가다랑어 타타키 かつおたたき 표면을 살짝 구운 가다랑어 회입니다. 향긋한 껍질과 고명(파, 생강, 마늘 등)이 가다랑어의 감칠맛을 돋보이게 합니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
오징어 낫토 いか納豆 가늘게 썬 오징어 회와 낫토를 섞은 요리입니다. 오징어의 식감과 낫토의 끈적이는 점성이 절묘하게 어우러집니다. 잘 섞어서 드세요. ¥660 ≈ ₩6,181 − 0 +
노도구로(도미과 생선) 요리 のどぐろ皿 고급 생선 "노도구로(아카무츠)" 구이입니다. 흰살 생선의 참치라고 불릴 정도로 기름기가 많아 진한 감칠맛이 있습니다. ¥1,300 ≈ ₩12,174 − 0 +
코마이 こまい 홋카이도 특산 코마이(작은 생선)를 구운 것입니다. 담백하면서도 감칠맛이 있으며, 마요네즈와 시치미를 찍어 먹는 것이 일반적입니다. ¥420 ≈ ₩3,933 − 0 +
가오리 지느러미 구이 エイヒレ 가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 별미입니다. 달콤짭짤한 맛과 독특한 식감이 있으며, 일본술과 잘 어울립니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
도미 술지게미 절임 タイ粕 도미를 술지게미에 재워 구운 것, 또는 도미 술지게미 절임입니다. 술지게미의 풍미와 도미의 감칠맛이 조화를 이룬 요리입니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +