야마키타 하치만야마

돼지 내장을 된장 베이스 육수에 오래 끓인 요리입니다. 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 시치미 토가라시를 뿌려 먹는 것이 일반적입니다.

돼지 관자놀이부터 뺨까지의 부위를 꼬치구이한 것입니다. 지방이 적고 탄력 있는 육질과 진한 감칠맛이 특징입니다.

돼지 횡격막 꼬치구이입니다. 붉은 살코기 같은 부드러움과 육즙 가득한 지방의 감칠맛이 있습니다.

돼지 혀끝 꼬치구이입니다. 오독오독한 독특한 식감이 있으며, 담백한 맛입니다.

돼지 간 꼬치구이입니다. 진하고 크리미한 맛과 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

돼지 심장 꼬치구이입니다. 근섬유가 가늘고, 아삭한 식감이 특징입니다.

돼지 대장 꼬치구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 직장 꼬치구이입니다. 시로보다 두껍고 탄력이 강하며, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

돼지 자궁 꼬치구이입니다. 담백한 맛으로, 오독오독한 경쾌한 식감이 특징입니다.

돼지 혀 뿌리 부분 꼬치구이입니다. 지방이 많고 부드럽고 육즙 가득한 맛입니다.

돼지 삼겹살과 파를 번갈아 꽂아 구운 꼬치입니다. 돼지고기 지방의 단맛과 구운 파의 고소함이 잘 어울립니다.

점주 추천 돼지 내장 꼬치구이 5종 모듬입니다.

관 모양 그대로의 돼지 대장 꼬치구이입니다. 안쪽 지방이 풍부하여 진하고 육즙 가득한 맛입니다.

시로코로 꼬치를 산초 맛 타래로 양념한 것입니다. 알싸한 산초가 지방의 감칠맛을 돋웁니다.

시로코로 꼬치를 소금구이하여 와사비를 곁들인 것입니다. 와사비의 매콤함이 느끼함을 잡아줍니다.

닭 허벅지살 꼬치구이입니다. 적당한 지방이 있어 육즙이 풍부하고 진한 맛입니다.

닭 위(모래주머니) 꼬치구이입니다. 오독오독한 독특한 식감이 있으며, 담백합니다.

닭 껍질 꼬치구이입니다. 표면은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이며, 지방의 감칠맛이 강합니다.

닭 꼬리뼈 주변 살 꼬치구이입니다. 가장 기름진 부위 중 하나로, 녹아내리는 듯한 식감입니다.

닭 목살 꼬치구이입니다. 자주 움직이는 부위라 살이 단단하며, 진한 감칠맛과 탄력이 있습니다.

가게 오리지널 닭고기 완자 꼬치구이입니다. 부드러운 식감과 닭고기 감칠맛이 가득합니다.

지방이 적은 닭 안심에 매실 소스와 시소를 곁들인 꼬치구이입니다. 담백한 맛입니다.

닭 안심을 소금구이하여 와사비를 곁들인 것입니다. 심플하고 담백한 맛에 와사비가 악센트가 됩니다.

닭 안심에 매콤한 명란을 올려 구운 것입니다. 명란의 짠맛과 감칠맛이 안심과 잘 어울립니다.

점주 추천 닭꼬치구이 5종 모듬입니다.

긴 파 꼬치구이입니다. 구우면 단맛이 살아나고 고소한 향이 납니다.

시시토우 고추 꼬치구이입니다. 독특한 쓴맛과 향을 즐길 수 있습니다.

표고버섯 꼬치구이입니다. 버섯의 감칠맛이 응축되어 있으며, 육즙이 풍부합니다.

느타리버섯 꼬치구이입니다. 전복 같은 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

메추리알 삶은 것을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다.

매콤한 소시지 꼬치구이입니다. 알싸한 매운맛이 맥주와 잘 어울립니다.

저온 조리된 신선한 간입니다. 생간과 비슷한 녹아내리는 듯한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

저온 조리된 돼지 혀입니다. 부드러우면서도 오독오독한 식감이 특징입니다.

저온 조리된 돼지 자궁입니다. 오독오독한 식감을 즐길 수 있으며, 담백한 맛입니다.

저온 조리된 돼지 머리 고기입니다. 감칠맛이 강하고 단단한 육질입니다.

저온 조리된 돼지 위입니다. 잡내가 없고 오독오독한 식감이 특징입니다.

저온 조리된 돼지 직장입니다. 탄력 있는 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

추천 저온 조리 육회 3종 모듬입니다.

삶은 풋콩입니다. 술안주의 단골 메뉴입니다.

굵게 썬 양배추에 폰즈 소스를 뿌린 심플한 샐러드입니다. 담백하여 중간에 먹기 좋습니다.

삶은 부추와 계란 노른자를 간장 육수에 버무린 나물입니다.

오이에 매실 소스를 곁들인 안주입니다. 매실의 신맛과 오이의 식감이 상쾌합니다.

얇게 썬 생 양파에 계란 노른자를 올린 것입니다. 매운맛이 나지 않도록 처리되었습니다.

차갑게 슬라이스한 토마토입니다. 소금이나 마요네즈에 찍어 먹습니다.

차가운 두부에 파, 가쓰오부시, 생강 등의 고명을 올린 요리입니다. 간장을 뿌려 먹습니다.

생 문어를 와사비나 양념으로 버무린 젓갈입니다. 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다.

제철 채소를 소금이나 양념에 짧게 절인 절임입니다.

마늘을 통째로 튀긴 요리입니다. 포근한 식감으로, 강렬한 향이 식욕을 돋웁니다.

육수를 듬뿍 머금게 하여 구운 일본식 계란말이입니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

다시마키 계란 안에 명란을 넣은 것입니다.

삶아서 으깬 감자와 채소를 마요네즈로 버무린 샐러드입니다.

두부와 명란을 사용한 시저 샐러드입니다.

부추와 계란을 반숙 상태로 부드럽게 볶은 요리입니다.

양배추와 계란을 반숙 상태로 부드럽게 볶은 철판구이 요리입니다. 오코노미야키와 비슷한 맛입니다.

돼지고기와 계란을 사용한 철판구이 요리입니다.

갈아놓은 참마를 철판에 구운 스테이크입니다. 겉은 고소하고 속은 폭신하고 부드러운 식감입니다.

돼지 간과 부추, 숙주 등을 볶은 스태미나 요리입니다.

돼지 복막을 매콤한 된장 소스로 볶은 요리입니다.

간장이나 생강 등으로 밑간한 닭고기에 가루를 묻혀 튀긴 요리입니다. 육즙이 풍부하고 인기가 많습니다.

닭 연골 튀김입니다. 오독오독한 식감이 술과 잘 어울립니다.

여러 부위의 고기를 섞어 튀긴 요리입니다. '메리멜로'는 프랑스어로 뒤섞음이라는 뜻입니다.

두툼하게 썬 햄에 빵가루를 입혀 튀긴 커틀릿입니다.

감자를 스틱 모양으로 썰어 튀긴 프렌치프라이입니다.

주먹밥에 간장이나 된장을 발라 표면을 고소하게 구운 것입니다.

마늘과 함께 볶은 밥입니다. 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

중화면과 돼지고기, 채소를 우스터 소스 등으로 볶은 일본식 면 요리입니다.

우동과 재료를 볶아 양념한 요리입니다.

생맥주입니다. 고운 거품과 상쾌한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

병에 담긴 맥주입니다.

알코올이 포함되지 않은 맥주 맛 음료입니다.

소주를 맥주 맛 탄산음료로 희석해서 마시는 술입니다. 농도를 직접 조절할 수 있습니다.

호피 세트 추가용 소주입니다.

호피 세트 추가용 희석액(병)입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 술입니다. 깔끔하고 마시기 편합니다.

위스키를 콜라로 희석한 술입니다.

위스키를 진저에일로 희석한 술입니다.

얼린 레몬이 들어간 하이볼입니다.

'도로가메'라는 브랜드의 소주를 사용한 하이볼입니다.

잘게 썬 얼린 레몬이 듬뿍 들어간 사워입니다.

얼린 망고가 들어간 새콤달콤한 사워입니다.

얼린 믹스베리가 들어간 과일 맛 사워입니다.

생 자몽을 짜서 넣은 신선한 사워입니다.

매실 장아찌를 넣은 사워입니다. 매실 장아찌를 으깨면서 마십니다.

유자 향과 꿀의 단맛을 즐길 수 있는 사워입니다.

시쿠와사의 신맛이 상쾌한 사워입니다.

시소와 사과 추출물을 사용한, 분홍색이 특징인 옛날식 사워입니다.

생 레몬을 짜 넣은 신선한 신맛의 사워입니다.

얼음이 들어간 사워(레몬, 망고 등)의 내용물(술과 탄산) 리필입니다.

글라스 와인입니다.

소주를 탄산수로 희석한 것입니다. 단맛이 없고 심플한 술입니다.

소주를 우롱차로 희석한 것입니다.

소주의 타마료쿠차(옥로차) 칵테일입니다.

전통적인 고구마 소주입니다. 흑국 누룩으로 빚어, 걸쭉한 단맛과 깔끔한 끝맛이 특징입니다.

고구마 소주입니다. 부드러운 목넘김과 고구마 향을 즐길 수 있습니다.

자색 고구마를 사용한 고구마 소주입니다. 과일 향과 맑은 단맛이 특징입니다.

보리 소주입니다. 과일 향과 깔끔한 맛입니다.

유명한 보리 소주입니다. 부드럽고 마시기 편하며 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

코냑 숙성 보리 소주입니다. 부드럽고 향긋한 맛입니다.

홋카이도산 차조기잎을 사용한 소주입니다. 상쾌한 차조기잎 향을 즐길 수 있습니다.

도야마현의 일본술입니다. 깔끔한 드라이함과 깔끔한 맛이 특징입니다.

코냑 숙성 보리 소주입니다. 부드럽고 향긋한 맛입니다.

니가타현의 유명한 일본술입니다. 담백하고 드라이하며, 음식의 맛을 해치지 않는 고급스러운 맛입니다.

전통적인 일본술입니다. 뜨겁게 데우거나 상온·차갑게 즐길 수 있습니다.

단맛을 줄여 마시기 편한 매실주입니다. 온더락이나 탄산수 타서 즐깁니다.

담백한 차입니다.

옥로차가 들어간 녹차입니다.

탄산음료입니다.

일본의 유산균 음료입니다.

생강 맛 탄산음료입니다.

오렌지 주스입니다.