啤酒
ビール
经典的瓶装啤酒。清爽的口感和微苦的味道能衬托出料理的味道。推荐作为第一杯。
¥430
≈ HK$21
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烤鸡肉串 间部
烤鸡肉串 间部
やきとり まかべ
酒・饮品
生啤酒
生ビール
从啤酒龙头打出的冰镇生啤酒。可以享受其绵密的泡沫和清爽的口感。
¥770
≈ HK$38
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北海道生榨（桶装生啤）
北海道生搾り (樽生)
以北海道产原料为特色的发泡酒生啤。特点是口感清爽畅快。
¥480
≈ HK$24
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梅子酒
梅酒
可以享受梅子酸甜风味的果酒。冰镇或苏打水兑饮都很清爽。
¥660
≈ HK$33
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杏子酒
あんず酒
杏子的果香和甜味是其特点的酒。可以作为甜点享用，易于饮用。
¥660
≈ HK$33
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芦荟酒
アロエ酒
用芦荟制成的特别的酒。可以享受其独特的风味和清爽的余味。
¥660
≈ HK$33
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冷酒
冷饮的日本酒。口感清爽，与刺身和烤鱼是绝配。
¥930
≈ HK$46
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久保田
新潟县有名的日本酒品牌。口感清淡辛辣，特点是杂味少，味道纯净。
¥990
≈ HK$49
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八海山
新潟的代表性名酒之一。口感清爽辛辣，非常适合搭配任何料理。
¥450
≈ HK$22
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岩鱼骨酒
骨酒いわな
将烤岩鱼浸泡在热清酒中。鱼的烘烤香味融入清酒中，可以享受其浓郁的鲜味。
¥1,950
≈ HK$97
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鳍酒
ヒレ酒
加入烤鱼鳍的热清酒。带有烘烤的香气和浓郁的风味，能暖身。
¥790
≈ HK$39
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柠檬苏打酒
レモンサワー
用烧酒、柠檬和苏打水调制的经典苏打酒。酸味清爽，非常适合搭配炸物等油腻的料理。
¥500
≈ HK$25
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葡萄味苏打酒
グレープサワー
葡萄味苏打酒。带有果味甜味，即使不擅长饮酒的人也能轻松饮用。
¥500
≈ HK$25
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姜
ジンジャー
带有生姜风味的苏打酒或姜汁汽水。微辣的刺激能增进食欲。
¥500
≈ HK$25
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嗨棒
ハイボール
用苏打水稀释的威士忌酒。口感清爽，可搭配各种料理享用。
¥600
≈ HK$30
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吉四六瓶装
吉四六ボトル
大分县的麦烧酒“吉四六”瓶装。特点是带有烘烤过的麦香和醇厚的口感。
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烧酒瓶装
焼酎ボトル
用于烧酒瓶装保存的菜单。适合团体饮用，更划算。
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いいちこ瓶装
いいちこボトル
经典麦烧酒“いいちこ”瓶装。特点是口感温和，易于饮用，是长销的烧酒。
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黑雾岛瓶装
黒霧ボトル
人气芋烧酒“黑雾岛”瓶装。可以享受黑曲菌带来的浓郁甜味和清爽的余味。
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刺身
金枪鱼刺身
まぐろさし身
新鲜金枪鱼刺身。请搭配酱油享用其赤身浓郁的鲜味和湿润的口感。
¥680
≈ HK$34
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炙烤鲣鱼
かつおたたき
表面炙烤过的鲣鱼刺身。烘烤过的鱼皮和调味料（葱、姜、蒜等）衬托出鲣鱼的鲜味。
¥550
≈ HK$27
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鱿鱼刺身
いかさし
新鲜鱿鱼刺身。半透明的鱼身带有甜味，可以享受其爽脆的口感。
¥550
≈ HK$27
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纳豆鱿鱼
いか納豆
将切成细丝的鱿鱼刺身与纳豆混合的料理。鱿鱼的口感和纳豆的粘稠度完美结合。请充分搅拌后食用。
¥660
≈ HK$33
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山药泥拌金枪鱼
山かけ
金枪鱼刺身配山药泥（磨碎的山药）的料理。可以品尝到顺滑的口感和金枪鱼的鲜味。
¥850
≈ HK$42
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真章鱼
真ダコ
煮熟的真章鱼刺身。特点是弹牙的口感和越嚼越散发的章鱼鲜味。
¥550
≈ HK$27
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烤物
黄线鱼
ホッケ
烤黄线鱼干。鱼身肥厚，油脂丰富，味道鲜美。是居酒屋的经典菜品。
¥1,620
≈ HK$81
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盐烤香鱼
あゆ塩焼
简单盐烤的香鱼。鱼身芳香，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。
¥650
≈ HK$32
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红喉鱼盘
のどぐろ皿
烤制高级鱼“红喉鱼”（赤鯥）。因其被称为“白身鱼中的金枪鱼”，所以油脂丰富，味道浓郁。
¥1,300
≈ HK$65
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烤鱿鱼
いか丸焼
整只烤鱿鱼的豪迈料理。烘烤过的酱油香气和弹牙的鱿鱼口感令人食欲大开。
¥550
≈ HK$27
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一夜干鱿鱼
いか一夜
将一夜干的鱿鱼烤制而成。比生鱿鱼味道更浓郁，是搭配酒的绝佳选择。
¥780
≈ HK$39
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小口鱼
こまい
烤制北海道特产柳叶鱼。味道清淡但鲜美，通常搭配蛋黄酱和七味粉食用。
¥420
≈ HK$21
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一夜干小口鱼
こまい一夜干
烤制一夜干的柳叶鱼。经过晾干后肉质紧实，味道浓郁。
¥400
≈ HK$20
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柳叶鱼
ししゃも
烤柳叶鱼。可以整条食用，享受其鱼籽爆裂的口感和烤制的香味。
¥390
≈ HK$19
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烤茄子
焼なす
烤茄子配鲣鱼干和生姜。特点是茄子软糯的口感和烤制的香味。
¥440
≈ HK$22
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烤鸡肉串
やきとり
将鸡肉串起来烤制的日本经典料理。可以享受炭火的香味和鸡肉的鲜嫩多汁。
¥380
≈ HK$19
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烤鱿鱼须
ゲソ焼
烤鱿鱼须。爽脆的口感令人上瘾，非常适合搭配酒。
¥390
≈ HK$19
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エイ的鳍
エイヒレ
将エイ的鳍晒干后稍微烤制而成的珍味。带有甜咸的味道和独特的口感，非常适合搭配日本酒。
¥500
≈ HK$25
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烤鲣鱼干
たたみいわし
将晒干的银鱼（沙丁鱼幼鱼）稍微烤制。可以享受其酥脆的口感和海的香味。
¥520
≈ HK$26
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烤鱿鱼干
アタリメ
干燥的鱿鱼干。越嚼越能品尝到鱿鱼的鲜味，是可以长时间享用的下酒菜。
¥780
≈ HK$39
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炸物
炸奶酪
チーズ揚
将奶酪包裹在面糊中油炸的料理。酥脆的外皮中会流出融化的奶酪。
¥600
≈ HK$30
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炸蒜
ニンニク揚
将整颗大蒜油炸的滋补料理。加热后口感变得粉糯，辣味也变得温和。
¥560
≈ HK$28
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炸生鱿鱼须
生ゲソ天
将生鱿鱼须炸制而成。外皮酥脆，内部鱿鱼鲜嫩多汁。
¥640
≈ HK$32
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小菜
炒杂碎
もついため
将内脏肉与蔬菜一起炒制的料理。具有独特的嚼劲和脂肪的甜味，非常适合搭配酒。
¥700
≈ HK$35
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韭菜炒肝
ニラレバ
将肝脏与韭菜一起炒制的滋补料理。肝脏的浓郁味道和韭菜的香气能增进食欲。
¥520
≈ HK$26
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炒蔬菜
ヤサイいため
用大火炒猪肉和各种蔬菜的家常菜。可以享受蔬菜爽脆的口感。
¥590
≈ HK$29
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炖煮
煮込
炖杂碎。将内脏肉与蔬菜和魔芋一起用味噌汤底慢炖而成，是居酒屋的经典菜品。
¥520
≈ HK$26
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煎蛋卷
オムレツ
蓬松烤制的简单煎蛋卷。味道温和，是餐间小菜的绝佳选择。
¥560
≈ HK$28
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芦笋
アスパラ
用芦笋制作的料理（炒制或水煮等）。可以享受其食材的甜味和口感。
¥590
≈ HK$29
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鲷鱼酒糟渍
タイ粕
将鲷鱼浸泡在酒糟中烤制，或称为鲷鱼酒糟渍。酒糟风味与鲷鱼的鲜味相得益彰。
¥550
≈ HK$27
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帝王蟹
タラバ
用帝王蟹制作的一道菜。可以轻松享受蟹肉的甜味和鲜味。
¥560
≈ HK$28
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明太子
辣太子。微辣的口感和鱼卵的鲜味是搭配酒的绝佳选择。
¥640
≈ HK$32
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纳豆
納豆
发酵大豆。具有独特的粘稠度和香气，可与葱和芥末混合，用酱油食用。
¥320
≈ HK$16
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冷豆腐
冷奴
冰镇豆腐配葱、姜、鲣鱼干等调味料，简单清爽的一道菜。
¥320
≈ HK$16
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泡菜
キムチ
用辣椒和大蒜腌制的白菜等蔬菜的韩式泡菜。辛辣和酸味能刺激食欲。
¥420
≈ HK$21
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白菜腌菜
白菜おしんこ
白菜的浅渍。口感清爽的咸味，是餐间小菜或清口的最佳选择。
¥390
≈ HK$19
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黄瓜配味噌酱
モロキュー
生黄瓜配味噌酱。味噌的浓郁口感衬托出黄瓜的清爽。
¥280
≈ HK$14
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盐渍藠头
塩ラッキョウ
用盐腌制的藠头。特点是爽脆的口感和清爽的咸味。
¥650
≈ HK$32
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山药
山芋
切成细丝或薄片的山药（长山药）。可以享受其爽脆的口感和粘稠度。
¥390
≈ HK$19
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芋头
里芋
将芋头煮熟或盐水煮制的简单小吃。特点是粘稠的口感。
¥420
≈ HK$21
0
芋
用土豆或红薯制作的一道菜。
¥440
≈ HK$22
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奶酪
チーズ
下酒用的奶酪。方便搭配葡萄酒或啤酒。
¥230
≈ HK$11
0
米饭・面类
炒乌冬面
焼うどん
将乌冬面与肉类和蔬菜一起炒制的料理。特点是酱油和酱汁的烘烤香味。
¥540
≈ HK$27
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炒面
焼そば
用酱汁炒中华面条的日本经典料理。蔬菜和肉的鲜味都融入了面条中。
¥520
≈ HK$26
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素面
ソーメン
冰镇素面。细滑的面条搭配鲜美的汤汁，清爽可口。
¥680
≈ HK$34
0
烤饭团
焼おにぎり
在饭团上涂抹酱油后烤制而成。外酥内软。
¥380
≈ HK$19
0
餐牌到此為止
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