚、梅干し、またはその他の風味豊かな具材が詰められています。日本でシンプルで人気のある軽食です。

€3 ≈ ¥544

本日のお丼

Donburi du jour

温かいご飯の上に、その日によって変わる煮込み具材が乗った大きな丼。典型的な具材には、風味豊かなソースで調理された肉、魚、野菜が含まれます。一つの丼で満足感のある温かい食事になります。

€13 ≈ ¥2,355

ちらし寿司

Chirashi

酢飯（寿司飯）の上に、新鮮な魚介類（刺身）と色とりどりの具材を芸術的に盛り付けた大きな丼。魚介類の質を際立たせる、新鮮な料理です。少量の醤油とわさびでどうぞ。

€18 ≈ ¥3,261

たたき

Tataki

肉や魚の外側を強火で短時間焼き、中は生の状態にする調理法。薄くスライスされ、しばしば生姜と酸味のあるポン酢ソースと共に提供されます。興味深い食感のコントラストを提供します。

€18 ≈ ¥3,261

弁当

Bento

仕切りのある箱に盛り付けられた、バランスの取れた食事。通常、ご飯、タンパク質（肉または魚）、そして様々なマリネまたは調理された野菜のおかずが含まれています。日本で伝統的でバランスの取れたランチの方法です。

€13 ≈ ¥2,355

本日のサラダ

Salade du jour

その日の新鮮な食材で作られた、彩り豊かなサラダ。旬の野菜や、海藻、ごまドレッシングのような和風のアクセントが含まれることがあります。軽くて健康的な選択肢です。

€13 ≈ ¥2,355

塩味のおかず

本日のおつまみ

Tapas Japonais du jour

その日の気分で変わる、様々なおかずの少量盛り合わせ。ドリンクのお供に、様々な日本の味を試すのに最適です。スペインのタパスのコンセプトに似ていますが、日本料理です。

€10 ≈ ¥1,812

枝豆

Edamame

未熟な大豆のさやを軽く塩茹でしたもの。歯でさやを押し出して豆を食べます。健康的でやみつきになる前菜です。

€4 ≈ ¥725

甘味/デザート

本日のケーキ

Cake du jour

毎日作られる、風味が変わるケーキ。抹茶や柚子など、日本の食材が含まれることがあります。西洋の甘いお菓子をアレンジしたものです。

€5 ≈ ¥906

大福

Daifuku

柔らかく弾力のあるもち米生地（もち）で包まれた、丸い日本の菓子。伝統的に甘い小豆餡が詰められています。ユニークで、甘く、噛み応えのある食感です。

€5 ≈ ¥906

抹茶大福

Daifuku matcha

伝統的な大福の緑茶バージョン。餅生地または餡が抹茶風味で、甘さと緑茶のわずかな苦味のバランスが取れています。特徴的な柔らかい食感です。

€6 ≈ ¥1,087

抹茶アイスともち

Glace matcha avec mochi

抹茶風味のアイスクリームに、もち（もち米団子）の粒を添えて提供されます。クリーミーな冷たさと、もちの柔らかい食感の組み合わせは、日本で非常に人気があります。

€5 ≈ ¥906

黒ごまアイスともち

Glace sésame noir avec mochi

黒ごまアイスクリーム。豊かでナッツのような、わずかに焙煎された風味があります。食感を加えるためにもちが添えられています。独特の灰色と深い味わいが特徴です。

€5 ≈ ¥906

どら焼き

Dorayaki

甘い小豆餡を挟んだ、柔らかい小さなパンケーキ2枚。甘くて満足感のある、日本の定番のお菓子です。

€5 ≈ ¥906

ごまのパンナコッタ

Panna cotta sésame

イタリア発祥のクリーミーなデザートを、ごま（おそらく黒ごま）でアレンジ。滑らかな食感と、ごまの豊かで香ばしい風味。

琥珀糖

Coffret Kohakutou

江戸時代に生まれた日本のキャンディーで、寒天に砂糖と着色料を加えて乾燥・固めたものです。外はカリカリ、中は柔らかく、水晶のような美しさがあります。 * 抹茶 * 小豆（あんこ） * 桜の花 * 柚子＆レモン * ルビー（ブルーベリー/カシス/りんご/クランベリー） * チョコレート * ワイルドストロベリーシロップ * スペアミントシロップ * ハマムのルイボス（花/ベリー） * ブルーラグーン（グアバ/ライム/ココナッツウォーター/スピルリナ）

宝石のような伝統的な日本の菓子（琥珀糖は「琥珀色のキャンディー」を意味します）。ゼリー状の寒天と砂糖で作られ、外側はカリカリの薄い層、内側はゼリーのような食感です。

€6 ≈ ¥1,087